文明礼仪演讲稿范文
亲爱的同学们:
大家好!
今天是我来给大家进行这次的演讲,我给大家带来的演讲题目是“文明礼仪”。
大家都知道,我们的祖国——中国是一个礼仪之邦,自古以来,礼仪就是我们生活中最为重视的事情之一。到了现在,我们在时光中抛弃了以往的一些腐朽的条例,将那些优秀的,美好的习惯和习俗传承了下来,也就是现在我们所提倡的“文明礼仪”。
文明礼仪指的是我们在日常的生活中大家一起遵守的道德规范,它存在我们所有人的身边,无论是有一人还是多人,无论是在校外还是就在这场演讲当中,文明礼仪都是无处不在的。
而且,文明礼仪代表的不止是我们个人的文明素养,更是我们身后的家庭、城市甚至是国家的文明!作为新一代的小学生,未来的接班人,我们必须知道我们的行为都不止是代表着我们一个人,在我们的身后,还有我们代表的家人和祖国。
大家既然都已经知道了文明礼仪的重要性,那么,现在就来反思以下我们在日常的文明礼仪中做的怎么样呢?其实不用我说,大家都知道我们在生活中,有许多的问题。比如在下课的时候,我们许多同学都在不停的吃零食,可是每次吃完的零食包装袋,都是这样随手一扬,让它随风飘走!这是文明吗?在走廊上,同学们追逐打闹,在教室中,同学们玩耍篮球,这就是礼仪吗?不,这不是!这是与我们追求的文明礼仪完全相反的东西!它的出现,不仅代表着我们在文明礼仪方面的失误,更是代表着我们这一片的文明风气并没有良好的树立起来!
文明礼仪没有专门的监督人,我们只能靠自己的自觉去遵守。文明没有完整的学习路径,我们只能在生活中从老师和家长的身上口传身教的去学习,去模仿。但是,也总会出现调皮的孩子没能好好的去遵守文明的规范。同学们,文明不是一个硬性的规定,但是没有了文明,我们的脸上就会蒙上一层黑色,要是我们有很多人没有文明,就会让我们的城市染上黑色,要是更多人不讲文明……
我们一定要知道,文明是我们在未来的通行证,没有文明,我们无法获得尊敬,没有文明,我们会与团体格格不入。文明礼仪让我们的生活变的更加美好,我们为什么要去抛弃它呢?
小学生文明礼仪演讲稿6
尊敬的老师,亲爱的同学们:大家早上午好!
我是四年级(1)班的,今天我演讲的题目是《文明礼仪伴我行》。
文明礼仪是什么?文明礼仪是路上相遇时的微笑;是同学有困难时的热情帮助;是不小心撞到对方时的一声“对不起”;是自觉将垃圾放入垃圾箱;是看到有人随地吐痰时的一声劝阻……文明是一种品质,文明是一种修养,文明是一种受人尊敬并被大家广泛推崇的行为。
近年来,我们实验小学集团学校无时无刻不在发生着巨大的变化。校园里花香四溢,老师们辛勤工作,同学们犹如芝麻开花——节节高!学校一次又一次获得殊荣。可以说,学校一天天在发展,环境一天天在改善。身为学校的一份子,谁又能不为此自豪和欢呼?但是,同学们想过吗?学校要发展,形象要高大,光靠这些是远远不够的,它需要你、我、他,大家的共同努力。你一言,我一行,才能塑造出学校高大、美丽的形象,每一位少先队员的言行举止展现的正是学校的品味,关系着学校的荣辱。
而作为一个文明的小学生,我们更应当注重自己在日常学习和生活中的行为,从自己的言谈举止和每一个细节入手,自觉履行我们应当遵守的文明礼仪。在学校,尊敬老师,团结同学,爱护校园的一草一木;在家里,尊敬长辈,爱弱小,见到客人要问好;在公共场所要遵守公共秩序。
正所谓“良言一句三冬暖,恶语伤人六月寒”。文明礼貌是最容易做到在的事,同时也是生活里最重要的事,文明礼仪就在平时的点点滴滴之中,就在我们的一言一行之上。它比最高的智慧、比一切的学问都重要。最后,我希望同学们都能够养成良好的文明礼仪习惯。
我的演讲完了,谢谢大家!
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篇1:宴会礼仪的五大方面_商务礼仪_网
宴会的时候,越来越流行选用葡萄酒佐餐。不但避免了把酒言欢时过量饮用高度白酒对身体健康带来的严重危害,饮用适量还有预防心血管疾病的保健功效,更重要的是还能彰显主人不凡的品位和见识。下面是第一范文网为大家准备的宴会礼仪的五大方面,希望可以帮助大家!
宴会礼仪的五大方面
如何持杯
喝葡萄酒通常选用无色透明的高脚玻璃杯,因为葡萄酒的表现对温度非常敏感,尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒,为了防止手掌的温度影响葡萄酒的风味,持杯时,应手持高脚杯杯柄或杯托。不过因为牢牢握住杯柄对于非葡萄酒专业人士而言并不太容易,所以即使在高端社交场合,握住杯身的情况也非常常见,如果做不到紧握杯柄,候尽量避免掌心握杯就可以了。
小型的中国白酒杯、啤酒杯和纸杯一定不能用来饮用葡萄酒,对饮器和礼仪的讲究要跟对葡萄酒本身的讲究一样相称。
如何倒酒
中国人喝白酒时讲究酒满心诚,葡萄酒则不是。在倒葡萄酒时,酒瓶口要距离酒杯约5cm高,避免与杯沿的接触,倒酒到葡萄杯身约1/3处杯径最宽的位置即可,这样倒好酒后可以轻轻摇动酒液,使酒香散发出来,不至于因为倒得太满而在摇杯时洒出。
等客人的酒杯差不多空了再为其倒酒,这样能让客人享受到一瓶葡萄酒打开后因为在空气中慢慢氧化而像花朵一样绽放出其香味的过程,而不会跟杯中已经氧化得相对比较充分的残酒混在一起影响欣赏。
如何敬酒
敬酒时应该将杯子举起到略低于视线,并注视对方,表示敬意。
如何碰杯
葡萄酒是五官都可以享受的美好事物,眼睛可以欣赏她的谜人色泽,鼻子可以闻到她的芬芳,嘴可以享受她的醇美味道,碰杯时可以听到高脚杯悦耳的声音。
如果对方是长辈或者贵客,可以按中国的礼仪稍稍压低杯沿,既表示了敬意,又避免了杯口相互接触的卫生问题。
如何干杯
喝葡萄酒干杯时,不应该像中国白酒那样豪爽地一饮而尽,而应该讲究文雅和舒缓,但是至少要喝一口酒以示敬意。
宴会中的五大面包礼仪
礼仪一:吃之前等待片刻
在西方,宴会属于正式的场合,对于礼节是非常注重的,需要小心不要做出一些失礼的举动。如果晚宴上提供了面包,即使已经饿了也不要直接拿面包吃,而是稍微等待一会儿,一般在上第一道菜以后,大家才会一起开动。此外,如果你还想要更多的面包,请小声的向侍者索取,千万不要自己伸手从篮子里拿面包。
礼仪二:面包请小块食用
宴会上吃面包,如果直接拿起一整块面包咬下去是非常失礼的举动。一般的面包要先将面包用手撕成小块再吃,不要用刀,如果是硬质的面包则可以用刀切,但千万不要像锯木头一样切,正确的方法是用叉子固定住面包,用刀刺入面包中间,将正对自己的部分切开后,再将面包转个方向切开另一半。
礼仪三:面包放在专用盘中
在正式的宴会中,在你的左上角位置会有一个小盘子,是专门用来给你盛放面包的,所以请记得把面包放在这个小盘子里而不是直接放在桌子或其他餐盘里。此外,如果像抹黄油的话,应该将面包撕成小块后再用黄油刀分别抹上黄油,黄油不要太多或者弄脏桌面。
礼仪四:吃面包请细嚼慢咽
吃面包也是有讲究的,一定要注意细嚼慢咽,保持一定的吃相,狼吞虎咽或者噎到都是非常失礼的事情。吃面包切忌用面包去蘸取菜汤,或者一直问侍者要大量的面包来食用,都是会让人觉得失礼的。
礼仪五:给别人留一片面包
如果宴会上的面包是放在篮子里让大家一起享用的话,请记得用提供的餐具将面包夹到自己餐盘中食用,而且如果有人还没有吃到面包,请不要拿走面包篮里的最后一片面包,这能代表着你良好的修养。吃面包的时候,最好不要夹杂着其他食物一起吃,或者是一手拿面包一手端酒杯,都会给人不太好的印象。
篇2:文明礼仪经典广告语大全和经典标语_交际礼仪_网
如下分享的经典文明礼仪广告语和经典标语,都是小编集思广益收集而来的,大家不要错过喔!
文明礼仪经典广告语大全
1、校园之美,人人有责。安全守法,校园行。
2、鸟的家是树,人的家是屋,我们的家是班级,我们的小区是学校,文明礼仪在小区,文明礼仪在家庭。
3、多一点文明,多一点快乐。校园是我家,文明靠大家。种植文明之树,播种希望未来。
4、市北是我家,卫生靠大家。文明礼仪伴我行。丢一样垃圾,就是给学校带来一份耻辱。
5、校园给我创造温暖,我给校园创造文明!
6、校园是一颗参天大树需要我们大家的精心呵护。
7、少说一句废话,提高一份素质。多说一句敬语,换回一张笑脸。
8、校园是我们学习的天堂,但是保护校园的环境是我们每个人应该做的。
9、保护校园环境卫生,人人有责,希望大家行动起来吧!
10、文明社会需要文明人来创造、维护。
11、不能乱扔垃圾。
12、校园是我家,文明礼仪靠大家。
13、礼貌是我们人与人共处的桥梁。
14、学会礼仪,尊重别人,也让别人尊重自己!
15、做懂得礼仪的人,做可爱的上海人。
16、学习文明礼仪,共创小康社会
17、绿色环境要整洁,文明礼仪要做到。
18、青青小草别踩它,文明礼仪靠大家。
19、校园是我家,文明靠大家。
20、文明校园靠大家。
21、人人文明,校园文明。
22、文明礼仪讲起来,不能光靠嘴来说,付出实际动起来。
23、市北是我家,礼仪靠大家。
24、礼仪之邦,代代相传。
25、人人讲文明,大家都开心。
26、校园礼仪任我行!
27、装扮美丽校园,靠校园文明礼仪。
28、多种一棵树,装扮你我家!
29、礼仪在校园,文明伴大家!
30、人人有礼仪,建设一个大家庭。
31、用心去待人,用礼仪来社交!
32、礼仪是人与人之间的金钥匙!
33、我们应用礼仪为他人打开一扇窗。
34、今天过节不乱扔垃圾,要扔垃圾丢进垃圾箱!
35、建设文明型市北初中。
36、学校是我家,礼仪靠大家!
37、校园礼仪从我做起,不乱扔垃圾不追逐打闹,文明礼仪人人遵守。
38、市北是我家,文明礼仪靠大家。
39、有礼走遍于天下,无礼于寸步难行。
40、美丽的校园,来自我们大家的文明。
41、市北是我家,文明靠大家!
42、讲文明,懂礼貌,我们人人要做到!
43、人人学礼仪,文明好处多。
44、学校是我家,文明靠大家。
45、尊重别人,也就尊重自己。
46、礼仪不是万能的,但没有礼仪,是万万不能的。
47、校园是我家,卫生靠大家。
48、垃圾不落地,学校更美丽。
49、市北是大家,文明礼仪从小做起,身边环境靠大家。
50、文明要大家一起做。
文明礼仪经典标语
1.文明是城市之魂,美德是立身之本
2.讲文明讲卫生,改陋习,树新风
3.遵守市民守则,弘扬文明新风
4.新沂是我家,文明靠大家
5.共建文明家园,同创美好未来
6.文明连着你我他,新风吹拂千万家
7.深化文明城市创建树立新沂文明形象
8.讲文明,讲卫生,讲科学,树新风。
9.除陋习,讲文明,树新风。
10.讲究社会公德,爱护公共环境。
11.环境整洁优美,生活健康科学,社会文明进步。
12.讲文明,信科学,防非典,同行动。
13.珍惜自己,关爱他人,革除陋习,从我做起。
14.万众一心抗非典,众志成城保畅通。
15.科学健康环保文明。
16.革除陋习,战胜非典。
17.告别陋习,健康文明。
18.爱国守法,明礼诚信,团结友善,勤俭自强,敬业奉献。
19.讲文明,重礼仪。
20.讲文明语,做文明事,当文明人。
篇3:求职信的礼仪规范有哪些_职场礼仪_网
下面是第一范文网小编给大家整理的求职信的礼仪规范内容,希望对您有所帮助!更多求职礼仪规范请关注第一范文网职业礼仪栏目!
求职信的礼仪规范:称呼要得体
称呼要准确,要有礼貌。
一般来说,收信人应该是单位里有实权录用你的人。要特别注意此人的姓名和职务,书写要准确,万万马虎不得。因为他们第一眼从信件中接触到的就是称呼。最初的印象如何,对于这份求职信件的最终效果有着直接影响,因而要慎重为之。因为求职信往往是首次交往,未必对用人单位有关人员的姓名熟悉,所以在求职信件中可以直接称职务头衔等,如“上海煤气总公司负责人”、“国发公司经理”、“北京配件厂长”。求职信的目的在于求职,带有“私”事公办的意味,因而称呼要求严肃谨慎,不可过分亲见,以免给人以“套近乎”或者阿谀、唐突之嫌。当然礼貌性的致辞还是可以适当使用的。
称呼之后一般还要加提称语,即用来提高称谓的词语,如对尊长用“尊鉴”、“赐鉴”、“钧鉴’、“崇鉴”;对平辈用“台鉴”。“大鉴”、“惠鉴”;对女士用“芳鉴”、“淑鉴”、“懿鉴”(对年高者);对方是夫妇用“俪鉴”、“同鉴”、“均鉴”等。书信中的这种请察阅敬语要注意与称呼相配合。
求职信的礼仪规范:问候要真诚
抬头之后的应酬语(承启语)起开场白的作用。无论是经常通信的还是素昧平生的,信的开头应有问候语。向对方问候一声,是必不可少的礼仪。问候语可长可短,即使短到“您好”两字,也体现出写信人的一片真诚,而不是“应景文章”。问候要切合双方关系,交浅不宜言深,以简捷、自然为宜。
内容须清楚、准确正文是书信的主体,即写信人要说的事。
正文从信笺的第二行开始写,前面空两格。书信的内容尽管各不相同,写法也多种多样,但都要以内容清楚、叙事准确、文辞通畅、字迹工整为原则,此外还要谦恭有利,即根据收信人的特点及写信人与收信人的特定关系进行措词(包括敬语谦词的选择,语调的掌握等)。 祝颂要热诚
正文后的问候祝颂语虽然只几个字,但表示写信人对受信人的祝愿、钦敬,也有不可忽视的礼仪作用。祝领语有格式上的规范要求,一般分两行书写,上一行前空两格,下一行顶格。祝颂语可以套用约定俗成的句式,如“此致”、“敬礼”、“祝您健康”之类,也可以另辟蹊径,即景生情,以更能表示出对收信人的良好祝愿。如对尊长,可写“敬请福安”、“敬请金安”、“敬请大安’、“恭请平安”;给平辈的信,则用“顺颂时棋”,春天可写
“敬颂春安”,逢年可写“即请年安”、“此请岁安”,平时用“敬颂时绥”之类;按对方职业可选用不同的祝颂语,对学界可选用“敬请学安”、“撰安”、“编安”、“文祺”、“教安”、‘诲安”;对政界可选用“恭请钧安”、“勋安”;对商界可选用“敬请筹安”、“筹绥”、“商安”、“财祺”等。
笺文的最后,要署上写信人的名字和写信日期,为表示礼貌,在名字之前加上相应的“弟子”、“受业”;给用人单位领导写信,可写“求职者”或“您未来的部下”。名字之下,还要选用适当的礼告敬辞,如对尊长,在署名后应加“叩上”、“敬亲”。“叩禀”、“拜上”、“敬启”、“肃上”等;对平辈在署名后加“敬白”、“谨启”、“敬上”、“拜启”等。
求职信的礼仪规范:信度称呼用尊称
信皮(封文)的主要内容除要清楚、准确地写明收信人地址及邮政编码、收信人姓名、发信人地址及姓名以外,还要恰当地选用对收信人的的礼貌语词。首先要注意收信人的称呼。封皮是写给邮递员看的,因此应根据收信人的职衔、年龄等,写上“经理(或总经理)”、“厂长”、“人事资源部长”、”人事经理”或“先生”、“同志”、“女士”等。其次,要讲究“启封辞”、“缄封辞”选择。“启封辞”是请收信人拆封的礼貌语词,它表示发信人对收信人的感情和态度。一般对高龄者长用“安启”、“福启”,对其余长辈用“钧启”“赐启”;对平辈,可依照受信人的身份、性别,分别用“力启”(对军人)、“文启”(对教师)、“芳启”(对女士);“缄”字的用法也有讲究。给长辈的信宜用“谨缄”,对平辈用“缄”。明信片、贺年卡等因无封套,因而无所谓“启”和“缄”。求职者须注意,切忌用挂号或快件寄来职资料,以克劳神费时。
篇4:春节拜年礼仪介绍_礼仪知识_网
除夕一过,就是正月初一,春节拜年礼仪有何讲究?以下是第一范文网小编为大家整理的关于春节拜年礼仪介绍,供大家参考!
春节拜年礼仪介绍
首先拜家里长辈。初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年。当然,长辈受拜以后,一定会将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。不能忘记的是向邻居长辈拜年。中国有句古话:远亲不如近邻。所以向邻居长辈拜年仅次于本属长辈,一般说,邻居长辈也会给“压岁钱”的。
其次是走亲戚拜年。初一或初二必须到岳父、母家,并须带贺礼。进门后还得先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再给长辈们依次跪拜。
接着就是礼节性的拜年了。如给朋友拜年,一进屋门,仅向佛像三叩首,如与主人系平辈则只须拱手一揖而已,如比自己年长,仍应主动跪拜,主人应走下座位做搀扶状,连说免礼表示谦恭。一般情况下,不宜久坐,客套话完了就要告辞。主人受拜后,也应择日回拜。
还有一种就是感谢性的拜年。凡过去一年中对人家欠情的,如曾帮助过自己的人或老师、师傅、医生等,就要买些礼物送去,借拜年之机,表示感恩谢意。
关于拜年的历史渊源
传说远古时代有一种怪兽,头顶长独角,口似血盆,人们把它叫做“年”。每逢腊月三十晚上,它便窜出山林,掠食噬人。人们只好备些肉食放在门外,然后把大门关上,躲在家里,直到初一早晨,“年”饱餐后扬长而去,人们才开门相见,作揖道喜,互相祝贺。有一年,年又来到村子,人们发现它怕红色的东西和响声。于是又一年,当年来之前,人们在门上贴红纸,挂红灯笼,年来了,人们用空心竹子做的炮仗往地上摔,发出响亮的声音,终于,年被赶跑了。于是,后来人们都有贴对联,挂灯笼,放鞭炮的习俗。[1]
宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时云:“十月一日年节,开封府放关扑三日,士庶自早相互庆贺。”明中叶陆容在《菽园杂记》卷五中说“京师元旦日,上自朝官,下至庶人,往来交错道路者连日,谓之‘拜年’。然士庶人各拜其亲友多出实心。朝官往来,则多泛爱不专……”。清人顾铁卿在《清嘉录》中描写,“男女以次拜家长毕,主者率卑幼,出谒邻族戚友,或止遣子弟代贺,谓之‘拜年’。至有终岁不相接者,此时亦互相往拜于门。”[4]
古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年,包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友,也要施礼道贺。 新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。到宋代,亲朋好友之间会相互送贴致贺,这就是早期的贺年片。到了明代,贺年片设计更加完美、精致,帖上不仅印有送者的姓名、地址,还写上了“新年快乐”、“吉祥如意”的祝辞。 拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
在古代,上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗。宋人周辉在《清波杂志》中说:“宋元佑年间,新年贺节,往往使佣仆持名刺代往”。当时士大夫交游广,若四处登门拜年,既耗费时间,也耗费精力,因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往,而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁 成的二寸宽、三寸长,上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。明代人们以投谒代替拜年。明朝杰出画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述:“不求见面惟通谒,名纸朝来满蔽庐;我亦随人投数纸,世憎嫌简不嫌虚”。这里所言的“名刺”和“名谒”即是现今贺年卡的起源。贺年卡用于联络感情和互致问候,既方便又实用,乃至今日仍盛行不衰。[4]
大约从清朝时候起,拜年又添“团拜”的形式,清人艺兰主在《侧帽余谭》中说:“京师于岁首,例行团拜,以联年谊,以敦乡情”,“每岁由值年书红订客,饮食宴会,作竟日欢”。
秦汉以来万千的风首朝贺。自明清开始,拜年次序是:首拜天地神帙,次拜祖先真影,再拜高堂尊长,最后全家按次序互拜。对尊长要行大礼,对孩童要给赏赐,平辈间拱手致语。拜亲朋的次序是:初一拜本家;初二、初三拜母舅、姑丈、岳父等,直至十六日。现代多行团拜,岁末邮寄贺年片和贺年信。
篇5:接待员的礼仪_交际礼仪_网
接待员的礼仪
作为一名接待员,在接到顾客的时候是要很礼貌的,那么你知道作为一名接待员的礼仪吗?下面是第一范文网为大家准备的接待员的礼仪,希望可以帮助大家!
接待员的礼仪
第一条接待语言规范
1、用普通话接待顾客,文明用语,语气亲切,态度谦和
2、顾客近柜,应主动相迎,有招呼声
3、顾客询问,应热情解答,有介绍声
4、收款找零,应交接清楚,有唱票声
5、顾客离店,应礼貌示意,有道别声
6、当顾客对质量不满意,应耐心解答,诚意协商,解决矛盾
第二条接待服务规范
1、仪表:营业员服饰整洁,仪表端正,佩戴服务标志,站立服务
2、迎客:顾客进门。要立动热情招呼,业务忙时应接一、问二、招呼三,要有问必答。
3、收衣:要熟练掌握业务知识,检查衣物仔细、迅速,严格执行看明、讲明、写明制度,热情介绍服务项目当好顾客参谋
4、开票:各项内容,填写正确,字迹清楚,复写明晰,礼貌问清顾客姓名、地址,然后将发票递给顾客时讲:“请保存好,过×天来取。”
5、收款:营业员开票后告诉顾客应付钱款,收找钱款均应唱票,现金当日解行。
6、发衣:发衣做到三核对,即核对票签号码,核对衣服件数,核对姓名地址,并请顾客检点,因故脱期,要打招呼:“对不起,很抱歉,请过几天再来取。”并记下号码及时催查。
7、返工:衣件质量不合格需返工,要怍好疵病记号,并在取衣凭证注明返工原因和约期。
8、包装:衣件要折叠平整,包装要迅速、美观、牢固、递交给顾客.并讲“请拿好!”
9、送客:当顾客离柜时,要微笑向顾客道别:“再见,请走好,欢迎下次再来。”
10、挂失:顾客挂失,必须找到衣服,再办理挂失手续,凭本人证件取衣。
1l、赔偿:处理与顾客矛盾时,营业员态度要冷静、虚心,确系店方责任,要主动认错,诚意协商赔偿损失,遇到难解决的矛盾,报请领导,约定日期商议或上门协商解决。
第三条服务质量规范
洗:洗干净、无油渍、无老垢、不搭色、不起毛
烫:烫挺括、无皱纹、无极光、不烫伤、不变形
染:染均匀、无色渍。无伤痕、色泽艳、色牢强
织:织平整、无漏针、无穹针、条纹清、针脚齐
上光:去污清、配色近、上色匀、固色牢、不搭色
第四条店容店貌规范
1、门面整洁、招牌醒目、灯光明亮,通风良好
2、店堂环境干净、舒适、布置美观大方
3、橱窗玻璃明亮、店堂内设施完整,保持清洁卫生
4、衣件要分类,按照号码程序排列整齐,无垢灰
5、店堂内实行三分开,即服务项目公开,收费价格公开,意见簿或评议公开。
第五条遵守柜纪规范
1、严格遵守工作时间,不延迟开门,不提早打烊
2、仪表整洁,佩戴工号,坚守工作岗位,不擅离职守
3、不坐凳接待客人,不让客人受气,不与顾客争吵
4、要柜台内不吸烟,不吃零食,不干私活,不看书报、杂志
5、不在柜台内聚众闲聊,不与来访者长谈而冷淡顾客
第六条营业员守则规范
1、要文明服务,礼貌待客,主动、热情、耐心、周到,有问必答,不冷落顶撞顾客。
2、维护企业声誉,对不符合质量标准的衣件决不上柜台,并尽量满足顾客需求
3、遵守劳动纪律,柜台纪律和店规店章,不迟到,不早退,不旷工,不擅离职守。
4、要佩带工号,规定制服穿着干净,大方
5、保持店堂整洁,卫生工作要划块分工,要包干负责
6、要廉洁奉公,爱护企业财产和顾客衣件
7、接受群众监督,欢迎顾客批评,有错即改,不护短,不消极。
第七条服务公约规范
文明经商礼貌待客 主动热情耐心周到
诚恳介绍当好参谋 特殊需要尽量满足
价格合理实事求是 包扎敏捷牢固美观
返工衣件按时办理 唱收唱付衣款两清
讲究卫生仪表整洁 欢迎监督办好商店
接待员的禁忌
1、以貌取人。顾客一入门,立即用眼神上下打量,评估客人是否有消费能力,立刻显出市井气从而削弱专业性。
2、先发制人。不给客人开口的机会,让客人感到无话可说,什么都替客户说完了却问客户,我表现得怎么样?客户口中不会说却会心里抵触;如果因为某种原因,客户留下了,却也丧失了深入挖掘可能的销售机会,因为客户避免再谈顾问感兴趣的问题。
3、逼客户对自己的推荐表态,而客户并不认同,结果只能迎合客户。
4、前台眼睛斜视顾客,表现傲慢,令客户觉得不舒服。
篇6:社交服装礼仪以及搭配注意事项_个人礼仪_网
社交是我们每个人都会得,那么你们知道社交服饰礼仪是这样的吗?下面是第一范文网小编为大家整理的社交服装礼仪,希望能够帮到大家哦!
社交服装礼仪
阳光户外不穿深
在太阳光很充足的户外活动中尽量穿鲜艳的服饰。这就是太阳裙、泳装、登山服、滑雪服都颜色鲜艳的原因。因为在阳光下,一切颜色都鲜艳无比。你的服饰的颜色也必须和环境中的色彩相配。请注意,位于海边和热带的人穿衣的颜色大都比较鲜艳,这与他们有大量的时间在户外和阳光接触有关。
阴天傍晚不穿浅
在都市中从事室内工作的人,他们大部分时间在灰色的楼群中穿梭,很少在户外和阳光打交道,所以着装应主要考虑中性色 (灰、黑、米、蓝、褐)的大面积应用。而特别鲜艳的颜色和浅色可以用来点缀和装饰(小面积的应用), 特别是在有雪、雾、雨,没有阳光的时候,更要穿深色;另外,太阳下山后再出门就请不要再穿浅色。 一般来讲,晚礼服都应该是深色系的。
高雅场合不朴实
假如我们去一些高档的环境参加社交活动,如请客,吃饭,看经典歌剧、舞剧 (不包括流行歌会、跳舞),或去高级的商厦购物,去豪宅做客,去高级餐厅请客、吃饭,去高档的购物中心(有名牌产品的商场),去高级饭店参加活动,一定要穿得考究一些。这是因为经营者或主办方花了大价格、大力气只为营造一种高于生活的意境,而作为参与者的我们,如果只顾自己方便而着装过于简朴和随便,就会破坏了这样精心营造出的高雅氛围。这样的你不仅看上去与环境格格不入,而且这样错误的形象会导致你在下次活动时有可能不再受到邀请。高档的服饰往往是指那些用绫、罗、绸、缎、皮草、丝、纱、绒、精纺毛、高档棉布、细麻等高级面料制作的服装。
普通场合不华丽
而当我们去特别朴实的地方,要学会入乡随俗,尽量保持低调。例如,去乡村、小镇或从事体力劳动时都要穿粗制的、朴实无华的面料制作的衣服,如牛仔、粗布、卡其布、劳动布、粗纺毛等 。
休闲场合不庄严
在非工作场合,如参加比较放松的娱乐活动,无论是去高级场合还是普通场合,都不要穿套装、职业装或礼服,而是根据需要穿休闲装。尽管休闲装有很多类别,但共性都是强调舒适、无造型,或强调个性化,或突出个人魅力的款式(此时也可穿紧身衣或高跟鞋),但不像套装那样有很强的造型感,设计标准化,也不像晚装那样高于生活而不得不牺牲舒适与随意性。
严肃场合不随便
参加重要的工作会议、谈判等类似的严肃商务活动都不能穿便装而只能穿职业装。参加隆重的社交场合要穿礼服。我们经常能看到有些企业的老板,也不乏教师、医生等,他们的着装很随意,还被赞誉为朴实、低调。 而在专业人士看来,着装的主要目的是为了帮助我们扮演好在人生中的各种角色,特别是表达我们对自己的职业和工作的恭敬感和荣誉感。越是位高权重的人,其服饰中的成功因素(面料、质量、装饰的精致程度)要越高才符合自己的角色。无视这样的规律,表达的就是不专业和玩世不恭的态度。
西方国家社交的服装
各国人士日常穿着的服装,如各式外衣、衬衣、港衫和各式西装等均为便服。参加各种隆重的典礼仪式则应穿礼服或深色西服。西方传统的礼服有:
晨礼服(Morning coat or Cutaway):上装为灰、黑色,后摆为圆尾形,下衣为深灰色底、黑条子裤。系灰领带、黑皮鞋,黑礼帽等。这种礼服在白天参加典礼,星期日教堂礼拜,以及参加婚礼等场合穿用。
小礼服:也称晚餐礼服或便礼服(Tuxedo, Smoking dinner jacket or Black Tie):为全白色或全黑色西装上衣,衣领镶有缎面,腰间仅一钮扣,下衣为配有缎带或丝腰带的黑裤。系黑色领结,黑皮鞋。穿着这种礼服一般为参加晚六时以后举行的晚宴、音乐会、剧院演出等活动。
大礼服(或称燕尾服)(Full evening dress or Tail coat):黑色或深蓝色上装,前摆齐腰剪平,后摆剪成燕尾样子。翻领上镶有缎面。下衣为黑或蓝色配有缎带、裤腿外面有黑丝带的长裤,系白色领结。配黑色皮鞋黑丝袜、白色手套。
妇女的服装种类、样式花色繁多,日常均穿着便服。礼服也可分为常礼服、小礼服和大礼服等。常礼服为质料、颜色相同的上衣与裙子,可带帽子与手套。小礼服为长至脚背而不拖地的露背式单色连衣裙式服装。大礼服则为一种袒胸露背的单色拖地或不拖地的连衣裙式服装,并配带颜色相同的帽子,长纱手套及各种头饰、耳环、项链等首饰。
事实上,除极少数国家在个别场合还有些规定(如在隆重的典礼活动中,禁止妇女穿长裤和超短裙)外,大多数国家在穿着方面均趋于简化。很少有人穿着上述传统的男士礼服参加涉外活动,而穿着燕尾服的人更是微乎其微。目前着装除样式花色繁多的便服外,很多隆重场合只是穿着深色质料好的西装。
相当数量的国家规定民族服装为礼服,在国庆、民族节日等重大庆典和最隆重场合穿着,其他正式场合着西装。
几种特殊场合的服装
最隆重的场合应穿着严肃、大方的礼服。如国家庆典仪式、国宴、国家最高领导人接见、国王登基、国家元首任职、元旦国家领导人团拜、大使递交国书、授勋等等。这些场合,我男同志一般着深色中山装,女同志着西装或长裙(最好是单色连衣长裙)。
在国外名剧院看剧,听音乐会,一般穿礼服。我男同志可穿深色中山装,女同志着西装或长裙。
参加葬礼和吊唁活动,我男同志一般可着黑色或深色中山装,女同志着深色服装,内穿白色或暗色衬衣,不用花手帕、不抹口红、不戴装饰品。
参加婚礼,到朋友家做客,参加联欢会等,则尽可能穿得美观大方一些,女同志应适当装饰打扮。
郊游、远足,可穿上下装不同颜色的便装。
乘汽车、火车、轮船、飞机旅行,可穿便装。但如在登机、上车以前,或下机、下车以后,有迎送仪式,则应考虑更换服装。迎送仪式应着礼服。
平整洁净的布衣、布鞋,可作便装穿着。
篇7:春季田径运动会开幕词 .闭幕词.献词_礼仪主持_网
各位领导、老师、裁判员、运动员、同学们:
今天,迎着拂面的春风,带着我校运动健儿的喜悦,伴着充满青春活力的军号鼓乐,和着刚刚接受完检阅的650名运动员、裁判员坚实的脚步,我们迎来了实验中学春季田径运动会的隆重召开。
首先我代表大会组委会对在运动会筹备过程中付出辛勤劳动的全体工作人员表示衷心的感谢!
我校春季田径运动会的举办,是我校落实素质教育的具体行动,给同学们自我管理、自主发展展示个性特长提供了舞台。这次运动会是对同学们心理素质,身体素质,体育运动水平的一次验收,也是对全体实中人组织纪律性和精神风貌的大检阅。我们深知运动场上每一项奖励,都是运动员身体素质和顽强毅力的结晶,但我们更懂得它是团队精神、协作精神、奉献精神的具体体现。为使这次春季运动会达到预期的目的,我代表大会组委会对全体与会人员提出以下要求:
希望每位运动员精神饱满,斗志昂扬,拼出成绩,赛出风格,让青春的活力迸发在赛场上的每个角落。发扬更高、更快、更强的奥运精神,安全参赛、文明参赛,规范参赛。赛前作好准备活动,赛中遵守各项规则,服从裁判。参与就是成功、坚持就是胜利。好的名次值得骄傲,而顽强的毅力更是每个运动员的优良品格的展示,不论比赛成绩如何,我们将为每一位在赛场上拼搏的运动员加油助威。
要求全体裁判员、工作人员忠于职守,树立安全第一意识、热情服务意识、严守规则意识。做到公正裁判、热情服务。为各项竞赛创造良好的工作氛围,保证竞赛的顺利进行。
没有比赛项目的同学,要服从大会管理,文明参观、主动服务,为运动员摇旗呐喊,加油助威,争创精神文明代表队、争创优秀文明班级做出应有的贡献。
我相信,有学校各部门的支持,有全体裁判员、班主任的辛勤工作,有全体同学“团结、友谊、拼搏、创新”的精神,我们一定能弘扬体育道德,夺取体育比赛和精神文明的双丰收。
最后,预祝这次运动会圆满成功!
谢谢大家!
动会献词男:各位领导:
女:各位来宾:
合:老师们、同学们,大家好!(敬礼)
男:在我校春季运动会隆重召开的时刻,全校师生欢聚一堂,我们顽强拼搏、放飞理想。
女:在这春风浩荡、鸟语花香的日子,实验中学喜气洋洋,把比赛的激情和收获的喜悦,书写在春季运动会赛场上。
男:实验中学实现了跨越式发展,不断创造辉煌,在临沭县教育天地中书写了一首首壮丽的篇章。
女:学校全体师生员工和衷共济,不断刷新业绩,我们创新教育的气概不同凡响。
男:昨天,回顾实中的一切,我们——(合)自豪骄傲!
女:今天,目睹实中的辉煌,我们——(合)心潮激荡!
男:微风拂面、彩旗飘扬,三月的季节春意盎然。
女:高朋满座、鼓号震响,美丽的校园歌声嘹亮。
男:尊敬的老师们,收获的季节同样要播种希望,让我们团结一致、奋发向上。
女:亲爱的同学们,新征途的号角已经吹响,让我们继续——
合:乘风破浪、扬帆远航。
运动员代表讲话
徐勤萍
尊敬的各位领导、老师,亲爱的同学们:
大家好!
巍巍苍山起舞,滔滔沭水歌唱。在这万物复苏,春光明媚的季节里,我们实验中学春季田径运动会隆重召开了!这是全体师生生活中的一件大喜事,也是我校体育教学的一次大比武,大检阅。
我们要把这次春季田径运动会开成激动人心的盛会,青春燃烧的盛会,奋勇拼搏的盛会。我们要培养不怕苦、不怕累的精神,发扬了团结协作、连续作战的作风;用我们不懈的努力,来增进集体的凝聚力、向心力,体现良好的班风、校风,培养高尚的集体主义精神。为了开好这次大会,我代表全体运动员向大家表示:
认真参加各项体育竞赛运动,发挥自己的最佳水平和技能,努力以最好的成绩为班争光,为学校争光。在竞赛过程中,顽强拼搏,听从指挥,服从裁判,严格遵守比赛规则,赛出风格,赛出实力,赛出水平,不断刷新我校各项记录。以出色的比赛成绩回报培养我们的学校领导和全体教师。
最后,预祝本次运动会取得圆满成功!
谢谢大家!
裁判员代表讲话
李宝玉
尊敬的各位领导、老师,亲爱的同学们:
下午好!
在这春风浩荡,阳光明媚,花红柳绿的季节里,我们实验中学全体师生,满怀喜悦的心情,以精神饱满的姿态,欢聚一堂,隆重举办2004年春季田径运动会。让我们以最热烈的掌声对这次运动会的召开,表示最真诚的祝贺。
同学们,今天,我们在这里举办2004年春季田径运动会,具有非同寻常的意义。2003年我们学校在办学经费比较困难的情况下,投资20多万元扩建了操场,购买了比较完备的体育设施,为我们学校的体育教学和体育运动会打下了坚实的基础。因此,从现在开始,我们就要按照党的教育方针,努力学习,加强体育锻炼,使自己在德智体美劳等方面全面发展,为今后成才打下扎实的基础。今天我们在这里举办运动会,就是全面贯彻党的教育方针,大力推进素质教育,认真实施新课的具体体现,就是提高全体学生素质,培养全体学生德,智,体,美,劳等全面发展的具体体现。为了成功地举办这次运动会,下面,我代表裁判员向大家表示:
全体裁判员都要及时到位,客观、公正地履行裁判职责。给每一个运动员的付出,进行正确的评价和裁判。希望全体运动员,认真参加各项体育竞赛运动,发挥自己的最佳水平和技能,努力以最好的成绩为班争光,为学校争光。
最后,预祝本次运动会取得圆满成功!
谢谢大家!
实验中学春季田径运动会闭幕词
官修文工(2004年3月27日)
全体运动员、裁判员、老师们、同学们:
首先,我代表大会组委会,对实验中学春季田径运动会即将顺利闭幕,对在本次大会中取得优异成绩的各个班级和运动员们,表示热烈的祝贺!
在历时一天半的比赛中,全体运动员发扬“更高、更快、更强”的体育精神,积极参赛、顽强拼搏,在所有竞赛项目中,有18个班级比赛成绩突出,获得团体总分优胜奖。有432名同学获得个人比赛优奖。全体师生团结友爱、精诚协作,赛场上奋力拼搏,赛场下加油鼓劲。在比赛过程中,许多同学主动搀扶跌倒同学,热心帮助受伤运动员,充分体现了“友谊第一,比赛第二”的运动精神。
本次运动会是我校最隆重、最圆满和最成功大会。全校30个班级积极筹备、刻苦训练,认真参赛。在体育老师和班主任老师的精心组织下,各个班级气氛浓郁、纪律井然、卫生干净、积极投稿、为运动员摇旗呐喊,加油助威,热情服务。有的班级秩序井然、表现突出,获得本次大会的“体育道德风尚奖”,充分展示了我校师生的精神面貌。
在大会进行过程中,全体裁判员兢兢业业、秉公执法,公正裁判。全体大会工作人员认真负责、忘我工作,确保了大会的良好秩序和顺利进行。让我们对他们的努力和付出,再次表示衷心的感谢!
希望全校师生以本次运动会为契机,发扬成绩、克服不足,为新学年开始奠定良好的开端,在今后的各项工作和活动中,为实验中学更加美好的明天,而努力拼搏、再创佳绩!
谢谢大家!
篇8:面试前做好四件事_公关礼仪_网
面试前做好四件事
接到面试通知后,你该做些什么呢? (一)迅速查找该企业的原始招聘广告。 因为每个求职者都可能投寄出数十上百封求职信。因此在寄出求职信的同时,应该把每个企业的求才广告剪辑记录下来,以便在收到企业的面试通知时进行查阅,避免张冠李戴。查阅的同时要重温该企业的背景情况(一般在招聘文选中有所说明),同时再重温当时应聘的是何种职位,该职位在招聘文选中的要求是什么等等。如果你备有几种不同的求职信,应当了解寄出的是哪一种求职信,最好再看一遍,做到心中有数。 (二)查找交通路线,以免面试迟到。接到面试通知后,应仔细阅读通知上是标有交通路线,要搞清楚究竟在何处上下车、转换车。要留出充裕的时间去搭乘或转换车辆,包括一些意外情况都应考虑在内。如果对交通不熟悉的话,最好把路线图带在身上,以便问询查找。 (三)整理文件包,带上必备用品。面试前,应把自己准备带去参加面试的文件包整理一番,诸如文凭、身份证、报名照、钢笔、其它证明文件(包括所有的复印件)均备整齐,以备考官索要核查。同时带上一定数量的现金以备不时之需。有晕车症的应带上药品。 (四)准备面试时的着装和个人修饰。参加面试,在衣着方面虽不要特别讲究、过分花哨华丽,但也要注意整洁大方,不可邋遢,男士衬衫要换洗干净,皮鞋要擦亮;女士不能穿过分前卫新潮的服装。总之,着装要协调统一,同所申请的职位相符。头发要梳齐,男士要把胡须刮干净。女士若感觉脸色不佳则可化淡妆,不可修饰过分。另外,还应保证面试前充足的睡眠。
篇9:职场小故事大道理_职场礼仪_网
大学生在职场中求职时,会遇到各种各样的事,我们不妨先来看看职场中的小故事,今天第一范文网小编为你整理了10篇职场小故事大道理,欢迎阅读。
职场小故事1:自我为中心
对于一只盲目航行的船而言,所有方向的风都是逆风。
有个人一心一意想升官发财,可是从年轻熬到白发,却还只是个小公务员。这个人为此极不快乐,每次想起来就掉泪,有一天竟然号陶大哭了。办公室有个新来的年轻人觉得很奇怪,便问他到底因为什么难过。他说:“我怎么不难过?年轻的时候,我的上司爱好文学,我便学着作诗写文章,想不到刚觉得有点小成绩了,却又换了一位爱好科学的上司。我赶紧又改学数学、研究物理,不料上司嫌我学历太浅,不够老成,还是不重用我。后来换了现在这位上司,我自认文武兼备,人也老成了,谁知上司喜欢青年才俊,我……我眼看年龄渐高,就要被迫退休了,一事无成,怎么不难过呢?”
大道理:
研究学问、学习技能,应该是为充实自己,千万不能为了迎合别人的意旨,或随时代潮流而盲目地进行,否则目的不能达成事小,白白糟蹋了一生宝贵的光阴才最可惜。
职场小故事2:目标的重要
曾有人做过一个实验:组织三组人,让他们分别沿着十公里以外的三个村子步行。第一组的人不知道村庄的名字,也不知道路程有多远,只告诉他们跟着向导走就是。刚走了两三公里就有人叫苦,走了一半时有人几乎愤怒了,他们抱怨为什么要走这么远,何时才能走到?有人甚至坐在路边不愿走了,越往后走他们的情绪越低落。
第二组的人知道村庄的名字和路段,但路边没有里程碑,他们只能凭经验估计行程时间和距离。走到一半的时候大多数人就想知道他们已经走了多远,比较有经验的人说:“大概走了一半的路程。”于是大家又簇拥着向前走,当走到全程的四分之三时,大家情绪低落,觉得疲惫不堪,而路程似乎还很长,当有人说:“快到了!”大家又振作起来加快了步伐。
第三组的人不仅知道村子的名字、路程,而且公路上每一公里就有一块里程碑,人们边走边看里程碑,每缩短一公里大家便有一小阵的快乐。行程中他们用歌声和笑声来消除疲劳,情绪一直很高涨,所以很快就到达了目的地。
大道理:
当人们的行动有明确的目标,并且把自己的行动与目标不断加以对照,清楚地知道自己的进行速度和与目标相距的距离时,行动的动机就会得到维持和加强,人就会自觉地克服一切困难,努力达到目标。
职场小故事3:选择
有三个人要被关进监狱三年,监狱长给他们三个一人一个要求。
美国人爱抽雪茄,要了三箱雪茄。
法国人最浪漫,要一个美丽的女子相伴。
而犹太人说,他要一部与外界沟通的电话。
三年过后,第一个冲出来的是美国人,嘴里鼻孔里塞满了雪茄,大喊道:“给我火,给我火!” 原来他忘了要火了。
接着出来的是法国人。只见他手里抱着一个小孩子,美丽女子手里牵着一个小孩子,肚子里还怀着第三个。
最后出来的是犹太人,他紧紧握住监狱长的手说:“这三年来我每天与外界联系,我的生意不但没有停顿,反而增长了200%,为了表示感谢,我送你一辆劳施莱斯!”
大道理:
什么样的选择决定什么样的生活。今天的生活是由三年前我们的选择决定的,而今天我们的抉择将决定我们三年后的生活。我们要选择接触最新的信息,了解最新的趋势,从而更好的创造自己的将来。
职场小故事4:奖励的是别人
一只小灰兔得到了兔王奖励的第一根胡萝卜,这件事在整个兔群中激起了轩然大波。兔王没想到反响如此强烈,而且居然是效果适得其反的反响。
有几只老兔子前来找他谈话,数落小灰兔的种种不是,质问兔王凭什么奖励小灰兔?兔王说:“我认为小灰兔的工作表现不错。如果你们也能积极表现,自然也会得到奖励。”
大道理:
外界也可以是我们成功奋斗的一种动力。
职场小故事5:打开失败旁边的窗户
一个小女孩趴在窗台上,看窗外的人正埋葬她心爱的小狗,不禁泪流满面,悲恸不已。她的外祖父见状,连忙引她到另一个窗口,让她欣赏他的玫瑰花园。果然小女孩的心情顿时明朗。老人托起外孙女的下巴说:“孩子,你开错了窗户。”
大道理:
打开失败旁边的窗户,也许你就看到了希望。
职场小故事6:幼鹰学飞
一个人在高山之巅的鹰巢里,抓到了一只幼鹰,他把幼鹰带回家,养在鸡笼里。这只幼鹰和鸡一起啄食、嬉闹和休息。它以为自己是一只鸡。这只鹰渐渐长大,羽翼丰 满了,主人想把它训练成猎鹰,可是由于终日和鸡混在一起,它已经变得和鸡完全一样,根本没有飞的愿望了。主人试了各种办法,都毫无效果,最后把它带到山顶 上,一把将它扔了出去。这只鹰像块石头似的,直掉下去,慌乱之中它拼命地扑打翅膀,就这样,它终于飞了起来!
大道理:
磨练召唤成功的力量。
职场小故事7:扫阳光
有兄弟二人,年龄不过四五岁,由于卧室的窗户整天都是密闭 着,他们认为屋内太阴暗,看见外面灿烂的阳光,觉得十分羡慕。兄弟俩就商量说:“我们可以一起把外面的阳光扫一点进来。”于是,兄弟两人拿着扫帚和畚箕,到阳台上去扫阳光。等到他们把畚箕搬到房间里的时候,里面的阳光就没有了。这样一而再再而三地扫了许多次,屋内还是一点阳光都没有。正在厨房忙碌的妈妈看 见他们奇怪的举动,问道:“你们在做什么?”他们回答说:“房间太暗了,我们要扫点阳光进来。”妈妈笑道:“只要把窗户打开,阳光自然会进来,何必去扫呢?”
大道理:
把封闭的心门敞开,成功的阳光就能驱散失败的阴暗。
职场小故事8:士兵与村民
许多年以前,有三个士兵从战场上归来。他们又累又饿,来到了一个村庄。由于连续的战争,村民们的收成很不好,他们赶紧把自己仅有的一点食物藏了起来,然后,到广场上去看那三个士兵。他们哀叹缺衣少食,不能招待士兵们饱餐一顿。
士兵们窃窃私语了一会儿,一个士兵说:“你们没有东西给我们吃,不过我们却有让大家共同分享的东西:我们有一个诀窍,能用石头做汤。”
村民们感到非常好奇。不久他们就点起一堆火,架上了一口全村最大的锅。士兵们往锅里放上了三块光滑的石头。“这个,一会儿就能煮成美味的汤。”第二个士兵说,“不过,要是放上点盐,再来点芹菜,它的味道就会更加鲜美。”一听这话,一位村妇说:“太巧了!我正好想起来什么地方还剩下了一点呢。”村民们一个个想起了什么东西。不一会儿,萝卜、牛肉、奶酪纷纷添到了大锅里。在大家坐下来准备喝汤的时候,有人推来了一桶酒。
村民欢聚在广场上,他们边吃边跳舞、唱歌,直到深夜。第二天早晨,当三个士兵醒来时,发现村民们全都站在他们周围,还有一背包面包和奶酪。“你们给了我们最宝贵的礼物:用石头做汤的诀窍,”一位长者说,“我们会永远牢记在心间的。”
大道理:
其实也没有什么诀窍。不过有一点是肯定的,只要人人都拿出一点东西来,就可以办成让大家分享的宴会。
职场小故事9:不一样的成功
1965年,一位韩国学生到剑桥大学主修心理学。在喝下午茶的时候,他常到学校的咖啡厅或茶座听一些成功人士聊天。这些成功人士包括诺贝尔奖获得者,某一些领域的学术权威和一些创造了经济神话的人,这些人幽默风趣,举重若轻,把自己的成功都看得非常自然和顺理成章。时间长了,他发现,在国内时,他被一些成功人士欺骗了。那些人为了让正在创业的人知难而退,普遍把自己的创业艰辛夸大了,也就是说,他们在用自己的成功经历吓唬那些还没有取得成功的人。
作为心理系的学生,他认为很有必要对韩国成功人士的心态加以研究。1970年,他把《成功并不像你想像的那么难》作为毕业论文,提交给现代经济心理学的创始人威尔;布雷登教授。布雷登教授读后,大为惊喜,他认为这是个新发现,这种现象虽然在东方甚至在世界各地普遍存在, 但此前还没有一个人大胆地提出来并加以研究。惊喜之余,他写信给他的剑桥校友--当时正坐在韩国政坛第一把交椅上的人--朴正熙。他在信中说,“我不敢说这部着作对你有多大的帮助,但我敢肯定它比你的任何一个政令都能产生震动。”
后来这本书果然伴随着韩国的经济起飞了。这本书鼓舞了许多人,因为他们从一个新的角度告诉人们,成功与“劳其筋骨,饿其体肤”、“三更灯火五更鸡”、“头悬梁,锥刺股”没有必然的联系。只要你对某一事业感兴趣,长久地坚持下去就会成功,因为上帝赋予你的时间和智慧够你圆满做完一件事情。后来,这位青年也获得了成功,他成了韩国泛业汽车公司的总裁。
大道理:
人世中的许多事,只要想做,都能做到,该克服的困难,也都能克服,用不着什么钢铁般的意志,更用不着什么技巧或谋略。只要一个人还在朴实而饶有兴趣地生活着,他终究会发现,造物主对世事的安排,都是水到渠成的。
职场小故事10:子非鱼,安知鱼乎
一个学生来访,抱怨班里有某人特讨厌,总喜欢跟他比,影响了他的学习。
我问这学生,你喜欢吃苹果吗,学生愕然,但还是回答“不喜欢,但喜欢吃雪梨。”
“你不喜欢吃苹果?”
“对”
“那有没有人喜欢吃苹果”
“当然有!”
“那你不喜欢吃苹果是苹果的错吗?”笑笑,“当然不是!”
“那你不喜欢他是他的错吗?”…
“你喜欢吃雪梨?”
“对!”
“如果你的好友来了,你会请他吃吗?”
“会啊!”
“你怎么知道他爱吃呢?”
“问呗!”
“那还好,但很多人就不是这样,觉得自己喜欢就以为他人也喜欢。”
大道理:
自己喜欢雪梨,以为鱼也会喜欢,所以当鱼饵放在钓钩上去钓鱼,鱼儿总是不上钩,于是就埋怨,这鱼儿怎么回事?古人说,子非鱼,安知鱼乎?
篇10:大学生求职简历技巧_职场礼仪_网
大学生求职简历技巧
简历模板
五种类型简历模板
(一).时间型简历:强调求职者的工作经历,这种类型的简历不适合毕业生使用。
(二). 功能型简历:强调求职者的能力和特长,因此对毕业生来说是比较理想的简历类型。
(三). 专业型简历:强调求职者的专业、技术技能,尤其是申请那些对技术水平和专业能力要求比较高的职位,这种简历最为合适。
(四). 业绩型简历:强调求职者在以前的工作中取得的成就、业绩。
(五). 创意型简历:强调与众不同的个性和标新立异,目的是表现求职者的创造力和想像力。这种类型的简历适合于广告策划、文案、美术设计、从事方向性研究的研发人员等职位。
简历内容
(一).将最重要的信息记录在简历首页的顶部:许多搜索引擎都以简历第一页的信息为基础展开搜索。因此,可以将联系方式、关键性词句、工作目标等重要信息放在此处。
(二).把关键性语句尽量放在靠近顶部的地方:技术能力,行为能力,相关的个人才能,还有软件操作能力,团队合作能力及时间管理能力。
(三).明确而详尽的陈述自己的工作职能:如果是数据库管理员,最好写成"数据库管理员,使用Sybase数据库,处理人力资源、工资单、客户服务等系统"。
必备要素
(一).不能出现错别字、语法和标点符号方面的错误,最好用第三人称写个人简历。用A4纸打印,采用宋体或楷体,使排版简洁明快。
(二).突出重点,尽量提供个人简历中提到的业绩和能力的证明资料,不能凭空编造经历,对求职不利的经历可不写。
(三).用积极的语言组织好个人简历的结构,让人感到你的个人简历条理清楚,结构严谨是很重要的。
(四).个人经历顺序应该从现在开始倒过去叙诉,这样可使招聘单位在最短的时间内了解你最近的经历。
面试后面试官不给回音的5大理由
1、 他们只是对你不感兴趣
原因:我们拆穿点来讲,即使你认为你求职面试表现很精彩,但其他求职者却赢取了人事经理的欢心。与其告诉你没有录用不是你的原因,而是我的错,面试官宁愿选择什么都不说。
补救措施:如果他们选了另一个候选人,那你确实无能为力。“你能够继续发邮件表达你仍对这家公司感兴趣。”Alexandra Levit,是一位职场研究专家,这么建议到:“反复强调你对在这家公司工作充满热情,并且希望在以后能和公司继续取得联系。”这表明你能有风度地对待失败,并且能让你的求职被这家公司以后的用人计划优先考虑。
2、 用人者担心沾染上一些法律问题
原因:在守候了数周的电话后,你依然没等到任何回音。你只是想结束这种杳无音信而已。尽管你极力想知道为什么你被拒绝了,但你却得不到任何消息。许多公司担心公开求职者被拒的原因会带来一些潜在的法律诉讼。(如被告歧视女性、歧视乙肝病菌携带者)
补救措施:如果你能确定你已不在公司录用考虑范围之内,你可以试着发封邮件明确表示你想得到他们为什么拒绝你这一信息,只是想知晓原因而已。
3、 用人单位仍在面试或者商讨
原因:也许在二十多个面试者中你是第3个被面的。也可能他们正在和另一个面试者洽谈合作事宜,但还没敲定下来。
补救措施:最好在你面试结束两周后,确认一下整个招聘进程。Levit建议,可以采用email的方式,这样会比直接打电话过去好的多。如果你的第一封邮件没有得到回复,那你可以再写一封,但在两个月里最多写三封就不要继续了。“如果在这之后还是没收到任何回复,那你还是继续寻求其他工作机会吧,”Levit建议到。
4、 这个岗位招聘被取消或暂停了
原因:你可能不知道,在你面试后这家公司的经费减少了,所以要削减职位。招聘可能因此冻结。另一种情形是,这家公司出现了一些意外的影响基础运营的情形(如经理离职,或者公司正在探索一条改革新路并且在捉摸其中的细节。
补救措施:这样的话,你就只能等待了。尽管你仍想知道这家公司招聘的进展或者你所应聘的岗位有没有重新开放,但我劝你,更理智的是继续寻找其他的工作。如果这家公司以后联系你继续招聘事宜,你那时可以决定还要不要重新去,或者去其他更可靠的招聘单位。
无论如何,有一点非常重要,那就是你不要花太多脑力来为这家公司的不给回信找好听的理由。不要让自己沉迷于如果的设想之中,好好的给自己加油鼓劲,回到求职路上来策马奔腾。
5、 他们不懂礼貌
原因:工作是很珍贵的,不幸的是求职者又太多。公司可能会吆喝所有求职者来参加面试,但是之后却没时间或不愿意去给每个面试者回音。
补救措施:你可以教守旧的人接受新事物,但你能教会别人懂礼貌吗?“不幸的是,不联系没被选上的面试者的行为对于有些面试官来说是很寻常的。”Levit告诉我们。
篇11:公务人员礼仪知识_个人礼仪_网
公务人员要学习的礼仪知识很多,因为这关乎着你的工作问题。下面是第一范文网为大家准备的公务人员礼仪知识,希望可以帮助大家!
公务人员礼仪知识
接待或拜访是公务人员在公务活动中的一项经常性的工作。公务人员在接待中和拜访中的礼仪表现,不仅关系到他本人的形象,而且还涉及到他所代表的组织形象。因此,接待礼仪和拜访礼仪历来受到重视。
1.接待人员对来访者,一般应起身握手相迎,对上级、长者、客户来访,应起身上前迎候。对于同事、员工、除第一次见面外,可不起身。
2.不能让来访者坐冷板凳。如果自己有事暂不能接待来访者,应安排秘书或其他人员接待客人。不能冷落了来访者。
3.要认真倾听来访者的叙述。公务往来是无事不登三宝殿,来访者都是为了谈某些事情而来,因此应尽量让来访者把话说完,并认真倾听。
4.对来访者的意见和观点不要轻率表态,应思考后再作答复。对一时不能作答的,要约定一个时间再联系。
5.对能够马上答复的或立即可办理的事,应当场答复,迅速办理,不要让来访者无谓地等待,或再次来访。
6.正在接待来访者时,有电话打来或有新的来访者,应尽量让秘书或他人接待,以避免中断正在进行的接待。
7.对来访者的无理要求或错误意见,应有礼貌地拒绝,不要刺激来访者,使其尴尬。
8.如果要结束接待,可以婉言提出借口,如对不起,我要参加一个会,今天先谈到这儿,好吗?等,也可用起身的体态语言告诉对方就此结束谈话。
比“微笑到脸”更重要的是“服务到位”,也就是说办好事情是最本质的,有的人光在表面装笑脸,只是应付你,实际上并不帮助办实事,那很糟糕。某地一公务考察团出国,其中一位性格外向的男性成员,不懂外语但喜欢比画,许多事情在老外面前比画着也能让人家明白,所以挺来劲。有一回,在住店把开门钥匙不知弄哪儿去了,向服务员老太婆比画着叫开门,那动作是左手握成空心圈、右手伸出食指在空心圈里使劲旋转,这动作的意思他自己很明白,可人家外国老太婆误以为是侮辱她,非常愤怒,差点还酿成一次“民间外事交往风波”。
应该说,这位好比画的男性公务员本无恶意,只是不懂得基本的对外交往的礼仪,既闹笑话,又惹麻烦。对公务人员进行各种礼仪文明的教育培训还真是蛮有必要的。最近广州就新鲜出炉了《广州市公务员礼仪手册》,诸多指导性的规定很详细很细致,挺不错。比如其中就说到,广州即将举办亚运会,公务员与外宾见面时,要热情有礼表达恰当,说话时可适当做些手势,但动作不要过大等等。
公务员往往“不差钱”也“不差才”,但很可能差礼仪文明。礼仪文明是一个人的基础文明,公务员作为基本素质相对较高的群体,本应早就掌握这些基础文明的。然而,我国的教育很奇怪,长久以来进入这么一个怪圈:对孩子“早教”时,就开教幼儿园内容,幼儿园则教小学的内容,小学则教初中的内容,初中则教高中的内容,高中则教大学的内容,到了大学倒要教幼儿园的基础文明———其实大学里是不会正经教授幼儿班文明课程的,那么一个人一生的成长也就没有真正“领教”过最基础的礼仪文明了。难怪公务员也得为此“补课”。
礼仪手册中说,微笑是公务交往的“职业名片”,向来访人员问好,是政府亲民形象的体现,要学会3个S,即站起来(Standup)、注视对方(See)、微笑(Smile)。这3S尽管比那集整车销售、零配件、维修服务、信息反馈为一体的4S店少了一个S,但已是很高的要求了。政府机关能改掉高不可攀的“衙门”形象,能做到“全心全意为人民微笑服务”,那真当是好啊。
当然,比“微笑到脸”更重要的是“服务到位”,也就是说办好事情是最本质的,有的人光在表面装笑脸,只是应付你,实际上并不帮助办实事,那很糟糕。在我国的香港特区,公务的窗口单位,服务人员以严格按规定、按程序办事而著称,通常他们并没有装出来的热情,也没有流露出冷淡冷漠,不会“傲慢无礼”,而是“机械作业”,被称为“机器人似的”。我觉得这样一就是一、二就是二的办事也挺好,这种“中性”的表现,倒是对双方都不构成负担。
礼仪文明是公务员职业精神的有机部分,最好从报考公务员开始就提出这方面要求,比如面试时完全可以突出礼仪文明的内容。当然,礼仪文明难在骨子里的涵养,这比“穿衣礼仪”难多了。比如手册提出,学会尊重你不喜欢或不喜欢你的人,这真不容易。手册还说,切忌讲低级庸俗的笑话和“段子”,有的公务人员讲庸俗“段子”都讲出瘾头来啦,恐怕比戒烟还难。
还有一些礼仪要求,“本”不在礼仪,比如对公务宴请提出“不在酒而在山水间”,敬酒不宜过量,要适可而止———这个愿望不错,但公务接待的体制不变,那么劝来劝去的“官场酒文化”就难以改变,酒喝高而惹麻烦的事就不会少。
篇12:中西方礼仪文化有哪些差异_饮食礼仪_网
礼仪、是人与人之间交流的规则,是一种语言,也是一种工具。中国是四大文明古国之一,中华民族是唯一传承千年的文明和民族。随着我国改革开放的步伐日益加快,跨国交际日益增多,中西方礼仪文化的差异更是越发显露,这种差异带来的影响也是不容忽视,在中西礼仪没有得到完美融合之前,我们有必要了解这些礼仪的差异。
一、餐饮礼仪的差异
中国人有句话叫“民以食为天”,由此可见饮食在中国人心目中的地位,因此中国人将吃饭看作头等大事。中国菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全,甚至于超过了对营养的注重,只要好吃又要好看,营养反而显得不重要了。西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸收,是一种科学的饮食观念。西方人多注重食物的营养而忽略了食物的色、香、味、形、意如何,他们的饮食多是为了生存和健康,似乎不讲究味的享受。
在餐饮氛围方面,中国人在吃饭的时候都喜欢热闹,很多人围在一起吃吃喝喝,说说笑笑,大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。除非是在很正式的宴会上,中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。而西方人在用餐时,都喜欢幽雅、安静的环境,他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪,不可以失去礼节,比如在进餐时不能发出很难听的声音。
中西方宴请礼仪也各具特色。在中国,从古至今大多都以左为尊,在宴请客人时,要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座,然后依次安排。在西方则是以右为尊,男女间隔而座,夫妇也分开而座,女宾客的席位比男宾客的席位稍高,男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子,以示对女士的尊重。另外,西方人用餐时要坐正,认为弯腰,低头,用嘴凑上去吃很不礼貌,但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。吃西餐的时候,主人不提倡大肆的饮酒,中国的餐桌上酒是必备之物,以酒助兴,有时为了表示对对方的尊重,喝酒的时候都是一杯一杯的喝。
二、交际语言的差异
日常打招呼,中国人大多使用“吃了吗?” “上哪呢?”等等,这体现了人与人之间的一种亲切感。可对西方人来说,这种打招呼的方式会令对方感到突然、尴尬,甚至不快,因为西方人会把这种问话理解成为一种“盘问”,感到对方在询问他们的私生活。在西方,日常打招呼他们只说一声“Hello”或按时间来分,说声“早上好!”“下午好!”“晚上好!”就可以了。而英国人见面会说:“今天天气不错啊!”
称谓方面,在汉语里,一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”。但在西方,“直呼其名”比在汉语里的范围要广得多。在西方,常用“先生”和“夫人”来称呼不知其名的陌生人,对十几或二十几岁的女子可称呼“小姐”,结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等。在家庭成员之间,不分长幼尊卑,一般可互称姓名或昵称。在家里,可以直接叫爸爸、妈妈的名字。对所有的男性长辈都可以称“叔叔”,对所有的女性长辈都可以称“阿姨”。这在我们中国是不行的,必须要分清楚辈分、老幼等关系,否则就会被认为不懂礼貌。
中西语言中有多种不同的告别语。如在和病人告别时,中国人常说“多喝点开水”、“多穿点衣服”、“早点休息”之类的话,表示对病人的关怀。但西方人绝不会说“多喝水”之类的话,因为这样说会被认为有指手画脚之嫌。比如他们会说“多保重”或“希望你早日康复”等等。
三、服饰礼仪的差异
西方男士在正式社交场合通常穿保守式样的西装,内穿白衬衫,打领带。他们喜欢黑色,因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式场合要穿礼服套装。另外女士外出有戴耳环的习俗。西方国家,尤其是在美国,平时人们喜欢穿着休闲装,如T恤加牛仔服。
当今中国人穿着打扮日趋西化,传统的中山装、旗袍等已退出历史舞台。正式场合男女着装已与西方并无二异。在平时的市井生活中,倒会看到不少人穿着背心、短裤、拖鞋等不合礼仪的服饰。
礼仪是一种文化,是文化就有纵向的传承和横向的借鉴与融合。随着世界全球化不断加快步伐,经济、文化高速碰撞融合的大背景下,西方文化大量涌进中国,中国传统礼仪也不断受到西方礼仪文化的冲击。如何保护中华民族传统礼仪,并去其糟粕,与西方礼仪进行合理有效的融合,成为人们不断思考和探讨的话题。越来越多的人认识到中西礼仪文化必将会互相渗透,不断发展。
就拿餐饮方面举例。现在中国饮食市场上洋快餐和西餐占了很大的比重,越来越多的人开始尝试和接受这些外来食品。麦当劳几乎代表了一种文化时尚,成为美国文化在餐饮领域的标志。与此同时,法国的贵族文化,英国的绅士文化也随着饮食而涌入中国。随着中西饮食文化的交流,不仅带来了蛋糕、面包、鸡尾酒等西式菜点,也带来了西方一些先进的制作工艺和饮食方法。这些都为古老的中国饮食文化注入了新的活力 。当然我国悠久而灿烂的饮食文化在海外的影响也越来越大,几乎在世界各地都出现了大量的中国餐馆,中国菜日益受到各国人民的欢迎与喜爱。比如北京烤鸭俨然已经成为外国人心中的地道美味。
但是在中西礼仪文化的融合过程中,中国人未免盲目热衷于西方,不自觉中陷入两个误区:其一,是拿西方的礼仪取代我们中华民族的传统礼仪。礼仪是一个民族最具代表性的东西。比如在青年中,举行外国式婚礼、过西方节日等等,都是不容忽视的倾向。对西洋礼仪只是作为民俗知识了解一下无可厚非,如果趋之若骛,就失去了民族的自尊,本民族的传统礼仪也会被淹没。其二,是把礼仪教育的重点集中在操作层面,比如鞠躬要弯多少度,握手要停几秒钟等等。这些问题不是不可以讲,但如果只做表面文章,礼仪就成了空洞的形式主义。
不可否认,当今国际通行的礼仪基本上是西方礼仪。这种现象的原因并不仅仅是西方的实力强大,深层的原因在于西方人价值观的统一,在于西方人对自身文化的高度认同和深刻觉悟。这一切与基督教的社会基础密切相关,因为礼仪是宗教的重要活动方式,由于对宗教的虔诚信仰,西方人从小就接受这种礼仪的教育与熏陶,使得礼仪能够自然地表现在人的行为之中。精神与物质、政治与文化的高度契合,使得人们获得高度的自信与优越感,正是西方人的自信与优越感赋予了西方文化强大的感染力,使其礼仪文化被视为世界标准。对照我们现在的中国社会状况,我们与西方的差距是明显的。
中西方礼仪文化的融合,在我们今日中国,更多的还是借鉴西方。但无论是借鉴西方的礼仪,或者是我们是自创一套自己的礼仪系统,这在形式上都不难。难的是我们也能有一个完整的价值体系,有对自身文化的高度认同和深刻觉悟。我们借鉴西方礼仪,不仅仅是要借鉴它的形式,更应当借鉴其内在灵魂,只有这样我们才能建立起自己的自信和优越感,才能确立我们的感染力。民族的复兴不仅是实力的复兴,更是一种文化的复兴。只有别人也认同我们的文化,才能真正使我们的礼仪行于世界。
人无礼则不立,事无礼则不成,国无礼则不宁。一个礼仪缺乏的社会,往往是不成熟的社会。而一个礼仪标准不太统一甚至互相矛盾的社会,往往是一个不和谐的社会。礼仪,是整个社会文明的基础,是社会文明最直接最全面的表现方式。创建和谐社会,必须先从礼仪开始。中国今天面临前所未有的挑战,无论是物质,精神,文化各个方面,都急迫的需要一套完整而合理的价值观进行统一。而礼仪文化无疑是这种统一的“先行军”,只有认清中西礼仪文化的差异,将二者合理有效的融合,方能建立适合中国当代社会的礼仪文化体系,达到和谐社会的理想。
篇13:公务电话应注意的礼仪规范_职场礼仪_网
通讯礼仪中,公务电话是最应该讲究礼仪的,公务电话怎么说才能达到文明礼貌呢?公务电话要注意些什么呢?下面有介绍。
客户临门,你自然会欢迎他,邀请他进入你的办公室,让他舒舒服服地坐下。
有人来电话,实质上也是访客,理应获得相同的礼遇。你欢迎电话访客的方式,就是先清清楚楚地提供自己和公司,让对方明白他这通电话没打错地方。
邀请电话访客进入你氛围的方式,就是仔细聆听他所要陈述的事情。
让电话访客舒舒服服坐下的方式,就是向他证明你如何能协助他,或将电话访客转接到能够提供协助的人员。在你确保他获得服务之前,都不能匆匆退场,将他弃而不顾。
这些也就是公务电话致候入门要领。听起来全是最基本的要求,可是在今日复杂的企业界里,区区目标却极难掌握得当。如果你真想精擅商业礼仪,立刻去查查你们公司的现行电话程序。有人打电话进公司,你可知道? 他会经历到什么?
欢迎电话访客的,是类似下述的多项菜单选择吗?
如果您知道对方分机号码,请输入分机号码。如果您需要订单或索取账户资料,请按9,再按*号键,请准备好您22位数的账户号码。如果您需要本公司透过布朗并购公司提供的新产昂资讯,请拔(020)123456。如果您需要重听这段录音,请按8,再按#字键。如果您使用的不是按键式电话,请等待录音重复5次之后,本公司人员会自动协助您。我们重视您的来电,但是由于线路繁忙,服务人员都在讲话中,请您别挂断电话,服务人员会依照来电顺序接听您的电话。
祝您有个美好的一天!
当有人打电话给您,或想与公司某职员联系时,他听到的,是不是这一类的欢迎辞?或者,也许是一名忙昏头的接线生在接收电话,说:“你等一下?”她问都还没问完,根本不知道你是不是能等,就又忙着去接另一条线。经过一番折腾,她终于把你转接到你想通话的分机上头,你却发现你抵达的竟是那人的语音信箱。它告诉你,你得留言,或按数字7,或按某某分机,会有助理人员协助你。你乖乖地一步一步遵从指示,到头来,发现面对的仍是助理的语音信箱。
请问,这种经验是不是会让你气愤?即使说得再好听,那无论如何也是一种无礼的待遇。对于你自己的电话访客,你当然不希望他们遭受相同的经历。
即使你一本初衷,致力改善电话沟通品质,可是倘若不时时监听所属单位的电话致候礼仪,情况还是会“进化”到以上例证的某一型“变奏”。你坚守这些基本原则,你的电话访客就可以免于尖叫的冲动,将那些尖叫留待观看恐怖电影时再尽情发泄出来吧!
篇14:酒店宴会服务员注意礼仪有哪些_商务礼仪_网
作作为一名酒店的服务员,在酒店有宴会的时候我们要注意什么礼仪呢?下面是第一范文网为大家准备的酒店宴会服务员礼仪,希望可以帮助大家!
酒店宴会服务员礼仪
一、酒店会议服务礼仪的特点
(一)规范性
1、布置规范:具体体现在座次摆放、鲜花摆放、便笺摆放、茶杯摆放等方面均应按礼仪规范布置,体现礼宾次序及会议档次。
2、程序规范:具体体现为会议服务的各项程序、流程都是事先确定、事先计划的,重要的部分还要通过主办方反复审核。接待服务中,对礼仪服务人员应进行分工。接站、签到、引领等各个环节都有规范安排,并根据经验以及主办方的要求提供了相应的预案。这样才能做到会议服务中忙而不乱。
(二)灵活性
1、会议服务虽是按计划进行,各项流程都有条不紊,但也会常常出现一些突发情况:如临时有电话或有事相告参会人员,工作人员应走到其人身边,轻声转告;如果要通知主席台上的领导,最好用字条传递通知、避免工作人员在台上频繁走动和耳语而分散他人注意力,影响会议效果;若会场上因工作不当发生差错,工作人员应不动声色,尽快处理,不能惊动其他人,更不能慌慌张张、来回奔跑以免影响会议气氛和正常秩序。
2、注意调整会议室的温度、湿度,创造一个舒适的环境。会议厅中的温度,夏天一般宜控制在24℃一25℃,冬天在20℃一22℃之间为宜。
(三)时间性
1、一般会议的时间性很强,都强调准时开始,准时结束。由此制定的服务方案也应体现出这样的特点。以时间段来划分接待方案,保证专人定时服务到位。
2、一方面强调会议的时间性,一方面又要对会议的延时、会议的改期做各种相应的预案;与此同时,会议前的准备工作也应根据时间计划准时优质完成,如会议资料的准备、会议场所的布置、会议设备的调试等。如果该完成的时间内没有完成,则势必给会议服务工作带来不便。
二、酒店会议服务礼仪流程
1.会前准备工作
会前准备是工作中的重要环节,目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。
(1)了解会议基本情况。服务员接到召开会议的通知单后,首先要拳握以下情况:出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。
(2)调配人员、分工负责。会前,主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本愔况,说明服务中的要求和注意軎项,进行明确分工。使所有服务员都清楚地知道工作的整睞安排和自己所负责的工作,按照分工,各自进行准备工作。
2.会议服务程序
会议开始前30分钟,服务员要各就其位准备迎接会议宾客。如果与会者是住在本旅店的客人,只需在会议室 入口处设迎宾员;如果与会者不在此住宿,还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎宾客,并为客人引路。
(1)宾客到来时,服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人配合会务组人员的 工作,请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐。然后送上香巾、荼水。
(2)会议进行中间适时续水。服务动作要轻、稳,按上荼服务规范进行。
(3)会议过程中,服务员要精神集中,注意观察与会者有无服务要求。
(4)会议如设有主席台,应有专人负责主席台的服务。在主讲人发言时,服务员要随时为其添茶续水、送香巾等。
(5)会议结束时,服务员要及时提醒客人带好自己的东西。
3.用餐时员工服务礼仪
客人用餐时先要向客人表示间候,把餐单递送给客人,请求客人点餐。
客人点餐时要主动介绍酒店的特色食物和饮品
4.会议结束
(1)宾客全部离开会场后,服务员要检査会场有无客人造忘的物品。如发现宾客的遗留物品要及时与会务组联系,尽快转交失主。
(2)漼理会场要不留死角,特别留意有无未煩灭的烟头,避免留下軎故隐患。
(3)清扫卫生,桌椅归位,敝下会议所用之物,分类码砍整齐。关闭电源、关好门窗,再巡视一遍,确认无误后撤出锁门。
5.服务中的注意軎项
(1)如宾客表示会议期间不用服务时,服务员要在会场外面值班,以备客人需要代办其他事务。
(2)会议进行中,如果有电话找人,服务员应间清被找人的单位、姓名,然后很有礼貌地通知被找客人,如果不认识要找的人,应通过会务组人员去找。绝不可以在会场高喊宾客姓名。
酒店宴会服务员禁忌
一忌旁听
这是服务的大忌,客人在交谈中,不旁听、不窥视,不插嘴是服务员应具备的职业道德,服务员如与客人有急事相商,也不能贸然打断客人的谈话,最好先采取暂待一旁,以目示意的方法,等客人意识到后,再上前说:“对不起,打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。
二忌盯瞅
在接待一些服饰较奇特客人时,服务员最忌目盯久视品头论足,因为这些举动容易使客人产生不快。
三忌窃笑
客人在聚会与谈话中,服务员除了提供应有的服务外,应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论,以免引起不应有的磨擦。
四忌口语化
有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养,在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生,如:“你要饭吗?”这类征询客人点饭菜的语言,使人听起来很不愉快,不舒服。另外,服务员在向客人介绍餐位时,“单间儿”一词也是忌讳的词语,因为“单间儿”在医院指危重病人的房间,在监狱为关押要犯、重犯的房间,所以应用“雅座”代替“单间儿”为好。
五忌厌烦
如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员,服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦,相反,我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。如你正忙碌,可以说:“请您稍等片刻,我马上来。”
篇15:着装的重要性_个人礼仪_网
在现代社会交往过程中,一个人的仪表与着装往往决定着别人对你印象的好坏。仪表与着装会影响别人对你专业能力及任职资格判断。设想一下,有谁会将一个重要商务谈判任务交于一个蓬头垢面的人呢?
仪表与着装的重要性
中国有句古老的谚语:“人靠衣妆马靠鞍”,还有:“佛要金装,人要衣装”。如果你希望建立良好的形象,那就需要全方位地注重自己的仪表。从衣着、发式、妆容到饰物、仪态甚至指甲都是你要关心的。其中,着装是最为重要的,衣着某种意义上表明了你对工作、对生活的态度。
衣着对外表影响非常大,大多数人对另一个人的认识,可说是从其衣着开始的。特别是对商务人士而言,衣着本身就是一种武器,它反映出你个人的气质、性格甚至内心世界。一个对衣着缺乏品味的人,在办公室战争中必然处于下风。
上班时穿得体的正装,胜过千言万语的表达。你选择穿什么样的衣服呢?你所穿着的衣服是否一成不变?作为一名“企业战将”,你是否尝试过多种不同的造型?请让你的美丽发挥得淋漓尽致,让踏进办公室的你,令人觉得你既清爽又知性,或看起来格外耀眼、舒服!
例如:
选件颜色鲜艳的外套,叫好心情随之跳跃;
灰色西装式外套,看起来稳重,充满知性;
以整齐的套装振奋自己的精神面貌;
无袖洋装,加一袭长丝巾,变成随意的美丽。
这只是几点看法,基本上,服装不仅表现外在,也牵涉到对自我形象的树立。有时候,以全黑、黑白的基本型出现,反而更能切合上班时的气氛与环境。
作为职业人,依场合、人物、事件对衣服进行搭配是常有的事情,也是必须做到的。对男女上班族而言,最好依场合、人物、时间来搭配衣服。有些场合必须表现亲切,就需要你的着装大方朴实;与银行家谈事情时,需要穿得精明干练,才能博得对方信任;与文艺界人士聚会时,最好穿得时尚潮流,富有人文气息;到工作时衣着除了轻便外还得要有专业权威……
我们每天上班时,也別太为穿着烦恼,着装应在于适合自我与需要,而非刻意到讲究过度,形成自己特有的穿衣风格会赢得大家的一致好评。不论收入是否能够满足我们对服装的要求,干净舒适,朴实大方的着装是最重要的,再加上亲切有礼的仪表仪态,能够予人以落落大方的好感。
篇16:仪表礼仪[页2]_礼仪文书_网
1、过分的时髦。现代女性热爱流行的时装是很正常的现象,即使你不去刻
意追求流行。流行也会左右着你。有些女性几近盲目的追求时髦。例如有家贸易
公司的女秘书在指甲上同时涂了几种鲜艳的指甲油,当她打字或与人交谈时,都
给人一种厌恶的压迫感,一个成功的职业女性对于流行的选择必须有正确的判断
力,同时要切记:在办公室重,主要表现工作能力而非赶时髦的能力。
2、过分暴露型。夏天的时候,许多职业女性便不够注重自己的身份,穿起
颇为性感的服装。这样你的才能和智慧便会被埋没,甚至还会被看成轻浮。因此,
再热的天气,应注意自己仪表的整洁、大方。
3、过分正式型。这个现象也是常见的。其主要原因可以说是没有适合的服
装。职业女性的着装应平淡朴素。 "
4、过分潇洒型。最典型的样子就是一件随随便便的t恤或罩衫,配上一条
泛白的“破”牛仔裤,丝毫不顾及办公室的原则和体制。这样的穿着可以说是非
常不合适了。
5、过分可爱型。在服装市场上有许多可爱俏丽的款式,也不适合工作中穿
着。这样会给人轻浮、不稳重的感觉。
(三)职业女性着装规则
无可否认,女性在商业界的地位和信心越来越高,其工作时的服装也尤为重要。
可目前为止,职业女性的着装一直是被争论的问题。服装界人士提出了若干职业
女性着装的原则。
1、套装确实是目前最适合女性的服装,但过分花哨、夸张的款式绝对要避
免;极端保守的式样,则应掌握如何配饰、点缀使其兔于死板之感,若是将几组
套装作巧妙的搭配穿用,不仅是现代化的穿着趋势:也是符合经济原则的装扮。
2、质料的讲究已经是不折本扣的事实,所谓质料是指服装采用的布料、裁
制手工、外形轮廓等条件的精良与否。职业女性在选择套装时一定不要忽视它。
3、过分性感或暴露的服装绝不能出现在办公室中,这会惹出不必要的麻烦。
如男同事或上司的非分念头,更会使人留下“花瓶”的印象,而失去升职的可能。
若是看重自身的职业或事业心重的女性,千万要注意这一点、
4、现代职业女性生活形态非常活跃,需()要经常花心思在服装的变化上,所
以,懂得如何以巧妙的装饰来免除更衣的问题,是现代职业女性必须明了的,在
出门前,最好先略作安排以做万全之计。
5、现在的穿着是讲求礼仪的,在适当的时间、地点及场所作合宜的装扮是
现代女性不可忽视的。职业女性还必须注意,除了穿着注意应该考究以外,从头
至脚的整体装扮也应讲究强调“整体美”是现代穿着中最流行的字眼。
6、职业女性穿着套装固然非常适宜,但凡是能够表现职业女性应有风范的
服装都值得一试,在一定的规则之下,可尽情享受穿着的乐趣,而且这也是现代
职业女性的权利。
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篇17:淡紫色风信子花语代表着什么_鲜花礼仪_网
在送花的时候,我们总是会去想,该送什么样的花才能够表达我们送花的寓意,然而各种花的花语都是不一样的。如玫瑰有浪漫、恋情热情似火和道歉等的花语;牡丹有高贵、淡淡的爱和浓情等的花语;莲花有它那忠贞和爱情的花语世界等等。同样的,风信子也有,但也随着花的色彩变化,每一种花的花语也分色彩。那么,风信子花语是什么呢?淡紫色的风信子花语又是什么呢?
淡紫色风信子:轻柔的气质、浪漫的情怀,悲伤
风信子,传说是希腊神话中的太阳神阿波罗的好友雅辛托斯的化生,一个只因嫉妒而被杀的美少年,阿波罗为纪念好友便把雅辛托斯倒下的血泊中生长出的小花命名为“风信子”,这便是风信子的传说。
风信子的原产地是南欧地中海东部沿岸及小亚细亚半岛一带,是目前发现的会开花的植物中最香的一个品种。栽培品种极多,现在世界上荷兰最多,和郁金香一样为极其重要的外贸商品。中国作为年宵花卉持续引进。而淡蓝色则是所有风信子颜色的始祖,所以淡蓝色风信子的花语是生命。
在欧洲地区,人们更多的是喜爱风信子,他们对风信子更是有着一份特殊的感情,传说中专司美与爱的女神维纳斯,最喜欢汇集附于风信子花瓣上的露水来沐浴以使肌肤更为漂亮润滑。因此,他们在婚礼上,新娘的捧花总是会少不了风信子的点缀,寓意着“幸福”和“贞操洁白”。
关于风信子还有一个传说,据说这是被选来献给公元四世纪时,违抗皇帝命令,拒绝雕刻异教徒画像而殉职的基督教教徒。他是一位石匠,所以风信子又叫做“石匠之花”。它所代表的精神,是对自己的信念非常坚持且顽固。因此,风信子的花语也是“顽固”。受到这种花祝福而生的人,拘泥于自己的信念及 审美观,即使在恋爱方面也是如此。一旦喜欢上一个人,就算身旁的人加以劝阻,也一定会勇往直前、不顾一切。因而,对于这样的一类人,一定要好好珍惜,因为,如今这样的人已很少了。
在风信子的花语里,有着很多的花与世界,这些也只是其中的一角而已,同样的,在他那彩色的世界里,淡紫色的它也只是其中一种,在这彩色的百花世界里,却也是独特的。
篇18:社交场合规范的坐姿_个人礼仪_网
社交场合应该依身份而就坐,不能乱坐;在剧场、音乐厅等公众场合,要对号入座。到朋友家做客之时,要依礼就坐,也不能唐突入座。入座时,步伐要稳健轻松,不要表现出抢座的姿态。入座前,应该轻轻整理一下衣服,使得衣服便于就座,以免坐下之后不舒服,重新起来整理衣服,影响别人入座。与长者同时入座时,应等长者落座后再坐。入座时,面向座位的左前方而行,然后转身落座。离座时,也要起立靠左边离开。这就是“左进左出”的习惯礼仪。目的是来往方便,井然有序,避免碰撞。与长者共坐,应只坐座位的2/3,不
可坐满座位,以示恭敬。坐在靠背椅子上,应该直腰挺胸,嘴唇微闭,下颌微收。姿态平和,目光向前。双腿并拢,两脚略向前伸。男士的双腿可以自然平行分开一些,但是不能大劈叉。两臂随和弯曲,双手自然放在两腿上,或者放在椅背上。女士就座不分腿,双腿并拢,可以自然向左或向右倾斜,双手叠放在左腿或右腿上。如果想把一条腿叠放在另一条腿上,应以膝为轴,自然并拢,下垂,不要翘起来。无论男女,翘二郎腿都是不礼貌的。不论在任何情况下,两脚都要自然前伸,不要翘脚尖,也不可以晃动脚腕。坐在沙发上交谈时,男女都可以侧身、侧腿,其他姿势如常。切不可将双臂横搭在沙发背上,摆出傲慢的姿势。
篇19:在县元宵节群众文艺汇演暨焰火晚会上的讲话_礼仪主持_网
在九州县元宵节群众文艺汇演
暨焰火晚会上的讲话
(2005年2月21日)
各位领导、各位来宾、同志们、朋友们、全区的父老乡亲们:
新年伊始,万象更新。今天,我们在这里欢聚一堂,共贺元宵佳节。我代表九州县委、区人大、区政府、区政协向全县各族人民,向各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎和节日的祝贺!
刚刚过去的2004年,我们在上级党委、政府的正确领导下,全区上下以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导,紧扣第一要务,聚精会神搞建设,一心一意谋发展,团结拼搏,开拓创新,扎实工作,全面超额完成了年初确定的各项任务,提前一年跨入自治区十强行列。地区生产总值完成@亿元,同比增长@%,人均地区生产总值达到@元,折合@美元,已经超过了全国2020年人均3000美元的小康社会标准;财政收入完成@万元,同比增长@%,比上年纯增@亿元,一年的增量相当于2001年全区财政总量的4倍,增量位居全市第一,总量位居全市第五,全区所有乡镇财政收入都超过了千万元,#镇、##镇已成为全市仅有的亿元乡镇;城镇以上的固定资产投资完成@亿元,同比增长@%,增幅居全市第一;城镇居民人均可支配收入达到@元,同比增长@%,总量首次超过全市平均水平,增幅居全市第一;农牧民人均纯收入达到@元,同比增长1@%,总量居全市第一,增速、增幅均高于全国平均水平。可以说,过去的一年实现了经济发展提速,发展活力增强,群众满意率提高,社会大局稳定,人民安居乐业的良好局面,是实现新突破、新跨越的一年,是硕果累累、令人欣慰的一年,是形势看好、催人奋进的一年。成绩来之不易,是全区人民团结奋斗,开拓进取的结果,是社会各界和广大朋友热忱关心、大力支持的结果。在此,我们谨代表区四大班子向大家表示衷心的感谢!
2005年,是“十五”计划的最后一年,是全面落实是全面落实党的十六大和十六届三中、四中全会精神,深化改革、扩大开放、促进发展的重要一年,阳我们向更高目标全面冲刺的一年。我们的主要奋斗目标是:地区生产总值以@%的速度增长,达到@亿元;财政收入确保以20%的速度增长,达到@亿元以上,力争突破@亿元;城镇居民人均可支配收入以13%的速度增长,达到@万元;农牧民人均纯收入以14%的速度增长,达到@元,力争达到@元。到2007年,把我区建设成为@@@@第一。
在新的一年里,我们要更加自觉坚定地用“三个代表”重要思想统领各项工作,认真贯彻落实市委九届七次全委(扩大)会议和区委七届七次全委(扩大)会议精神,进一步使“三个代表”重要思想转化为广大干部群众全面建设小康社会、创造幸福生活和美好未来的巨大力量,切实抓好发展这个执政兴国的第一要务,始终坚持以经济建设为中心不动摇,加大经济结构调整的力度。突出“三农”工作,大力推进农业产业化经营,促进农业增效,农民增收。强化“工业强区”思想,扩大总量,优化结构,加大招商引资力度,全力推进新型工业化进程。加快发展第三产业,提高层次,拓宽领域,建设现代物流大区。以“创城”、“迎会”为契机,推进城镇化进程。建设财源,加强征管,提高财政增收创收能力。千方百计增加城乡居民收入,认真解决与人民群众生产生活密切相关的热点、难点问题。全面加强党的建设、民主法制建设和精神文明建设,促进我区经济社会持续、快速、协调发展,再上新台阶。
同志们,朋友们!全面建设小康社会的任务艰巨,新的发展形势催人奋进。让我们紧密团结在以胡锦涛同志为总书记的党中央周围,高举邓小平理论伟大旗帜,全面贯彻“三个代表”重要思想,与时俱进,开拓创新,奋发进取,扎实工作,努力完成今年经济社会发展的各项任务,为全面建设小康社会、共同创造九州县更加美好的明天而努力奋斗!
最后,祝全区人民新春愉快、身体健康、合家欢乐、鸡年吉祥,万事如意!
谢谢大家!
篇20:商务礼仪中餐礼仪_饮食礼仪_网
商务礼仪中我们的中餐礼仪是很重要的,那么你们知道商务中餐礼仪是什么吗?下面是第一范文网为大家准备的商务礼仪中餐礼仪,希望可以帮助大家!
商务礼仪中餐礼仪
一、点菜
我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病,总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的,其实不然,在礼仪中,首先做到的便是要学会尊重对方,要懂得投其所好。因此,我们要对客人有相当了解,大致能判断客人的基本口味。不知道客人最喜欢吃什么菜,但是一定要知道对方不喜欢吃什么,在确定基本口味基础上,排除不喜欢吃的,大体上不容易出错。
二、上菜
中餐不同于西餐,上菜时会非常迅速地上完所有的菜,然后再进行吃食。而在这一盘接着一盘的情况下,很多人都会一股脑儿放在桌上,然后再来慢慢移动。其实上菜也是有礼仪可讲。在商务交往中,请客吃饭都是在较为好的酒店,其餐桌一般是转动型的,因此一般采取的原则是十字上菜,这样一方面方便摆放,另一方便也能照顾到桌上所有的客人。
三、转桌
在商务会餐中,很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。中国的礼仪是以右为贵,以人为尊。我们作为主人,其主宾应该坐在我们的右侧,在吃菜时理应让贵宾先吃到,因此在转桌时采取的原则是顺时针方向,从右向左转,先让主宾吃,再让其他人吃。
四、呼叫方式
在会餐中,我们呼叫服务生的方式一般都是招手,或是打响指,这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。试想一下,如果一个人像招呼小狗一样招呼你,你会是什么感受,再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去,那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的是以尊重为本,凡事都要想着去尊重他人,你才会得到应有的尊重。因此正确的做法是将手臂与手掌伸直,然后朝向服务生挥挥手,这样的动作看起来既优雅也得体!
五、小歇中
大家在酒足饭饱后,总会继续聊上一聊,注意,此时若不注意,出卖你的小动作又会不约而至。这个时间段是我们准备离身的过渡段,因此,总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰,更有甚者还当众涂口红。这些行为都是不可取的,它会给客人一种搔首弄姿的感觉,同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑,商务礼仪中是不允许的。但是倘若在其他私人约会中,那也是你的自由!
六、买单
在饭毕离行前,作为东道主的我们比较习惯当众买单,将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前,倘若金额花得较少,其中一位大老板客人心里会嘀咕:“哼,这么便宜就把我们给打发了!”倘若花费较大,另一位客人又会犯愁了:“这少的菜都要这么多钱,下次如果我招待他可要花多少钱啊!”因此,礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中,你独自拿起便携包到外面的前台去结帐,大家聊天完毕后直接离开,这样既得体又干脆!
古代中餐礼仪
古代的食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。现代食礼则简化为:主人(东道),客人了。作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后,先根据认识与否,自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排。
然后入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次“尚左尊东”“面朝大门为尊” 家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。
更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。
若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。
根据主客身份,地位,亲疏分坐。
上菜:
上菜顺序,中餐一般讲究:先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜的味浓味厚的后上,最后是饭菜。有规格的宴席,热菜中的主菜--比如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅,应该先上,即所谓最贵的热菜先上。再辅以溜炒烧扒。
宴席里的大致顺序是:
(茶)-在酒家里,因为要等待,所以先来清口茶。但不是必须的。因为古人喝茶多是单独的。
凉菜-冷拼,花拼。
热炒-视规模选用滑炒,软炒,干炸,爆,烩,烧,蒸,浇,扒等组合。
大菜-(不是必须的)指整只,整块,整条的高贵菜肴,比如一头乳猪,一只全羊,一大块鹿肉
什么的。
甜菜-包括甜汤,如冰糖莲子,银耳甜汤等
点心-一般大宴不供饭,而以糕,饼,团,粉,各种面,包子,饺子等。
(饭)-如果还没吃饱
水果-爽口,消腻
此顺序非一成不变,如水果有时可以算在冷盘里上,点心可以算在热菜里上。
较浓的汤菜,应该按热菜上;贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。
至于季节的考虑,则还有冬重红烧,红焖,红扒和沙锅,火锅等;夏则清蒸,白汁,清炒,凉拌为主。此外颜色搭配,原材料的多样化也应考虑。
酒楼和家宴,各种菜品的分量也要不同:
大宴讲究一成至两成冷菜;三成热炒,四成大菜。
家宴就可以将大菜减少,冷菜增加。
至于盛器,可谓历史久矣,古人云:“美食不如美器“,又云:“煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色。“。所以盛器在这个讲究饮食文化,又盛产陶瓷美器的地方,自然加倍讲究。
一般要备大中小平盘(碟),大盘热菜,中盘冷拼,或灵活选择,小盘点心,小吃。
还要有深盆盛油大汤多之物,大汤碗盛汤。外加碗筷。大食具如火锅,烤炉之类;还有水具,茶具,酒具。
至于盛器的选取,质地要好,当然名窑古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。
根据所盛菜肴的颜色,性质,质地,名称,选取不同质地,形状,颜色,花纹的盛器。
切忌中西混杂,土洋不分,不伦不类。
如一品丸子,要用雍容华贵的黄底细文福盘;如清蒸鱼要用白瓷或青瓷鱼盘,红烧干烧鱼则用色彩浓烈的厚重的鱼盘。色彩清亮的凉菜冷拼,则宜用对称的细底纹小碎花圆盘。
宴席不可无酒,纯粹的中餐,应该避免啤酒,欧洲葡萄酒(当然中亚的可以,如波斯葡萄酒,过似乎没人能尝得到)。所以中餐,最好配备高度名酒(其实高度烈性酒只是近代才有),但似乎中低度的宴酒(30度左右),各种黄酒,米酒比较男女老幼皆宜。
古代的酒度数低,酒具也较为庞大,随着白酒度数于明清逐渐增高,酒具也越来越小。但均以瓷为主。敬酒则要适度,古人饮酒要行酒令,现已近绝迹。应当重新推广开来,尤其是家宴上,省得有粗人强行劝酒,我凡遇到此种粗人,立刻酒量大涨,定将此等劣人喝倒,省得为害宴席,至今还频频得手,因为真正高人酒仙是不会劝人喝酒的,此等强拉硬劝之徒,多不会有超过1斤7,8两的酒量,所以大可将此种人除掉而后安。
宴席环境,最好完全中式,进门两盏迎客宫灯。绕过落地屏风,落座于红木八仙桌旁,手执象牙箸,听着丝竹软曲,空气中游移着丝丝檀香。透过窗棂木格,和窗外的修竹柳荫,只见湖光山色。美哉其极!
所以厅里宜摆几盆花木盆景,造成春意袭人,百花迎宾的气氛;四围墙上,张悬书法字画,灯光音响要尽量保持中国特色。
至于正规的宴席,作为店家,应该大概按如下次序招待:
迎宾--列队,引导至席,接挂衣帽,引至座位,递香巾净手,上茶,(敬烟--不可取,中国古人不吸烟的,属舶来品)
入席进餐--上茶点,冷盘,斟宴酒,介绍,开餐,上菜,续酒水,撤盘。
餐毕--递香巾净手,上清口茶。递账单送客
至于国宴,现在用分席制,四(热)菜一汤,外加冷菜,甜点,果品,冷饮。酒水为白酒茅台,黄酒绍兴加饭酒,青岛啤酒,还有矿泉水。
国宴更重排场,如辉煌的大厅,或如钓鱼台的亭台水榭。间或有乐队伴奏,讲坛。国宴每席上必有一立体的冷盘雕刻,摆盘。
至于想要了解明清官府大家或街巷市井宴席酒桌旧制,当重读红楼梦,金瓶梅,和众多的明清小说。
小小一桌席,说凝结了千百年的文化积淀,一点不为过。