办公室卫生管理制度15篇 规章制度汇编（经典20篇）

一、厨房工作人员操作时必须穿戴好工作服、发帽，做到“三白”(白衣、白帽、白口罩)，并保持清洁整齐，做到文明操作，不赤背、不光脚，禁止随地吐痰。

二、厨房工作人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤(勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲)。

三、厨房工作人员必须持有卫生防疫部门办理的健康证和岗位培训合格证，炊事人员无健康证不得上岗。

四、不得采购制售腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品。

五、盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色，加盖存放，清洁卫生。六、公用餐具应有专用洗刷、消毒和存放设备，剩菜剩饭必须倒进加盖的残渣桶内，并及时清运。

七、厨房应做好、消毒、冲洗、采光，照明、通风、防蝇、防尘设备，以及畅通的上下水管道。

八、剩饭、菜要回锅彻底加热再食用，发现变质食物，坚决不得食用。

九、就餐时间，餐厅应设有保洁员及时清理餐桌、打扫餐余垃圾，以保证就餐环境的卫生。

十、餐厅员工要按时上班下班，工作时间内不得擅离职守或早退，班后无事不得在厨房逗留。

十一、爱护厨房的一切器具，注重所有设备的定期维修、保养，节约用水、用电或易耗品，不乱拿公物，不准将有用的公物随手丢弃。

十二、注意防火防盗，防食物中毒。如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找并及时报告，切实清除隐患。

第一章：员工守则

一、标准

一切以公司利益为重，团结协作、努力工作、积极进取 、 钻研业务 、 不断提高服务意识 ， 以赢得客户的满意并保守公司的商业秘密，为公司取得良好的经济效益和社会效益做出应有的贡献。

二、仪容仪表

员工的仪容仪表关系到公司的形象和声誉 ， 同时也是公司管理水平的具体体现。

(一 ) 员工必须以饱满的工作热情进入工作岗位 ， 工作时间内应保持良好的精神面貌，语言文明，举止端庄; ( 二 ) 上岗时员工须保持良好的个人卫生 ， 不得留过长的指甲，身体及口腔不得有异味。

( 三 ) 服装要时刻保持清洁平整 ， 在办公时间 ， 男员工不得穿拖鞋、布鞋、露脚趾凉鞋;女员工头发要扎起来，梳理有型 ，刘海尽量不要遮住眼睛 ， 化妆要自然 ; 不留过长的指甲 ， 要保持干净 ， 避免用鲜艳颜色的指甲油 ; 不能穿拖鞋 、 松糕鞋及颜色鲜亮的鞋子。

三、行为规范

为保证工作秩序，员工应遵守下列行为规范

(一) 员工按照公司规定的时间到上下班并签到;

(二) 接听工作电话 ， 语气要温柔 ， 言语要有礼貌并简洁明了 ， 严格执行岗位规范 ， 对于本部门其他员工或其

他部门的电话有义务转达和告知;

(三) 员工在岗期间 ， 严禁看非工作性的报纸和杂志 ; 严禁使用公司电脑做其他与工作无关的活动(例如：看网

络电视 ， 网络游戏或淘宝等);

(四) 员工应爱护办公设备 ， 节约办公耗材 ; 下班之前应及时关闭电源 ( 包括电脑 、 电灯等 ) ， 关好门窗 ， 以

免造成不必要的损失 ， 严禁用公司的电脑等设备进行私人图片 、 文件 、 照片等的处理或打印之类与工作无关的活动。

提倡员工保持优雅的姿态和动作，具体建议如下：

(一 ) 站姿与坐姿：在不同场合，要保持合适、得体的姿势，培养良好的习惯 。

(二 ) 见面致意 ： 公司内早上与同事见面建议互致 “ 早上好 ” ， 平时相遇时点头微笑示意

(三)握手：与客人握手时，双目应身姿自然 ， 不卑不亢 ， 握手简短有力 ; 应由年幼者或职级低者先向职级高或年纪长的握手;异性间如果女士先向男士伸手，男士方可回握 ， 男士不宜先伸手。

(四)出入房间的礼貌：进入房得到允许再进 ， 进门后 ， 如需关门请轻轻关上 ; 进入房间后 ， 如对方正在讲话 ， 要稍等静候 ， 请勿中途插话 ; 如有急事要打断说话 ， 也要看好机会 ， 最好说一句 “ 对不起 ， 打断你们的谈话 ” ， 之后简明扼要地的说一下要说的事。

(五)递交物件时，宜注意尊重议将文件正面朝上 、 文字正对对方 ; 递笔 、 剪刀等 ， 应注意尖的一端朝向自己。

(六)办公室内请勿大声喧执 、 争吵 ; 如遇到工作中需要讨论的问题 ， 可以单独讨论 ( 如单独在会客室 ) ， 发表不同看法 ; 也可按工作职权 ， 由上一级领导作出最终决定 。

(七 ) 经过通道 、走廊时要放轻脚步 ;无论在自己的公司 ，还是在被访问的公司 ，在通道和走廊里遇到同事或客户时要礼让 ，不能抢行 ，不要一边走一边大声说话，更不得唱歌或吹口哨等。

第二章：考勤规定

一、总述

(一)行政部门负责公司考勤工作，包括制度解释及完善 ，组织检查和分析考勤的执行情况及管理工作 ， 并于当月 5 日统计上月的出勤情况。

(二 )考勤内容包括出勤 、 迟到 、 早退 、 旷工 、 事假 、 病假 、婚假、丧假、法定假日等。

二、日常出勤规定

(一)冬令时每周工作时间为 ： 星期一至星期五 ( 周六上 午9:00-10:00 常规培训);上班时间为：上午 8 ： 30 —— 12 ：00 ;下午 1 ： 30 —— 5 ： 30 。

(二)夏令时每周工作时间为为：上午 8 ：30 —— 12 ：00 ;下午 2 ： 00 —— 6 ： 00 ;本公司所有人员均按规定签到。

三、旷工的处罚规定

1 、没有按规定程序办理请假手续或未经批准离岗 1 小时以上者及各种假期逾期而无续假者依旷工论处;

2 、 上班时间开始后 5 分钟内到岗者为迟到，上班时间结束前5 分钟下班者为 早退 ;超过 30 分钟且无正当理由办理补假手续者视为旷工。

3 、 委托或代替他人签到者 ，一经查明 ，双方均处以罚款 25 元 / 次 。

4 、不服从公司的岗位调配而拒绝不上班者按旷工处理。

5 、凡请假须填写《请假申请单》并报总经理，特殊原因电话通知总经理确认，否则视为旷工。

6 、 如需外出提前向办公室说明外出原因 ， 填写 《 员工外出单 》由总经理签字保持通讯畅通，否则视为早退。

四、日常规定

内部员工在办公区域不允许不准抽烟、嚼槟榔;不能用一次性水杯。

五、请假规定

员工如遇特殊情况不能到岗上班，须提前按公司规定的请假程序，提前一天申请办理请假手续，并经总经理批准。

六、 例行会议时间规定

每天早会 10 分钟 ，夕会 30 分钟 ，技术分析会 20 分钟 ，周六上午 11 ：00-12 ： 00 召开一周工作总结会;周四客户投资交流会约 1 小时;

七、 每天工作总结及次日工作计划安排

员工每天用笔记本记录当日工作项目 ，对当日工作的完成进度进行总结 ，拟定隔天工作计划 ，有条理性的安排工作 ， 确保各项工作顺利开展 。在下班之前 ，将工作日志本交给部门经理 ， 部门经理在第二天早会将该日志本交还给每位员工。

八、 工作周报规定

员工每周六上午 10:00 前上传本周工作周报，按照规定格式进行书写，如未按时上传者公司将按照相关条例进行相应处罚。

九、 出访客户规定

外出拜访客户或者因公需要外出办事 ， 需填写人员外出申请单 ， 写明外出时间 、 地点 、 外出事由 、 外出拜访客户名称 ， 返回时间 ， 如因特殊原因下班前不能赶回公司者，请提前向相关部门领导说明原由 ， 否则视为缺勤处理 ; 外出拜访客户的人员 ， 回公司后需填写 《 出访客户登记表》交与业务部经理，反馈此次外出拜访情况及遇到的问题;

卫生管理制度

为创造良好的办公条件，为保证大家拥有一个干净、整洁 、舒适的办公环境 ， 促进办公室内部管理制度化 、 规范化 ， 特制定如下方案：

一、适用范围：

本公司各办公室 5 间 ( 含总经理室 、 财务总监 、 副总经理室 、财务室、公共区办公室)

二、卫生标准 1. 各办公室、会议室的窗灰尘及其他垃圾。办公废纸按公司规定处理。

2. 本方案适用范围内的垃灰缸内应干净，无烟蒂、槟榔等。

3. 询问是否需要热开水，如需热开水，应由前台负责。

4. 本方案适用范围内的桌不影响办公室美观。

三、卫生措施

1. 办公室内的员工应确保整齐有序。

2. 各卫生值班人员应提前 20 分钟到办公室 ， 并按卫生标准打扫公司内的办公室、会议室及洗手间。

3 每天要清扫地面，在下班之前将各办公室的垃圾清理入篓并倒掉。

4. 前台及行政助理在不耽误自己工作的情况下 ， 可帮助当日值班人员打扫卫生。

5 办公室人员统一在会议室就餐 ， 不能在其他办公室就餐 ，以免造成异味。

6 办公废纸由前台统一存放、买卖。

1、员工制度

1)店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元

2)如不佩带胸牌、头花者罚款5元

3)不可佩带过多的首饰

4)工装要整齐，脏了就要洗

5)老员工要带新近的员工

2、员工准则

1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象

2)员工应遵守公司的各项制度，遵守店铺的管理制度，及其安排

3)如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度

4)员工应爱惜公司的财务

5)员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难

3、员工的仪容仪表

1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。

2)要按公司化妆标准化妆，不可留长指甲，涂重颜色指甲。

3)制服要干净、整洁，不能有异味。

4)店员不能穿拖鞋。

4、工装、工牌佩带情况

1)工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。

2)工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。

3)凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚

4)未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元

5、店铺卫生

1)橱窗、通道、展厅需打扫干净

2)试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫

6、店铺制度

1)工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。

2)不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。

3)工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。

4)不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。

5)工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。

6)工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。

7)穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。

8)员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。

7、闲聊接打私人电话

1)没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项

2)不准在忙时接打私人电话

8、员工的整体素质

1)有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼

2)在为顾客服务时要使用礼貌用语

3)在遇到难缠的顾客时要有耐心

4)即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客

9、对货品的熟悉程度

1)熟记产品的款号、码号、颜色及其价格

2)熟悉产品的位置、归类

10、店铺的整体陈列

1)根据服装的色系及其款式进行陈列

2)根据不同的风格进行陈列

11、团队合作意识

1)小组之间的相互合作

2)组与组之间的相互帮助

12、新近员工制度

1)老员工要带新员工熟悉环境、货品

2)在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答

3)新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项安排，不可推诿。

一、仓库保管员卫生制度

1.做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

2.定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

3.散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。

4.食品于非食品不混放，于消毒药品、有强烈气味的物品，不同库储存。

5.仓库经常开窗通风，保持干燥。

6.冰箱、冷库经常检查定期化霜，保持霜薄气足。

7.经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

8.做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。

9.分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。

二、食品采购卫生制度

1.采购食品前与厨房等部门联系，做到计划进货。

2.采购食品先看质量，有毒、有害、掺假掺杂、不新鲜食品不采购。

3.采购食品向供方提出质量要求并索取检验证明。

4.不符合卫生标准、要求的食品及时于供应方交涉。

三、食品拣洗加工卫生制度

1.蔬菜按一拣、二洗、三切的顺序加工。

2.清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。

3.肉、鱼加工时注意检查质量、有毒有害、腐败变质食品不加工。

4.肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。

5.宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工。

6.工具、容器冲洗干净、荤素分开使用。

7.工作结束做好工具、盛器及加工场所冲洗清扫工作

四、餐具消毒卫生制度

1.洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保洁的顺序操作。

2.幼儿食具用蒸汽法消毒，水开后30分钟，要保证消毒的时间。

3.当天使用的餐具，当天清洗、消毒。

4.洗消完毕将碗池，消毒池(锅)、消毒篮、洗碗机等冲刷干净。

5.消毒后的食具放置在消毒橱内。

五、熟食专间卫生制度

1.操作人员进专间前,必须双手洗净消毒，穿清洁工作衣并带口罩。

2.每天工作前，必须将刀、砧、抹布、操作台面、盘子、夹子、秤盘等一切用具消毒。

3.分菜时不用手直接接触熟食。

4.熟食专用冰箱内不准存放生食品和其它食品，盛放熟食必须使用盘子，保持冰箱整洁。

5.操作人员须持有健康证上岗，专用间内不准存放与熟食无关的食品。

六、烧煮煮透卫生制度

1.注意食品新鲜，变质食品不蒸、不下锅、不烘烤。

2.烧煮食品充分加热，烧熟烧透，不外熟里生。

3.隔顿、隔夜、外购熟食回锅烧透供应。

4.不用未经消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。

5.炒菜时勤翻动，勤洗刷炒锅。

6.工作结束，调料容器加盖，灶上灶下冲洗清扫干净。

七、营养员操作卫生制度

1.工作时要做到三白，不披肩，化妆者宜淡而大方。

2.做好工作台的消毒清洁工作。

3.端盆、碗时，手指不接触食品，

4.分馒头等直接入口食品要用夹具带口罩。

5.用过的餐具及时收回清洗、消毒。

6.每天工作结束做好台面、地面的清扫、整理工作。

7.烧菜尝味道时要用专用的碗和筷。

八、食品从业人员个人卫生制度

1.必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格证后方可上岗操作，每年必须体检和培训一次。

2.上岗时必须穿戴清洁统一的工作衣、帽，头发不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒饭、冷面制品等应带口罩和穿戴白色工作衣帽。

1、对易燃、易爆、强酸、强碱和剧毒等危险化学药品必须贮藏在专用室、柜内，并按各自的危险特性，分类存放，不得和普通试剂混存或随意乱放。

2、危险化学药品室、柜，必须有专人管理。管理人员要有高度的责任感，懂得各种化学药品的危险特性，具有一定的防护知识，并实行双人双锁管理，实行双人领发、双人使用。

3、危险化学药品室内严禁烟火，要配备相应的消防设施，如灭火器、消防桶、黄沙等，学校主管领导和专管人员要定期检查，节假日安排值班时，要把危险化学药品室列为重点防范区。

4、定期对危险化学药品的包装、标签、状态进行认真检查，并核对库存量，做到帐卡物相符。

5、使用危险化学药品进行实验前，必须向学生提出遵守安全操作规程的要求。教师领用危险化学药品，必须提前计算用量，必须办理领取手续，由专管人员和教师送取，不得让学生代替。

6、对实验中危险化学药品的废液、废渣要及时收集，妥善处理，不得在实验室存留，更不可随意倒入下水道。

7、危险化学药品的管理和使用方面如出现问题，除采取措施迅速排除外，必须及时向学校领导如实报告进行处理。

为更好地履行第一责任人的职责,加强本单位的自身管理，不断提高本单位的卫生水平，保护广大公众身体健康。依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规的要求，特制定本制度。

一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，卫生许可证及公共场所卫生信誉等级牌要悬挂在醒目处。

二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。

三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。

四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。

五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和备用：

1、物理消毒

红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜;温度保持摄氏100度，消毒时间不得少于15分钟。

2、化学消毒 对不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗净后用化学消毒(程序：除残渣→热碱水浸泡洗刷→化学消毒→清水冲)

(1)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。

(2)消毒液浓度、消毒时间必须严格按消毒液的使用说明进行。

3、口杯、茶杯的保洁

经消毒的口杯、茶杯应有专门的保洁柜，存放整齐避免与其它杂物混放，防止重复污染，并对保洁柜定期进行清洗消毒。

六、顾客用棉织品要在符合要求的消毒服务机构或自备洗涤消毒间内清洗消毒。消毒后的产品要放在保洁柜内。撤换下的顾客用棉织品要按规定的程序分类清理回收，且不能污染清洁物品。

七、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。

九、经营场所的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

十、经营场所要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时维修。

十一、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

十二、集中空调通风系统要达到《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求。

1、制服必须整洁，熨烫平整，无松扣和掉扣现象;

2、常剪指甲，避免过长，不得留长指甲及女生不得涂有色指甲油，男生要常刮胡子;

3、头发着色必须是自然色，不准染成其它颜色，不准戴假发;

4、穿制服时的员工只允许带一块手表，但款式必须美观、简洁、大方;

5、允许戴一枚结婚戒指或者订婚戒指，一对钉式耳环，不得佩戴任何手镯手链式的饰物;

6、不准擦刺鼻或香味浓郁的香水;

7、穿短裙的女员工必须穿肉色袜子，不得穿已抽丝、破损的袜子，男员工要穿黑色皮鞋及袜子;

8、女员工头发超过肩膀应用发夹扎起，发式应朴素大方，不得剪特短或梳理其它怪异之发型，女员工头发饰物必须是黑色或棕色。

工作纪律

上班时间穿着制服，方可进入酒店公共区域或办公室区域;当班期间佩戴工牌;

保持办公区域的卫生，办公用品要整齐，不可杂乱无章;

保持办公室的安静，严禁在办公室内大声喧哗、哼唱歌曲、吹口哨等;

不得在办公室吃东西、嚼香口胶、看任何与工作无关的书籍、报刊，屡犯不改者给予签单处理;

不许私自将闲杂人员带入办公室公共区域;

对上司不礼貌，不服从主管或上司之合理工作指示，在工作中弄虚作假欺骗上司，屡教不改者给予签单处理;

不准利用上班时间串岗或擅自离开工作岗位，情节严重者给予签单处理;

不得出入酒店正门，不得使用客人电梯;

迟到、早退、旷工者按酒店规定处罚，严重者作开除处理;

不得搬弄是非、诽谤他人、影响团结及酒店声誉;

不得委托他人或代他人打时钟卡以及帮其他同事签到;

员工不得随意透露酒店各部门内部保密资料及泄露宾客资料，情节严重者作开除处理;

当班的员工要将手机保持关机或无声状态;

员工如有换班、换休要求，需经主管或前厅部经理批准方可执行，并填写换班申请单，违者签警告单;

员工无故不得请假，如确有急事需向主管提出书面申请或经前厅部经理同意;若病假需开指定医院证明或医务室证明;

16、遵守酒店的规章制度，违者警告，违反多次签单处理。

工作岗位操作

1、提前十五分钟到岗交接班，特殊情况不能提前到岗的，应事先向主管或其他同事说明情况，最迟不得超过规定上班时间，否则按迟到处理;

2、使用规范的礼貌用语接听电话，注意“请”字开头，“谢”字结尾，礼貌用语不离口，声音要清晰;

3、上班前，仔细阅读交班本，了解需跟办事宜，掌握新发文件内容，了解当天房态及可卖房型的信息;

4、熟悉并掌握酒店不同种类的房间的特色和优点及房间价格，鼓励客人预订最好的房间，做到高价售房;

5、核对订房及空房资料，是否超额预定，提前做好对策;

6、做到散客两分钟(最迟五分钟内)、团体五分钟(最迟10分钟内)完成每一个预订录入;每个需回传的订房务必做到从接到预订起10分钟内回传给对方。

7、对于交接班不清楚而造成工作失误或投诉者，给予口头警告，屡犯者给予签单处理;

8、当班所发生的有关问题，未做详细记录或对于交班下来的工作未做跟进者，屡教不改者给予签单处理;

9、结束通话时，要待对方先挂电话后方可放下电话，任何时候都不可以掷电话，要轻拿轻放;

10、当班时由于员工的工作态度而导致的投诉，给予签单处理;

11、遇到特殊情况和客人投诉超越自己的权限时，应立即向预订主管或am汇报。

一、医院制定并落实医务人员手卫生管理制度篇和手卫生实施规范，配备有效、便捷的手卫生设备和设施，为医务人员执行手卫生措施提供必要条件。

二、开展手卫生工作的全员性培训。使所有医务人员加强无菌观念和预防医院感染的意识，掌握必要的手卫生知识，掌握正确的手卫生方法，保证洗手与手消毒效果。

三、医院感染管理部门加强对本机构医务人员手卫生工作的指导，提高医务人员手卫生的依从性。

四、凡医务人员工作和活动场所的水池旁必须配备洗手液和手消毒剂，张贴洗手方法与洗手标志。工作人员在上班前、下班后、接触患者前后必须进行洗手和手的消毒。

附：洗手六步法(采用非接触洗手装置)

一、掌心相对，手指并拢，相互揉搓;

二、手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行;

三、掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓;

四、右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行;

五、弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行;

六、将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行;

七、必要时增加对手腕的清洗。

幼儿园管理制度

教学管理制度

教案 听课本

1. 在规定的时间内上交教案及听课本，迟交者一次扣50元，不交者一次扣100元。

2. 教案书写认真，活动精心设计，活动小结(反思)能全面总结，能从活动中提取好经验好做法者一次奖励50元。教案数量不够，少一节扣100元。

3. 教案书写潦草，活动思路不清晰，目标不符合年龄特点，活动小结不及时者，一次扣20元。

4. 根据阶段侧重原则，能逐步加大使用英语写教案者，奖励30元。

检查形式为教学主任抽查与教研组长每二周检查一次相结合。

5.每位教师每大周听两节课：一节主体探究活动，一节英语活动。(包括观摩活动)组长随时抽查听课记录本。要求听完课进行评课。听课节数没达到要求，少一节课扣50元。

教学活动

● 教态亲切，精神饱满，仪表端庄。

● 教学方法灵活多样，教学语言准确、精练，问题设置具有启发性，能创设探索环境，幼儿兴趣高，获得充分操作与丰富体验。

● 无教案、教具(幼儿无操作材料)，不按时组织活动，教学内容不科学者扣30元。

●禁止做与上课无关的事情，更不能于小孩不顾，违者扣500元。

● 推门课(主管领导不预先打招呼听课)活动中，每次推门课结束，由主管领导当场评课并界定课例等级(分为“A、B、C、D”四种)作为年终奖考核数据。

周计划

● 填写规范，活动安排合理、丰富，每周一8：00前准时张贴在班周计划板上。不按时完成的班级，扣本班班主任50元。

● 填写不认真，出现错误和遗漏，活动安排单一，活动内容不完整，提醒重新打印，并扣本班班主任50元。

● 一日活动组织原则上要遵照周计划开展。如果活动安排根据主体探究活动进程有变化，要提前一天告之教学主任，没有提前告之教学主任，发现实际活动与周计划不符，通报批评该班级(特殊情况除外)，并扣100元。

检查形式为每周一检查和每天随机检查，根据检查结果给予相关班级通报表扬或批评。

年级活动、大型活动

● 积极配合年级或园开展的各项大型、集体活动，认真做好活动前的准备工作(包括策划、筹备、训练、排练、材料的准备、幼儿的思想工作、家长工作等等)，以保证活动得以顺利开展。

● 活动中听从组织者的指挥，紧密合作，时间观念强，组织严密，能展示良好的班风班貌。

● 积极、主动完成年级组分配的任务。

● 活动后组织幼儿做好场地的收拾、物品归还等工作。

● 各项工作环节不到位，

拖拉，效果不好的班级，扣班主任200元，扣当班老师100元。

检查形式为抽查和听取年级组长汇报。

生活记录表的填写

● 每位孩子每周一张生活记录表，当天内完成记录。

● 要求字迹工整。每一项内容都能有重点，全面的记录，不允许记流水账，内容真实。

● 表格统一挂在各班门口，以便家长随时查阅。

● 表格一式两份，一份附上食谱后每周发放给家长，另一份周二前上交助理办存档，迟交班级扣班主任50元。

● 没有及时完成填写工作或检查发现敷衍了事应付，记录与事实不相符的班级和个人要作出严厉处分。班级通报批评，责任人扣200元。

环境、活动区、作品栏布置

● 环境布置以幼儿为主，能反映幼儿的创造思维和动手能力，创设“会说话”的环境，引发幼儿与环境发生关系，使环境产生教育价值。

● 将幼儿的内隐知识外显化，将幼儿发现问题、寻找问题的过程和结果用各种形式记录下来，并作为班级环境布置的材料，给孩子听、说、读的机会。

● 环境材料由师生一起做，同时注意合理利用废旧物，以便让幼儿进行创造活动。

● 幼儿绘画作品要附上孩子对自己的画的原始描述，体现童话童真、童言无忌。

● 环境布置幼儿参与率：小班达到70%，中班达到90%，大班达到100%。

● 区域划分合理、有创意，能促进幼儿不同能力的自主发展。

● 创设与探究议题相应的区域，材料丰富，便于幼儿自主探索。

● 幼儿作品栏每二周更新一次，填写作品标签并标明更换时间，要求轮流展示班级每一位幼儿的作品。

● 班级语言环境：小班以汉语为主，辅以少量英语;中班双语并进，各占50%;大班以英语为主，辅以少量汉语。

● 环境布置检查与评比：

(一)环境创设的原则：环境是为孩子的探究活动而服务，不是为了应付检查。

(二)检查原则：不仅要检查物的创设，更重要的是检查孩子和环境互动的情况。

(三)每月的环境布置成绩由两部分组成：

1、每月一次的环境检查占总成绩的60%，评委由教学主任、保育主任、保教组长和三位班主任(每次大、中、小班各一位)，去掉一个最高分和最低分得出平均分数。

2、日常环境检查占总成绩的40%，保教组长在常规工作检查中，结合主体探究活动、区域活动的开展来检查孩子和环境的互动情况，每次检查给予分数，记录在每日教学常规检查表》中，每月根据《每日教学常规检查表》的分数对本年级各班给出每月日常环境情况的平均分数。

日常环境检查方法：

l 物的检查和孩子与环境互动的检查各占50分;

每周检查两次。组长不评价自己班的环境，由教学主任负责给组长所在班级进行评价。

l 成绩分四个层次：优(85—90分)，良(80—85分)，中(70—80分)，差(60—70分);

l 检查标准：物——根据主体探究活动及时更换主题墙、活动区、作品栏。记录本能及时坚持记录;评比栏、天气预报能及时记录;

孩子与环境互动——区域自主活动中孩子能自主、有序的进区活动;孩子在活动中能自己管理自己，按照班级的进区要求进区活动;能体现孩子的探究精神;老师能根据每周制定的区域重点给予指导。

3、环境检查按年级班级数量的50%(四舍五入)，评选出每月环境创设优秀奖。获奖班级全体成员奖励50元。

● 班级植物区保持生机勃勃，疏于引导孩子做好此项工作的，扣100元。

检查形式为平时抽查和每月定期检查评比相结合。

教科研工作

● 积极更新教育观念，主动参与课程改革，最终将新观念落实在幼儿的发展水平上。

● 能依据课程改革任务和要求，积极参与课程改革实践。

● 创造性地完成课程改革任务，在双语教育、主体性整合探究等课程改革实践中做出较大的贡献，在校级公开课获得优秀奖励者，一次性奖励200元。

● 能创造性地撰写出有价值的教育教学论文，并在校内外的教育刊物上发表或得奖(正规教育部门组织的)。校级一次奖励50元，镇级一次奖励100元，市级一次奖励200元，省级一次奖励500元，国家级一次奖励800元。

● 关心幼儿园，发扬主人翁精神，凡被采用的合理化建议，视其贡献大小，给予适当的奖励。

● 积极参加各项培训，不断提高业务素质。

● 按学校要求，电脑操作达到中级水平，英语水平通过公共英语一级考试。

● 完成学校组稿工作或校报刊出文章者，奖励50元。

一日生活管理

● 实施背景音乐衬托下的教学设计，让幼儿在园的活动在音乐的衬托下进行，根据幼儿起床、游戏、进餐等不同内容，配以或欢快、或舒缓、或激昂、或幽静的音乐，培养幼儿的乐感，调节幼儿的情绪，使幼儿在园身心愉悦。如发现进餐没有播放音乐，通报批评并扣当班老师50元。

● 坚持播放睡前故事。每天午睡由晚班老师口述故事，幼师讲中文故事，英语教师讲英语故事。晚睡播放故事录音。如发现违反规定，通报批评并扣当班老师50元。

● 教学内容的发放：每个主体探究活动结束后发放一次教学内容给家长，要求先由教研组长写出基本框架，再由各班根据本班实际教学内容加以添加补充，于发放前4 天送交助理办检查无误后方可复印。各班还需交一份正稿到助理办存档，作为期末检查幼儿学习情况的资料。不及时上交的班级扣班主任100元。教学内容排版混乱、出现错别字，扣班主任80元。

● 按时完成《家园通讯》的组稿、排版、复印、下发工作。没有及时完成扣责任人100元。

● 晚间活动：要有计划地开展丰富的活动。每周看电视的次数不超过三次，

每次不能超过40分钟，并及时做好记录。禁止播放广东话节目，禁止播放不适合幼儿观看的节目，禁止播放不符合本年级双语教育要求的节目。违规者扣100元。

● 晨间谈话：每天早餐后十分钟组织晨间谈话活动。大班用全英语，中班每周有一次用中文谈话。小班幼师用中文组织，英语老师用英语组织。谈话内容要丰富，目的是培养孩子倾听、表达、思考的能力，拓宽孩子的思维和视野。晨间谈话组织不当扣班主任80元，当班教师50元。

● 全面放手让幼儿自理自立，中大班每天安排2—3名值日生，参与物品摆放、扫地拖地等工作。各班安排班级小“班长”，让他们参与组织活动，物品分配等日常班级管理工作。

● 班级教育小组成员要积极参与班级卫生工作。获卫生流动红旗的班级，每位教师奖励50元。

● 大礼拜周五上午12：30，当班教师一定要检查班级门、窗、水、电后方可下班。如检查发现有漏关现象，或提早收拾物品，责令班主任回园处理并扣班主任和当班老师100元。

● 为避免浪费，所有需要复印的资料要先经所在年级的教研组长审核，检查无误后送助理办审批方可交付复印。

● 按时按质完成家园短信服务工作，不达到要求者扣50元。

功能室管理制度

● 功能室责任到人，负责人名单公布在功能室门前。

● 负责人要负责包干功能室的电、门、窗、钥匙及物品。不及时关好灯、门、窗等，扣50元。

● 责任人需清点功能室的物品并列成表格，如丢失物品，按物品价格的2倍赔偿。

● 保持功能室的环境卫生，活动后自觉将物品摆放整齐(烹饪室用后要做好物品的清洁工作)，

● 教育幼儿爱护玩教具，不损坏、丢失物品。(自然损耗除外)

体育器材室管理制度

● 每天上午9：40—10：00、下午3：00——3：20借出当天需要使用的体育器材，妥善保管。

● 每天上午10：50—11：10、下午4：50—5：10归还体育器材并摆放整齐。

● 教育幼儿爱护器材，正确使用器材。

● 不能及时归还体育器材或归还时没有摆放整齐的班级通报批评，责任人扣50元。

● 每学期末清点体育器材，丢失扣100元。

检查形式为每天定时检查。

家园联系制度

● 开发家长教育资源。每个班级每学期邀请1—2位家长来园参与教育教学活动。

● 开好家长会。每学期举行一次家长会，向家长汇报班级教育教学活动开展情况，要向家长展示孩子取得的进步。主动与家长沟通，如实汇报孩子在园情况，并能虚心听取家长意见、建议。

●按时发放《幼儿一日生活记录表》、《家园通讯》、自编英语教材、《幼儿发展评价表》、《大家来做小问号》、亲子作业、《家园联系手册》、每月教学内容等。

● 根据幼儿在园情况，有针对性的、认真填写《家园联系手册》，填写敷衍了事，扣责任人50元;每个小礼拜周一晚8：30前上交《家园联系手册》，迟交扣班主任50元。

● 按时更换宣传栏，准时上交班级小明星相片及简介。

● 大小礼拜接送日在班上接待好幼儿和家长，热情、主动与家长交流，不得进行笔头工作，违规者扣300元。

● 开学初向家长公布宿舍电话号码，方便日后联系。

● 接听家长来电要礼貌、热情、

特殊情况要及时汇报。

● 对病儿和缺席超过一天的幼儿，班主任要马上与家长联系，了解幼儿情况，并进行电话跟踪。

● 虚心听取家长意见，合理的马上制定整改措施，不合理的要耐心做好解释工作。涉及全园的要及时向助理办反映。

● 对社区内幼儿定期家访。家访结束后向教学主任上报家访幼儿人数。

● 组织有主题的“幼儿生日会”，并邀请家长参加，每个月或两个月1次。

● 每学期组织一次“亲子旅行”，使家长、教师和孩子在旅行中增加了解，增进友谊。

● 定期给家长一个任务，每周孩子回园，每个孩子都带回家长教给的一个故事或能力或作品，回园后各班组织分享表演会。

● 期末发放“家长意见表”，全面征求家长对我园各项工作和对教职员工的评价。

● 班级一学期出现1个非正常流动的幼儿，扣班主任当月奖金500元，扣教师300元/人，日班保育员150元/人，夜班保育员100元/人，出现2个非正常流动的幼儿，取消班级所有人员的评优资格，并在全园提出批评警告，班级不能评为学年度优秀班级。

检查形式为每月检查和期末家长意见调查结果。

会议、学习及教研制度

● 准时参加每二周一次例会和教研活动，积极参与各项教学研讨活动。

● 开会、学习、培训时做到严肃认真，不迟到、不早退、不闲聊，认真做好记录。无特殊情况不得请假。迟到一次扣30元，会上讲话扣50元,缺席扣100元，无故缺席扣200元。

● 外出学习时，事先准备好笔记本，不迟到、不早退，做好记录并主动向领导汇报。

● 各年级组根据幼儿园计划的培养目标，结合我园实际情况，制定学期教研计划，及时吸取国内外最新幼教信息，有计划地组织学习与讨论，并在实践中探索，不断交流，总结经验，使教师活动有针对性，有特色性，为教育教学服务。

● 每学期进行一次园、级、班、个人的工作计划和总结，每学年进行一次教育、教学专题总结，并将其载入个人档案资料。经评选出的总结、论文装订成册，并给予表彰奖励。工作计划、工作总结迟交者扣200元，不交者扣500元。

劳动纪律制度

● 树立“一切为了孩子”的思想，热爱幼儿，认真做好本职工作。上班集中思想，业务精益求精，克服出勤不出力的庸人主义。

● 上班不做私活，不擅自会亲友，不打私人电话。违者扣200元。

● 上班时间严禁串班、聊天，要坚守岗位，未经领导批准不能随便调班，离开孩子。私自调班以旷工处理，并扣300——800元。

● 辞职须提前一个月知会园长，否则不发给当月工资。

● 严禁使用幼儿物品及幼儿园公家物品。严禁吃幼儿食物。违者扣1000元或解聘。

● 不能委托家长为个人办事，依《教师纪律15条》给予处分。

● 上班注意仪容端庄大方，

不能浓妆艳抹，不穿高、中跟鞋，不梳披肩长发，不染发。不留长指甲，不染手、脚指甲。不穿无袖、透明的上衣，不穿短裙(膝盖以上一拳头)短裤，不穿奇装异服。不穿拖鞋式的凉鞋，按园要求穿校服。违反者扣50--100元。

● 任何人不准在教室备课(除非幼儿不在教室活动时)，或是在幼儿学习、活动场所准备教具和教案，上网玩电脑等，以保证幼儿时刻被关注。如有发现，一次扣500元。

● 园内严禁吸烟。

● 爱护园内花草树木，不随便采摘。

● 维护园内环境卫生，看见纸屑能随手清理。

● 关心爱护每一位幼儿，严禁体罚与变相体罚幼儿。违反者依《教师纪律15条》给予处分。

● 坚持民主、和谐、团结、向上的园风，有意见、建议循正常渠道向上级反映。拉帮结派，传播小道消息者，一经发现立即解聘。

● 没按要求工作造成失误，视情节扣10—500元

班主任工作制度

● 班主任“包班责任制”具体表现在“五由”：全班的工作目标由班主任负责;全班的人员由班主任指导和使用;全班的一日常规由班主任组织;每月奖励工资由班主任考评;班上发生的一切问题由班主任承担。

● 做好班级工作计划的制订、组织、实施、检查与计划调整、总结、评估。

● 班级班风良好，英语氛围浓厚，教学效果突出。

● 师生关系融洽，教师工作投入，幼儿形成良好的学习习惯、生活习惯、行为习惯。

● 能与家长建立积极有效联系，做到班级工作成员思想一致、口径一致、行为一致，家长满意率高。

● 班主任工作创造性强，主动性、协调性和凝聚力强，能有效指导、帮助班级工作成员提高保教质量，有健全的班级管理常规。

● 准时参加班主任会议，做好上传下达的工作，如实传达会议精神。

● 根据班级情况灵活组织召开班会并作好记录。

● 每月做好对班级教育小组成员的评价工作，做到公平、公正。

● 班主任工作不到位，班级管理混乱，不能以身作则者，通报批评并扣500元。限期内仍无明显改进者，撤除班主任职务。

考勤制度

● 准时上下班、不迟到、不早退、不中途擅离工作岗位。(有特殊情况离开须向助理办和班上说清楚去向)

● 园内安排的各类值班(大小礼拜班级、办公室值班，通道门卫值班等)准时到岗，迟到一次扣除50元，不到作旷工一天处理。

● 请假提前填好假条，与班主任协商，经批准后，方可离园。

● 因病不能上班者，要有医院证明或急诊证明，要先通知班主任。

● 严禁打电话、捎口信请假。

● 一天内事(病)假，向副园长请假，并通知班主任。一天以上的事(病)假向园长请假。三天内事假由园长批准，三天以上者由学校校长批准。

● 病假需要有医生诊断证明书，

三天以上要经过学校医院主任签署意见，15天以内由园长批准，15天以上由学校校长批准。

●婚假3天，晚婚10天。

●产假(符合计划生育)90天，晚育者加15天，剖腹产加15天。

●丧假(直系亲属)3天。

●事假1天，个人扣6个课时量，奖给班上其他老师。

● 事假2小时以内，扣2个课时量，2小时以上4小时以内扣3个课时量。

● 迟到一次(10分钟以内)，扣50元，迟到10分钟以上一次扣100元。

●学期出满勤，给予表扬和适当工资奖励。

● 凡未经请假或请假未批准而不到岗位的视为旷工处理，旷工一天扣300元。

班级财产管理制度

● 分配各班使用的财产、物资要分类编号，立册登记，由副班老师负责保管，每学年结束前，班上老师要协助副班清点班务财产，如数交班。新接管的副班按册验收，数目相符在交接栏内签名，以示班务财产物资交接清楚。

● 各班保管使用的财产、物资，非本班人员不得擅自拿用，特殊需要的可向该班的副班借用，定期归还，如有损坏负责赔偿。

● 班务财产在使用期间有损坏、遗失，由副班向保育主任报告，属合理损耗的准予注销并根据需要重新补发，登记入册。如无需要不补发，属不合理损耗，当事人负责赔偿。

英语环境营造制度

● 英语教师要100%用英语备课和授课，并在规定时间内上交教案给教研组长检查，新教师必须写环节之间的转换语。迟交者一次扣50元，不交者一次扣100元。

● 中、大班英语教师日常和幼儿交流时必须使用英语。

● 英语组要担负起英语教学成果物化的责任，并于规定时间内完成任务。

● 英语教师要对本班教育小组成员的英语负责，有责任帮助班上教师提高英语水平和口语表达能力。负责批改班上幼师的英语教案。

● 全体教师要准时参加英语培训，迟到者每次扣30元工资;无故缺席者每次扣50元工资，培训教师负责考勤并把出勤情况上报助理办。

● 全园教师和保育员要熟练掌握并能灵活运用《一种意思多种表达》、我园自编英语教材《幼儿功能英语》和英语强化内容，共同承担培养幼儿多种表达方式的责任。《一种意思多种表达》、《幼儿功能英语》和英语强化内容为期末英语考核内容之一。

● 班级教育小组成员要积极主动地配合外籍教师的教学活动，学习先进的教育、教学方法。外教上课时无人配课的班级扣当班教师和班主任工资50元。

● 教师的英语水平是我园能否实现“循环带班制”的关键，全体教师要在规定时间内达到“循环带班”的要求。不具备“循环带班”能力的教师不能评为优秀。

● 户外活动时，带班教师要用英语组织幼儿活动和游戏。(遵循阶段性原则)

● 每天餐后保证有一位老师指导幼儿复习英语或诵读卡片，禁止出现幼儿无人指导或“放羊”的现象。出现幼儿餐后读卡片时无人管的班级扣罚班主任和当班教师每人每次50元。

● 安静活动时如组织视听活动，大班要求百分百，中班要求三分之二的时间播放英语节目。小、中、大班一律禁止播放粤语节目。

● 冲凉时间，中、大班教师和保育员要用英语和幼儿交流，禁止和幼儿用粤语交流。(班上老师负责监督阿姨。)

● 大班班际交流或大、中班交流时两班教师要预先共同设计好活动内容和形式。每次活动要保证每班两位老师在场，当班老师负责主持活动，如出现“无准备、无组织”的现象，扣班主任80元，扣当班老师50元。

一、美容师的个人卫生要求

良好的清洁习惯，高标准的卫生要求，不仅能增加美容师的自尊、自信，也是美容工作的需要。

1、面部

美容师的面部皮肤要洁净、润泽、肤色健康，如果皮肤颜色不好，可以淡施粉底，切不可浓妆艳抹，给人粉饰过重的感觉。平日要注意皮肤的清洁和养护，如有皮屑和粉刺等要及时清除。

2、头发

头发要保持清洁，要经常洗发，头发不要粘腻，带有头皮屑。发色要正常、健康、不要怪异。发型要适合脸型，美观。留长发者，工作时要束发。

3、口腔

口气清洁、无异味。如有口腔疾病要及时治病，胃肠功能不好、气味污浊的，要进行调理。工作前不吃葱、蒜、韭菜等异味食品。饭后要漱口。不吸烟、不喝酒，工作中不嚼口香糖。

4、手部

手部直接接触顾客皮肤，卫生清洁消毒最重要。操作之前，不仅要洗手，还要用酒精消毒双手，操作中途接触过其他物品，如仪器、护肤品盒、瓶、面盆等等，也要先消毒后再行操作。每次做完护理后要彻底清洁，做完纹刺后更要消毒双手，以免交叉感染。

美容师不能留长指甲，较长的指甲易碰伤客人的皮肤，并且甲缝里容易藏存污垢，因此，在清洗双手时，要注意清洗指甲，并清除甲缝里的污垢。

美容师操作时不能戴戒指，不能涂有颜色的指甲油。

5、服装

工作时要身着工作服。美容师的工作服要舒适、合体、美观、大方，适合美容服务工作的需要。工作服要经常清洗并消毒。

6、鞋袜

工作时不穿高跟鞋，保持鞋袜清洁无异味。

另外，作为美容师要经常沐浴，使用香水应清馨淡雅。并应定期体检，发现病症，及时治疗。

二、美容院的室内外环境卫生要求

1、美容院室外卫生要求

(1)门前地面要干净，花卉摆放整齐。

(2) 灯箱、招牌要洁净明亮，橱窗玻璃、门框要擦干净，不留灰尘。

(3) 要遵守城管部门的规定，搞好门前三包卫生，不堆放杂物及垃圾。

2、室内卫生要求

(1)美容室、美发室要独立开，不能混为一室 。

(2)美容室的空气要清新，要有良好的通风换气设施。最好备有空调机或抽风机、换气扇等。

(3)室内温度、湿度适宜。室内温度约为25℃左右，湿度约在55%～65%之间。

(4)美容床的密度要适宜，过于拥挤，会影响空气质量。

(5) 要保持墙壁、天花板、地板、窗帘、展示框、镜子干净无尘。

(6) 美容院禁止吸烟。

(7) 美容院要根绝老鼠、蟑螂、跳蚤、臭虫，要随时消灭蚊蝇。不得将宠物带入美容院。

(8) 洗手盆、洗头盆、坐厕等要定期消毒，拖把要分开用，并及时清洗干净。

(9) 垃圾要及时处理。美容院所产生的垃圾和收集容器及足够的清扫工具，对垃圾和污物做到随时清扫，每日定时清倒，倒掉后应及时对容器进行消毒处理。

三、美容院仪器、设备、用品卫生要求

1、美容院应准备充足的大小头巾、围巾、小面巾。为便于经常洗换和卫生处理，头巾均应为椅位数的5倍以上，小面巾为10倍以上，或为一次性使用。小围巾、头巾直接接触顾客，应做到一客一用一消毒。小面巾如果不使用一次性的，也要做到一客一用一消毒。

2、要定期彻底清洗擦拭仪器、设备及用具。

3、每次使用仪器后要随手擦拭机器与皮肤接触的部分，如超声波美容机的声头、阴阳电离子仪的导棒等，使用过后一定要用酒精擦洗干净。使用之前要再行消毒。

4、暗疮针、剪刀、镊子等用具，使用完毕必须立刻清洗，然后近年干净，放置消毒柜或消毒液里消毒。要一客一用一消毒。

5、棉花、纱布、棉签等均应用过即弃，不可重复使用。

6、美容操作前先行消毒，包括盛放护肤品的容器，取护肤品的刮板、面膜板、文刺针、色料容器、暗疮针等均需先用75%的酒精消毒再行使用。

7、美容所用护肤品必须先挤到消毒过的容器里或用消毒后的刮板取出，再使用。

8、取出护肤品后要随手关闭盛化妆品容器的盖子，以防细菌感染。

9、文眉针要一人一针，用过即弃，以避免交叉感染。

四、美容院卫生相关知识

作为美容师，在个人卫生及工具设备卫生操作过程中经常要用到消毒的方法，所以要了解消毒的一些知识。下面加以介绍：

美容用具是指美容师进行操作时所用的工具，如大小围巾、毛巾、文眉机、纹针、洗面池、各种盛装工具(如托盘、盒)、消毒工具等。美容师的双手也是很重要的“工具”。所有这些工具，在与顾客的接触、使用过程中均可能造成污染，如果此时工作人员或顾客患有某些传染性疾病或健康带菌，病菌就会粘附到用具上，用后如不消毒或消毒不彻底，疾病就会通过用具传染给顾客和工作人员。所以美容院一定要有严格的消毒措施。

美容院必须有专用的消毒设备。包括蒸汽消毒设备、无臭氧紫外线消毒设备、消毒柜，并准备足够的化学消毒剂，如新洁尔灭、过氧化氢、酒精、碘酊、来苏水等。所有设备应保证正常运转，并能达到标准的消毒效果。具体的消毒方法有：

1、煮沸消毒

将洗净的毛巾、美容衣直接煮沸20分钟后，毛巾和美容衣的细菌可基本被杀死。

2、烘烤消毒

主要用于毛巾的消毒。毛巾洗净晾干后，可放入红外线烘烤柜内消毒(具体时间看该机的说明书)，使用时取出。

3、紫外线消毒

主要用于美容器具的消毒及净化室内空气。器具也可经肥皂水洗干净，清水冲净，用干净毛巾擦干后在紫外线光下消毒(具体时间看该机的说明书)，包好后备用。

4、酒精消毒

75%的酒精溶液，用于剪刀、暗疮针的消毒;2%的碘酒溶液，用于皮肤及小伤口的消毒。

5、过氧化氢消毒

3%过氧化氢溶液，用于清洗皮肤及小伤口。

6、新洁尔灭消毒

0.1%的新洁尔灭溶液，用于浸泡各种器械，也可用于对皮肤消毒。

7、来苏水消毒

可用于美容院的洗手盆、洗头盆、坐厕等的消毒。

消毒剂应贮存于阴凉、干燥处，瓶上应有标签。美容师要注意有效期，定期检查消毒情况，定期更换消毒液。

五、美容院卫生注意事项

1、加强卫生、消毒教育、增强卫生、消毒意识、严把卫生、消毒关。

2、消毒液要及时更换，最好现用现配，消毒液放置时间过长，不仅起不到消毒作用，反而会引起污染。

3、消毒制度要定专人负责，落到实处，切不可敷衍了事。

4、擦洗仪器时要注意保持仪器干燥，以免发生短路、触电等情况。

5、定期检查卫生设施如换气扇、空调、加湿器、吸尘器、消毒柜、紫外线灯等是否完好，如发现故障，要及时维修。

6、定期检查消毒剂是否齐备，切不可在消毒剂用完的情况下省略消毒步骤，心存侥幸。

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工地宿舍管理制度范本

篇一：工地宿舍管理制度

为了健全项目部的各项规章制度，确保职工有一个文明卫生、舒适的住宿生活环境，特制订如下制度：

1、职工要注意个人生活卫生，每天要做到衣、被、鞋叠放整齐，生活用品统一挂入，保证室内整洁。

2、集体宿舍的卫生采用“寝室长”负责制，每天自行安排值日人员对宿舍进行清理、打扫；严禁随地大小便，严禁乱倒剩菜、垃圾；集体场所的卫生工作人人有责，如生病应及时就医，传染病应及时回报隔离，如不及时汇报也不采取措施而传染给他人，应赔偿他人一切费用；保持室内清洁，不乱涂乱画墙壁，爱护宿舍内的一切公共财物，如发现损坏，则予以一定经济处罚。

3、非本项目职工不得在集体宿舍过夜，男女严禁混居，一经发现罚款50元/人次。非法同居送治安部门处理，亲戚、家属探亲影响项目不汇报，并由保卫部门登记备案。

4、宿舍个人物品应妥善保管，管好门窗，做好防盗工作。

5、职工夜间加班，夜间加班回宿舍时也不影响他人休息，晚间睡觉熄灯的时间不得超过十点。

电话：

青岛永源城工贸有限公司

篇二：工地职工集体宿舍管理制度

为了加强文明工地建设，保证职工有一个舒适干净的居住环境，特制订管理制度如下。

1、建立宿舍管理委员会，严格制定安全保卫制，卫生责任制，积极开展文明宿舍竞赛活动，并定期检查评比。

2、要根据生产班组合理安排住宿，并设专兼职服务人员，负责公共卫生，宿舍设施管理、值班及治安保卫生等项工作。

3、宿舍应坚固、美观、保温、通风、照明、防火、防潮湿、宿舍地面应硬化，墙面应刷白。

4、宿舍应设单人床或上下双层床，禁止职工睡通铺，并保持整洁、卫生、文明。

5、宿舍用电要符合用电规范，不准用电炉子，不准随意接线，接电褥子，接灯和点长明灯。

篇三：工地宿舍管理制度

一、1人1铺（男女不同铺、二男不合铺）。

二、门窗玻璃铮亮。

三、床铺平整被褥叠四方。

四、床铺底下无脏乱物，鞋摆放整齐。

五、宿舍场地做到三无，即无尘、无烟蒂、无痰迹。

六、茶具饭碗应放在固定柜上，不随便乱放。

七、工作衣集中在一起挂好或折好，安全帽成排挂在墙上，毛巾挂设要整齐。

八、不违章用电，严禁使用电炉、热得快、煤气灶等，争做遵守工地各项制度的模范。

九、宿舍内不准酗酒、赌博。

十、宿舍内不准喧闹，按时就寝、熄灯。

某建设集团股份有限公司

上海XX项目部

2019年2月10日

一、局机关车辆由办公室调派。

二、用车人必须事先报分管领导同意到办公室或监理站领取出车通知单，司机凭派车单出车，因紧急情况不能及时开派车单的，应事先报告，用车后及时补开。

三、用车人员不能强行要求驾驶员开快车或将车辆开到影响车辆及人员安全的区域，造成事故的，由用车者和驾驶员同等承担责任和负担损失费用。

四、建立用车加油逐次登记制度。每次用车完毕，司机应登记用车事由、里程表读数、用车里程数，并把单次计程表归零。每次加油，司机应登记加油升数、刷卡加油金额，过境费、停车费发票及每次用车加油登记，必须有局党组1人或其他人员2人签字证明。

五、加油卡充值办法。一车一卡，每卡预充值1000元，每次刷卡加油金额应整拾整佰，加油卡金额用完时，司机把派车单和用车加油登记表交计财股，由计财股按签证的刷卡金额数充值。派车单、用车加油登记表作发票附件。

六、严禁公车办私事，一经发现公车私用，除批评指正外。凡属私事用车，油料费及过境费等一切费用自负。

七、夜间车辆停放一律锁入车库，特殊情况需在外面停放，必须报主要负责人同意后，车辆在当地停车场停放，同时做好安全措施，确保车辆安全。

八、车辆修理由司机填写申报单报办公室，由分管财务领导审核，由办公室和司机一道到指定的修理厂修理，维修项目由办公室人员和司机签字，由计财股结帐。

九、司机必须做好车辆保养工作，随时保证车辆洁净、状况良好。车辆发生安全事故，除扣发司机当月出车补助外，并视其情况承担经济损失。年度未发生安全事故，按有关规定发放安全奖。

为了加强面包车的管理，节省运输费用开支，特作如下规定：

一、面包车由厂办公室统一管理和安排使用。

二、鉴于业务需要，原则上作接待客户及协作单位之用，并作厂级领导公务用车。

三、各部室、车间如因生产经营需要使用面包车，应提前一天填写“使用车辆登记表”，并经厂主管领导签名后，交给办公室安排使用。非厂级领导如无接待任务或带货，一般不安排使用面包车。

四、为了节约开支，要求各级领导配合，力求安排正常工作日用车，休息日、节假日使用面包车，使用部门须持“使用车辆登记表”经厂长签名后交由办公室安排。司机以“使用车辆登记表”为依据，填报加班表。

五、在上班时间员工因工伤或患急病，要送医院紧急治疗的，均可以先用车，事后补办手续。

六、外单位如借用面包车，须经厂办公室同意后才能办手续借出。

七、厂领导用车由办公室协调安排。

八、因公载货用车(货物40公斤以上)由厂主管领导签批，办公室安排。

九、所有面包车路桥费、保管费由厂主管领导审核，交厂长审批，由财务部报销。

十、希各车间、部室切实配合执行以上规定。如违反规定派车的，其费用由派车人自付，如违反规定私自开车的，其费用由司机自付。

十一、面包车在晚上和厂休息日，包括节假日，规定放置厂区。

十二、面包车出入厂均需进行登记，有关登记工作由保卫部门安排门卫配合做好。

十三、凡厂休息日，包括节假日，面包车开出厂，司机必须交给门卫有厂长签名的《使用车辆登记表》，门卫才能放行。

为进一步改善大家工作环境，激发我们的工作热情，12月24日公司搬迁至双铁城，大家的办公环境有了质的改变。好的环境还需要大家的共同维护，以下几点请大家务必遵守：

1、工号牌：上班请佩戴好工号牌，桌位/桌位牌安排好、张贴好后请不要移动。

2、空调：空调开启时间段9：00-18：00，开启温度冬天建议在26-27摄氏度。下班后请关闭，极少数人员加班请尽量不开启空调。

3、灯光：请做到人走灯关。晴朗天气请不开启。

4、绿植：自己桌位上的绿萝自行浇水，公共区域上的每周五人事安排人负责。

5、卫生：自己桌面请及时整理，公共地面请保持干净整洁。垃圾桶卫生每组自行倒至洗手间大垃圾桶内。饮水机地面请看到有积水就清理。

最后一个离开公司的请检查所有的电源并关闭。

一、具备有效的卫生许可证，亮证经营;从业人员持健康证明和卫生知识培训证明上岗。

二、卫生制度健全。客用公共用品、用具符合卫生要求，做到一客一换一消毒。客用毛毯、棉被、枕芯三个月更换清洗一次。建有各类物品消毒记录，消毒制度张贴上墙，按规定程序清洗消毒。脸(脚)盆标志清楚。设无烟客房或无烟楼层，并有禁烟标志。

三、根据经营规模和楼层分布，分设杯具专用消毒间(标志明显)，具备上、下水和三个水池(去污、消毒、清洗池标牌)，配备消毒柜和保洁橱柜。四、客用棉织品及拖鞋、脸(脚)盆等要设置洗消间(如洗衣房)及洗涤、消毒设备;各类棉织品如床单、毛巾、浴巾、垫布、桌布等要分类回收、洗涤、消毒和存放。如外送清洗棉织品，提供洗衣厂家的营业执照复印件、合同及发票备查。应设置拖鞋专用消毒桶。

五、客房及卫生间每日清洁消毒，按照开窗通风——卫生设施表面消毒——整理打扫房间——更换用具用品——擦拭桌面——卫生设施清洗消毒顺序进行。公共卫生间及盥洗室有独立排风设备，保持清洁，并定期消毒。

六、工作车合理设置并采取保护措施分别别存放棉织品、一次性用品及清洁工具，防止交叉感染。清洁面盆、浴盆、恭桶的工具应分开存放，各类抹布标示明显，要分类使用、定位摆放，专布专用，并及时清洗消毒。

七、环境整洁，空气质量、噪声、照度、通风等符合卫生标准。没有防蚊、蝇、鼠、蟑等设施、措施，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合有关考核标准。集中空调正常运行，达到卫生管理标准和要求。

八、建有“五病”调离记录，无调离的，每年“零”记录。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病等传染性疾病从业人员，立即调离直接为顾客服务的工作岗位。

为了规范学校的财务行为，加强财务管理，提高资金使用效果，

促进教育事业健康发展，根据《事业单位财务规则》和《深圳市中小学校财务制度》，结合我校实际情况制定本制度。

一、学校财务管理的基本原则：依法理财，勤俭节约，正确处理教育事业发展需要和资金供给的关系，社会效益和经济效益的关系，国家、集体和个人三者的关系。

二、学校财务管理的主要任务：合理编制单位预算;依法筹集业

资金;如实反映单位财务状况;建立健全财务制度，加强经济核算，提高资金使用效益;加强国有资产管理，防止国有资产流失;定期进行财务分析，对学校的经济活动进行财务控制和监督。

三、财务管理体制

1、学校财务人员一般情况下包括报账会计和财产保管员，在校长领导下和财务负责人的直接领导下，管理学校财务活动。

2、学校财务人员的工作职责、工作权限、枝术职称、任职资格、交接手续、任免奖罚，应严格按照《会计法》的规定执行。学校的财务管理活动由财务负责人具体组织与实施。

四、学校预算管理

1、学校根据事业发展计划和教学任务编制年度财务收支计划，包括收入预算和支出预算。

2、学校执行政府“核定收支(核定预算包干数)、定额

或定项补助、超支不补、结余留用”的管理办法。

3、学校年度部门预算的编制，包括正常经费的编制、项目支出

的编制。学校的各项财务收支均要纳入预算管理，预算的编制要坚持“保证重点，兼顾一般。量入为此收支平衡”的原则，不编赤字预算。

五、学校收入管理

1、收入是指学校为开展教育教学及其他活动依法取得的非偿

还性资金。主要包括：教育经费拨款、教育费附加拨款、上级补助收入、拨入专款、事业收入、捐赠收入、其他收入等。

2、学校各项收费必须严格执行物价部门规定的收费范围和标准，

不得随便扩大收费范围和提高收费标准。

3、收入要严格执行收支两条线，纳入财政专户管理。不得“坐收坐支”，不得私设小金库，不得搞账外账。

4、根据物价和主管等有关部门要求，学校每学期开展收费自查工作，发现问题及时整改。

六、学校支出管理

学校开展教学及其他活动发生的各项资金支出。包括：专款支出、事业支出、上缴上级支出、对附属单位支出。

(一)、具体要求

1、各项支出要按批准的部门预算和规定的经费开支范围、开支标准执行，严格审批手续，不得以领代报、以拨代支;不虚列虚报;不得以计划数和预算数代替支出。

2、对所有公用经费、人员经费支出应按有关规定执行，不得随意扩大范围、提高标准。

3、对专项资金要坚持专款专用原则，项目支出要严格按政府采购招标条例执行。

七、结余及其分配

1、学校年度收入与支出相抵后的余额。包括：一般收支结余和专项资金结存。其中：专项资金结存是指结转下年度继续使用的财政及教育费附加专项资金和其他专项资金。

2、结余分配。年终结转时，学校的资金结余除专项资金结转下年度继续使用外，按规定的比例在结余中的一般结余提取职工福利基金和事业基金，事业基金用于弥补以后年度学校收支差额。学校应力争做到收支平衡，略有结余。

八、学校资产管理

1、资产是指学校占有或使用的能以货币计量的经济资源， 包括流动资产、固定资产、无形资产、对外投资等。

2、流动资产包括货币资金、各种债权等。货币资金包括：备用金和银行存款。学校建立健全内部控制制度，执行《现金管理条例》和银行结算纪律。债权包括预付款、应收及暂付款项等。

3、固定资产管理按《罗湖区中小学校固定资产管理制度》执行。

(1)、学校财产管理由学校分管财产的领导、财务、保管、使用等部门共同管埋。

(2)、按主管部门要求，使用统一的财产管理软件进行电算化管理。

3、定期清查和盘点：每年十一月份学校财务部门应会同有关部门进行一次全面的财产清查和盘点核对。

4、报废和转让严格按照有关规定执行。

九、负债管理

学校所承担的能以货币计量的，需要以资产或者劳务偿还的债务。包括借入款、应付及暂存款项、应缴财政专户、应缴税金、代管款项等要加强管理。

十、基金管理

1、基金是指学校资产减去负债后的差额，即净资产。包括：事业基金、固定基金、专用基金。2、事业基金是指无特定用途的净结余资金，主要用于弥补以后年度经费超支。3、固定基金是指学校所拥有的固定资产和无形资产。实行固定资产折旧制度前，采用原值反映。

4、专用基金是指学校按规定提取和设置的有专门用途的资金。包括修购基金、职工福利基金、住房基金、医疗基金、奖教奖学基金和其他专用基金等学校要加强监督管理。

十一、财务报告和财务分析

(一)每年根据财务状况和事业发展成果写出学校财务报告。包括资产负债表、收支情况表、事业支出明细表、固定资产分类表、基数表、专用基金表、结余分配表等。

(二)定期编制财务分析报告

1、内容包括：学校事业发展和预算收支执行情况、资产使用管理、收入、支出和基金结构变动以及财务管理情况、存在问题的主要改进措施等。

2、指标包括：预算收支完成率、经费自给率、人员支出与公用支出分别占事此支出的比率、资产负债率、有关生均收支指标等。

十二、财务监督

对学校的财务情况要定期实行校务公开。坚持学校财务公开制度，接受群众监督。学校每月在校务公开栏里对学校叫财务收支状况要进行公开。张贴学校整套的会计月报表，会计报表中应附项目支出明细表。

理发、美容用具消毒管理制度及操作规程

为加强本单位公共用品清洗消毒的卫生管理，保证消毒质量，防止疾病传播，保障消费者身体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规的要求，特制定本制度。

一、设施及药物准备

1、消毒柜或臭氧消毒柜：用于理发用刀、剪、梳子等的消毒;

2、蒸汽消毒柜或含氯消毒制剂：用于毛巾、面巾等的消毒;

3、医用戊二醛消毒药：用搪瓷或不锈钢灭菌缸浸泡消毒痤疮针、眉夹等美容工具。

二、操作程序

1、消毒顺序：消毒前洗净→消毒→保洁

2、消毒方法：

(1)理发工具消毒：将理发工具放入紫外线或臭氧消毒柜内消毒，消毒时间为20分钟2剪刀应打平放，双面消毒。

(2)毛巾消毒：用蒸汽消毒柜热力消毒，80℃蒸10分钟以上或用100-500mg/L含氯制剂浸泡15分钟以上。或使用一次性消毒毛巾。

(3)痤疮针、眉夹美容工具：用2%戊二醛在搪瓷或不锈钢灭菌缸内浸泡30分钟，2%戊二醛14天更换一次。

(4)美容用盆：用100-500mg/L含氯消毒液浸泡5分钟消毒或使用一次性卫生塑料袋。

(5)美容师手部：洗净后用酒精擦拭或用100-500mg/L含氯消毒液浸泡2分钟。

3.保洁:

(1)采用高温消毒：消毒后的工具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。

(2)采用药物消毒：消毒后的工具应放置10至15分钟后才放入保洁柜内。

(3)消毒柜兼作保洁柜：消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于日常最高用量的2倍。凡新置入的工具应消毒后使用。

宾馆、旅店业卫生制度

为更好地履行第一责任人的职责,加强本单位的自身管理，不断提高本单位的卫生水平，保护广大公众身体健康。依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规的要求，特制定本制度。

一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，卫生许可证及公共场所卫生信誉等级牌要悬挂在醒目处。

二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。

三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。

四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。

五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和备用：

1、物理消毒

红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜;温度保持摄氏100度，消毒时间不得少于15分钟。

2、化学消毒 对不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗净后用化学消毒(程序：除残渣→热碱水浸泡洗刷→化学消毒→清水冲)

(1)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。

(2)消毒液浓度、消毒时间必须严格按消毒液的使用说明进行。

3、口杯、茶杯的保洁

经消毒的口杯、茶杯应有专门的保洁柜，存放整齐避免与其它杂物混放，防止重复污染，并对保洁柜定期进行清洗消毒。

六、顾客用棉织品要在符合要求的消毒服务机构或自备洗涤消毒间内清洗消毒。消毒后的产品要放在保洁柜内。撤换下的顾客用棉织品要按规定的程序分类清理回收，且不能污染清洁物品。

七、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。

九、经营场所的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

十、经营场所要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时维修。

十一、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

十二、集中空调通风系统要达到《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求。

为创造一个整洁有序的办公环境、增强员工对公司的职责感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象，经研究制定办公室卫生管理制度。为创造一个整洁有序的办公环境、增强员工对公司的职责感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象，经研究制定办公室卫生管理制度。

一、主要资料与适用范围

1。本制度规定了办公室卫生管理的工作资料和要求及检查与考核。

2。此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理

二、定义

1。公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每一天由行政文员进行清扫;

2。个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每一天自行清扫。

三、制度资料

1。公共区域环境卫生应做到以下几点：

持续公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

持续门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

持续墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

持续挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

持续卫生间、洗手池内无污垢，经常持续清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。

持续卫生工具用后及时清洁整理，持续清洁、摆放整齐。

垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。

2。办公用品的卫生管理应做到以下几点：

办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。

办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。电脑：电脑键盘要持续干净，下班或是离开公司前电脑要关机。

报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。

饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，持续表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。

新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。

3。个人卫生应注意以下几点：

不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。

下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。

禁止在办公区域抽烟。

下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。

办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。

4。总经理办公室卫生应做到以下几点：

持续地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

持续门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

持续墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

持续挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

持续卫生间、洗手池内无污垢，经常持续清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。

持续卫生工具用后及时清洁整理，持续清洁、摆放整齐。

垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。

持续鱼缸清洁，定期换水和给鱼喂食。

定期给植物浇水、打虫、施肥，保证植物茁壮成长。

5、日常卫生清扫工作安排

1)每一天上班后，行政文员及各部门工作人员按要求清扫各自负责的卫生区，并持续卫生清洁。

2)每逢国家法定节假日，应提前一天由行政文员组织全体员工大扫除。

3)由总经理指定专人负责清扫总经理办公室的卫生。

一、目的

为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客带给清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

二、资料

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有持续清洁、进行清理的职责。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带职责。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

4、个人卫生管理标准:

(1)员工仪容仪表和个人卫生。

(2)掌握必要的卫生知识。

(3)身体、心理健康，须持上岗。

5、食品卫生管理标准参见。

6、物品及设备卫生管理标准:持续物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究职责和进行处罚。

三、考核

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0、1—0、5元的处罚。

(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0、5—2元的处罚。

(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理构成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予职责部门警告或职责人过失处分。

3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

四、本规定自下发之日起执行。

酒店食品卫生的管理规定

一、目的为加强酒店管理，严格贯彻，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。

二、资料

(一)食品卫生基本保障

1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境务必干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。

2、食品从业人员务必持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤(个性是手指被切破)以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作。

3、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并持续洁净;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽;工作前及便后务必洗手消毒。

(二)预防细菌性食物中毒措施

1、加工食品饭菜的原料务必新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品;不使用变质原料;不买不卖腐烂变质食品。

2、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物隔离;食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品务必严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜务必在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1、5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。

3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前务必洗净，用开水煮沸3-5分钟，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分钟。不耐热的，可用药物消毒，但务必将残留药物用水冲净。厨房菜墩要随用随刮，并杀菌消毒。不使用时务必彻底清洁，放于指定位置。凡接触食品的员工，加工操作前务必用皂液洗手，并用流水冲净。熟食间的工作台面、水龙头开关、冷拼间把手及冰箱门拉手等，应定期消毒;直接接触污染物时，务必立即消毒;熟食刀具存放时加保鲜膜。

4、熟食品在加工食用前务必煮熟炸透，彻底灭菌，严防里生外熟。鸡蛋煮沸8分钟，鸭蛋煮沸10分钟，各类海产品及肉食品加热温度及时光务必保证其蛋白质凝固。

5、熟食要低温、短时贮存。热菜及制作凉拌菜的酱肉、火腿等，务必在10摄氏度以下的条件贮存。凡超过4小时以上的饭菜、熟肉制品、熟海产品等，务必回锅蒸煮后再供食用。新购进的上述食品如不了解带菌状况，食用前应加热灭菌。

6、热菜及凉拌菜制作完毕应立即供给客人食用，严禁提前加工。为大型会议超多准备的饭菜及凉拌菜加工后存放时光不能超过1小时。

(三)餐具杯具等器皿的消毒措施

1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后务必进行消毒。

2、消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”的制度。

3、使用消毒液进行消毒时，按1:200的比例稀释配好消毒液，倒入消毒桶内，再将器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分钟后取出，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。

4、使用消毒柜消毒时，先将器皿上残渣刮净，用水冲刷干净后放入蒸箱内高温消毒(温度不低于90摄氏度，时光不少于15分钟)，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。

(四)预防毒性动植物食物中毒

1、禁止食用河豚鱼。

2、严禁使用猪甲状腺、毒蘑菇、洋金花、发芽马铃薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鲜黄花菜。

(五)预防化学及农药中毒

1、勿将亚硝酸盐当作食盐食用。

2、果瓜蔬菜加工食用前应反复用水冼净，可去皮食物尽量去皮。

三、考核

1、凡违反本规定的，给予职责部门或职责人10元至重大警告处分;造成严重后果的，给予职责人停职检查至开除处理。

2、按酒店相关处罚规定执行。

四、本规定自下发之日起执行。