冷库管理制度通用8篇 规章制度内容优秀18篇

仓管员岗位职责内容

仓库管理员(storekeeper)， 顾名思义就是通过对仓库物品的管理发挥好仓库的功能。我们一起看看仓库员的岗位职责都有什么吧.

仓管员岗位职责

1、仓库保管员按规定做好物资设备进出库的验收、记账和发放工作，做到账账相符。

2、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。

3、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。

4、熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。

5、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。

6、完成处、科长交办的其它工作。

仓库主要的作业

主要分为入库，出库，保管三大部分。

入库

你要按照送货单上的数目将材料清点清楚，发现有异常情况必须想你的主管汇报，得到指示意见后遵照执行就好了，进质检人员检验合格后，就办理入库手续，开具入库单，登记进销存帐或录入ERP系统。

出库

对于生产部门领料的话根据BOM表(或生产计划部门审核通过领料单据)照单发料，然后登记进销存帐或录入ERP系统。

对于发货的话按照财务开出的送货单或经其审核的出库单发货登记进销存帐或录入ERP系统。

把你的作业单据整理好，交给财务，他们要做帐及成本核算。

保管

合理安排你的仓库库容，给每种物料贴上明确的标签，，做到先进先出，了解采取合理的保护措施，防止物资因各种原因受到损坏。定期盘点一下你的仓库，检查一下帐物是否相符，如果不是，就要查找原因(收发错误，合理损耗等等)，做一张盘点盈亏汇总表，汇报给上级，更改账面数字，以做到帐卡物相符.

仓库管理的基本任务：

1.及时、准确维护库存管理系统，确保仓库物品的帐、卡、物三者一致，仓库区域划分明确，物料标识清楚，存卡记录连续、字迹清晰;

2.做好仓库物料的收发存管理，严格按流程要求收发物料，并及时跟踪作业物料的发送，协助财务成本管理组对物料采购与车间生产成本的控制和监督;

3.与车间领料组及采购员密切配合，做好生产物料的调度工作，切实履行物料储备和配送的物流职能，并及时向生产部反馈生产物料的短缺或过量采购等异常情况;

4.对物料管理的有序性、安全性、完整性及有效性负责，对部品物料

的实行分区存放管理，确保库容库貌;定期或不定期向财务部报告部品存货质量情况及呆滞积压物料的分布，按要求定期填制提交呆滞报废物料的处理申请表。

5.做好仓库各种原始单证的传递、保管、归档工作;

1、负责对进出仓商品的数量进行核对，若有疑问应通知当班主管或相关采购;

2、根据商品存放要求合理安排陈列位，堆放应整齐有序;

3、商品进仓陈列应遵循"由大到小，由重到轻"的基本原则，降低仓储人员的工作量，提高工作效率;

4、食品类商品要做到"先进先出"(定期检查商品的生产日期及保质期)，避免出现过期现象造成不必要的损失;

5、接收并保存好商品入库的原始凭证等资料并建立商品出入库和库存台账;

6、负责仓库区域内的防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置;

7、保持库区整洁;

8、定期对仓库进行盘存，做到帐、物相符;

9、负责仓库管理中帐册的收集、整理及建档工作，及时编制相关统计报表;

10、工作期间不得有吸烟、打闹、嬉笑及跑步等不良现象;

11、做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。

1、 执行仓库的规划与布置，实现场地、空间利用合理、科学;

2、 执行仓库的分区与标识，确保产品分类摆放，确保系统中产品库位与实际产品库位相同，数量准确;

3、 在规定时间内将到货将产品验收及入库，确保单据数量与实际数量一致;

4、 在接收到发货指令后，确保完成所有发货单据，保证发货产品与单据产品规格、型号、数量及重量一致，保证发货产品的包装完好;

5、 执行仓库的消防、设备操作安全规定，消除各种安全隐患，遇特殊情况及时上报，处理;

6、 负责将产品的存储库位调整到状态，确保备货员工在指定库位能够快速、准确拿到产品;

7、 实施库存产品的点盘与清理，保证库存产品准确;

8、 整理分类每天出、入库单据交至文员进行归档，确保单据的完整、准确;

9、 办公用品及仓库办公室“6S”工作。

1、早盘查(点货备发)、晚清帐(当日工作当日完)。

2、提供及时准确的货物，做好后勤保障。具体要求：订单一发，必须及时、清晰、准确的了解货物的运行状态，即时登报信息，直至合同完成、存档。

3、超市库管员岗位职责包括负责库房日常管理事务。

4、检查库存产品状况。

5、按规定收发物料。

6、超市库管员岗位职责包括物料进库储位的筹划与排放。

7、填写库房相关数字登录到ERP。

8、超市库管员岗位职责包括配合盘点库房产品工作的具体执行。

9、物料的搬运和库房废次品的回收及保管。

10、对来料来货及时入库，储放安全以防倒塌、遗失或变质。

11、维护和管理搬运工具。

仓库管理规划

(1)熟悉仓库的结构，布局，技术定额.

(2)熟悉仓库规划，熟悉堆码，苫垫技术，掌握堆垛作业要求.

(3)在库容使用上做到:妥善地安排货位，合理高效地利用仓容，堆垛整齐，稳固，间距合理，方便作业，点数，保管，检查，收发.

(4)了解物料编号方法，掌握并熟练运用所管物料，产品的编号于工作中.

1.入库管理

(1)依物料验收规定点收物料.

(2)依半成品，成品入库规定点收入库.

(3)点收的物料依序整齐摆放.

(4)不合格品进行标示，或进行处理.

2.储存，保管

(1)熟悉仓储物质的特性，保管要求，能针对性地进行保管，防止货物损坏，提高仓储品质.

(2)熟练地填管表账，制作单证，妥善处理各种单证业务.

(3)了解仓储合同的义务约定，完整地履行义务，妥善处理风雨，热冻等自然灾害对仓储物资的影响，防止和减少损失.

3.搬运，防护管理

(1)掌握各种储物的搬运方法.

(2)熟练操作各种搬运工具.

(3)搬运，交付及时.

(4)严格执行仓库安全管理的规章制度，做好防火，防盗，防破坏，防虫鼠等安全保卫工作，防止各种灾害和人身伤亡事故，确保人身，物资，设备的安全.

4.出库管理.

(1)依发料规定发料.

(2)依成品出货规定出货.

5.呆废料管理

(1)妥善保管好剩料，废旧包装，收集和处理好下脚料，做好回收工作.

(2)用具，苫垫，货板等应妥善保管.细心使用，确保延长使用寿命.

(3)按公司规定及时处理呆废料.

6.盘存管理

(1)定期进行仓库盘点.

(2)协同其它部门进行盘点差异处理.

7.账卡管理

(1)建立完整的物料账，物料卡.

(2)当日料账，当日完成.

(3)定期做好各项仓库报表.

8.仓库5S

(1)整理

(2)整顿

(3)清扫

(4)清洁

(5)素养

仓库存货是流动资产的重要组成部分，流动性较强，增减变动频繁，因而仓库存货的采购、消耗与领用，对资金循环周转及损益的计算有着直接影响，因此建立健全管理责任制度，加强对采购、验收、出库、盘点等，环节的核算管理，如实地反映收、付、存情况，作到心中有数。

1、公司的物资采购，应根据经营需求购进，财务部应会同区域总经理和各单位会计确定存货的储备量，规定库存商品的限额。

2、货物购进后首先进行验收

(1)检查到货数是否与采购单的数量一致;

(2)检查到货物品质量是否符合标准;与采购单的规格一致;

(3)检查发票价格是否与采购单市场报价一致;

3、验收完毕后及时入库，并填写入库存单、一式四份，第一联存根联，仓库记账，第二联，交采购员到驻店会计报帐时用，第三联交财务部，做为月末结帐的依据，第四联交供应商结帐时用，四联入库必须要有经手人签字。

4、物品内部调拨要办理有关手续，填制调拨单，调拨单一式三份，经主管领导和调入，调出双方驻总签字后，由财务部门及调入、调出双方各持一份，作为记账依据，进行帐务处理。

5、仓库保管员必须认真登记领货物品三级明细帐，并经常与实物进行核对，定期(月底)与财务部门进行对帐，发现帐、物不符合应及时查找原因，重大问题应及时向领导汇报。

6、仓库必须坚持每十天进行一次盘点，根据账目，核对实物，月末要填写报库存商品的盘点表，并报给驻店会计和财务部。

7、物品报损时要及时填写报损申请单，经有关领导批准后，要查明原因方可处理，处理物品的残值收入全部交财务冲减费用。

8、领用办公用品时由各部门每月作出领用计划，并由本部门经理签字，报主管领导审批后方可领用。

1、负责仓库塑胶半成品、原材料的收货、管理、发料工作

2、负责对每天所收、发物料进行手工记帐

3、负责随时掌握包装仓物料库存状态，保证物料的及时供应，充分发挥周转效率。

4、负责定期对包装仓进行整理、清扫，保持仓库物料摆放整齐美观，对物料进行分类摆放，存放整齐，数量准确。

5、负责搞好仓库的安全管理工作，检查仓库的防火、防盗设施。

6、负责对周转箱、周转袋的周转进行记帐

7、负责每月仓库塑胶二手料、水口料进行汇总交于仓库主管

8、每周负责对仓库待退物料进行清查并列出《应退未退物料明细》

9、负责每月月底仓存物料的盘点并核对进销存工作

10、完成上级的临时工作安排

1.按作业标准，负责公司产品的收货、入库工作、备货、出库工作;

2.负责公司采购产品的抽样工作，抽样发现异常提交采购部处理;

3.根据销售订单情况，打印相关随车资料，保证出货产品符合国家食品法要求;

4.配合配送人员打泡沫箱、装货上车工作;

5.负责公司库存产品的日常梳理工作。认真落实仓库5S工作。负责仓库安全管理工作;

6.负责库房中商品的正常、有瑕疵、破损等的报告工作。

7.负责检查退货物品的质量，相关负责人注明退货原因，并收回原仓;

8.毁坏、过期、变质商品的处理工作;

9.负责仓库产品进销存账务处理工作，确保做到账实相符;

10.负责公司所有无中文标签产品的标签索取、标签打印及标签粘贴工作;

11.维护、保养叉车，确保叉车正常运转;

12.做好仓库各种物品的装、卸、堆码、板次等相关标识工作;

13.按销售员要求完成肉类产品切割事宜;

14.负责货物上下货工作;

15.公司主管安排的其他事宜。

1.根据订单，制定生产计划，做好所有订单物料的计划与管控，并与采购沟通好交货时间，根据采购周期做好物料的安全库存，控制成本。

2.协助各部门完成K3系统的物料编码新增及物料申购的录入。

3.物料的请验，收发及系统的入库、出库。

4.根据商务部所下订单生成销售出库单，通知备货。

5.本草纲目系统，华侨城医院所下订单产品的申购、入库、备货、出库。

6. 对后续近效期及已过效期产品进行管理，并跟踪处理结果。

7.对仓库成品及其它物料定期进行盘点，确保卡、账、物一致。

8.国际部订单成品出货的复核。

食品原料仓管员岗位职责

1、根据厨房非鲜货原料耗用情况和藏库存量，提出购货单。采购的所有食品原料必须经过入库手续，根据具有有效签字的采购单验收入库，并将采购单附于入库单后，据此登记入库台账。非鲜货原料验收入库后，负责保管和发放，发放时需填写出库单，请有关人员签字。鲜货原料须与厨师长共同验收，并同时办理出库手续，登记出库台账，填写出库单。

2、每月底汇总入库单、出库单，计算出总计数并交餐饮部核算员，用以计算成本和盘点库存之用，并由其负责保管。

3、根据会馆定的质量标准，验收各种货物，把好质量、价格关。

4、收集资料，逐步制定食品原料价格、质量标准。

5、货物送到时，应核明货单是否相符，该货是否已办清购货手续。

6、根据发票严格计量验收，合格后在发票上签字。对数量、质量不符合标准的食品应拒收并及时报告餐饮部核算员。

7、有效管理库房，注意库存货物的卫生标准、保质期及数量。保持合理库存量，保证及时供应，加速货物周转，避免库存积压、过期变质而影响资金流动，造成浪费。

8、严格发货领料制度，坚持先进先出原则，不发变质过期食品，不克扣斤两。

9、检查出库单签字手续是否齐全，如手续不完备，应拒绝发货。

10、保管仓库钥匙，保证仓库安全，保持仓库清洁卫生，科学地堆放物品，注意通风、温度，加强对易变质食品的检查，做好防火、防盗、防虫蛀、鼠咬工作。

11、对各种耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有数，根据库存预先反应，以防滞货或脱销。

12、定期盘点所有物资，服从分配，按时完成领导指派的工作。

13、保管员是仓库第一安全责任者，严禁在库内存放易燃爆有毒物品，做好库内防火、防盗、防霉等安全工作，不准在库内存放任何个人物品。

14、凡库内一切物品不准私用、私借、私卖，仓库钥匙随身携带，不经领导批准不得私自转交他人保管或使用。

15、坚守岗位，随叫随到，保证出入库工作顺利进行。

16、熟练使用消防设施，会扑救初期火灾。

1、协助仓管组长严格执行入库手续，物料入库时，要核实数量、规格和种类是否与货单一致

2、存货入库时及时入账，并准确登记，确保帐、物、卡数据必须准确

3、合理安排物料的存放次序，按物料的种类、规格分区存放，并设定物料卡，保证标识清楚

4、物料出库时应按照审核无误的领料单，以先进先出原则发料

5、处理入库验收时发现的问题，并及时向直接领导呈报

6、要定期做好盘点工作。计算仓库内现有物料种类与数量，掌握库存实际情况

7、做好防火、防盗工作，并保持仓库内清洁、整齐、空气流通

8、其他上级临时交办事项之处理

一、对原《仓库管理制度》部分条款的更改:

l材料仓库中午值班的更改:材料仓库中午11:3014:00休息，不安排值班和发料，在该时间段内刚刚运达公司的材料不安排卸车。但是，在中午11:30之前已经开始卸货并且在中午11:30尚未结束时，有关保管员务必坚守岗位验收入库，但仓库主管务必安排该保管员免费午餐。

二、材料验收入库的补充规定:

1)材料需要验收入库前，仓库主管务必首先通知质检员在限定时间内到达现场。

2)保管员验收材料时，只对入库材料的数量负责;质检员检验材料时，仅对入库材料的质量负责。边质检，边入库。质检员发现存在质量问题时，有权随时要求保管员停止入库，保管员务必配合。

3)务必在收到随货单后，保管员才能够进行验收入库操作。也就是说，没有随货单的原材料，保管员务必拒绝验收入库。

随货单包括正式的和临时的两种样式，由保管员收执并转交财务。正式随货单就应是供应商带给的，要求显示材料名称、规格、数量、单价、金额、单位公章。临时随货单由供应部主管填写，要求显示材料名称、规格、数量、单价、金额、供应商名称。

4)入库单上务必分别列出合格品数量、不合格品数量。比如面粉，合格200袋，烂袋3袋，湿袋5袋，脏袋7袋;比如纸箱，合格500个，烂箱1个，湿箱6个。保管员传递入库单时，应主动给会计解释造成不合格品的原因或职责。

5)关于材料卸车时间:在冬季，16:30之后到达公司的箱皮不安排卸车;17:30之后到达公司的卷材不安排卸车。其他材料，原则上在17:00之后到达公司的不安排卸车，但具体是否卸车，应由仓库主管根据实际状况灵活掌握。

6)原料卸车冲突的解决:当成品装车、成品入库、原料卸车在时间上或人员方面出现冲突时，仓库主管务必按照以下顺序解决:首先保障成品装车，其次保障成品入库，最后安排原料卸车。严禁首先安排卸车。

7)严禁强制调用保管员卸车、入库、装车。保管员是仓库管理人员，不是装卸工，任何人不得滥用职权、强制调用保管员卸车、入库、装车。只有保管员保质保量完成自己的本职工作后，并且自愿参加卸车、入库、装车时，仓库主管方可调动参加卸车、入库、装车。

1.仓管员职责

1.上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。

2.每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。

3.每天打开一次各库区的门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。

4.每天打扫库内地面卫生。地台板要摆放整齐。周末应打扫库内天花板、墙壁的蜘蛛网，吸尘及抹窗玻璃。

5.每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。

6.每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。

7.合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。

8.仓库内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。

9.货物出入仓时，仓管员应依据，进仓单、提货单核准出入物品的名称、批号、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写挂在货堆上的货卡并立即入帐。

10.入库物资严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。

11.所有易碎器材，必须轻拿轻放，入库上架时排列在明显位置，以防压、撞、打。

12.要按规定尺寸，保持库内合理干湿度，发现干湿度超过规定，即使开门通风，保证物资完整，不易变质。

13.所有怕潮物品应及时入库上架(如办公纸类)。料库、料区潮湿的应按规定下垫尺寸增高50%。

14.根据各类物品物资说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。

15.坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类单据，特别是放行条，无放行条的坚决不准带货物出仓库。

16.收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失。

17.仓库员保管的单据，帐本应妥为保管，平时应上锁，节假日加封条。

18.按时做好库存报告草稿并向仓库主管递交。

19.所有单据都要仓库主管审核并签名后才能交供应商或采购。

20.完成上级的临时工作安排。

1.定时检查仓库的温度、适度以及安全情况，并做好相关记录;

2.负责所辖库房的环境清洁及保护工作，及时巡查库区，确保仓库的环境条件适合存放相应的货物;

3.定期、定时做好在库货物的清洁、整理工作，保证货物摆放整齐有序，合理规范;

4.熟悉货物的特性，本着区、架、层、位的原则将货物码放上架，登记货位编号，安规单填写货物入库标签、保管卡;

5.做好仓库的安全检查和防护工作，保证货物在库的安全存放;

6.在仓库主管的领导下定期开展货物盘点工作，追查盘点异常情况原因，并提出解决方案。

1、执行收料流程，负责外购物料、物品的入库签收、摆放、整理，做好防护和标识工作，做到先进先出;

2、执行发料流程，负责生产物料的发料、退补料(原材料、辅料等);

3、执行发货流程，负责成品发货及待发货成品的暂存保管;

4、负责合理控制物料的库存量，当库存过大或过小时及时向上级主管反馈处理;

5、负责对所管区域的“6S”管理;

6、负责对所管材料中的呆滞物料、不良物料的处理提报;

7、负责对所管材料定期盘点工作;

8、负责协调相关部门查阅物料库存数量;

9、负责对所管材料的账、物、卡三相符;

10、负责协同品质部门确认来料不良物料，及时办理退货手续;

11、完成上级下达的其它任务。

1、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。

2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

3、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。

4、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。有特殊情况，需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减账卡。

5、仓库帐簿的记帐原则是：简单、清楚、及时、准确。为便于记帐和便于查找，应按总帐、分类帐的记帐顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。

6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。

篇4：餐厅仓管员岗位职责

一、按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。

二、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。

三、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。

四、熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。

五、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。

六、完成处、科长交办的其它工作。

1、仓库主管、仓管员在物流部经理的领导下，对所属仓储设备、仓储物资的管理、保管工作负责，任何个人未经批准、许可，不得擅自损坏、占用仓储设施和仓储物资。负责物料、物品仓储管理工作。

2、严格按6S管理要求，执行公司物料部有关仓储管理制度、规程、标准，开展仓储管理、物资保管工作。

3、仓库主管、保管人员应搞好购进物品的接收、入库、保管、发放工作，并建立各类明细帐目，做到有帐有卡，帐、卡、物相符，不得有帐外物资，并做到准确、清晰，做到日清月结，保存完好。

4、应坚持原则，严格执行仓储管理制度，做到入库按规定，出库凭领单，有权拒绝不符合采购计划、审批手续的物品入库，有权拒绝不符合发货、配送程序的物品、用品、工具的领用。

5、积极协助物流部经理实施对仓库的各项具体管理工作，认真执行物流部、公司有关仓储管理的规章制度，努力完成各类物品仓库的管理、保管工作任务。

6、有权检查采购物品质量，有权拒绝不合格或质量低劣的物品入库。

7、努力学习物资保管专业知识和6S管理知识，认真搞好各类物资的保管工作，杜绝因保管不善造成的物品丢失、变质、报废、损失，出现问题应及时汇报。

8、严格执行仓储管理规定、制度，做好定期清仓、盘存工作，定期编制物品库存报表，并根据储备定额编制月物品申购计划交物流部经理统计上报。

9、保持库区整洁，库内物品按规范分类、分批存放、堆码，杜绝乱堆乱放现象。

10、物品发放，应坚持先进先出原则，不得图方便任意发放。

11、搞好仓储设施、电器类、工具等的维护保养工作，定期检查安全、消防器材，做好仓库安全保卫工作和安全防火工作。

12、完成物流部经理分配的其他工作任务。

1. 在部长领导下，负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。

2. 提出仓库管理运行及维护改造计划、支出预算计划，在批准后贯彻执行。

3. 严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止收发货物差错出现。入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库;出库时手续不全不发货，特殊情况须经有关领导签批。

4. 负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。

5. 合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混和乱堆，保持库区的整洁。

6. 负责将物料的存贮环境调节到最适条件，经常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等因素，并采取相应措施。

7. 负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三者相符，协助物料主管做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。

8. 负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始资料、账册的收集、整理和建档工作，及时编制相关的统计报表，逐步应用计算机管理仓库工作。

9. 做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。

10. 完成采购部部长临时交办的其他任务。