吃西餐礼仪规则和注意事项(精选20篇)

一、班级情况分析

本学期我班共有30位幼儿。刚开学小朋友对环境、老师、都比较陌生;对父母、家人比较依恋，所以孩子们的哭闹现象比较严重。但这并不影响我们对幼儿实施礼仪教育，刚好是一个恰到好处的机会。

二、本学期工作目标

针对本班幼儿存在的上述礼仪问题，我班将加强幼儿礼仪教育，调动家长积极配合我们的工作，实现家园共育。我认为：小班幼儿的学习目标并不是认识多少个字宝宝，而是培养幼儿的文明礼仪和行为习惯。因此，制定以下目标作为本学期的教育工作：

(一)学会使用文明用语

学会使用:早上好、你好、谢谢、对不起等文明用语。这些词语说起来比较容易，但是坚持天天说就比较有一定的困难。尤其像现在的孩子，总觉得自己是高傲的，自己犯错了不会向别人道歉。有的孩子甚至连对不起都说不出口，说明在家中家长对孩子的教育不是很好。所以从小就应该培养孩子会说这些文明用语，并知道该什么时候说。

(二)培养良好的个人卫生习惯

所话说：病从口入。这就要求孩子们要养成自己洗手、擦嘴等良好的个人卫生习惯。家长也应该树立自己正确的教育观念，坚持不懈的培养幼儿良好的卫生习惯，使幼儿在幼儿园、家里都形成习惯，不断提醒和督促幼儿，使其变得干净、讲卫生。

(三)学会自己的事情自己做

由于家长们不了解孩子的年龄特征和发展顺序，总认为孩子什么也不会做、什么也做不了，他们总是代替孩子去做，所以有些幼儿来园不会自己独立穿脱衣服、如厕等，从而导致有些幼儿不想来幼儿园，因为来了幼儿园里，许多事情都得自己动手去做。可是自己却什么也不会做，从而让孩子有挫败感。所以，在以后与家长进行沟通时，应提醒家长请他们放手让孩子去做一些事情，久而久之，你会发现孩子都是最棒的!

(四)让幼儿学会尊重他人，懂得感恩

首先，应该让孩子学会懂得尊重父母，因为他们的生命是父母给予的，父母对他们的照顾是无微不至的。他们还应该懂得孝顺父母、帮父母干一些力所能及的事情，让父母觉得自己是一个懂礼的好宝贝。

其次，让孩子懂得尊重老师。老师如果想得到孩子的尊重，自己本身应该以身作则、为人师表，让孩子们了解教师的辛苦与伟大，从而让他们懂得爱老师。

最后，让孩子们懂得尊重他人的劳动成果。现在的孩子‘衣来伸手，饭来张口’，所以他们根本不懂得别人劳动有多么的辛苦。再加上他们都是家里的宝，以自我为中心，不懂得顾及别人的感受，所以他也不会去珍惜别人的劳动成果，更不用说去感谢那些劳动的人们。

这也是我们进行礼仪教学的一个重点，让孩子学会感恩：感恩父母、感恩老师、感恩他人。

三、主要措施

1.教师应当以身作则、为人师表。

孩子的模仿能力很强，教师的一言一行孩子们都看字眼里、记在心里，有的甚至还会付诸实践。这就要求我们老师应当严格要求自己的言行举止，将自己最好的展示给孩子。从早晨的接待开始做起，老师先和家长、孩子打招呼问早上好，在慢慢熏陶家长主动向老师问好。从身边的一点小事做起，培养孩子良好的行为习惯。

2.教师提醒家长不要代劳，并要求幼儿在园做好卫生保健工作。

在幼儿园里，让幼儿学会自己独立进餐、如厕、喝水等，并提醒家长在家里也应该鼓励孩子让他们自己做。

3.引导节日活动，充分利用各种节日实施礼仪教育。

国庆节、中秋节、元旦等节日，引导幼儿了解这些节日都在哪一天，在那一天都要干些什么，即节日习俗。接着对幼儿进行礼仪教育，教幼儿会说一些节日祝福语，把祝福送给所有他爱的人。

4.将每次活动都记录下来，在活动中所学的儿歌，让孩子们用各种方式表达出来，不要求会背，但一定要知道儿歌的内容。

教育就是一种‘润物细无声’的工作，礼仪教育更是渗透在日常的每一环节中。文明礼仪是一项新任务、新课题，并且是幼儿一生的必修课，我们一定遵循幼儿的发展规律，让孩子讲礼仪知识学得扎实，并能运用自如，成为新世纪里最知礼、最懂礼的好宝宝。

珠宝店铺服务礼仪

当你作为一名珠宝店铺的服务员，拿=你知道自己要注意什么样的服务礼仪吗?小编为大家整理的珠宝店铺服务礼仪，希望能够帮到大家哦!

珠宝店铺服务礼仪

说话口齿清晰、音量适中，最好用标准普通话，但若客人讲方言，在可能的范围内应配合客人的方便，以增进相互沟通的效果。

要有先来后到的次序观念。先来的客人应先给予服务，对晚到的客人应亲切有礼地请他稍候片刻，不能置之不理，或本末倒置地先招呼后来的客人，而怠慢先来的。

在营业场所十分忙碌，人手又不够的情况下，记住当接待等候多时的顾客时，应先向对方道歉，表示招待不周恳请谅解，不宜气急败坏地敷衍了事。

亲切地招待客人到店内参观，并让他随意自由地选择，最好不要刻意地左右顾客的意向，或在一旁唠叨不停。应有礼貌的告诉顾客：“若有需要服务的地方，请叫我一声。”

如有必要应主动对顾客提供帮助，若客人带着大包小包的东西时，可告诉他寄物处或可以暂时放置的地方。下雨天可帮助客人收伞并代为保管。

顾客有疑问时，应以专业、愉悦的态度为客人解答。不宜有不耐烦的表情或者一问三不知。细心的营业员可适时观察出客人的心态及需要，提供好意见，且能对商品作简短而清楚的介绍，方便以有效率的方式说明商品特征、内容、成分及用途，以帮助顾客选择。

不要忽略陪在客人身旁的人，应一视同仁一起招呼，或许也能引起他们购买欲望。

与顾客交谈的用语宜用询问、商量的口吻，不应用强迫或威胁的口气要顾客非买不可，那会让人感觉不悦。当顾客试用或试穿完后，宜先询问客人满意的程度，而非只一味称赞商品的优越性。

营业员在商品成交后也应注意服务品质，不宜过于现实，以为拿了钱就了事，而要将商品包装好，双手奉给顾客，并且欢迎下次再度光临，最好能送客人到门口或目送客人离去，以表示期待之意。

即使客人不买任何东西，也要保持一贯亲切、热诚的态度谢谢他来参观，才能留给对方良好的印象。也许下次客人有需要时，就会先想到你并且再度光临，这就是“生意做一辈子”的道理!

有时一些顾客可能由于不如意而发怒，这时营业员要立即向顾客解释并道歉，并将注意力集中在顾客身上。这样就能清除思想中的所有杂念，集中思想在顾客的需求上。当他们看到你已把全部注意力集中于他们的问题上，他们也就冷静下来了。当然，最好的方法是要克制自己的情绪。不要让顾客的逆耳言论影响你的态度和判断。

要擅长主动倾听意见。虚心地听取抱怨，不打断他的发言，这样被抑制的情绪也就缓解了，使一位难对付的顾客不再苛求。有时营业员多用“嗯!嗯!”或“请讲下去”这些语句。它可使顾客知道你正在认真听取他的意见。

当顾客提出意见时要用自己的语言再重复一遍你所听到的要求，这再一次让顾客觉得他的问题已被注意，而且使他感到你会帮助他解决困难。

珠宝店员必须做到的10点

1、亲切地招待客人到店内参观，并让他随意自由地选择，最好不要刻意地左右顾客的意向，或在一旁唠叨不停。应有礼貌的告诉顾客：“若有需要服务的地方，请叫我一声。”

2、如有必要应主动对顾客提供帮助，若客人带着大包小包的东西时，可告诉他寄物处或可以暂时放置的地方。下雨天可帮助客人收伞并代为保管。

3、顾客有疑问时，应以专业、愉悦的态度为客人解答。不宜有不耐烦的表情或者一问三不知。细心的营业员可适时观察出客人的心态及需要，提供好意见，且能对商品作简短而清楚的介绍，方便以有效率的方式说明商品特征、内容、成分及用途，以帮助顾客选择。

4、不要忽略陪在客人身旁的人，应一视同仁一起招呼，或许也能引起他们购买欲望。

5、与顾客交谈的用语宜用询问、商量的口吻，不应用强迫或威胁的口气要顾客非买不可，那会让人感觉不悦。当顾客试用或试穿完后，宜先询问客人满意的程度，而非只一味称赞商品的优越性。

6、营业员在商品成交后也应注意服务品质，不宜过于现实，以为拿了钱就了事，而要将商品包装好，双手奉给顾客，并且欢迎下次再度光临，最好能送客人到门口或目送客人离去，以表示期待之意。

7、即使客人不买任何东西，也要保持一贯亲切、热诚的态度谢谢他来参观，才能留给对方良好的印象。也许下次客人有需要时，就会先想到你并且再度光临，这就是“生意做一辈子”的道理!

8、有时一些顾客可能由于不如意而发怒，这时营业员要立即向顾客解释并道歉，并将注意力集中在顾客身上。这样就能清除思想中的所有杂念，集中思想在顾客的需求上。当他们看到你已把全部注意力集中于他们的问题上，他们也就冷静下来了。当然，最好的方法是要克制自己的情绪。不要让顾客的逆耳言论影响你的态度和判断。

9、要擅长主动倾听意见。虚心地听取抱怨，不打断他的发言，这样被抑制的情绪也就缓解了，使一位难对付的顾客不再苛求。有时营业员多用“嗯!嗯!”或“请讲下去”这些语句。它可使顾客知道你正在认真听取他的意见。

10、当顾客提出意见时要用自己的语言再重复一遍你所听到的要求，这再一次让顾客觉得他的问题已被注意，而且使他感到你会帮助他解决困难。

当然，在西方也是，只有等所有人的饭菜都齐了，才可以开始就餐。一般情况下，当女主人也就坐、开始就餐，即表示可以开始进餐了。因此，作为主人，若客人比较多的话，就需要特别注意饭菜的预热了，免得还没开始吃，饭菜就都已经凉了。

在德国，除了一些非常正规的场合以外，通常很多不同的饭菜都会一起上，如鱼，土豆，蔬菜，以及酱汁等。但这决不意味着，让您把各种饭菜盛过去在您的盘子里拌着吃。您可以把不同的饭菜盛到您的盘里，但先用刀叉把一口的肉和菜切出来，再适当的组合，并搭配酱汁食用，不要事先就拌好。

在英国或其他英语国家，人们经常会在吃肉之前，把整块肉排全部切成一小块一小块的，而在德国却不同。在德国，人们通常会吃一块切一块，以免整块肉都会凉掉。记住，吃肉时，叉背一般会朝上。

吃沙拉时，一般是不会用刀切的，而只是用叉子。当然，用困难的时候，还可以借助一小块面包。

到了吃甜点的时候，服务员或者女主人一般会把桌子清理干净，面包还有其他剩菜，及不使用的刀叉这时候会撤走。目的在于，在干净、整洁的饭桌前吃完最后的甜点以结束用餐。

当女主人把自己的餐巾放在餐桌上并起身时，说明用餐就此结束了。其他客人这时候也应该停止进餐。男士们这时应该先起身，帮助身边的`女士把座椅拉开，方便她起身离座。若您还在与身边的人交谈之中，这时也应该先打住，并与进餐时座得较远的客人进行交谈，同时也让身边的人用这个机会与他人进行交谈。

餐桌礼仪文化

我们每个人都要在餐桌上吃饭，而在餐桌上吃饭也是有礼仪文化的。下面第一范文网小编就为大家整理了关于餐桌礼仪文化，希望能够帮到你哦!

中国餐桌礼仪文化

1 、入座的礼仪

先请客人入座上席.再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼。入座后姿式端正，脚在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。

要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。

第二:进餐时的礼仪

先请客人.长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,尽量防止出现这种现象.

进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.

如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

吃到鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

3、离席时的礼仪

最后离席时.必须向主人表示感谢.“谢谢您的热情招待，欢迎您及家人有空到我家做客”。

韩国餐桌礼仪文化

坐姿

韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭，着韩服时，男人盘腿而坐，女人右膝支立。着便装时，只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。

碗筷勺

韩国人吃饭的顺序：右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。

碗：中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。不可出声，不要让匙和筷碰到碗而发出声音。

筷：它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，

勺：在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。

行酒礼

斟酒，如果双方第一次见面，则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;但如果对方是长辈，则必需用一只手托住酒瓶底端斟酒。

饮酒，身份高低不同者一起饮酒碰杯进时，身份低者要将杯举得低，用杯沿碰对方的杯身，不能平碰，更不能将杯举得比对方高，否则是失礼。

饮酒时晚辈和下级可背脸而饮。 传统观念是“右尊左卑”，用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。另外要注意敬酒者离开时应鞠躬。

特别注意

与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。 不可以用筷子对别人指指点点，用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。用餐完毕后将筷子整齐放在餐桌的桌面上。

不要把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;

用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上，并相互行礼说“我吃好了!”

吃饭时，不宜高谈阔论。吃东西时，嘴里响声太大，也是非常丢人的。

在韩国人的家里宴请时，宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。盘腿席地而坐。在这种情况下，切勿用手摸脚，伸直双腿，或是双腿叉开，都是不允许的。

美国餐桌礼仪文化

第一，从小就自己吃饭

美国人很少喂饭，他们觉得吃饭是个人的事情，大人一般不会参与，而且美国没有计划生育，通常一个家庭几个孩子也是正常，要是一个一个的喂饭，那也太辛苦了。他们不会做这么吃力不讨好的事情。所以，孩子从小就自己吃饭，自己学习用用餐工具。在成长的过程中，他们也习惯了用餐时会专心。

第二，注重家庭吃饭的氛围

我不排除有些美国人独自一人的时候会一边看电视一边吃饭，但是对一个家庭而言，大部分正餐美国人都爱坐在一起规规矩矩的吃饭。大人小孩都在一起。特别是很多基督教徒，他们在吃饭前都会等大家到齐，坐定了之后，先一起祷告然后才会动手吃饭。这无形中增加了吃饭的氛围和潜移默化了孩子对用餐的一种习惯。

第三，感恩粮食的心

美国是一个天主教的大国，大部分美国人都信奉上帝。前面我提到他们有习惯在正餐的时候，要先祷告，而祷告的内容基本就是感谢主赐予我们粮食之类的。孩子看着听着，也就会让这种行为而影响，也会觉得得到粮食是需要感恩，所以要珍惜。既然要珍惜，就自然会好好吃饭。

第四，让孩子选择自己的食物

填鸭式喂饭方法在美国家庭中是极少看见的，他们不会因为孩子挑食就大动肝火，或者强迫孩子吃饭。所以他们吃饭的时候，不会看到因为孩子的吃饭问题而产生的教育矛盾。不吃就不吃了，他们也不会说什么。美国的用餐习惯就是把一些食物做好放到桌子上，大家自己选择自己喜欢的夹到自己碗里吃，孩子也是一样。没有不爱吃的东西在碗里，用餐就会更简单一些，规矩也会更好教，只需要说一句话，孩子便去做了。

第五，善于鼓励

美国人喜欢鼓励孩子，就算是一点小事情孩子做的好，他们也会夸张的鼓励一句。比如说，碗筷摆放的好，帮忙摆放碗筷，吃饭很干净不浪费等等这些都会受到父母的逐步表扬，得以激励孩子的行为。

刀叉需要轻轻握住尾端，食指按在柄上。因为使用刀叉时主要是拇指和食指起控制作用，而食指和拇指分辨控制刀叉的前后两个方向，食指按在柄上可以有效固定刀叉，防止懂啊差晃荡。

在吃较大食物的时候需要用叉将食品固定，然后用刀切下一小块，再用叉子叉住放入口中。记得在切割食物时不能切的太大，因为在西餐礼仪中是不能弯下腰吃东西的，这样显得不雅观，但是不弯腰的话，食物的汁液就容易滴到身上，所以才建议将食物切成小块。

在遇到比较松软的食品时，有些人就会一筹莫展，不知道该怎么使用西餐礼仪刀叉。这时也不要急，一般遇到这种情况时，可以用叉将食品固定，然后用刀将食品整理到叉子上面，尽量整理来不会掉落。然后这时你就可以送入口中食用了。

西餐餐桌礼仪

西餐是很正式的，现在西餐受到越来越多的人喜欢，所以我们就有很多需要学习的地方。下面是第一范文网为大家准备的西餐餐桌礼仪，希望可以帮助大家!

西餐餐桌礼仪

西餐，是中国人对西式饭菜的一种约定俗成的统称，它有两个比较鲜明的特点：一、它们源自于西方国家。二、它们必须以刀、叉取食。久而久之，凡符合以上的两个特点者，在中国皆可以以西餐相称。

(一)西餐的菜序

品尝西餐，少不了首先要弄明白西餐的菜序问题。西餐的菜序，在此是指西餐用餐的先后顺序问题。

1、正餐的菜序

在大多数情况下，西餐正餐的菜序由下列八道菜肴依次构成。一顿完整的正餐，一般要吃上一两个小时。

(1)开胃菜

所谓开胃菜，即用来打开胃口之物，它亦称西餐的头盆。在西餐里，它往往不被例入正式的菜序。

一般由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘，多以各种调味汁凉拌而成，其色彩悦目、口味宜人。

(2)面包

在西餐正餐里吃的面包，一般都是切片面包，或是需要当时从整个大面包上切片而食。通常可根据个人嗜好，涂上各种果酱、黄油或奶酪。

(3)汤

西餐之中的汤，大都是口感芬芳浓郁，具有很好的开胃作用。按照传统说法，汤是西餐的“开路先锋”，开始喝汤时，才算正式开始吃西餐了。常见的汤类有白汤、红汤、清汤等等。

(4)主菜

西餐里的主菜有冷有热，但应以热餐为主角。在比较正规的正餐上，通常要上一个冷菜、两个热菜。在两个热菜之中，还应有一个是鱼类，另一个则是肉菜。有时，还会再上一个海味菜。其中的肉菜必不可少，而且往往代表着此次用餐的档次和水平。

(5)点心

吃过主菜后，一般要上一些诸如蛋糕、饼干、吐司、三明治之类的小点心，供没有吃饱的人借以填饱肚子。

(6)甜点

吃毕点心，接着上甜品。最常见的甜品有补丁、冰淇淋，等等。

(7)果品

接下来用餐者还可以在力所能及的情况下，酌情享用干、鲜果品。常用的干果有核桃、腰果、杏仁、开心果，等等。草莓、菠萝、苹果、香蕉、橙子等等，则是西餐桌上最常见的鲜果。

(8)热饮

在用餐结束之前，应为用餐者提供热饮，以此作为“压轴戏”。最正规的热饮是红茶或什么都不添加的黑咖啡。其作用主要是帮助消化。西餐的热饮，可以在餐桌上，也可以换个地方喝。

(二)便餐的菜序

在普通情况下，人们往往不会选择吃西餐全餐。一顿西餐便餐的标准菜序通常由五道菜肴构成，即开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。

(二)西餐的座次

在西餐用餐时，人们对于座次的问题十分关注。

座次排列的规则

1、女士优先

在西餐礼仪里，女士处处受尊重。在排定用餐为次时，尤其是安排家宴时，主位往往请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。

2、恭敬主宾

在西餐之中，主宾极受尊重。即使用餐的来宾之中有人在地位、身份、年级方面高于主宾，但主宾仍是主人关注的中心。在排定位次时，应请男、女主宾分别紧挨着女主人和男主人就座，以便进一步受到照顾。

3、以右为尊

在排定位次时，以右为尊依旧是基本原则。例如，应安排男主宾坐在女主人右侧，安排女主宾坐在男主人右侧。

4、距离定位

一般来说，西餐餐桌上位次的尊卑，往往与其距离主位的远近密切相关。

5、面门为上

面门为上，有时又叫迎门为上。它所指的是，面对餐厅正门的位子，通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。

6、交叉排列

在正式一些的西餐宴会上，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。因此，一位用餐者的对面和两侧，往往是异性，而且还很有可能与其不熟悉。不过这也要求用餐人数最好是双数，并且男女人数应当各半。

三、座次排列的详情

在西餐用餐时，人们所用的餐桌有圆桌、方桌和长桌。

1、长桌

以长桌排位，一般有以下两个主要办法：

第一，男女主人在长桌中央对面而坐。餐桌两端可以坐人，也可以不坐人。

第二，男女主人分别就座于长桌两端。某些时候，如用餐者较多，还可以参照以上办法，以长桌拼成其他图案，以便安排大家一道用餐。

2、圆桌

在西餐里，使用圆桌排位具体情况并不多见。在隆重而正式的宴会里，则尤为罕见。

3、方桌

以方桌排列位次时，就座于餐桌四面的人数应当相等。在一般情况下，一桌可共做八人，每侧各做两个人的情况比较多见。在进行排列时，应使男、女主人与男、女主宾对面而坐，所有人均各自与自己的恋人或配偶坐成斜对角。

法国西餐餐桌礼仪

法国是公认的诗歌国度，法语被誉为诗歌的语言，法国文学史上处处流淌着诗歌的韵律。但法国人却常说“一顿美味比一首诗价值更高。”对待比诗歌更重要的美食，法国人是从不懈怠的，餐桌上那高档精美的餐瓷以及叹为观止的礼仪，便是他们对美食发自内心的尊重。

法国菜繁复精妙。而高档的餐具、进餐场所的精致、隆重得近乎仪式化的餐桌礼仪，更让人觉得这是他们对于美食的付出与热爱，值得以最庄重的方式来对待。在欧洲，法国人最看重餐桌艺术，要知道，西方餐桌礼仪便是起源于法国梅罗文加王朝。

虽然法餐相当丰盛，但你面前一般只有一道菜，这能让你专心地享用每一份美食。“吃”只是将食物拿起放入口中的简单动作，但对法国人来说却关乎修养。他们会将叉子放在盘子的左边，尖部朝上，刀则会放在盘子右边，刀刃朝着盘子，用时则是左叉右刀，依次从外用到里面;法国餐桌礼仪由宫廷传出，餐巾就是重要体现，铺在腿上要往前折三分之一到二分之一，只有小孩才将它系在脖子上。

法国大餐的餐桌上，没有人是“孤独美食家”，若进餐中准备说话，记得先用餐巾的末端轻按几下嘴唇;如果需要远处的调味罐，伸长手或起身都并非正确的选择，此时，法国人会礼貌地请身旁的人递过来，亦可开始一场愉快交谈;如果，进食过程中遇到比较难切的面包，不要用餐刀，应该掰成适合大小再缓缓送入口才是优雅。用餐结束准备离桌时，将腿上的餐巾拿起叠好放在餐桌左侧，方能离开。

现今，法式优雅已传遍全球。很多追求生活品质的人，面对一份用高档精美餐瓷盛放的法式美食，都会来些仪式感、优雅对待。

敬爱的老师，亲爱的同学们：

早上好!

今天，我演讲的题目是《校园文明礼仪》。

很高兴今天能站在这里，我想用一首诗来开始我的演讲，“有一支歌，我们天天都在吟唱;有一支歌，就像鲜花四季开放;这支歌的名字叫礼仪，它的历史源远流长„”今天我来说一说校园礼仪!

当灿烂的阳光绽放你的笑脸，当丝丝微风拂过你的脸颊，同学们你们是否感觉到春天来到了。春天是美好的，我们在这美好春天的校园里做什么呢?

当你踏着轻快的步伐走进学校的时候，你是否会想起那些经常手拿扫帚，埋头辛苦扫地的同学;当你在干净、整洁的校园里漫步倘佯的时候，你是否感觉到值日生同学的艰辛?我们知道，春天是美好的，可你更应该知道春天的校园是纯洁、文明的!

在这么美丽的校园里，同学们，你们怎么可以漠视那尽情飞舞的果皮纸屑，而不伸出双手?你怎么忍心让干净的墙壁，留下各种笔迹和串串脚印，还发出幸灾乐祸的笑声呢?你怎么能在你同窗好友的面前演刀光剑影、插队哄抢呢?你怎么可以背着师长私自出校门、出家门，而全然不顾他们的感受呢?难道你没有察觉到师长眼神中那一丝担心、那一缕疲惫。同学们，美丽的校园美不仅仅需要每个人的付出，更需要你我的文明举止呀!

文明是风，它可以吹拂每一位同学的心;文明是花，它能将校园装扮得更美丽。同学们，让我们在春天宁静的早晨里，在明媚的阳光下宣誓：从小事做起，从身边做起，引领文明风气、创建文明校园、争做文明学生!我相信通过我们的努力，会使我们的大家庭像春天一样充满希望、充满活力!

谢谢大家!

一是餐巾的铺放。西餐餐巾通常会叠成一定的图案，放置在就餐者的水杯里，有时直接平放于就餐者的右侧桌面上或就餐者面前的垫盘上。形状有长方形和正方形之分。

餐巾应平铺在自己并拢的大腿上，如果是正方形的餐巾，应将它折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向;如果是长方形餐巾，应将其对折，然后折口向外平铺在腿上。餐巾的打开、折放应在桌下悄然进行，不要影响他人。

二是餐巾的用途。餐巾对服装有保洁作用，防止菜肴、汁汤落下来搞脏衣服;也可以用来揩拭口部，通常用其内侧，但不能用其擦脸、擦汗、擦餐具;还可以用来遮掩口部，在非要剔牙或吐出嘴中的东西不可时，可用餐巾遮掩，以免失态。

三是餐巾有暗示作用。西餐以女主人为第一主人。当女主人铺开餐巾时，暗示用餐开始，当女主人把餐巾放到桌上时，暗示用餐结束。就餐者如果中途离开，一会还要回来继续用餐，可将餐巾放在本人所坐的椅面上;如果放在桌面上，则暗示：我不再吃了，可以撤掉。

“宪法及人民代表大会制度”知识竞赛主持词

主   持   人   台   词

各位领导、各位来宾：

大家好！

今年3月，十届全国人大二次会议审议通过了宪法修正案，这是我国政治生活中的一件大事，具有重大的现实意义和历史意义。今年又适逢我国人民代表大会成立50周年和县级以上地方人大设立常委会25周年。为了广泛深入地宣传贯彻宪法和人民代表大会制度，在全市上下形成认真学习宪法修正案和人民代表大会制度的热潮，以实际行动贯彻党的十六大和十六届三中全会精神，全力推动我市三个文明协调发展，由泉州市依法治市领导小组办公室、泉州市人大常委会办公室联合主办、泉州市人大法工委、泉州市司法局承办，泉州市直党工委、泉州市广电局、泉州电视台协办的“宪法及人民代表大会制度”知识竞赛在这里隆重举行了。首先，让我向大家介绍出席今天竞赛现场的市领导

让我们以热烈的掌声表示热烈的欢迎和衷心感谢。出席今天竞赛的各部门领导有：

。让我们一并表示欢迎和感谢。担任今天“宪法及人民代表大会制度”知识竞赛知识竞赛的评委会成员是：

。

接下来，让我介绍一下各参赛代表队的情况。1号台为           代表队、2号台为           代表队、3号台为               代表队、4号台为           代表队、5号台为               代表队、6号台为           代表队、7号台为               代表队、8号台为           代表队。他们都是在7月15日的第一轮笔试预赛中脱颖而出进入决赛的，今天将在这里争夺一等奖、二等奖、三等奖。让我们以掌声预祝他们取得好成绩。为体现贵在学习、重在参与的精神和要求，我们还准备了一些观众参与题，欢迎在座的各位朋友们主动积极踊跃参与，凡答对者都将获得一份小小的纪念品。

下面，让我先宣布一下竞赛规则：

1、题型分类：分为个人必答题（3轮，每位参赛选手必答1题）、集体必答题（2轮，每个参赛代表队必答2题）、抢答题（2轮，每轮10题）、集体共答题（1轮）、风险题（1轮）五种。

2、答题时间：个人必答题每题答题时间为30秒；集体必答题每题答题时间为60秒；抢答题每题答题时间为30秒；集体共答题每题答题时间为300秒；风险题每题答题时间分别为10分题30秒，20分题60秒，30分题90秒。超过时间答题无效。

3、评分办法：各参赛代表队底分为100分。个人必答题、集体必答题每题10分，答对加分，答错不扣分；抢答题每题10分，答对加分，答错或违反规则反扣10分；集体共答题每答对一小点得10分，答错不扣分；风险题分为10分、20分、30分三种类型，答对加分，答错反扣相应分。

4、名次评定：按各代表队的最后得分当场决出一等奖一名、二等奖二名、三等奖五名。如并列超过规定的名次，采取加时抢答的办法确定。

5、评判标准：各代表队答题正确与否由主持人根据标准答案评判，如主持人难于判定的，则由竞赛评委会确定，并作为最后评判结果。

6、赛场纪律：参赛人员不得携带有关资料进入现场，不得大声喧哗、随意走动。竞赛中要严格服从主持人和评委会人员的评判。对严重违规者，评委会有权取消其参赛资格。

下面，泉州市“宪法及人民代表大会制度”知识竞赛现在正式开始。

1、首先要进行的是个人必答题。请各队1号选手抽选答题卡，并在信封上注明台号。注意！在1号选手作答时，其他选手不得提示或者补充，答题时间30秒，答对加10分，答错不扣分。请礼仪小姐把题目送上来。

有请1号台1号选手作答。有请2号台1号选手作答，.........

2、接下来，将要进行一道集体必答题。集体必答题每题答题时间为60秒，由各代表队选派一位选手作答，其他选手可以补充或者提示。集体必答题每题10分，答对加分，答错不扣分。请礼仪小姐把题目送上来。

有请1号台作答。有请2号台作答，.........

3、接下来，我们再进行一道个人必答题，有请各代表队的2号选手抽选题目，答题时间为30秒，答对加10分，答错不扣分。请礼仪小姐把题目送上来。

4、我们将进行第四轮的竞赛，这是一道集体共答题，请各代表队准备好纸和笔，答题时间为300秒，请各代表队在纸板上写出正确答案，每答对1小点得10分，全部答对加60分，答错不扣分。

为感谢广大观众的热心参与，我们准备了几道观众题（进行观众答题）。

根据评委的评判，集体共答题各队的得分情况为1号台     分，2号台      分，3号台      分，4号台      分，5号台       分，6号台       分，7号台       分，8号台      分。

到现在为止，我们已经进行完了四轮竞赛，让我们来看一下各代表队的得分，1号台      分，2号台      分，3号台     分，4号台       分，5号台       分，6号台       分，7号台       分，8号台       分。

5、接下来，将要进行的是第一轮的抢答题，共10题，每题时间为30秒，答对加10分，答错每题扣相同分数。当主持人念完题目，说“开始”时，才可以按抢答器，抢铃的代表队视作违反规则，扣10分，该题作废。

6、接下来，我们将再进行一轮个人必答题，有请各代表队的3号选手抽选题目，答题时间30秒，答对加10分，答错不得分。请礼仪小姐把题目送上来。

7、接下来，我们将进行第二轮的集体必答题。答题时间为60秒，答对加分，答错不扣分。请礼仪小姐把题目送上来。

我们的选手经过7轮的紧张比赛，相信有点累了。接下来，让我们进行几道观众题，让我们的选手休息一会。

8、接下来，我们将进行第二轮的抢答题，共10题，每题时间为30秒，答对加10分，答错或者违反规则扣10分。

9、接下来，我们进行最后一轮，也是最为激烈精彩的风险题，共分10分、20分、30分三个档次，答对给所选档次的分数，答错的扣相应分数。其中10分题的答题时间为30秒，20分题的答题时间为60秒，30分题的答题时间为90秒，现在请各队根据情况选择所需的档次。

竞赛到这里已进行完了，让我们看一下各队的最后得分，1号台       分，2号台       分，3号台       分，4号台        分，5号台       分，6号台        分，7号台       分，8号台       分。下面请评委综合评定、核审各队得分情况及得奖名次。

让我们再进行几道观众题。

下面宣布本次“宪法及人大制度”知识竞赛的最后结果：获得本次泉州市“宪法及人民代表大会制度”知识竞赛三等奖的是          代表队、            代表队、         代表队、          代表队、           代表队；获得二等奖的是         代表队、         代表队，获得一等奖的是       代表队。

请             、              、

、                     （领导）为获得本次竞赛三等奖的代表队颁奖；现在我们请

、                       （领导）为获得本次竞赛二等奖的代表队颁奖；最后有请                    （领导）为获得本次竞赛一等奖的代表队颁奖。

泉州市“宪法及人民代表大会制度”知识竞赛到这里就圆满结束了，我们衷心希望通过这台竞赛，能进一步推动全民认真学习宣传贯彻宪法修正案和人民代表大会制度，促使广大干部群众更好地领会宪法的精神实质，理解我国的人民代表大会制度，在全社会形成维护宪法、尊重宪法的氛围，确保宪法和人民代表大会制度的全面贯彻实施。

[1]

一、入座

进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

二、餐具的摆设

(1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

(2)盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

(3)玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4)面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

(1)餐巾Napkin

(2)魚叉Fish Fork

(3)主菜叉Dinner or Main Course Fork

(4)沙拉叉Salad Fork

(5)汤杯及汤底盘Soup Bowl & Plate

(6)主菜盘Dinner Plate

(7)主菜刀Dinner Knife

(8)鱼刀Fish Knife

(9)汤匙Soup Spoon

(10)面包及奶油盘Bread & Butter Plate

(11)奶油刀ButterKnife

(12)点心匙及点心叉Dessert Spoon and Cake Fork

(13)水杯Sterling Water Goblet

(14)红酒杯Red Wine Goblet

(15)白酒杯White Wine Gobl

三、刀叉的使用方法

(1)西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。

(2)用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。

四、喝汤的礼仪

(1)西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。

(2)拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。

(3)西餐喝汤时，不能发出声音。用汤时，不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。

(4)食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上;汤杯与汤盘都是如此。

五、食用面包的礼仪

(1)面包的位置于主菜的左侧。食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小块后再涂奶。

(2)在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及香料的橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。

同学们好！

我是今天的播音员，我们要给大家讲的是“文明之花，开遍我班”。

五二班，一个充满阳光味道的班级，一个团结向上的集体，在咱们班有着文明之花最最需要的养料，所以不知不觉当中，文明之花已经在五二这片沃土生根发芽，绽放出心灵深处的洁白花朵。

认真，负责，讲文明，这是谁的关键词呢？当然是咱们班的李玉霞了，身为生活委员的她就像一颗闪耀至极的钻石，有着许许多多完美的切面，每一个切面都会闪烁出耀人的光彩。同学有困难时，她会像消防员一样及时赶到尽全力的帮助他们；当教室卫生出现问题时，她会像老师一样督促同学们将教室卫生打扫到自己力所能及的最好一面；处理老师下派的班务工作时，她更是一分一秒也不愿意耽误，总要做到最好。你说，有了她的存在，咱们班是不是更加向上，文明之花是不是开得更加艳丽呢？

如果你在冰天雪地的世界里，遇到一间为你开着的小屋，屋里正燃烧着熊熊的炉火；如果你在十字路口徘徊时，有人微笑着给你善意的指引；如果你发现有一双美丽的眼睛用清澈的目光，默默注视你。当有这些时，你会？理所当然应该是感动。刘徐帅，小小的个子，却蕴含着无穷无尽的正能量。他总是在帮助他人的第一线，一次又一次永远不嫌累的帮助，给了我们班许多同学温暖。属于他的文明之花是快乐的，是在帮助人之后的快乐、幸福感。

一朵一朵的文明之花点缀了咱们的班级，我相信，文明之花不会因为时间的洗礼而凋谢，而会愈来愈美丽，愈来愈姹紫嫣红。

培养教师多方面的素养

人类社会已进入信息时代，信息技术的迅猛发展正在改变着人们的工作、生活和学习方式。随着信息技术的日益深入，在学校这个育人的摇篮里，如何培养和提高教师信息素养已经显得越来越重要，下面就由第一范文网小编为大家介绍一下如何培养教师教养，希望能帮到您。

一、培养教师信息素养的重要性

1、时代的要求。 人类已进入二十一世纪，知识经济方兴未艾。 高度信息化已经成为当今人类社会的重要特征之一，日新月异的计算机技术和网络技术大大地加快了现代信息通信技术的发展。同时，迅猛的信息化浪潮正冲击着包括政治、经济、教育、军事在内的人类社会的各个领域，令人注目的信息高速公路为我们提供的多种服务正在明显地改变着人类的交往方式、学习方式直至生活方式。有理由认为信息处理能力将是21世纪所有社会成员应具备的如同“听、说、读、写、算”同样重要的生存能力。当今时代是瞬息万变和信息量极剧增加的时代，终生学习是适应时代发展的必然要求，而信息处理能力是实现终生学习的必要条件。

2、素质教育的要求。 多年的应试教育使学生习惯于被动地学习，思维的主动性和敏捷性逐渐萎缩，创新意识逐渐丧失，学习兴趣消磨殆尽，严重地制约了他们作为未来建设者必备才能的发展。因此素质教育强调学生在学到知识的同时，能够发展自己的个性特长，形成能力，其中学会求知是一个非常重要的方面。信息教育的开展可以促进学习者主动学习的实现，使学生可以利用信息媒体主动地获取相关信息，使学生在学习过程中不仅掌握了知识、技能，更重要的是学生学会了学习的方法，有利于素质教育的实施，学生据自己的爱好、兴趣和先天素质，健康自由地发展。培养和提高学生的信息素养是素质教育的落脚点，完成这一使命必须由高素质的教师来承担，提高教师的信息素养是素质教育的要求。

3、教育改革和发展的要求。 在科技飞速发展的今天，教学内容的深度和广度增加了，教育资源极其丰富，教育打破了国别和地区的限制，为所有受教育者服务，逐渐实现了平等教育。教育形式也一改过去单一的课堂教学形式，获取知识的渠道越来越通畅和广泛。在传统教学模式中，教师主要是知识的传授者，而今天教师更重要的是课堂的组织者和协调者。面对丰富多采的内容和形式，为尽快地汲取营养，使自己进步更快，要求提高信息处理能力。信息技术进入教学领域，不仅有利于提高教学质量，而且将成为探索新型教学结构和模式的有力技术支撑，它将影响教学改革的方向。没有较高信息素养的教师，在教学改革和教学研究方面会受到很大的限制。尤其在进行基础教育课程改革的今天，提高教师的信息素养显得尤其重要。

二、培养和提高教师信息素养的方法与途径

1、理论学习与技术培训相结合 理论学习是为了解决观念和认识问题。观念和认识不仅是教师认同、接纳教育信息化的前提，更重要的是，现代教育需要教师用全新的知识观、人才观和教学观去重新审视和指导自己的教育教学活动，要求教师必须不断完善自己的知识结构、提高对信息技术的认知水平。因为信息技术本身是中性的，在不同的教育思想观念的指导下应用信息技术，产生的教育效果也有所不同，要提高教师的信息素质并促进教育的信息化，观念的变革必须先行。当前一些学校更重视技术培训而忽视观念建设的作法是一种急功近利的表现，只有理论学习与技术培训相结合，才能实现观念转变推动技术应用水平的提高，技术应用水平提高促进观念转变的良性发展。

2、全员培训与骨干培训相结合 教师信息素质的培养和提高是一个长期性工程，在实施培训中必须注意全员培训与骨干培训相结合。提高信息素质是对全社会教师的要求，只有面向全体，才能从根本上使整个教师队伍适应时代的要求，因此必须全员参与。但是必须承认，教师队伍中个体间存在较大的差异，技术水平有高低，认识到位有先有后。因此在全员培训的同时，有必要先期发展一批教学思想先进、信息素质较高的骨干教师群体，通过骨干教师的身体力行、言传身教，去带动周围的教师，为其他教师的提高积累经验，进而促进大面积的提高。

3、校本培训与自我培训相结合 教师的信息素质培养、技能培训需要加强组织、统筹安排，因地制宜地进行集中统一培训。如果学校利用空暇时间进行信息技术培训、信息技术与课程整合的教学观摩等这样的校本培训，那是再好不过的。通过实践证明校本培训是最具活力和效力的师资培训活动。但由于人数众多，涉及设备、师资等各方面问题，又多是在职培训形式，因此有组织的集中培训只能解决工作面上的问题，无论是从观念上还是技术上，都只能是一种入门引导。要真正使教师的信息素养得到进一步提高，以推动教育信息化向纵深发展，还必须充分发挥教师的主动性，进行自我培训。主要包括：阅读教育技术和信息技术教育方面的相关资料;与他人交流经验，同时，要制定相应的激励机制和保障措施，引导教师将加强信息素质的培养作为自已终身学习的一项重要内容。

4、专题培训与学科教学实践相结合。通常的教师培训是专题培训形式，如组织理论学习、专家讲座、技术操练等。实践证明，这些作法对大面积提高教师素质和教育教学水平确实是一种经济、简便、快捷的方式，但如果操作不当，就有可能使培训流于形式，也有可能把应试教育模式搬到师资培训中来。因此，必须把教师的信息素质培养与他们自身的学科教学工作结合起来，在实践中应用、研究信息技术，提高信息素质，同时把自身的信息素质整合到教育教学实践中去，可以尝试进行一些简单的“整合”课程的开发，例如在语文课程的开发时，把计算机文字处理的内容结合到识字作文教学中去;利用电脑将美术课程中的审美能力培养与电脑绘画技能的培养结合起来;通过网络学习，在教师的指导下以研究性学习组织完成某一项课题的研究等等。这样才能真正体现出信息技术在推进教育改革和发展方面的价值，实现真正意义上的教育信息化。

三、在信息技术与课程整合中提高教师信息素养的实施策略

教师的信息素养主要是指将信息技术与课程整合的素养，包括现代教育观念，信息意识，信息能力，信息技术的操作技能、整合能力。提高教师信息素养不仅要注重信息技术培训，更要注重教学实践，而实施信息技术与课程整合正是提高教师信息素养的有效途径。因此，在信息时代和课程改革的背景下，探索在信息技术与课程整合中提高教师的信息素养很有现实意义。在信息技术与课程整合中提高教师的信息素养可以从教学设计、教学流程、教学反思、课堂评价四个方面入手：

1、在教学设计中提高教师信息素养的策略。 教学设计是应用系统科学方法分析和研究教学问题和需求，确定解决它们的教学策略、教学方法和教学步骤，并对教学结果作出评价的一种计划过程与操作程序。教师在信息技术与课程整合的教学设计过程中，应在突出学科特点与教材重点的基础上，应用信息技术手段，实现信息技术与各学科的整合，启发学生自主探索、获取新知。 (1)、在教学目标设计中关注学生创新和实践能力的培养。 在新课程背景下，课堂教学目标是多元化的，信息技术与课程整合的教学设计，除了应该体现知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观的三维目标外，还应该特别关注学生创新和实践能力的培养。 如在物理学科中，要注重培养学生的动手能力、观察能力和思维能力，培养学生将物理知识与生活实际相联系的能力。特别是在物理实践与综合应用活动教学设计中，更加要关注物理与生活的联系，如《安全用电》、《测量家用电器的电功率》的教学设计中，物理知识直接应用于现实生活中，把理论与实际相结合、培养科学思维和解决实际问题的能力。 (2)、在教学内容设计中关注学习资源的丰富和呈现方式的新颖。 教学媒体设计要注意：(1)内容适切性，(2)目标达成性，(3)实施高效性。在教学策略设计中要关注情境创设和引导学生合作学习。

2、在教学流程中提高教师信息素养的策略 传统的教学是以知识的理解为基本目标的，这种教学十分注重教学目标的设计。 信息技术与课程整合是以培养学生获取知识的能力、分析问题和解决问题的能力为基本目标的学习形态。这种学习形态注重学习过程的设计。整合过程的设计实际是知识探究过程、问题解决过程。在教学过程设计中科学安排教学过程的各个环节和要素，使教学流程设计合理、流畅，过程架构简洁、新颖。信息技术与课程整合的教学模式要充分调动学生学习的主动性、积极性，增强学生的求知欲和自信心，培养学生的参与协作意识，实现知识的探究、问题的解决，师生的信息素养都将在这个过程中获得提高。

3、在教学反思中提高教师信息素养的策略 教学反思是指对教学经验的回忆、反馈、思考、评价的活动过程，同时又是作出新行动、新决策的依据。教学反思注重总结教师的实践知识和经验，并上升为理性认识，以建构个性化的思维方式和智能结构，是提高教师信息素养的有效途径。教师对信息技术与课程整合的教学过程进行评价和反思，探索教学反思的方法途径，发挥教学反思的最佳功能，把信息技术观念融入到自己的思想观念中，使信息技术自然地应用到日常的工作中，进一步提高信息素养。 4、在课堂评价中提高教师信息素养的策略 课堂评价是在课堂教学活动中，教师对学生的言语和行为作出的一种即时性评价，是一种信息的反馈形式。学生会利用反馈信息，顺势从自我学习内部进行调节，达到学习目的。教师可以利用这些反馈，纠正教学活动目标的偏差，从而取得教学的预期效果。课堂教学是信息技术与课程整合研究的主要载体。整合的质量该如何评定已成为摆在教师面前的一个重要问题。运用新的学习理论，结合信息技术的特点所建立的适合的评价指标，可以科学评价信息技术与课程整合的质量，改进教学效果，提高教师的信息素养。 信息技术的发展永无止境，课程改革的推进日新月异，时代催生着信息技术与课程的整合，时代呼唤着教师信息素养的提高!信息时代的教师立足课堂教学，不断改进教学设计，创新教学思路和方法，创新教学结构和模式，一定能提高教学质量和效率，在培养学生素养的同时，有效地提高教师的信息素养，应对信息时代的挑战!

关于法国西餐礼仪

法国是一个浪漫的国度，也是一个美食大国，一个讲究优雅的国度，对大多数不甚了解西餐礼仪的中国人来，法国用餐规矩显得颇为繁琐。即使不去法国，这种西餐餐桌上的礼仪也一定要知道哦!下面第一范文网小编就为大家在整理了关于法国西餐礼仪，希望能够帮到你哦!

法国西餐礼仪

法国西餐用餐程序

首先喝开胃酒，以酒精浓度较高的酒为主，同时吃点小咸饼干，等于是让胃适应一下。然后全体上席，第一道菜通常是冷拼、热菜饼或海鲜，用一只中浅盘子;如第一道为汤，就得用深盘子加上大勺。无论吃什么，这第一只盘子总要撤下。随之而来的主菜用大浅盘，至少包括两个热菜，一荤一素，有时会有米饭或面条，属于配菜。主食永远是法式面包。热菜之后是奶酪间或加拌生菜，换上一小浅盘，然后就是饭后甜食加咖啡或茶。最后，有时主人还建议喝消化酒，其酒精浓度比开胃酒更高一点。

法国西餐用餐礼仪

1.就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2.使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3.每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

4.喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼，不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

5.吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

6.面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

7.吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

8.不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

9.就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。

10.不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢!”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。

11.在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧?”

12.进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可先自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。

13.喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。

14.进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。

法国西餐应注意

1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

商务宴请礼仪的常识

中国号称礼仪之邦，对于宴会礼仪也是颇为讲究，商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式，自助宴会的礼仪要求比较简单，正式宴会要做好各种会前沟通和准备。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的商务宴请礼仪的常识。

商务宴请礼仪的常识

高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪让从事对外商务交往的人士，从外塑造高端商务形象，从内修炼品味和素养，让您在国际交往中应酬自如，为实现交易的顺利进行提供良好的基础。

礼仪是一种资本，宴请是一门学问，在推杯换盏中结交贵人，在觥筹交错中搞定生意。宴请好比开展一项公关活动，需要精心做好准备，考虑到各种因素，比如宾客的级别、风俗、喜好等;合理策划，可以令宴请锦上添花。

1.注意着装

男士最好穿着西装，或者穿着夹克外套。和客户一同用餐，除了夹克之外，千万不要忘记打领带;如果是国外的客户，则必须更加正式。女士要穿连衣裙或职业套装，不可以穿凉鞋。人们习惯于去较轻松的环境用餐，时常会穿着比较随意，比如T恤、牛仔裤、短裤、球鞋等等都不成问题，但这样的着装放在高档优雅的餐厅就太不合适了。

2.餐桌上不要摆放手机、钥匙、钱包等物品

这一点算是常识，因为把这些东西放在餐桌上不仅会影响同桌用餐的人，也会影响服务员甚至是整个餐厅里面所有人。

3.务必请客人先点菜

如果用餐时存在主客关系，那么在点单时需要向服务员说明谁是客人，当主人是女士的时候尤其需要注意。可以使用“请帮我的客人先点”之类的话，让服务人员避免混淆次序。

4.主人最好事先买单

精明的主人在就座前已经把信用卡交给了餐厅，有的人甚至会提前致电餐厅安排好买单事宜。特别是在一些男性主导的社会，女主人更要懂得这些小技巧。同样的，提出用餐邀请的那一方要买单。

5.不要直接对侍酒师说出你点葡萄酒的预算

可以告诉餐厅服务员或侍酒师你喜欢的口味、你点了哪些菜，然后指出一款在你预算范围内的酒就可以了，他们会懂得这就是你的心理价位并以此为标准帮助你选酒。注意，千万不要不懂装懂，这往往会让人弄巧成拙。只要小口品尝，试试侍酒师选的酒如何——其实大多数时候都挺不错。

幼儿园教师基本礼仪

“礼者、敬人也”，这是教师礼仪的首要原则，也是教师礼仪的灵魂所在。幼儿教师每天都要和孩子、家长以及社会上的人们沟通，幼师的行为举止会是小孩的学习榜样，所以一定要万分注意，下面是小编收集的一些资料，让我们一起来看看吧。

原则：自然和谐、秀外慧中

(一)、女士着装六不原则

1、衣服不允许过大或过小。 2、不允许衣扣不到位。

3、不允许不穿衬裙。 4、不允许内衣外观。

5、不允许随意搭配。 6、不允许乱配鞋袜。

(二)、日常服装五忌

1、忌露 2、忌透 3、忌紧 4、忌异 5、忌乱

(三)、服装的配色艺术——三色原则

1、西服、衬衫、领带、皮鞋、手帕、袜子等不超过三个色系。

2、小三色：手表带、腰带、皮鞋颜色要力争一致，至少是一个色系的。

【服饰的色彩哲学】

黑色：神秘 白色：纯洁 黄色：炽热 大红：活力 粉红：柔和、温馨

紫色：高贵 橙色：快乐 褐色：谦和 绿色：生命 浅兰：自信 深蓝：自信

灰色是中间色，象征中立、和气

【具体要求】

1、头发——前不挡眼后不披肩，过肩长发应束起或盘起，发型不夸张，不理过短的头发，不染夸张彩发(如：红、蓝、金黄等)。

2、手部——勤洗手、勤剪指甲，不留长指甲，不涂色彩鲜艳的指甲油。

3、面部——牙齿洁白，口腔无异味;保持眼部整洁，不戴墨镜和有色眼镜。

4、妆容——日常生活化妆自然大方淡雅，与肤色相配，杜绝浓妆，不使用气味过浓的化妆品。

5、着装——柔和大方、便于活动。不穿吊带背心、超短裙等过于暴露或透明的服饰。

6、鞋子——带班时不穿拖鞋、赤脚，当班时间穿平底鞋。

7、佩饰——带班时不佩带戒指、耳环和耳钉及太夸张复杂的胸饰，所戴佩饰应符合卫生和安全要求。

幼教行为举止

原则：自然规范、亲切优雅

【具体要求】

1、脸部——真诚微笑，神态自然，给人亲切、和蔼、可信之感，不故意掩盖笑容，忌面色阴沉、横眉立目。

2、眼神——亲切有神，转动幅度适宜，合理分配目光，让每个幼儿都感受到教师的关注，不可长时间凝视一名幼儿。

3、守时——按时上下班，参加各类会议及活动不迟到、早退。

4、坐姿——入座起座左入左出，动作轻缓，面对幼儿坐姿端正，双腿并拢，上身正直，双手自然摆放。

5、站姿——身体挺直，挺胸收腹，抬头沉肩，双腿靠拢，双目平视，双手自然垂放，或交握在腹前。

6、走姿——上身正直不动，双肩平稳，重心前倾，速度适中，步幅恰当，轻手轻脚，忌连蹦带跳或步履过缓，不可多人并排而行。

7、蹲——身体直立，双膝靠近，臀部向下，脚掌支撑，不可在行走中突然下蹲。

8、手势——准确适度、自然大方，忌拘谨僵硬、当众搔头、抓痒，带班时不双手交叉抱臂或双手后背。

教师良好的举止将给每位经过您身边的人们带去优雅和气度。

1、体态(站姿、走姿、坐姿、交谈姿式手势)：姿态端正、大方、自然、规范。

⑴体态挺拔，站立自然，挺胸收腹，头微上仰，两手自然下垂，面带微笑;

⑵走姿稳健轻快，头正胸挺，双肩放平，两臂自然摆动，双目平视，不左顾右盼，随时问候家长、同事和幼儿;

⑶手势自然、适度，曲线柔美，动作缓慢，力度适中，左右摆动不宜过宽;

⑷交谈姿态以站姿为主(忌双手抱胸前、靠墙、歪斜、双手插在口袋里)，自然亲切，对幼儿可采取对坐、蹲下、搂抱，尽量与交谈方保持相应的高度。

2、良好行为

⑴办公——保持安静、集中精力、抓紧时间、认真书写、分析思考;讨论问题应轻言轻语。

⑵接待家长——起身迎送、微笑问候、点头示意;询问了解、提供帮助、反映问题。

⑶带班教学

坐姿——面对幼儿端坐，双腿并拢，上身正直，双手自然摆放，或左手搭右手放膝盖上。(忌：坐幼儿桌子，翘二朗腿，腿伸得很长妨碍行走)

指示行动——指示幼儿时用语言加手势提示，或牵着手引领指示，不拉扯身体和衣服，不随便用手指点。

班务行动——轻声缓步，不影响幼儿的学习休息。幼儿午睡时不聊天、不打电话。

(忌：始终握着茶杯、入园离园时坐着接待幼儿，扔书本)

师幼互动——热情温和、积极应答、仔细观察、不断提示、给予评价、鼓励欣赏。

⑷日常办公

遵守时间——按时上下班，有事(病)请假，带班不离岗，不因私随意换班。

升旗仪式——立正、表情庄重、不说话、行注目礼。

(忌：身体歪斜、双手插在口袋里、手背后或抱胸、交头接耳、嬉笑逗闹等)

对待工作——积极完成，忌消极怠工、拖拉推诿、等靠依赖、胡乱应付等。

学习开会——准时到会、专心聆听、认真做笔记、真诚交流、手机静音、适时鼓掌。

(忌：讲闲话、发短信、乱丢纸张、拍桌摔物、随意进出、结束时椅不还原等)

使用物品——轻拿轻放，节约水电，按需用电，及时关水，忌损坏浪费。

环境卫生——有序停放车辆，自觉保持环境卫生，不扔垃圾、不随便张贴等。

生活用餐——文明用餐，离开时主动清理桌面、座椅归位。

(忌：挑选食物，乱扔剩饭菜，高声谈论)

⑸接待领导佳宾或来访者

接待领导佳宾，在大门予以热情的欢迎，主动握手问好，在客人的前侧引导进入接待室，请坐，沏茶。

介绍贵宾，按介绍的先后顺序——“尊者居后”，男先女后、主先客后，如果双方都有很多人，要先从主方职位高者开始。

客人临走，相送至园门外，(客先伸手)握手再见，并表示对其到访的感谢和再次的欢迎。

值班人员对来访者主动问好，询问来访原因，提供帮助和联系，礼貌的请来访者登记。

西餐喝酒的礼仪

用三根手指轻握杯脚

酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。

正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

喝酒的方法

喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。

此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

服务人员的礼仪要求

服务礼仪是各服务行业人员的必备的素质和基本条件。出于对客人的尊重与友好，在服务中要注意很多方面的问题，做到周到。下面第一范文网小编就为大家整理了关于服务人员的礼仪要求，希望能够帮到你哦!

服务人员的礼仪要求

1、服务人员礼仪要求

必须知道餐厅目标、价值观、信条和自己的工作范围。只有明确了解餐厅的目标，才能确定自己的目标。而清晰、具体、可行的目标，是让自己努力的动力和方向;明白了餐厅的价值观，才能知道自己工作的价值，而非“做一天服务人员端一天盘子”;而知道自我的工作范围，则是有序开展工作的首要条件，这是做为员工最基本的要求之一。

2、服务人员礼仪要求

在服务工作中，要做到尽量使用客人的名字称呼客人，预见并满足客人的需求，热情亲切地送别客人。收集顾客的信息，即有利于餐厅有效顾客信息的掌握，也为自己的人脉提升起到帮助。而使用客人的姓氏称呼客人，不仅能让客人感到有面子，也是服务人员拉按与顾客距离的有效方式。

3、服务人员礼仪要求

工作时间不应使用客用设施设备，在任何时间、地点，行动都应该以客为先。顾客愿意掏腰包，餐厅才能营利，换言之才能为员工发工资，提供其他福利。所以，餐厅的一切都应以客人为先，做为工作人员必须深刻认识到这点。

4、服务人员礼仪要求

保证对你面前3米内的客人和员工微笑致意，并让电话中的客人听到你的微笑。 微笑是世界最通用的语言，是拉近人与人之间距离最有效的桥梁

5、服务人员礼仪要求

为满足顾客的需求，充分运用餐厅给你的权力，直至寻求总经理的帮助。不向顾客提供“NO”服务，是餐厅服务人员工的原则性要求。只要是合理要求，餐厅都必须想方设法满足，对超出自我权限的，则应在第一时间向上级领导进行汇报，而非以此为理由拒绝客人。

6、服务人员礼仪要求

员工必须不断认识餐厅存在的缺点，并提出你的改进建议，使餐厅的服务和质量更加完美。看不到自己的缺点和不足，就失去了继续进步的方向和目标，骄兵必败说的就是这个道理。

7、服务人员礼仪要求

积极沟通，消除部门之间的偏见。移动的精典广告语“沟通从心开始”，不管什么样的矛盾和误会，只要真诚、用心的沟通都是可以解决的。餐厅在运作的过程中，由于部门间的配合，必然会有不愉快的事情发生。如果不及时沟通解决，就必将影响到对客服务和正常的经营。

8、服务人员礼仪要求

把每一次客人投诉视作改善服务的机会，顾客投诉说明愿意给予餐厅改进的机会，否则就会在这次的不满意后，再不踏入餐厅，成为一次性顾客。所以，餐厅首先要留住每一位顾客，从而发展更多的顾客。而慎重、正确对待每一位顾客的投诉、不满、抱怨就是基础。

9、服务人员礼仪要求

制服要干净整洁、合身，鞋要擦亮，仪容仪表端正大方，上岗时要充满自信。自信、饱满、激情的面貌，能给客人留下良好的第一印象。相反，形象邋遢，也会让客人对餐厅的整体卫生、形象、品质产生怀疑。

10、服务人员礼仪要求

爱护餐厅财产，发现餐厅设备设施破损时必须立即报修。具有端正的心态，将每天的工作，都当成是自己创业的铺垫。才能让自己真正走上创业路时，更加的顺畅、平坦，否则在工作时不关己的事都选择高高挂起，到了自己坐上老板的位置，才发现一无所知，到时就后悔已晚。

生意、公务拜访时个人要应该注意那些礼仪？

以下是小编为大家收集的求职礼仪常识，仅供参考!

约好去拜访对方，无论是有求于人还是人求于己，都要从礼节上多多注意，不可失礼于人，而有损自己和单位的形象。

我们要注意的首要规则是准时。让别人无故干等无论如何都是严重失礼的事情。如果有紧急的事情，不得不晚，必须通知你要见的人。如果打不了电话，请别人为你打电话通知一下。如果遇到交通阻塞，应通知对方要晚一点到。 如果是对方要晚点到，你将要先到，要充分利用剩余的时间。例如，坐在汽车里仔细想一想，整理一下文件，或问一问接待员是否可以在接待室里先休息一下。

当你到达时，告诉接待员或助理你的名字和约见的时间，递上你的名片以便助理能通知对方。冬天穿着外套的话，如果助理没有主动帮你脱下外套或告诉你外套可以放在哪里，你就要主动问一下。

在等待时要安静，不要通过谈话来消磨时间，这样会打扰别人工作。尽管你已经等了二十分钟，也不要不耐烦地总看手表，你可以问接待/助理约见者什么时候有时间。如果你等不及那个时间，可以向助理解释一下并另约一个时间。不管你对要见的人有多么不满，也一定要对接待/助理有礼貌。

当你被引到约见者办公室时，如果是第一次见面，就要先做自我介绍，如果已经认识了，只要互相问候并握手就行了。

一般情况下对方都很忙，所以你要尽可能快地将谈话进入正题，而不要尽闲扯个没忙。清楚直接地表达你要说的事情，不要讲无关紧要的事情。说完后，让对方发表意见，并要认真地听，不要辩解或不停地打断对方讲话。你有其他意见的话，可以在他讲完之后再说。

一、预约的窍门

越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

二、着装要求 再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

三、吃饭时穿着得体是欧美人的常识

去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

四、由椅子的左侧入座

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

五、用餐姿势

用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。

六、正式的全套餐点上菜顺序

①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

七、点酒时不要硬装内行

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

八、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒

上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

九、餐巾在用餐前就可以打开

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

十、用三根手指轻握杯脚

酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

十一、喝酒的方法

喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

十二、喝汤也不能吸着喝

先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

十三、面包吃法

用刀先切成两半，再用手撕成块来吃避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

十四、鱼的吃法

鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。

十五、如何使用刀叉

基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

十六、略事休息时，刀叉的摆法

如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

服务人员语言礼仪

在我们的日常交谈中，会有很多的谈话禁忌，服务行业人员就更要多加注意自己的语言礼仪。下面是第一范文网为大家准备的服务人员语言礼仪，希望可以帮助大家!

服务人员语言礼仪

问候用语：

标准式问候用语的常规做法：在问好之前，加上适当的人称代词，或者其他尊称。例如，“你好!”、“您好!”、“大家好!”等。

迎送用语：

欢迎用语，最常用的欢迎用语有：“欢迎!”、“欢迎光临!”、“欢迎您的到来!”、“见到您很高兴!”、“恭候您的光临!”等，往往离不开“欢迎”一词。但在客人再次到来时，可在欢迎用语之前加上对方的尊称，如“先生，真高兴再次见到您!”、“欢迎您再次光临!”等，以表明自己尊重对方，使对方产生被重视之感。

送别用语，最为常用的送别用语，主要有“再见”、“慢走”、“走好”、“欢迎再来”、“一路平安”等等。需要注意的是，送别乘飞机的客人忌讳说“一路顺风”。

请托用语：

通常指的是在请求他人帮忙或是托付他人代劳时，照例应当使用的专项用语。在工作岗位上，任何服务人员都免不了可能会有求于人。在向客人提出某项具体要求或请求时，都要加上一个“请”字。

致谢用语：

致谢用于一般为“谢谢”、“感谢您的帮助”等。致谢的几种情况：一是获得他人帮助时;二是得到他人支持时;三是赢得他人理解时;四是感到他人善意时;五是婉言谢绝他人时;六是受到他人赞美时。

应答用语：

常用的应答用语主要有：“是的”、“好”、“很高兴能为您服务”、“好的，我明白您的意思”、“我会尽量按照您的要求去做”等等。重要的是，一般不允许对客人说一个“不”字，更不允许对其置之不理。

推托用语：

拒绝别人也是一门艺术。在工作中有时也需要拒绝他人，此时必须语言得体，态度友好，不能直言“不知道”、“做不到”、“不归我管”、“问别人去”等等。

道歉用语：

常用的道歉用语主要有：“抱歉”、“对不起”、“请原谅”等等。

服务忌语：

在服务中我们必须杜绝以下四类服务忌语：

不尊重之语——如，面对残疾人时，切忌使用“残废”、“瞎子”、“聋子”等词。对体胖之人的“肥”，个矮之人的“矮”，都不应当直言不讳。

不友好之语——即不够友善，甚至满怀敌意的语言。

不耐烦之语——在服务工作中要表现出应有的热情与足够的耐心，要努力做到：有问必答，答必尽心;百问不烦，百答不厌;不分对象，始终如一。假如使用了不耐烦之语，不论自己的初衷是什么，都是属于犯规的。

不客气之语——如在劝阻服务对象不要动手乱摸乱碰时，不能够说：“别乱动”、“弄坏了你得赔”等。

1.避免使用的4种交谈语言

(1)不尊重的语言

①对年老的服务对象说话，绝不能说“老家伙”、“老东西”、“老废物”、“老没用”等。

②跟病人交谈，不要说 “病鬼”、“病号”、“病秧子”等词。没有什么特殊原因，也不要提跟身体好或不好有关的话题。

③面对残疾人，切忌说“残废”一词。一些不尊重残疾人的说法，如“傻子”、“呆子”、“侏儒”、“瞎子”、“聋子”、“麻子”、“瘸子”、“拐子”等，也不宜使用。

④对身材不甚理想的人，尤其对在意自己某方面缺憾的人，例如体胖之人的“胖”，个矮之人的“矮”，不可直言不讳。

(2)不友好的语言

在任何情况之下，服务人员都绝对不许对客户使用不友善，甚至怀有敌意的语言。比如，客户要求服务人员为其提供服务，服务人员鄙视地问：“你买得起吗?”“这是你这号人用的东西吗?”类似的话坚决不能说。

(3)不耐烦的语言

服务人员做好本职工作，提高服务质量，就要在接待客户时表现出应有的热情与足够的耐心。不论自己的初衷是什么，都不可不耐烦地回答“我也不知道”或“从来没听说过”等。

(4)不客气的语言

服务人员在工作中，不少客气话是一定要说的，而不客气的话则坚决不能说。比如，在需要客户交零钱或自己没有零钱可找时，直接和对方说“拿零钱来”或“没有零钱找”，都极不恰当。

2.避免出现8种交谈情形

(1)交谈时，不可突然打断客户的话或抢过客户的话题随意发挥，扰乱客户说话的思路，粗鲁地“剥夺”客户说话的机会。

(2)说话内容避免庞杂，中心不明，所涉及的问题多而乱，使客户有“你不说我还清楚，你越说我越糊涂”的感觉。

(3)对问题不可泛泛而谈，没有主见，使客户不得要领;或者看似很健谈，但废话连篇，浪费客户时间，让客户觉得哗众取宠。

(4)说话不宜如同连珠炮，使客户应接不暇;提问过急过密，使客户疲于应付;步步紧逼的口吻，使客户难以接受。

(5)不可只唱高调，没有实际内容，把服务宗旨挂在嘴上，没有行动表现。让客户觉得是“说话的巨人，行动的矮子”。

(6)交谈中突出自我，个人意见第一，轻率地下结论，丝毫不尊重客户的意见。或者当客户对某些话题谈兴正浓时，武断地把话题转移到自己感兴趣的方面，是不可取的。

(7)说话应避免故弄玄虚，云山雾罩，让客户迷惑不解。或者说话虚情假意，缺乏真诚，使客户感到服务人员根本不想为解决困难助一臂之力。

(8)说话不可躲躲闪闪，避重就轻，敷衍塞责。或者说话油腔滑调，低级庸俗。

处理投诉的基本礼仪：

(1)第一句“是”。如果客户对你或公司指出缺点、提出疑问，你只应该说一句话，即一个字“是”。

(2)第二句“好的”。客户对你横眉冷对，让你尽快解决问题，你要说两个字“好的”。

(3)第三句“让我来”。如果客户怒气冲冲指使你，你用三个字“让我来”来回答。

(4)第四句“马上改进”。客户给你提了建议，你应该说四个字“马上改进”。绝对不要说：“好的，我会往上反映，我知道了。”

(5)第五句“我会注意的”。如果客户批评你，你要回答五个字“我会注意的”。

(6)第六句“谢谢您的指教”。客户说，你们应该这么做、那么做。你对他说六个字“谢谢您的指教”。(此句特别需要注意，一定要让客户感觉到我们的真诚，否则客户易理解为挖苦。)

亚洲国家商务礼仪有哪些

每个国家都有不同的文化和习俗，了解和尊重他们的礼仪文化，是商务会谈获得成功的基础。下面就跟着小编一起来了解亚洲国家的商务礼仪。

亚洲国家的商务礼仪：新加坡礼仪

(一)基本概况

新加坡位于马来半岛最南端，是一个集国家、首都、城市、岛屿为一体的城市型岛国。

(二)社交礼仪

新加坡人在社交场合与他人所行的见面礼节多为握手礼。由于文化多元化，新加坡的礼仪与习俗也呈现多样化：华人习惯于拱手作揖或鞠躬;而马来人采用“摸手礼”。

(三)餐饮礼仪

新加坡饮食习惯往往受广东、福建、海南和上海影响。口味喜清淡，偏甜;而马来人忌食猪肉、狗肉、自死之物和动物的血，不吃贝壳类动物，不饮酒;不用刀叉、筷子，而惯于用右手直接抓取食物，忌用左手取食。

(四)习俗禁忌

胡姬花为新加坡国花，绝大多数的新加坡人都非常喜欢红色。对白色也普遍看好，视之为纯洁与美德的象征。新加坡国旗由红白两色构成。

亚洲国家的商务礼仪：越南礼仪

(一)基本概况

越南位于中南半岛东部，由越人(亦称京族)、苗人、瑶人、华人等60多个民族构成，首都河内，。

(二)社交礼仪

越南人讲究礼貌，注重以礼待人，与人相见时多以握手为礼。少数民族则采用本民族的传统礼节。以姓名称呼对方时越人习惯只称其名，而不称其姓，在称名时，往往也只称最后一个字。

(三)餐饮礼仪

越南人的主食是大米、薯类。口味偏清淡，喜生、冷、酸、甜。越南的少数民族，在饮食上也多有一些各自的禁忌。例如，瑶人不吃狗肉，占白尼人不吃猪肉，加非尔人不吃牛肉，等等。

(四)习俗禁忌

越南人视桃花为国花，喜爱竹子，喜欢狗。厚爱红色，认为红色喜庆吉利。讲究清洁卫生。进屋先要脱鞋，必要时还要洗脚。

亚洲国家的商务礼仪：文莱礼仪

(一)基本概况

文莱位于加里曼丹岛北部，马来语为国语，通用英语，华语使用较广泛。

(二)社交礼仪

文莱政教合一，宗教色彩和马来民族传统浓厚，注重待人接物，态度谦虚，说话和气。

指人或物时，不能用食指;在正式场合下，不要翘二郎腿或两脚交叉。左手被认为是不洁的，在接送物品时要用右手。

(三)餐饮礼仪

文莱以伊斯兰教规为生活的准则，不吃猪肉，不吃自死之物和血液。不使用一切猪制品。通常吃米饭，喜食牛肉，极爱吃咖喱牛肉饭，并且爱吃具有其民族风味的“沙爹”烤肉串。饮食习俗禁酒，喜欢饮用椰子水、红茶、咖啡，等等。

(四)习俗禁忌

文莱以伊斯兰教为国教，国民行为准则严格遵守伊斯兰教规，伊斯兰教规教义具有法律效力，马来人的礼仪习俗在社会生活中居于支配地位。

不要触摸文莱人视为神圣不可侵犯的头部与肩部。与人聚会，不要翘腿、露出脚底，或用脚去挪动物品。

亚洲国家的商务礼仪：泰国礼仪

(一)基本概况

泰国地处中南半岛的中南部，由泰族、老挝族、马来族、华裔泰人等三十多个民族构成，首都为曼谷。

(二)社交礼仪

泰国人交际应酬所用最多的见面礼节，是带有浓厚佛门色彩的合十礼，并且同时问候对方“您好!”在一般情况下，行合十礼之后，即不必握手。

泰国人习惯以“小姐”、“先生”等国际上流行的称呼彼此相称。跟外人打交道时，一贯讲究“温、良、恭、俭、让”，并且总是喜欢面含微笑，细声低语。

(三)餐饮礼仪

泰国人不喝热茶喜好冻茶。喝果汁时在其中加入少许盐末。口味不爱过咸过甜或红烧，喜辛辣、鲜嫩。

(四)习俗禁忌

睡莲为泰国国花，桂树竖树，白象则竖兽。

泰国宪法规定：国王神圣不可侵犯，正式集会时，必须率先演奏歌颂国王的颂歌。宴会上致祝酒辞，必须首先预祝国王身体健康。

泰国人喜红色和黄色，并且对蓝色颇有好感，比较忌讳褐色，忌讳用红笔签字，视之为死人所受的待遇。

亚洲国家的商务礼仪：尼泊尔礼仪

(一)基本概况

尼泊尔位于南亚北端，首都为加德满都。

(二)社交礼仪

尼泊尔传统礼节为“合十伸舌礼”：宾主相遇时双方首先各自双手合十相互问好，然后各自伸出舌头，以表真诚。

尼泊尔人通常点头表示“不”，摇头却是表示“同意”。

尼泊尔人认为动物的毛皮是不洁净的，故不使用任何皮革制品。尼泊尔人非常偏爱深红色。

(三)餐饮礼仪

尼泊尔餐饮习俗与印度相似。主食为大米或面饼，烹调喜加入各类香料，尤其是爱加入辛辣类香料如咖喱粉。

(四)习俗禁忌

与尼泊尔人交往：

1.在室内，游客不可以跨过一个尼泊尔人的脚或身体;

2.不得骑在神像、神兽上面拍照;

3.进入屋子或房间时都先脱鞋;

4.旅客对尼泊尔妇女行见面礼时，应双手合十点头问好;

5.尼泊尔人和印度人一样，不得用左手递物品给别人，须用双手接送物品;

6.尼泊尔人通常会接受旅客赠送的旧衣物，但拒绝收吃过的食物。

亚洲国家的商务礼仪：缅甸礼仪

(一)基本概况

缅甸位于亚洲中南半岛西部，首都为仰光，含意是“战乱平息”。

(二)社交礼仪

缅甸人待人十分谦恭、友好，他们所采用的见面礼节：其一，是合十礼。其二，是鞠躬礼。其三，黍拜礼。

根据缅甸的民间传说，中国人与缅甸人本是同胞兄弟。故缅甸人对待中国人不但极为亲切、友好，而且往往还会直接以“胞波”相称。“胞波”一词，在缅语里意即“同母所生的亲戚”，或是“同胞兄弟”。

(三)餐饮礼仪

缅甸人以米饭为主食，而且喜食水产品。喜欢加入椰子汁的椰浆饭，拌有椰丝、虾松、姜黄粉的糯米饭，口味偏重于酸、辣、甜，不爱吃太咸的食物。吃饭之时，多爱加辣酱入内。

缅甸人一般不饮酒，但大多喜汽水、咖啡和热茶。

(四)习俗禁忌

缅甸人非常珍爱东亚兰、柚木和红宝石，这三种东西分别被定为缅甸的国花、国树与国石。他们还敬重榕树，将其当作佛塔看待。

有三种人在缅甸是不可予以轻视的：一是僧侣。二是妇女。。三是军人。

亚洲国家的商务礼仪：老挝礼仪

(一)基本概况

老挝位于亚洲中南半岛的西北部，主要民族老龙族、老听族和老松族。首都为万象。

(二)社交礼仪

老挝人大都态度诚恳，待人谦恭。与别人见面时所行的见面礼是合十礼，并通常还要互问“您好!”在对外交往中，老挝人有时也采用握手礼。

老挝妇女在社交场所大都表现得极其恭顺。向客人递送物品时，她们通常都要采用蹲姿，有时甚至会跪在客人面前。

(三)餐饮礼仪

老挝人饮食较为简单。平日，他们吃的最多的是米饭和鲜鱼。逢年过节才会杀猪宰羊。

老挝人口味偏好稍为酸、辣、甜，烹调以炒、烧、烤、煮为主。老挝特色饭菜有竹筒饭、棕榈粑粑等等。

老挝人喜欢吸烟、嚼槟榔，并且大都能够喝酒。

老挝的佛教徒极多。他们在饮食方面的主要讲究是：日进二斋，过午不食。不禁酒，不必食素。但是，“忌食十肉”，即不吃人肉、象肉、虎肉、豹肉、狮肉、马肉、狗肉、蛇肉、猪肉、龟肉。

在进餐惯用右手抓食。老挝人使用筷子的具体方法是用同一双筷子的一头夹饭，另一头夹菜。

(四)习俗禁忌

老挝人视白色为一种不吉利的色彩。老挝人家里不会挂白色蚊帐，忌盖白色被子。

由于老挝人普遍信奉佛教，注重佛门禁忌。老挝人认为：头是神圣之处，不容他人触摸;脚是下贱的部分，坐下来后不仅不应乱动。

亚洲国家的商务礼仪：不丹礼仪

(一)基本概况

不丹位于喜马拉雅山脉南坡，由不丹族，尼泊尔族构成，首都廷布。“不丹”在梵语中意为“边陲”，又有“雷龙之国”之称。

(二)社交礼仪

不丹族和尼泊尔族均属于喜玛拉亚山地民族，具有谦和温顺的民族性格，其风俗和礼仪与我国藏族相近，主要礼仪有：献哈达，磕头，馈赠，鞠躬以及敬酒敬茶。

不丹农村民间不少地方女子的地位高于男子。

(三)餐饮礼仪

不丹人以大米、玉米、荞麦为主食，喜吃酥油、糌粑、辣椒。不丹烹调异常辛辣，以辣椒为蔬菜，而非调料，任何菜肴均都加入大量干辣椒，喜欢生辣椒凉拌做沙拉。

(四)习俗禁忌

不丹乡间传统：在吃饭、喝酒、喝茶之前，需将少许食物、茶酒向空中抛洒，以此求神保佑;杀猪当天不能吃肉;若家人出远门，当天不能扫地，家中人生病，要在门口插树枝，禁止外人进屋;家中若死了人，一年内死者家属不能唱歌跳舞，不能杀鸡宰猪，不能打猎，不能婚嫁。