食品安全总结报告【汇总20篇】

××镇中学在20xx年度中，认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全;学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒;贯彻“安全事故，预防为主”的原则，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。

一、基本情况

××镇中学1994年建校，现有学生近1000名，其中住校生619名，教职工71名，学校有一个食堂和二个小卖部，承担全校学生的食品供给任务。

(一)食堂食品卫生情况

学校食堂实行对外承包，由校外人员承包经营，已经取得卫生许可证，现食堂从业人员为7人，按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂已经贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等制度;学校重视食堂管理，已先后制定和出台了《食堂卫生检查制度》、《餐具消毒管理制度》、《从业人员健康检查制度》和《原料采购索证登记制度》等14项制度，已下发，并贯彻执行。

(二)、小卖部食品卫生情况

校园内现有两家小卖部，由校外人员和学校家属承包经营，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部已经办理《卫生许可证》和营业执照，严格进货渠道，按照国家有关规定索取票证并建立台帐，严禁销售无质量合格证，不符合食品标准，过期变质和提前标注生产日期、来源不明食品、超范围经营食品，并作定期检查食品销售情况。

(三)、饮用水安全管理

学校生活用水是经自来水公司消毒，学校自建水池沉淀后的清洁水，学生使用的饮用水是××竹山矿泉水厂生产的矿泉水，我校已对该厂进行走访，该厂证照齐全，饮用水符合国家安全标准。

二、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作。

我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在主管局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生。我们采取的措施主要有：

(一)、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度。如：《××镇中学学校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。

(二)、学校食品卫生安全工作管理组织健全，发生事故，实行责任倒查制度。学校食品卫生安全领导小组，实行目标责任制，校长刘白玉任组长，分管的副校长任副组长，主抓食品安全工作，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容，平时做到有检查，有记录。如发生食品安全事故，则实现倒查制度，对相关责任人进行处罚。

(三)、严把食品原材料采购关。学校要求，采购人员必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品;禁止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。

(四)、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品从业人员必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。

(五)、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用;负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具安全卫生，切实维护广大师生的身体健康和生命安全。

(六)、加强学生食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教育内容，做到大小会议要求宣传到位，强调到位;组织学生进行食品卫生安全知识教育周活动，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。

(七)、进一步规范小卖部经营行为。对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生少吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

(八)、制定了《××镇中学食物中毒处理预案》，并明确各部门职责，为发生意外事故及时处置，减少损失打下基础。

三、今后食品卫生工作的重点

为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的生命安全，在今后的工作中，我们打算：

(一)、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，)提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

(二)、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。

(三)、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。

(四)、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高认识，树立“安全无小事”的意识。

(五)、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。

(六)、 学校饮水、饮食卫生安全是一项长期而艰巨的任务，我们将做好这项工作，千方百计确保师生饮水、饮食安全，保证水的供应。

今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。

工商所食品安全监管工作总结

XX年，市工商局工商所高度重视食品安全监管工作，坚持将食品安全监管作为重点工作和常态工作来抓，由所长亲自抓，分管副所长具体抓，全所职工履职尽责，常抓不懈，力求实效。

首先从统一职工思想认识着手，全所上下牢固树立起“食品安全监管是工商第一要务”观念，并将作风建设融入食品安全监管工作中。

其次是实行食品网格化监管，干部分乡镇包干，做到定员、定岗、定职、定责。每个乡镇或乡场确定一名工商干部全面、专职负责该区域食品安全监管工作，分片包干，从食品经营户证照办理、日常经营、票证索取、台帐建立、食品质量等情况对该局域所有食品经营户进行全方位监管，将职责落实到人，做到登记、监管、规范、清理、负责一体化。

第三是坚决落实“六查六看”和四制两查工作机制。一是落实和完善工商食品监管台帐，做到监管有记录、有专人、有专职；二是发放特别印制的《食品安全监管宣传资料》和《规范添加剂生产经营使用公告》，进一步宣传建立食品进销货台帐的要求、法律法规和政策依据，检查和督促经营户严格执行食品进货查验记录制度，如实填写粘贴式台帐，并装订成册；三是逐户签订《食品安全责任书》，明确食品经营者责任和义务；四是对综合市场食品经营摊点逐户登记造册，监管和督促并行，做到监管有痕迹；五是普查和快速检测重点抽查相结合，重点检查饮料、儿童食品、豆干和腌腊制品等食品有无过期、变质、三无和含吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精等问题，要求经营户确保食品质量安全；六是查验经营户卫生许可证到期情况，敦促经营户在期限内及时办理《食品流通许可证》，并做到亮证亮照经营；七是认真开展打击违法添加食品添加剂和非食用物质专项工作，要求蛋糕店、卤肉店等涉及使用食品添加剂的经营户严格按照规定使用各类添加剂，不得违法违规乱添加。

第四是因地制宜，五个统一，标准化打造“食品安全示范店”。目前，工商所已按照市局要求标准化、规范化打造了2户监管栏（含工商徽记、监制单位）、店招墙柱、亮证亮照、经营者承诺书、监督投诉电话等“五统一”的食品安全示范店。

XX年，工商所食品安全监管模式运行良好，辖区内未出现食品安全事故和明显的管理漏洞，得到了当地各乡镇党委政府的认可和好评。

为期一个月的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真贯彻落实有关小学校园食品用品安全管理办法，切实保障了师生的身心健康和生命安全。为进一步提高今后食品卫生安全的教育和管理力度，特将本次活动总结如下：

一、主要做的工作

1.健全组织，完善制度，明确责任。

根据上级文件精神，成立学校食品安全领导小组机构，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由学校校长张国林担任领导小组组长、总务薛建来担任副组长，组员包括全校所有班主任及科任教师。主任负责学校平时卫生情况检查;食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作;班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行。进一步建立健全食品安全快速反应机制和责任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突发事件应急预案》，切实做好食品安全预防和信息传递工作，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上报，快速处置，决不拖延。进一步强化和完善日常监督、食品安全信息、预警应急处理、目标责任考核等管理体系，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。

2.加强学习，提高认识

为了使每个成员增强自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式，经常不断地教育学生注意安全。特别是住校生，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。

3.积极落实好上级布置的各项专题教育活动。

(1)举办一次食品卫生安全知识讲座。围绕“保障食品安全，建设和谐校园”的主题，我校举办食品卫生安全知识专题讲座，不断提高广大中小学生食品安全知识的知晓率。

(2)各班上了一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课，让学生进一步掌握食品卫生安全知识。

(3)召开一次食品安全主题班会，以“食品安全，关系你我他”为主题，采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的经验。

(4)办了一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，通过校园网、广播、黑板报等多种形式向广大学生介绍有关食品安全的知识。

(5)挂了一幅“关注食品安全、关爱人生健康”宣传标语。

二、加强食品管理人员和从业人员的培训

对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知识及传染病防治专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关、储藏关、销售关和消毒方面的相关知识。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。

狠抓学生食堂规范化管理，确保食品卫生安全。

继续加大对食品安全整治百日行动工作的宣传，做到人人知晓食品安全整治行动，人人参与食品安全整治行动。

(1)在原料质量及粗加工方面做到：

①原料由专人到指定的长期供应点采购。

②设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

③有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

④设有原料加工的专用场地。

(2)在食品贮有方面做到：

①食品分类存放，排列整齐。

②食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

③仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

(3)食品制作及餐间做到：

①通风透光良好，给、排水方便合理。

②地面无积水。

③天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

④灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

⑤设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

⑥设有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。

(4)对炊具做到：

①有专人负责洗涤，消毒炊具。

②设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。

三、注重排查遗漏，杜绝隐患

食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。

本人X年参加工作，于20xx年开始从事水电安装建筑行业，已有初级水平的工作经验。今年来，我紧紧围绕项目部领导安排的工作思路和本职岗位工作，进一步发扬严谨、务实、团结、奉献的优良传统，顺利地完成了工作计划和各项工作任务。工作期间自己的专业知识得到了加强，实践经验得到了积累。为了能提高自己的专业知识水平，还参加了安全员培训，材料员培训，并拿到了相关的岗位资格证书。在担任专职安全员时，不仅及时完整的做好了安全资料，而且还跟踪施工作业，对劳务队进行安全技术交底。经常性的深入到工人中去，成为他们中的一员，谦虚谨慎的向工人们学习实践经验，请教老工人安全施工与保证质量之间发生矛盾时怎么处理，在与老工人积极交流勾通中，达到了共识，得到理解并支持安全管理工作，施工中起到了积极带头做好安全防范作用。同时增进了与工友们的友好关系，更加有利于安全工作的动态管理与情感式管理的结合。每次在施工前认真做好安全教育工作，时刻安全警钟常鸣，防患于未然，发现问题当即要求整改，杜绝各种机具操作伤害及触电伤人，防止安全事故的发生。

除了做好本职工作以外，我不愿意落后于人，一有时间就钻研施工工法和技术知识，用热情主动、积极务实、认真负责做我的工作原则，以吃苦耐劳为工作精神，我觉得只有认认真真，脚踏实地的工作才会换来应得的报酬，要求自己做事要尽职尽责,不推委扯皮。在工作中有幸与赵经理一同去吴起县工地向领导学到了过硬的施工知识及现场丰富的经验，使所学所看所做的更好的结合在一起。

由于项目领导赵经理的培养提拔，同事们热情的帮助下，我担任了临潼科技大学3—A阶梯教学楼的项目负责人，主管全部现场管理工作。接任工作后由我制定了现场管理制度，职工宿舍制度，办公室管理规定。负责开展施工组织协调，安全管理，建立好与甲方，监理，土建的友好界面。

此教学楼高三层，建筑面积6000多平方米，工程造价1000多万元，框架结构，是树立安装公司在学校建设方形象的好机会，所以自上而下一致认真抓好工程质量，用科学的管理，专业的知识，一流的施工技术，来保证工程质量的优良。

在工作当中，让我认识到作为一个不是很专业的工作人员的艰辛和不易，所以我求知若喝，向技术人员请教，学习图纸，周密布置组织施工，认真全面抓好安全管理。平日里，带着管理人员跟踪作业，现场认真检查施工质量，安排好施工进度，严格要求按规范配置水电管、盒，达到验收合格，未发生重大质量和安全事故。

到目前为止，进度已经到一层顶板开始配强弱电线焊管，及水，暖预留洞的施工。现场更需要科学的管理，达到低耗材料，在保证质量前提下，提高施工进度，做好成本管理，节约出来的就是项目部的经营利润。

新的时代，新的工作岗位，要求我更要认认真真工作，踏踏实实做好每一件事，跟上建筑业的发展,作为一个与时代，与建筑业，发展同步的人，在工作中尊敬领导，热情饱满，虚心学习，团结同事，创新务实，努力学习专业知识，今后到任何部门我仍会继续发扬我的优秀工作态度，提高自身的工作能力，及时纠正工作中的错误，为将来创造更好的工作成绩打好基础，才能自信的担当好职务，出色的尽职尽责完成领导交办的各项工作任务。

中学高度重视，部署辖区中学以“五个一”做好安全宣传教育工作，切实加强学校安全教育与管理，采取多种举措强化责任落实，严密防控各类安全事故发生，全力确保学生人身安全和校园平安。

1、召开一次专题工作会议。在放假前，中心校召开各中学安全专项会议，进一步明确学校在假期间的安全防范工作任务，强化落实管理责任，自觉查找自身隐患和薄弱环节，重点突出防溺水、防交通事故、防恶劣天气及地质灾害、防骗、防盗及网络安全教育。各校根据本地实际，开好班子会、师生大会、家长会、校外监察联防会等，研究制定假期安全事故预防和管控措施，加大校内外联防工作力度，确保学校与师生安全度假。

2、开展一次安全知识与技能的集中宣传教育活动。在放假前，各校以“校课+班课”的模式，认真上好一节安全教育课。邀请相关部门专家到校开展法制、安全等方面的讲座，在全体师生中开展一次防溺水、火灾、拥挤踩踏、交通事故、用电安全、防自然灾害等为重点的假期安全专题教育，切实提高学生的安全意识。

3、进行一次拉网式全面安全隐患排查整治行动。各校全面排查校舍、场室、围墙、门窗、楼梯、廊道、食堂、仓库等是否存在安全隐患，检查检测校园视频监控系统并确保假期正常运转，并及时记录排查情况。

4、落实一次家校联系活动。通过召开家长会、重点学生对象座谈会、校外监察员联防会、发送安全提醒短信、发布微信群提示、开展安全大家访等方式，将学校放假安排和假期安全注意事项告知家长，提醒家长履行对子女的安全教育和监护职责，并督促学生和家长认真学习《家长的一封信》内容，将学生安全教育基本知识和监护指导覆盖到每一个家长，确保假期安全防范工作家喻户晓，更好地建立起家庭、学校、社会共同监管的安全防护网络。

5、组织一次安全专项督查行动。中心校成立专项安全工作小组，在放假前深入各校实地督查，对学校的各类场室和校园安全环境建设等开展全方位大检查，督促学校在安防工作中加强领导，创新管理，主动协调各方力量，增强联防联控安全防范意识，紧绷安全这根弦，把安全工作做得更细致，更扎实，一定要做到横向到边，纵向到底，不留盲点，不出漏洞。要将各种安全隐患因素化整为零，确保学校安全稳定。

20xx年，全州学校食品安全工作在州委、州政府的的领导下，在相关部门的指导和关心下，认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性肠道传染病的发生，保证了广大师生的在校饮食安全和身体健康。现将20xx年学校食品安全工作总结如下:

一、高度重视学校食品安全工作

州教育局始终坚持“以人为本、安全第一，强化管理、预防为主”的方针，深入贯彻落实国家、省、州关于学校食品安全工作的各项法律法规和国家农村义务教育学生营养改善计划的要求，把保障学生食品安全当作基础性、先导性工作来抓紧抓实。半年来，全州大多数学校食品安全工作做到了：领导重视，全面落实“以人为本”的管理理念;管理工作扎实，尤其在制度化、规范化建设上有突破性进展;硬件投入大，食堂建设优于、先于、重于其它基础设施建设;食品成本核算规范，主、副食品种丰富，花样多，价格较低;饮用水设施和条件不断得到改善;食品从业人员精神面貌良好。全州教育系统从教育局到每个学校，从局长到每个教职工都心系学生，以强烈的责任感和使命感，高度重视并切实做好了学校食品安全工作。

二、切实加强学校食品安全责任落实

年初，根据全局的工作部署及时调整充实了学校食品安全工作领导小组成员，进一步明确了学校食品安全工作领导小组办公室人员和具体职责，层层签订了责任书，将学校食品安全工作的目标任务进行了细化分解，形成“一把手”亲自抓，分管领导具体抓，各司其职，齐抓共管，相互配合的工作局面，学校也把职责和具体任务层层分解落实到了人头上，形成了主要领导亲自抓、分管领导具体抓，层层抓落实，齐抓共管的良好局面，切实做到了人员到位、责任到位、措施到位，全力做好了学校食品安全工作。

三、深入开展学校食品安全宣传教育

全州教育系统采取各种形式，充分利用各类宣传媒体及学生会、少先队等渠道，广泛开展食堂食品安全宣传教育活动，通过网络、健康教育课、举办专题讲座等形式开展食品卫生营养方面的教育，督促学生吃饱正餐，积极引导学生远离街头小摊食品，养成良好的饮食习惯，教育学生养成勤洗手、爱锻炼等个人健康行为习惯。同时，要求全州中小学要严格按照国家的有关规定，将食品安全教育纳入相关课程，落实健康教育的时间，积极开展食品安全和营养健康教育，增强青少年学生科学的营养观念和食品安全意识。通过开展校园食品安全宣传教育活动，进一步提高了师生的食品安全意识和广大师生员工的食品安全维权意识、识别假冒伪劣及有毒有害食品的能力。

四、积极开展校园食品安全专项整治

上半年，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管部门开展了校园食品安全专项整治，对食品卫生管理差、存在食品安全隐患的学校进行了通报，并提出了整改要求，责令学校及时进行了整改。与此同时，我局在今年上半年也组织开展了3次校园食品安全专项督查，通过检查情况来看，绝大多数学校执行了各种规章制度，把好了食品采购关、验货关、加工关、销售关，坚持执行了食品试尝、48小时留样制度。但是还是有极个别没有把各项措施落实到操作层面，主要表现在：食品留样时间只留存了24小时，没有留满48小时;食堂、小卖部的卫生条件差，没有及时清理垃圾。我局对存在安全隐患的“问题食堂”提出整改措施，并限期整改。

同时，我局按照《州20__年食品安全专项整治“百日行动”实施方案》文件要求，成立了学校食堂食品安全集中整治工作领导小组，召开了专题会议，及时制定并下发了《州学校(幼儿园)食品安全专项整治“百日行动”实施方案》对学校食堂食品安全集中整治工作做了具体详实的安排部署，此项工作正在有条不紊的开展中。

五、全面加强学校食品从业人员培训

上半年，全州各级各类学校积极开展了学校食堂食品从业人员的专业知识、操作规范培训和职业道德培训。一部分县、校(园)的培训工作是当地食品安全相关部门组织开展的，另一部分的县、校(园)是采取校本培训的方式进行。培训的人员涉及学校食品安全管理人员和食堂、小卖部承包人、从业人员，培训的内容主要是校园食品安全法规文件、规章制度、操作规范、职业道德和利用《学校食品安全管理与操作规范》教学片开展培训，通过培训提高了从业人员的食品安全意识、责任意识、服务意识和技能水平，全面提升学校食堂的服务水平和服务质量。

六、存在的问题

(一)部分偏远学校和城乡结合部学校的食品安全工作较为薄弱，学校食堂环境卫生较差，各项制度不完善、责任不明确、各项食品安全措施落实不够，食堂从业人员证照不全。

(二)部分学校食堂管理不规范，主要表现为：食品采购索证、进货验收和台帐记录不全;少数食堂食品冷藏设备不能满足食品原料、半成品、成品分类贮存的需要;个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象;主食(米、面、面条)没有按照要求进行储存。

七、下步工作打算

(一)督促学校健全和完善学校食品安全工作的各项规章制度，明确责任，将各项措施落实到操作层面。

(二)督促学校食堂依法办齐一切证照，严格学校食堂和从业人员证照的检查工作，对证照已经过期的督促学校尽快办理，食堂从业人员在相关机构没有取得健康证的一律不得聘用。

(三)进一步加大从业人员培训力度，通过培训规范学校食堂食品和营养餐从业人员的操作规程;

(四)主动联系食品监管部门、卫生部门等开展学校食品安全检查工作，督促学校进一步健立、完善、落实各项规章制度和措施，提高食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，防范学校食物中毒事件的发生。

(五)积极联合工商、公安、食品监管部门等开展校园周边食品安全集中整治工作，净化校园周边食品环境。

为不断规范医疗器械市场秩序，着力提升监管效能，全面强化风险防控，xx市市场监管局“四举措”切实加强医疗器械质量安全监管。

一是强化日常监管与“五整治”回头看相结合。为使医疗器械“五整治”专项行动“回头看”工作取得实效，结合20xx年日常监管，按照 “回头看”检查重点要求，定方案明责任，抓重点排风险，保成效抓落实，促质管成体系。

二是规范市场秩序与专项整治相结合。今年以来，陆续开展了打击非法经营装饰性彩色平光隐形眼镜行为、体外诊断试剂风险排查及专项整治、避孕套质量安全管理、无菌和植入类医疗器械监督检查等专项整治工作，进一步规范医疗器械的市场秩序。

三是推进规范实施与风险防控相结合。通过推进会、培训班等方式，进一步贯彻落实《医疗器械生产质量管理规范》和《医疗器械经营质量管理规范》等法律法规，不断提高全市医疗器械生产经营人员质量意识和风险防控能力。

四是提升监管能力与蹲点服务活动相结合。一方面开展“蹲点”服务活动，努力建立覆盖市、县、所的医疗器械专业化监管队伍;另一方面外出考察学习，向兄弟单位学习先进监管经验和做法，不断提升基层医疗器械监管综合能力，确保审批权限“放得下、接得住、管得好”，监管任务“担得起、抓得住、管得牢”。

20xx年9月，二十几名幼儿入住乌牛向上幼儿园小一班，二十几个家庭被冠以小一班的名义凝聚在一起，就像哨子一样吹响我们对孩子的安全警钟。每一个孩子 都是家庭的未来和新希望，让他们平安、健康、快乐地成长是我们一直刻在心上的职责。幼儿园的安全工作根据入园孩子的年龄特点，更具紧密和全面，在传授孩子 科学知识、培养行为习惯的同时，引导他们学会保护别人、保护自己，安全教育被列入我班开学计划的一项重要工程。为了培养幼儿的安全意识和学习简单的安全自 救方法，避免发生各类安全责任事故，确保教育教学秩序的稳定开展，我班制定了一份安全教育计划：

1、生活安全

全面考虑小 班幼儿特点，尊重小班幼儿身心发展的规律，在安全的意识渗透下，为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足幼儿多方面、差异性地发展需要。班级教师齐心 协力搞好班级卫生，每天做好清洁、消毒、通风工作，预防传染病的发生，合理地安排好幼儿的一日生活;日常生活中，教育幼儿不动插座、电板，以防触电;不将 手指放在门、窗处，以防夹伤;注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品;教育幼儿入厕时不推不挤，以防撞伤、碰伤。

2、进餐、午睡安全

小 班幼儿习惯把很多东西塞到鼻孔、耳朵、嘴巴、肚脐等有洞的地方，在一日生活中时常仔细留意，引导幼儿注意个人卫生，不把脏东西放入嘴里，以防止病由口入， 不吃不洁净、变味发霉的食物;进餐时注意带刺带骨食物安全，以及乘热菜热汤时的安全事项。午睡时不玩衣物(如：扣子、珠子、发夹、拉链等)，不蒙头睡觉， 不拿玩具、物件睡觉，进餐、午睡时来回巡视。

3、活动安全

小班上学期对幼儿园环境不尽熟悉，幼儿在适应环境的探索过程中 容易新奇。平时利用晨间谈话、教学活动、游戏活动，对幼儿进行浅显的安全常识教育，提高幼儿的安全意识和自我保护能力。在常规培养中教育幼儿遵守活动规 则，不携带危险物品参与活动(如：剪刀、玩具等尖锐物件)，游戏中不做危险动作(如：头朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、不攀爬等)，不擅自离开集体，同伴间 友好相处，互相谦让，不挤不撞，不(打、推、咬、抓)人。

《幼儿教育纲要》指出：要为幼儿提供健康、丰富的学习和生活活动，满足幼儿各方 面发展的需要，要让幼儿知道必要的安全保健知识，学习保护自己。为了使幼儿身心得到更好的发展，我们要把安全问题放在工作的首位，减少幼儿身心受到意外伤 害的可能性。对孩子要做到：“放手不放眼，放眼不放心。”把安全工作责任到人，尽我们的一切能力保护好幼儿的安全。同时作为幼儿安全工作的第一责任人,为 确保幼儿的身心安全。

我们在工作中必须做到时刻高度警惕，把安全放在首位，眼睛不离开幼儿，孩子到哪，教师的眼睛就到哪。创设有关安全教 育的活动环境，结合一日活动各环节，对幼儿进行卫生安全教育并开展相关的活动，使幼儿掌握一些自我保护的技能，提高幼儿的保护能力。将各种活动在幼儿园一 日生活、教育教学活动、游戏的各个环节中自然地进行，通过形式多样的活动帮助幼儿懂得自我保护的简单知识和方法，才能真正保证幼儿的安全。

为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据_x市_关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现将20__作汇报如下：

一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性

我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建国家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作

在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。

三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行

我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和_x市_生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵_x举_了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂消毒液擦拭。

4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。

大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。

今年6月份是全国第十x个全国"安全生产月"。我司全体员工根据综合管理部的实施方案，坚持"安全第一、预防为主、综合治理"的方针，围绕"科学发展、安全发展"的活动主题，以实际行动用心投入到安全生产工作中去，努力消除事故隐患，为提高员工安全意识、事故应急处理潜力，取得了显著的成效，现就20__年安全生产月活动总结如下：

一、领导重视、组织到位

为加强本年度安全月活动的组织领导，确保安全月活动的有效落实。公司分管安全的经理亲自组织实施并参与本次安全月的活动，各部门负责人用心配合开展安全月活动。在6月初综合管理部下发了关于安全月活动方案的文件通知，并根据公司领导的要求，紧紧围绕“安全是职工的生命线，职工是安全的负责人”这一主题开展此次活动。对活动进行认真组织策划，是活动开展的有计划、有布置、有职责、有检查、有落实。由于准备充分、布置周详，使安全月活动有序开展，并使得本次安全月中全公司未发生一齐安全事故。

二、开展形式多样化的安全教育活动

1.安全知识宣传

利用安全月活动拉横幅、粘贴宣传画册、组织全员培训、组织管理人员学习《安全生产法》、组织公司指定的安全员参加开发区安全员培训确证。利用各种有效机会大张旗鼓的进行宣传，让员工牢固树立“安全第一”的思想观念，把规范自己的行为，注重安全生产成为自觉活动。根据统计安全月活动中，公司张贴横幅标语2幅、粘贴宣传画册30于张、组织各种安全培训7场次受训人员覆盖全体作业人员和管理人员、组织安全知识竞赛。

透过各种形式的宣传，激发了员工自觉参与安全月活动的热情，使安全生产真正进入到员工的心中。利用各种教育手段和开展丰富多样的活动，从而提高员工的安全生产意识和水平。

2.消防演习

20_年6月15日下午，公司综合管理部针对全公司员工组织了一次全厂范围的消防知识培训和消防应急预案实战演练，整场演练分为现场模拟火灾逃生疏散演习、初起火灾灭火器实射演练和室外消防栓操作演练三个过程，培训及整场演练立时2小时30分钟，涉及320人。

综合管理部针对本次应急预案演练，做了充足的准备，成立了临时现场指挥部，统一指挥抢险组、疏散组和后勤保障组协同作战。本次应急预案演练共使用灭火器18只：其中4公斤手提式ABC干粉灭火器16只，3公斤手提式ABC干粉灭火器2只。综合管理部在模拟火源、消防器材、后勤保障等方面，准备齐全，资源充足，为本次应急预案的演练，真正做到了保障到位。

本次应急演练，从火情发生到疏散解救，扑灭耗时20分钟，及时、有效的控制了火情的扩大、保障了人身安全，避免了财产损失。真正做到了分工明确，职责到人，在火情发生的第一时间，要冷静、沉着，每个员工就应做什么，如何正确报警，如何正确扑救，如何疏散，如何自救逃生。

总经理十分重视本次消防演练，不但参加培训讲座还亲自参加灭火器和消防栓的实战演练。透过本次应急预案的演练，充分体现了公司上下全体员工的精神面貌，加深了广大员工对消防安全知识的理解和消防器材正确使用的实战技能，是员工清晰的认识到如何应对突发的紧急状况，为公司安全生产工作的开展，起到了用心作用。实现了“科学、安全、有序、快速”应对火灾事故的处理。强化了员工在火灾是事故中应急逃生的方法，提高了各部门主管应对突发事件的指挥处理潜力，取得了预期的演练效果。

减少事故给公司带来的损失是每个员工应尽的义务和职责。公司员工和各级管理人员都务必密切配合处理突发事件，一旦接到处理突发事件指令后，在确保自身安全的状况下要义不容辞的快速执行，不得以任何借口推脱职责或拒绝执行。这样我们的公司才是一个大家庭，一个有战斗力和执行力的群众。同时我们期望下一次的演习中，大家能够更加用心主动。

三、以安全月为契机落实安全隐患整改，注重实际效果

为了将本次安全月活动落实到实处，使活动开展有效，公司派安全员到生产一线每一天现场安全检查，见检查结果发至各部门。针对活动中出现的不良现象，及时指导和敦促监督、整改，且认证落实安全职责制，将整改工作落实到实处，切实有效的提高整改效率。为配合开发区安全月活动，理解了开发区安委办对公司的安全、消防、职业健康工作的检查月指导，对发现的问题要求全部限期整改，对到期整改不到位了职责人给予扣除安全绩效奖的处罚。根据综合管理部统计，活动期间查到安全、消防隐患共计10项，已经整改8项，还有两项因采购设备未到货而整改延期，预计在本月15日前完成全部整改。透过进行有计划、有组织、有目的的定期检查和不定期巡查，使我司的安全生产工作有力的向前推进，为公司的安全稳定发展和经营带给了良好的作业环境保障。

四、实际存在的问题

1.对外来施工队伍监督管理不到位，没有进行安全技术交底，没有签订施工安全协议。

2.极少数员工和部门负责人，对安全工作的不理解，对安全活动不参与。主观意识不够。

正对上述问题，采取以下控制措施来完善：

1.针对外来施工人员到公司进行施工，归口部门应及时通知综合管理部，由安全工程师进行施工前安全培训，安全技术交底，且签订施工安全协议。未经培训和签订安全技术交底，不得进行施工。

2.针对极少数员工和部门负责人对安全工作的不理解状况，要进行长期的，加强安全工作宣传(包括法律法规、安全知识等等)，加强安全生产职责制的实施，进一步完善安全生产绩效考核制度，是绩效考核落实到实处。晓之以理，动之以情。相信进过长期坚持不限的工作，能够扭转他们的安全意识，并能够增强和提高对安全生产的认识。

夏季天气愈加炎热，食物容易腐烂变质，为了让居民更好地了解夏季日常生活中应注意的一些问题，过上更加健康的生活。青山社区组织开展了夏季食品安全知识宣传活动，由社区志愿者向社区居民讲解夏季食品安全知识和相关夏季疾病预防常识，取得了良好效果。

活动中，志愿者向居民普及了夏季常见肠道传染病的传播途径、防治要点等基本知识，指出夏季是肠道传染病的高发季节。不吃、少吃生或半熟食物，防止肠道传染病发生，并指导大家养成良好生活卫生习惯。外出就餐时选择清洁、卫生、证照齐全的餐饮单位，一旦发现病情应及时就医，不可自行乱服药。此外，还提醒居民平时要注意多喝水、多运动、保证充足的睡眠，增强自身抵抗力，减少疾病的发生和传播。

会后社区工作人员集中对辖区小餐饮店进行消防和安全生产巡查工作，重点巡查店内持证情况是否完整、证照是否过期以及是否存在超范围经营等现象，并告知店家要注意环境卫生、不使用过期腐烂的食物、餐具要消毒杀菌。对于存在环境脏乱差、超范围经营、证照过期等情况的餐饮单位，工作人员已告知店面负责人进行整改，共同强化餐饮卫生，消除安全隐患。

通过此次活动，为居民普及了夏季食品安全知识，让居民了解到养成良好饮食习惯、注意饮食卫生的必要性，并进一步增强公共场所经营者的法律意识和卫生意识，使辖区内公共场所卫生状况和卫生条件得到改善，为确保居民的身体健康和生命安全奠定了良好的基础。

能被人才中心党支部推荐去参加为期3天的入党培训，我感到非常荣幸。对我，一名人才市场的年轻工作人员而言，入党培训不是仅仅七八节关于党知识的理论讲座，外加一份心得体会和一份考试卷，更是一次思想的端正，信仰的确立和理想的展望。在这次培训班中，每天学员们都很早来到教室，讲课时认真的听，仔细的记笔记。从大家的身上我感到了一种活力，一种动力。在上党课的过程中，我不仅从理论上领略到伟大的，神圣的的中国共产党的魅力，而且在活生生的故事和演讲教员的旁征博引中深深感受到党员那种全心全意，鞠躬尽瘁为人民服务的风采。

首先，我谈谈学习期间对党的进一步认识。要进一步认识中国共产党，必须要对其性质有比较深入的理解。中国共产党是中国工人阶级的先锋队，同时是中国人民和中华民族的先锋队，是中国特色社会主义事业的领导核心，代表中国先进生产力的发展要求，代表中国先进文化的发展方向，代表中国最广大人民的根本利益。这一性质注定了中国共产党是一支无私奉献的伟大的党，奠定了其全心全意为人民服务的根本宗旨，我们党的思想建设、政治建设、组织建设和作风建设中始终坚持以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“”重要思想作为自己的行动指南，党的思想路线是一切从实际出发，理论联系实际，实事求是，在实践中检验真理和发展真理。党的根本祖师原则是民主集中制，实行群众路线，一切为了群众，一切依靠群众，从群众中来，到群众中去。我们党员严守党的纪律，正确处理个人利益与党的利益、人民的利益、集体的利益之间的关系。他们曾以其优良的传统和作风领导人民开拓社会主义新局面，弘扬和展示了新时期共产党员的风范。我对我们党表示崇高的敬意，并由衷的热爱党，拥护党。

在学习期间，我明白了每一名积极争取入党的同志首先要从思想上入党即从思想上树立无产阶级世界观、人生观、价值观、树立全心全意为人民服务的信念，不惜牺牲一切，为实现共产主义而奋斗终身，并在实际行动中表现出来。这就是说绝对的端正入党动机，认识入党的内涵。因为只有端正入党动机，才能做到全心全意为人民服务，才能做到不谋私利，不搞特权，才能经得起党和人民的考验，才能真正成为一名合格的共产党员

经过入党培训，我在思想上对中国共产党有了比较全面系统地认识，并在内心树立了共产主义信念。同时，我也意识到入党条件之多，要求之高，发现自己身上尚有许多缺点和不足，距一个真正的共产党员还有一定差距，但我相信通过自己的不断努力，提高自身修养，能给自己创造入党条件的。今后，我会以实际行动来争取早日加入中国共产党。

现在，我谈谈上完党课的感受。通过党校培训，我觉得自己以前的入党动机不够端正，光想到了入党后的好处，很少想到入党后应该承担的责任和义务。为此，我深感惭愧。以前对马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“”重要思想，只有肤浅、简单的了解，未曾在实际中认真学习、体会，并在实践中应用它，指导自己正确认识客观世界。对此我只有遗憾，不过今后我一定会认真学习理论的。党始终如一为人民服务，大公无私的宝贵精神震撼人心。焦裕禄，孔繁森等克己奉公的形象激励我时刻为他人着想。我知道全心全意为人民服务的含义不在于做出什么惊天动地的大事，而在于日常工作中，一点一滴的奉献，不求回报。正所谓，在平凡的工作中，做出不平凡的成绩。

为深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全社会对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，进一步提高我县食品安全保障水平，根据市局要求及县政府部署，我局围绕“共建诚信家园，同铸食品安全”宣传活动主题，协同卫生局、工商局、食药局、农业局等部门，制定详细的工作方案，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下：

一、领导重视，精心组织

我局领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门召开党组会议，明确了分管领导以及具体实施人员，成立了食品安全周宣传活动领导小组，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的明确

围绕此次食品安全宣传周活动的主题“共建诚信家园，同铸食品安全””，按照“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，我们制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展大型广场宣传咨询活动、食品安全专题培训、设立食品安全宣传站、召开食品企业法人履责报告会等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、专题培训、印发宣传材料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。

三、多措并举，成效显著

1、开展集中宣传活动。6月11日上午，我局协同工商局、卫生局、食药局、农业局等部门在沂蒙广场举行的大型广场宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，共发放宣传材料20__多份，咨询服务群众100多人次，收到了良好的宣传效果。

2、举办食品安全监督员、信息员培训。在6月11日，食品安全周活动启动仪式结束后，我局安排专门人员对全县各乡镇的食品安全监督员、信息员进行培训。深入浅出的向他们介绍了当前的食品安全形式以及自身的岗位职责。为今后食品安全监督员、信息员充分发挥作用促进食品安全监管水平的提升打下了坚实的基础。

3、开展“质监邀您看企业〃食品安全大家行”活动。在本次食品安全宣传周活动中，我局邀请人大代表、政协委员、消费者30人观摩了5家食品生产企业。我局食品安全监管人员与受邀代表参观检查了企业生产现场及工艺流程，共同查阅了企业的相关制度、原辅材料采购记录、出厂检验报告及销售记录等，并就如何加强食品安全监管、建立长效机制等问题进行了探讨。

4、举办食品安全培训会。活动期间，我局举办了食品安全培训会1次，培训企业25家，小作坊7家，培训人员64人，将食品安全相关法律再次送进企业。

5、召开企业法人履责报告会。食品安全周活动期间，我局充分利用食品安全周活动所营造的宣传氛围，积极开展各项食品安全工作，并于6月14日召开了20__年第一批全县食品企业法人履责报告会，25家企业参会，8家企业进行履责，监管人员对履责企业一一点评，为企业再次敲响了食品安全的警钟。此次履责报告会取得了显著成效，目前8家企业已全部就履责点评中出现的问题提交了整改报告。

通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全县上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

为增强广大人民群众对食品安全的参与意识，营造良好的食品放心消费环境，普及食品安全知识，根据《马关县食品安全委员会办公室关于开展马关县20xx年全国食品安全宣传周活动的通知》(马食安办发〔20xx〕4号)文件要求，都龙镇结合实际，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。现将活动开展情况总结如下:

一、周密部署，精心组织

镇政府对食品安全宣传周活动高度重视，成立了以镇人民的政府副镇长为组长，安监、工商、卫生、食品药品安全监管站等各成员单位的负责人为成员的工作领导小组，加强对宣传工作的领导。并要求各村和各单位精心组织好宣传周活动，加强协调，密切配合，通过板报、会议、宣传小册子以及上街、下乡宣传等形式，开展食品安全宣传活动，形成了政府统一领导、各村和各单位组织实施，全社会共同参与的宣传氛围。

二、方案具体，目的明确

围绕此次食品安全宣传周活动的主题“尚德守法提升食品安全质量能力”按照“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展集中宣传咨询活动、食品安全宣传等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会

氛围。

三、扎实开展形式多样的食品安全宣传活动

一是围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及国务院出台的《国务院关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规进行了重点解读，达到引领的作用，提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性，从而提高法律素质。

二是把近年来全国、省内、县内发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。

三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重响，从食品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节安全保障、经营者法律意识及社会公德存等方面存的问题以深入浅出的方式举实例进行了警示教育。

四是为规范管理，提高食品经营户行业自律意识，组织工商所工作人员把工商部门对食品流通邻域的监管方式与手段及创建农村食品安全示范店意义对经营户进行介绍。并指导经营户如何建立食品索证索票按月装档、食品进销货台帐的建立等规范化管理工作。

五是为依法履职、增强流通领域食品监管的可操作性，取得食品经营户的大力支持，达到长效监管的有效目的。在工商所设立交流点以面对面的交流方式欢迎消费者及经营者对如何加强食品安全监管提出宝贵的意见和建议。

在宣传周活动期间，全镇共悬挂横幅5条，设置咨询点2个、交流平台1个，利用街天群众赶街的优势，组织边防派出所、曼家寨派出所、环保中队、供电所、卫生院、安监站、食药监所等部门10余名工作人员在镇政府门口设点，悬挂宣传标语、展版、发宣传单、画册，进行宣传咨询服务，共发放宣传资料3500余份，接受群众咨询80余次。

__酒店酒店位于蕲春县漕河镇新四路265号，交通便利，地段繁华，营业面积200平方米。

为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍：

一、厨房基本情况

酒店以餐饮为主，于_年8月8日开业，衷情营业面积200平方米，厨房面积50平方米。面有做从业人员10人，其中厨师5人，招待员5人。

酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客高兴而来，满意而归。

二、尽职尽责，严把质量关

严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，加强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的健康和生命安全。

一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购，确定供应商，供应商必须“三证”齐全，达标后签订供货合同，明确责任，明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责，落实管理责任制。采购人员为第一责任人，验收、计量为第二责任人，经理为第三责任人，一级替一级负责，严把质量关。

二是合理保管存放商品、食品，仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记，建立台帐，做到先进先出，易坏先用，分类存放的保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查，对过期、霉变、异味及时报废处理。

三、切实重视食品卫生安全工作

为了更好加强对食品卫生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责，从未发生过任何食品安全事故，__的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌。

卫生管理领导小组

为做好酒店的食品卫生、楼面环境卫生工作，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，制定一套完善的管理制度和管理领导小组：

组 长：__

副组长：___

成 员：__

卫生管理领导小组负责酒店食品卫生、环境卫生的全面管理，定时检查、考核、通报。

国庆适逢我县第七届螃蟹节，根据县委县政府和市食安委办的部署，我县认真组织节日期间的食品安全工作，县食安委各成员单位认真履职，针对节日特点开展了各类专项整治，加强部门间的协作，取得了较好的成效，现总结如下：

为组织好节日期间的食品安全工作，我办向县食安委领导做了汇报，并下发了《关于做好中秋、国庆和“xx大”期间全县食品安全工作的通知》(高食安委办 []7号)文件，明确了工作重点，突出了值班、报告等工作要求。我办与质量、工商、卫生、商务等主要监管部门保持信息畅通，及时沟通节日期间食品安全状况。

基本情况：两节期间，全县共出动食品安全执法人员947人次，检查食品生产、销售和餐饮单位共计790家次，取缔无证无照的食品经营、餐饮点5家，发出限期责令改正通知书43份，查处涉食违法行为37 起，罚款 2万元。

(一) 食品生产加工环节

县质监部门结合正在开展的产品质量和食品安全专项整治活动，重点对我县辖区内的20多家桶装水、豆制品生产企业进行检查。检查过程中发现1家桶装水生产企业不使用自动灌装设备使用人工灌装，检测设备闲置不用，产品质量存在严重隐患，执法人员当即责令该企业停产整顿。对豆制品企业，督促企业按照qs认证要求加强厂房、设备改造，同时对产品质量进行跟踪检测，确保产品质量。

(二)食品经营环节

县工商局根据节日前后的食品消费特点，提早部署，确立全系统节日市场检查的重点、范围、时间和要求，尤其是围绕国务院《特别规定》贯彻落实要求，在整治中加大宣传、教育力度。9月 25日—28日，县工商系统集中三天时间对县屠宰场、各餐饮饭店、旅游景点和各大超市、商场及各食品经营店进行了节前检查，成效明显，当场销毁不合格食品 11批次、无qs认证标志退市下柜食品2批次，当场发出限期责令改正通知书12份，取缔无照经营1户，立案待查3件，罚款8000元，落实规范食品经营户建立健全进货台帐183户。

(三)食品消费环节

县卫生局制定了《××县餐饮消费安全专项合同整治行动工作方案》，将全县餐饮单位分解落实到8个执法小组，分工明确，责任到人。一是组织对县城湖滨风光带周边“水上餐厅”进行整治，9月21日公安、工商、水务、市容、环保等多部门联合执法对4家非法从事餐饮的船户依法取缔，查封收缴了违法经营用具15件，做出卫生行政处罚2户。二是开展餐饮单位肉类食品治理，共检查餐饮单位、卤菜加工户125户次，查处违法行为15家，责令改正31户次，立案处罚11户次。9月15日至10月7日，8个卫生监督组分片包干，以县城区餐饮单位、政府食堂、旅游景点餐饮单位为重点，开展卫生检查和驻点保障工作。共出动执法人员324人次，检查餐饮单位、集体食堂456家，查处违法行为34户次，查处案件19起，罚款1.2万元,限期整改57户次,取缔无卫生许可证经营户4家,进一步规范了餐饮单位的卫生经营行为,确保了螃蟹节、中秋国庆期间未发生一起食物中毒事故。

(五)生猪屠宰环节

9月17日，县屠管办和县商务局联合下发了《猪肉安全质量专项整治方案》，9月份全县组织执法稽查41次257人次，查获私宰生猪1头，违规经营6人，没收猪肉22公斤，罚款400元。同时，加快生猪屠宰撤场并点工作，入点屠宰率逐月提高;为保障市场供应，县食品公司在3家农贸市场设立了放心肉连锁点，受到广大消费者的欢迎。

总之，在市食安委办的直接指导下，通过县食安委各成员单位的共同努力，我县的中秋、国庆期间食品安全状况稳定，未发生食品安全事故。

××区20xx年食品安全宣传周活动总结为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔20xx〕23号）、《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》（苏政发〔20xx〕10号）等文件精神，根据《××市食品安全委员会办公室关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知》（×食安委办〔20xx〕6号）要求，5月20日至26日，我区食安委认真组织部署，各成员单位围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、资料丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展状况总结如下：

一、领导重视，精心组织我区食安委领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立了以区食安委办公室主任、区卫生局jú长为组长的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与全区宣传活动，指导各成员单位开展宣传周活动。各成员单位也分别明确了分管领导以及具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的明确围绕此次食品安全宣传周活动的主题“关注食品安全、共创健康生活！”，按照“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，我们制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，透过开展大型广场宣传咨询活动、食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。

三、资料丰富，效果明显5月23日上午9：00，我区组织区卫生、工商、市容、农办等部门及相关街道办事处在广场举行了大型广场宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询和实物比较等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，共发放宣传材料20xx多份，咨询服务群众100多人次，收到了良好的宣传效果。5月24日下午，区文教体局、区卫生局组织营养与食品卫生专家在××中学给学生们上了一堂生动的公开课，使近千名学生对身边的一些存在安全隐患的食品生产经营行为、不健康食品等有了一个初步的认识，增强了自我保护意识。区卫生局在加强对餐饮经营单位巡查的同时，广泛宣传食品卫生知识，结合建立国家卫生城市工作，召集辖区大中型餐饮单位负责人近200人举办了一期食品安全专题讲座，强调各餐饮服务单位要严格自律，守法经营。

此外，区工商分局在辖区各大农贸市场设立食品安全宣传点，以横幅、宣传展板、宣传栏等形式广泛宣传食品安全知识。各街道办事处也在部分社区悬挂了宣传横幅，用心参与宣传活动。本次食品安全宣传周活动，全区共举办大型现场咨询宣传活动1次，食品安全专题讲座1次，食品安全公开课1次，设立食品安全宣传点4个，悬挂宣传横幅25条，制作宣传展板22块、宣传栏及板报15块，发放宣传材料3000多份，宣传、咨询、服务群众近5000人。透过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全区上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步构成。

学校食品安全直接关系到全体师生的身体健康，也是我校重点抓办的工作。，为确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管职责，杜绝假冒伪劣食品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，特拟定我校。

一、建立和完善学校突发性食品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。

二、健全食品药品安全信息报告制度。学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向相关部门报送状况，决不允许迟报、漏报和瞒报。

三、学校要成立食品安全工作领导小组，由校长任组长，并设立工作办公室。建立健全校内食品安全工作机构。

四、建立各项食品安全工作规章制度。学校经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品安全事故的发生。

五、用心开展学校食品安全宣传教育工作。学校要制定安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费。

六、加强校内食品安全管理工作。完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与供货人员签订食品安全职责状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂的加工操作间及食品原料存放间。

在今后的工作中，学校的食品安全工作必须不能放松，学校的食品安全工作稳步提高，这是一个渐进的过程，但是我们不会有时刻不能放松的，一旦放松，学生的健康问题出现了，我校必须我在今后的工作中坚持安全第一，为我校师生创造一个健康绿色的就餐环境。

为了加强本公司食品安全管理，切实履行食品安全管理制度，保障广大群众身体健康和生命安全，也制定本计划。

成立专门，负责食品安全检查工作、组长：小组成员：

检查资料包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台帐、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备和食品质量。

1、环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。操作台是否干净、整洁。墙面、门窗整洁无污渍、灰尘。

2、食品原料采购，务必由正规厂商带给，索证齐全。

3、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间高声喧哗，有无不良卫生习惯。

4、从业人员是否按流程进行规范操作，有无不规范操作现象。

5、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室内衣物是否整洁有序。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入专柜存放。

7、各种垃圾和废弃物是否及时清理。

8、各设施存放是否整齐，外观是否整洁。

9、冷藏冷冻设备中是否做到成品、半成品、原料分开存放。

10、是否按规定留样，留样设备是否正常运作。

三：学校食堂食品安全检查工作计划

为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。

一、检查范围

学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水

二、检查资料

1、学校食堂卫生安全：围绕学生群众用餐食品安全，按照《学生群众用餐卫生监督办法》和《金沙县特殊教育学校食堂管理制度》及县教育局相关要求，主要检查学校食品安全管理制度落实状况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否贴合规范要求。

2、学校饮用水卫生：学校切实解决学生在校饮水问题，带给开水或贴合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。

三、检查安排

学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。

四、工作要求

(一加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实职责贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

(二建立长效机制，巩固检查效果。学校各块负责人要密切配合，要根据县教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全县建立食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

(三开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一职责人职责，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

(四加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，用心指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对潜力。严厉查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度;涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。

(五做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。

四：食堂

为落实餐饮服务食品安全职责，保障餐饮服务食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规的规定，我校特制定本计划。

一、检查资料

按照《德阳市餐饮服务单位食品安全综合管理自查表》(见附件的要求进行检查。

二、检查人员组成

检查组组长：黎仁忠

检查组副组长：张弛、明桂清

检查组成员：舒波、唐明、向建伟、黄宇、凌万辉、赵银兰

三、总体要求

(必须期检查：学校食品安全管理具体职责人和管理人每周至少检查1次以上。

(二不定期检查：学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。

(三检查应如实作好记录。

(四对存在的问题的整改要求：包括整改时限、整改状况记录等。

四、工作措施

(一加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实职责贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

(二建立长效机制，巩固检查效果。学校各片负责人要密切配合，要根据市教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全建立市级示范学校食堂的基础上，争创省级示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

(三开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一职责人职责，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

(四加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，用心指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对潜力。严厉查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度;涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。

(五做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对食堂检查一次以上。

根据国务院食安办和省政关于开展食品安全宣传周活动的部署要求，我局结合自身职能在全县范围内统一部署组织开展了以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题的“食品安全宣传周”系列活动。现将活动主要情况总结如下：

一、组织部署，做好安排。

为做好今年“食品安全宣传周”活动，使活动扎实、有效地开展，我局对全县“食品安全宣传周”活动进行了统一部署，使活动内容丰富，形式多样，有声有势、促进了全县食品安全的进一步提高，收到了良好的社会效果。

二、加强领导、精心策划，展开活动。

局领导充分认识到开展“食品安全宣传周”活动的重大意义，为保证“食品安全宣传周”活动扎扎实实、卓有成效地开展，充分发挥主动性、创造性，积极开展各项活动，组织成立了“食品安全宣传周”活动领导小组，确定活动联络人，制定相应的实施方案和具体活动计划安排，确保了“食品安全宣传周”活动的顺利进行。

(一)广泛宣传、营造氛围，切实提升质量意识。

在食品安全宣传周期间，我局开展了形式多样的宣传咨询服务活动。同时发挥媒体的重要作用，使食品安全知识家喻户晓，深入人心。

为切实做好今年食品安全宣传活动，我们紧紧围绕活动主题、结合实际情况，通过喜闻乐见、丰富多彩和活泼新颖的形式来开展宣传活动。通过举办专题培训、现场咨询服务、送食品安全知识下社区、企业、校园、商场和农村，张贴宣传标语、发挥新闻媒体作用、悬挂横幅、印发宣传资料等多种宣传形式，扎扎实实进行食品安全方面的宣传教育活动。

(二)创新载体、精心组织，推动活动取得成效。

自活动开展以来，我局充分发挥自己的工作职能，立足服务、通过各种培训、现场指导等一系列的帮扶措施，帮助食品生产企业补充完善质量控制体系项目，使企业的食品质量安全水平都有了明显提升。活动中，局领导都亲自带队走访企业，听取企业意见，了解企业需求，通过专家解读重点帮助企业解决实际难题。在工作中注重服务效果，创新工作思路，积极深入企业，开展现场沟通、交流，帮助企业查找问题，探讨解决的方法，征求需求意见建议。针对问题开展解读活动，受到了企业的热烈欢迎。

食品安全宣传周期间，我局专门设立了产品质量咨询台和投诉台，就人民群众普遍关心的产品质量问题进行了现场解答，发放《食品安全法》、食品安全消费、添加剂使用常识等方面的宣传材料500余份，正确引导公众科学理性地看待食品安全问题和食品安全风险。此次“食品安全宣传周”活动共出动执法人员65人次，执法车辆9辆，宣传活动共发放各类宣传资料1100余份，悬挂大型条幅4面，制作宣传版面2块，开通服务热线1条。

(三)围绕主题，教育培训，解决食品安全问题。

6月13日，我局组织辖区内的20家食品生产企业负责人以及食品生产一线员工开展食品安全知识培训，提高食品从业人员的安全生产意识。

6月15日，我局开展了“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动，活动中邀请县人大代表、政协委员、消费者、媒体记者实地观摩了_有限责任公司和_有限公司，实地查看了企业生产车间、仓库和实验室，使大家了解了食品生产加工以及出厂检验流程，同时企业负责人着重介绍了以诚信为主的企业文化和企业质量安全管理体系。通过这次活动，对广泛开展食品安全宣传，加强食品安全普及和正面引导起到了积极作用，提振了消费者信心，引导公众科学理性地看待食品安全问题和食品安全风险，避免造成不必要的恐慌。

三、今年食品安全宣传周活动的特点。

今年我县食品安全宣传周活动成效显著，主要有以下特点：

1、加强领导，确保认识和责任到位。局领导明确指示要把此项工作列入重要议事日程，作为提高质监形象、推进食品安全的基础工作来抓。

2、舍得投入，做好经费保障。搞好食品安全宣传周活动要有一定的资金保障。为保证活动的顺利开展，为活动提供了专项资金用于制作横幅、印制宣传资料等各项相关活动，保证了活动质量。

3、紧扣主题，开展形式多样的宣传活动。为切实做好今年食品安全宣传活动，我局紧紧围绕活动主题，结合实际情况，举办食品从业人员专题培训，消费者现场咨询服务，开展送食品安全知识“进社区、进企业、进校园、进商场、进农村”的五进活动，张贴宣传标语，充分发挥新闻媒体作用，悬挂横幅，印发宣传资料等多种宣传形式，扎扎实实进行食品安全方面的宣传教育活动。

通过开展食品安全宣传活动，推动食品从业者牢固树立法律观念、诚信意识，全面落实食品安全主体责任;引导社会各界积极参与食品安全监督，构建食品生产经营者诚信守法的外部约束机制;深入推进食品安全诚信文化建设，大力宣传诚实守信典型，为维护群众身体健康、促进社会和谐提供坚实保障。我们要借着“食品安全宣传周”的契机，在以后的工作中不间断的进行食品安全方面的知识培训，使更多的人受益，在全社会营造一个“共建诚信家园，同铸食品安全”的良好氛围。

为有效防范夏秋季节食品安全重大事故的发生，切实保障人民群众饮食安全和身体健康，5至10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品安全检查整治行动。现将夏秋季食品安全工作的主要情况总结如下：

一、基本情况

区食品药品安全委员会对夏秋季食品安全工作非常重视，专门组织召开办公室成员会议，分析我区食品安全状况，结合我区实际，研究制定了工作方案，进行了动员部署。工作中，各部门目标明确，责任清楚，积极配合，狠抓落实。据不完全统计，夏秋季节，共检查初级农产品生产单位239家次(其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次)，农业投入品经营网点76家次，饮用水企业9家，食品经营单位512家，学校、幼儿园食堂170家，企业食堂198家，建筑工地食堂26家，餐饮配送企业3家，其他类型餐饮店58家。

二、主要特点

(一)思想重视，加强领导

为更好地贯彻落实夏秋季食品安全工作的要求，扎扎实实地做好食品安全工作，各级领导都非常重视，区食品药品安全委员会办公室专门组织成员单位的负责人员召开会议，及时进行动员部署。各级领导思想认识统一，加强对工作的组织领导。各职能部门和街道(乡镇)根据夏秋季节特点，周密计划，精心组织，密切配合，确保了工作取得好的成效。

(二)责任明确，工作扎实

为了使各部门密切配合，共同推动夏秋季食品安全工作，严格落实责任制，明确了各部门职责，并认真抓好落实。

1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检查对象，以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查内容，开展了“绿剑”夏季集中执法行动，对农资经营网点、种养殖基地等进行检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的安全使用、农产品安全生产技术等为主要内容的农产品质量安全相关培训。

2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治，以创建“放心店”为契机，把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用，对全区主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检，对违规食品、药物残留超标食品及时作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。根据区十小办的要求，已经验收小食杂店2720家，完成率达到85%以上，与辖区内的2803家食杂店签订了食品安全责任状。做好食品流通许可证发放工作，发放食品流通许可证203份。

3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位，学校、企业及建筑工地食堂，对全区企业及建筑工地食堂进行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指导和督促全区学校、企业及建筑工地食堂认真落实食品安全各项措施。对餐饮单位卫生管理制度的建立和落实情况，配送餐情况、卫生许可证或者餐饮服务许可证及从业人员健康合格证、培训合格证的持证情况，食品原料的采购索证及台帐的登记建立情况，食品原料贮存情况，食品加工过程卫生要求的落实情况，餐饮用具消毒保洁情况等进行督查，严厉查处无证从事餐饮服务等严重违反《食品安全法》的行为。特别是在国际女排赛事期间，强化了餐饮单位的日常巡查;及时发布食品安全预警公告，多措并举，防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导，有效地保障农村食品安全工作。

4、质监部门根据北仑区域节日食品消费特点，有针对性地组织开展节日食品生产大检查行动。把与人民群众节日消费密切相关的食品作为检查重点，特别是把老百姓密切关注、关系人民生命健康和安全的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、糕点(月饼)、类等节日食品作为检查重点，查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为，督促月饼标签内容不规范的企业及时改正。对区内3家保留规范的食品小作坊进行了专项监督检查。排查食品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等严重违法行为。根据清泉行动方案要求，重点检查了9家饮用水企业，确保饮用水质量安全。

5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企业的监管，积极推进定点集中屠宰工作，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。督促各市场结合本市场实际，按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票，并实行一户一档，对索取票证进行集中分类管理，实现上市食品的可追溯。做好上市蔬菜监测工作。

6、城管部门加强对流动饮食摊点和大排档的检查管理，依法取缔非法流动饮食摊点。

7、建设部门加强对建筑工地食堂检查，有效预防群体性食物中毒事件发生。

8、教育部门以创建食品安全示范学校(幼儿园)为契机，加强食品安全宣传，开展学校食堂和小卖部食品安全检查，督促学校建立健全食品安全工作制度。