餐饮经理任职要求【精品20篇】

职责：

1、合约管理 ：

(1)负责编制工程、材料合同范本，根据实际需求定期优化合同条款和内容;

(2)负责根据业务权责，发起合同审批流程;

(3)负责收集合同执行风险案例，加强风控管理;

(4)协助对供应商和合作单位落实工程、材料合同现场交底;

(5)按照新开项目的情况，提前与分包单位进行沟通，对合同等相关文件进行交底。

2、成本管理：

(1)负责成本系统的数据录入(如：工程指令单、工程签证单、设计变更单、进度款资金分配表等);

(2)负责按照流程制度要求复核项目部提交的工程指令单、现场签证单的资料流程的完整性;

(3)负责复核项目部提交合同变更的资料流程的完整性;

(4)负责每月各项目月度产值及进度款审核汇总表收集、归档，并将收款情况录入成本管理系统;

(5)负责根据各项目建设单位审批后的月度工程进度款汇总表，发起各分包单位的资金分配及完成付款审批流程;

(6)负责合同结算完成后的相关资料收集、归档，将结算数据录入成本系统，根据合同关系，补充完整的合同结算资料，并对数据分析整理;

(7)根据已完成的结算流程，负责项目工程的质保金支付申请。

3、台账及档案管理:

(1)负责建立及维护建筑公司的定标/合同/收支等台账管理和督导;

(2)负责项目的成本、工程等资料收集、归档管理。

岗位要求：

1、教育水平：大专以上学历，工程造价、电气自动化、土建工程、建筑设备等相关专业

2、工作经验：5年以上工程预结算或成本管理工作经验，3年以上房地产或建筑同等岗位工作经验者;

3、技能要求：熟练掌握工程造价专业知识，熟悉行业标准，熟悉财务工作者优先;

4、熟练掌握预决算软件、经济分析、办公自动化等软件的应用;

5、具有良好的职业道德操守、强烈的事业心、责任感和团队合作精神;

6、有良好沟通协调能力和优秀谈判能力，能承受较大的工作压力。

1、具备基本岗位技能，熟练运用相应的工程施工定额，熟练使用各类预算管理软件，了解工程施工工艺要求，准确编制、复核工程预、结算;

2、充分理解招标文件、施工图纸要求，结合施工组织设计，做到预算项目齐全，工程量准确，定额套用合理;

3、按公司要求，定期地、及时地、实事求是地向公司对应管理部门上报相关管理报表;

4、根据工程变更洽商资料进行相应工程量的计算，及时办理增减帐，保证工程收入;

5、负责做好各类工程量计算底稿、计算依据等原始资料的整理、保存，以保证数据的正确性、系统性、连贯性，进而保证所有工作的可追溯性;

6、熟悉工程合同及相关条款，根据总包合同内容和有关规定，充分利用其中的有利因素编制施工预算，为项目增收创造条件;

7、根据工程进度,做好与甲方的阶段性对帐、结账工作，做到紧追快结，不留后患;工程竣工后，及时编制《工程结算书》;做到结算工作的及时性和准确性，对自己所做的工作负责。

8、对非自方原因引起的费用支出，及时向责任方提出索赔要求，以确保公司利益。

9、在项目经理的领导下，全面负责施工项目的工程预(结)算工作，及时办理和完成预(结)算工作，对项目经理负责。

10、参加图纸会审、设计交底及预(结)算审查会议，根据有关文件规定配合解决成本中的问题。

11、认真贯彻执行合同及招投标文件的精神，结合市场做好经济报价核价、签证资料的完善工作。

12、参加领导安排的分部分项工作的班组招投标会议。

13、对施工过程中因设计变更产生的工程量(预算未包括和未包干的)要及时准确的掌握，为工程提供结算调整资料。

14、对在预(结)算工作中，发现的有关施工图纸的问题，应及时向技术负责人反映，解决后的问题及时收集;随时下作业层了解现场的生产动态和建筑结构的细部节点做法，有了实物感，对结算和月报的准确编制才有说服力。

15、负责对市场进行调研、收集与产品有关的信息;负责了解顾客对产品的要求，并进行记录，传递给项目经理。

16、负责本职工作范围内的信息与公司和业主对口部门的沟通和持续改进。

17、负责每月的进度报表编制、核签。

18、负责控制总的材料预算量，编制或审核生产上的材料计划，为项目经理把关。

1、协助建立、改进、完善预算管理体系，建立相应的执行、控制机制，起草修改配套的制度、规章;

2、根据发展目标，协助制定公司年度全面预算，组织编制全系统预算，建立和维护公司的预算管理系统;

3、将集团及各分子公司编制的预算草案进行加工汇编;

4、对公司整体发展战略提供财务方面的可行性分析;

5、定期汇总、综合分析各部门编制的简要预算执行差异分析报告;

6、通过预算系统监督和控制预算单位的预算执行情况，形成预算执行报告;

?7、根据实际经营情况，定期更新已编制的预算，使企业的预算更趋准确。

岗位职责

1、协助成本部经理建立和完善项目开发成本管理体系;

2、负责项目相关招标工作的组织和实施(包括招标文件和合同文本的拟定)，以及施工过程中对合同履约情况进行监控等日常管理;协助开发项目成本估算、测算工作;

3、负责在建项目的预、结算编制工作及委外项目协调管理造价咨询机构及时完成预、结算的编制及审核工作;

4、参与施工图技术交底及图纸会审，负责工程量变更及现场签证的复核、测算工作;

5、审核材料设备采购成本、各项工程付款申请等;

6、负责项目成本信息收集，协助建立成本信息库;

7、参与设计方案及图纸的审查工作，对方案、图纸的经济合理性、完整性进行监督控制;

任职资格

1、专业:土木工程、工程造价类专科以上学历;有5年以上造价领域相关工作经验，2年以上房地产成本主管工作经验;年龄：25-45岁;

2、熟悉现行土建、安装、园林、市政工程定额及国标清单计价文件，能够熟练运用广联达、福莱等成本软件和OFFICE办公软件进行运算和管理，具有较高的业务水平;

3、具有全面的工程造价理论知识，掌握现行工程造价规范及操作规程，熟悉工程造价市场情况、材料设备的市场价格;

4、优秀的沟通、协调、组织与开拓能力;较强的分析、解决问题能力，思路清晰;

5、具备廉洁奉公、积极敬业、责任为先、精益求精、诚实守信的品质，具备较强的造价专业知识经验、成本管理控制能力、核算管理能力、预结算管理能力;

一：动态成本管理

建立项目目标成本监控和预警机制;

按照权限审核无图纸或方案的工程指令单，审核现场签证单;

收集、整理项目有关的动态成本信息，对超出目标成本控制范围内的支出进行审核并启动预警程序，控制目标成本的非预期超支;

负责审核城市公司合同变更;

负责招标清单的编制、清单标底的编制。

二：工程、材料、设备进度款/结算审核

负责审核城市公司提交的进度款申请，拟定各城市公司月度进度款总额;

负责审核城市公司月度总额或计划外的月度进度款支付申请;

审核城市公司或造价咨询公司提交的结算资料的准确性与合理性;

负责城市公司权限外的质保金支付申请;

负责审核结算，并对数据分析整理，更新/增加集团成本数据库。

三：项目成本基础台账管理

项目成本基础台账建立及监督;

项目成本业务工作月度考核。

1.熟悉预应力混凝土管桩基础施工工艺，具备所需的相关专业知识，熟悉CAD制图软件

2.负责项目技术、测量放线工作。定期检查各工种技术、质量、安全、进度问题

3.初步审定图纸、施工方案，提出技术措施和现场施工方案

3.负责编写施工日志、施工记录等相关施工资料

4.负责对确定的项目结构施工图进行审图;配合设计单位与施工、监理单位进行图纸会审

5.编制工程总进度计划表和月进度计划表及各施工班组的月进度计划表

6.参加工程协调会与监理例会，提出和了解项目施工过程中出现的问题，并根据问题思考、制定解决办法并实施改进;

7.监督施工过程、质量、原材料检测，基础、中间结构和隐蔽工程验收;做好关键工序的技术复核等工作

8.负责协调工程项目各分项工程之间和施工队伍之间的工作

9.配合工程施工要求进行现场技术服务指导

10.认真审核工程材料，并对进场材料的质量要严格把关

1、负责组织召开项目BIM工作协调会，并做BIM相关汇报对突发事件及时做出处理和反馈。

2、负责BIM项目管理平台推进和实施相关工作

3、配合业主协调和管理项目各方完成项目BIM既定工作任务;

4、负责客户BIM咨询与规划，负责关键方案的梳理与制定;

5、负责项目的进度、质量、风险及变更管理，对项目目标负责;

6、负责BIM相关标准规范、工作流程、实施要求及BIM数据资源管理与应用方案等;

7、完成领导交付的其他各项工作任务。

1、代表公司实施施工项目管理，贯彻执行国家法律、法规、方针、政策和强制性标准，执行企业的管理制度，维护公司的合法权益;

2、在授权范围内负责与公司管理层、施工班组、各协作单位、业主、总包和监理工程师等协调工作，解决项目中出现的问题，保持好各方面的关系，解决问题，处理矛盾;

3、做好施工前准备工作，组织项目施工人员参与工程项目的设计交底和图纸会审工作，并提出有针对性的意见、看法;

4、根据项目的落实情况、合同的规定和业主的要求，编制项目施工总进度计划。严格按确认后的进度落实各项工作;

5、根据施工总进度计划编制详细的材料、采购及构配件的进场计划，报回公司采购部、预算部。并负责跟踪落实，保证所需材料能按时到达施工现场;

6、对总进度进行细分量化。要求各施工班组按工作量配足人员，保证质量，按时完成任务;

7、负责施工现场的安全管理工作，做好安全施工交底;负责项目施工进度和施工质量管理;

8、熟悉合同条款，负责办理工程变更、设计变更的相关签证手续(包括工期和费用)。对于合同以外增加的工程以及甲方要求配合的其他工作，应及时办理相关的签证手续;

9、按合同规定，及时向业主或总包单位申请工程量计量，并申请工程进度款，保证工程款能如期收回;

10、完成公司交办的其他工作。

1、对自身分管项目的成果性文件进行审核，包括：概、预算审核;招标清单、招标限价审核;招标文件、施工合同审核;清标结果文件审核;施工方案及专项技术措施审核;重大设计变更;事前评价意见的审核;对过程控制中各类咨询意见进行抽查;索赔与返索赔的技术、技巧指导与审核;结算审核方案的审核;工程结算成果终审;工程项目造价指标审核;全过程造价控制项目的控制方案及实施细则进行审核;等。

2、协助总工办组织、主持重大问题会审会议，并贯彻执行会议决议。

3、对公司范围内统一专业技术处理意见的一致性提出建设性意见，对国家、地方颁布的各类造价文件的理解、解释统一为公司标准提出建设性意见。

4、协助总工办就专业重点、难点针对客户进行有效沟通，协助总经理进行客户回访。

5、负责公司工程造价指标数据库的建设的事务性工作：审核工程造价指标，分析、整理、提炼、融合、分类各类指标，形成公司指标数据库。

6、在总工程师领导下，指导专业技术员工合理使用工程造价指标数据库中相关数据，并负责相关数据的阐释工作。研究提出本部门的发展目标和规划;督促本部门员工遵守公司各项规章制度;根据公司的规定，安排本部门工作;安排对咨询信息的收集、加工、整理工作;督促员工对咨询结论进行自查，审核咨询报告，并报总工办审批;积极配合公司其它部门的工作;组织员工专业培训学习;完成领导临时安排的其他任务;

1、根据图纸、招标文件及现场实地勘察，了解项目具体实施方案及施工情况，发现相关问题(如图纸设计有误、遗漏、标示不明等)，展开相关报价工作。

2、有制作投标文件(商务标、技术标、资信标)、预算编制报价、投标答疑文件以及合同条款的编制、谈判及签订方面的能力;

3、分析甲方进度款拨付情况、计价依据、取费形式、最终结算的执行办法等情况，谈判部分项目优惠下浮比例后洽谈合同条款;

4、对外与甲方的对接、收集结算依据资料、工程变更指令、价格的参考依据及认价等资料，编制竣工结算文件;

5、成本预算部工作指导及团队管理。

一、认真贯彻执行公司的各项规章制度，制定适合本工程项目的各项管理细则报公司备案，并认真组织内部学习，合理分工，落实各岗位工作任务和责任

二、负责本工程项目的全面管理，熟悉施工图纸，编制施工组织设计方案和施工安全技术措施

三、负责组织相关人员精选强有力做施工(或分包)队伍，编制工程进度计划及人力资源和机具、用具、设备等计划

四、根据本工程项目施工现场情况合理规划布局现场平面图，并认真安排实施，现场布置合理、经济，符合创建文明施工现场要求

五、负责工程项目现场施工技术、质量、进度、成本控制以及安全和文明生产的全面管理;审查各阶段的工程量、审查分包单位或劳务班组拨款申请

六、负责协调建设、监理、设计、以及合同协作单位等的工作关系，确保项目正常施工;负责项目周边关系的协调

七、审核施工员提交的材料需求计划，向公司釆购部门提交材料釆购计划;配合采购部门并指导材料保管员抓好材料和其他工程物资的验收和保管领用等手续

八、负责工程施工过程的质量监督和进度安排，处理工程施工中的不合格项目，确保工程质量合格，争创优质工程，施工进度满足合同要求

九、负责施工现场的安全生产，发现问题及时制定措施解决，落实好各类事故防范措施，发生质量和安全事故，按规定程序报告和处理

十、加强对施工原材料、机具等的管理，厉行节约、反对浪费，努力降低工程成本

十一、完成领导临时交办的其他任务。

1、负责精装修项目施工过程中专业的施工质量和进度管理，协调总包、监理、分包等外部单位关系，定期检查施工单位履约情况。

2、解决施工过程中出现的专业技术问题，编制现场甲供材料计划并参与现场材料验收工作。

3、审核施工单位上报的工程签证、施工单位的月进度款，配合做好结算工程量的确认工作。

4、参与装修项目招投标，对投标单位提出专业评估意见。

5、参加竣工验收并提出验收意见。

6、负责与精装修设计单位的组织、协调和管理，做好与公司内部各部门之间的协调沟通工作。

7、参与项目周报、月报工作内容的编制。

8、负责项目精装修工程的质量、进度、安全、成本管理工作。

9、熟悉图纸和合同，检查施工单位按图施工情况和履行合约的情况。

10、收集、审核、整理工程的设计文件(设计图纸、变更指令、增减工程指令等)。

11、熟悉室内装修施工工艺，熟练运用各种材料，了解各类装饰材料性能及市场供应商情况。

1、参与工程开工前的图纸会审并提出影响工程造价的相关问题;

2、正确、及时编制施工图预算，按施工进度要求，及时提供工程量;

3、负责项目对内劳务分包、专业分包结算审核工作;

4、在施工过程中及时收集整理设计变更、工程联系单、工程洽商等相关文件和向甲方办理各种现场签证，做好原始资料的整理、保存，以保证数据的正确性、系统性、连贯性，进而保证所有工作的可追溯性;

5、客观认真地审查班组签证单和合理确定计价方式和单价;对现场施工员不合理的签证有权按实际情况核减;

6、积极主动的参与调查或收集有关主要材料的市场价格信息。

1、工程项目前期收集、熟悉图纸、熟悉现场，对工程合同和协议有一定程度的理解;

2、参与各类合同的洽谈，掌握资料作出单价分析，供部门负责人参考;

3、组织各项目劳务、材料招标工作，收集技术部门的施工方案等资料，便于准确编制相关招标文件、招标清单等资料;

4、协助部门负责人做好各项目商务类流程、资料审核工作;

5、及时掌握有关的经济政策、法规的变化，如人工费、材料费等费用的调整，及时分析提供调整后的数据;随时掌握预算成本、实际成本，做好各项目成本实时动态监控;

6、协助部门负责人做好各类经济预测工作，提供有关测算资料;

7、经常性地结合实际开展定额分析活动，建立健全商务历史指标数据建设;对各种资源消耗超过定额取定标准的，及时向部门负责人汇报;

8、审核各项目报送的劳务、材料进度款及结算资料;审核各项目编制的竣工决算及报甲方的进度款资料;

9、巡检各项目商务资料的整理、归档以及台账完整性、及时性等实施情况。

1.全面负责项目质量、安全、进度、技术、成本、创新创优等项目管理责任目标的完成，负责施工图技术交底和重要技术问题的解决;负责处理好效益、质量、工期、安全、文明施工之间的关系。

2. 负责项目团队建设，培养一线项目管理人才;加强对施工作业人员的质量、安全知识、遵纪守法、文明施工的教育;负责对项目部员工进行绩效考核。

3.根据项目部目标，编制项目年度与月度工作计划上报公司;负责审核项目施工组织设计和项目进度计划;负责拟定项目的月度计划与总结，并定期进行年度与月度工作计划执行情况的偏差分析并进行调整。

4. 负责参与制定、审核和执行项目的财务预算。强化资金管理，控制工程成本，抓好项目部的各项基础工作。

1、根据项目规模及行业发展情况，制定项目长期发展策略规划，确保项目稳定发展和可持续发展;

2、制定和组织展会的具体实施方案，根据预算要求，掌握展会的销售进度，控制好项目成本，对于减收和超范围的支出需要事前向总经理审批;

3、对运营部门反馈的客户需求信息进行汇总、分析，提交给公司进行决策并及时处理;

4、 负责内部工作的分配和协调，对组内成员进行培训与指导，执行和监控展会的每项工作;

5、制定展商推广计划，销售计划和观众推广计划并确保其完成，直接跟踪有关键影响力的大客户，提供利益化的发展方案;

6、保持与合作方，行业协会的沟通和联系，掌握其动向，并提出相应的建议;

7、总经理分配的其他工作。

1、负责对工程成本、质量、进度、材料、人员、资料等进行有效的控制;

2、负责项目部工程技术人员的培训工作，提升工程技术人员的业务能力;

3、负责对施工项目实施全过程、全面管理，落实安全施工岗位责任制;

4、负责及时解决施工过程中存在的施工安全隐患，对现场的施工人员进行合理的安排;

5、负责协调劳务商、材料商、分包商的工作关系，与业主单位、总包单位、配套单位、监理单位、政府职能部门的工作关系;

6、参与工程验收、交付、竣工文件编制及移交等工作;

7、负责协助公司财务清理工程项目拖欠款，保证结算申请的及时性和资料的规范性，对工程成本进行控制。

1、 审核安装工程设计变更、洽商、现场签证的必要性，依据现场实际情况做出工程量增加或减少的认定，测算其造价，为领导决策提供科学的依据;

2、依据安装工程施工图纸及相关施工方案，编制、审核安装施工图预算，为确定合同价款提供依据;

3、参与图纸会审、技术交底工作，提出问题，根据其记录及时进行预算调整;

4、 收集并存档安装工程设计变更、洽商、现场签证及材料价格文件;

5、协助经理进行项目预算制造成本的编制及过程控制;

6、参与工程施工、材料设备的成本控制。

1，参与项目目标成本评审，理解后续施工过程中的土建部分成本发生控制要点。

2，审查项目土建造价部分变更/签证。

3，审查项目土建部分进度款支付和工程结算。

4，建立土建部分动态成本台账并定期编制成本管理报表，即时记录各类成本发生，动态反映成本变动。

5，根据目标成本预警机制，当土建部分成本超出预期变动范围时及时启动预警。

6，配合总部组织的成本管理监察工作，对土建部分检出的问题及时整改。

7，完成领导交办以及责任内的其他事项。

1、组织项目财务预算纲要、经济策划大纲和目标成本的编制;编制项目预算控制管理方案，保证成本目标和利润目标的实现;编制项目施工预算和施工图预算，并上报审核;汇总、平衡项目各人员的预算，协调解决平衡过程中发现的问题;负责工程材料、人工、分包价格的审核以及申报工作等。

2、负责项目的成本管理，根据项目成本指标和项目开发建设情况、合约规划编制、分解成本指标;配合本部完成新项目的成本预算、年度预算编制;审核项目施工预算和施工图预算，并上报公司。