0

服务礼仪是什么汇编19篇

浏览

6151

范文

134

空姐服务礼仪送宾_交际礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:服务,全文共 1722 字

+ 加入清单

空姐服务礼仪送宾

空姐的要职责是在民航飞机上确保乘客旅途中的安全和舒适(例如为乘客供应飞机餐等餐饮),指导乘客使用机上安全设备以及在紧急情况下组织乘客逃离飞机等等。下面是第一范文网为大家准备的空姐服务礼仪送宾,希望可以帮助大家!

空姐服务礼仪送宾

1、基本站姿

基本站姿要领:脚跟并拢,脚尖分开(女士30度左右,男士45度左右),收腹挺胸,提臀立腰,双臂下垂(自然贴于身体两侧),虎口向前,宽肩下沉,头正颈直,下颌微收,目光平视。要特别注意的是,志愿者在服务于人时,不论是男性还是女性,站立时一定要正面面对服务对象,而切不可将自己的背部对着对方。

2、迎宾的站姿

迎宾时的站姿要求的是规范、标准的站姿,即采用上述谈到的基本站姿,双手相叠于腹前丹田处,表示对他人的尊重。宾客经过时,迎宾人员要面带微笑,并向客人行欠身礼或鞠躬礼。

3、不良的站姿

①身躯歪斜。②弯腰驼背。③趴伏倚靠。④双腿大叉。⑤脚位不当。⑥手位不当。⑦半坐半立。⑧浑身乱动。

手姿规范

1、手姿的基本原则

①使用规范化的手势。

②注意区域性的差异。即注意不同的地域、民族“手语”的差异。

③手势宜少忌多。

2、引导及指示的手姿

①横摆式。即右手臂向外侧横向摆动抬自腰部或齐胸的高度,指尖指向被引导或指示的方向。它多适用于请人行进或为人指示方向。

②直臂式。它也要求右手臂向外侧横向摆动,指尖指向前方。与前者不同的是,它要将手臂抬至肩高,而非齐胸。它适用于引导方位或指示物品所在之处。

③曲臂式。它的做法是右手臂弯曲,由体侧向体前摆动,手臂高度在胸以下。请人进门时,可采用此方式。

④斜臂式。右手臂由上向下斜伸摆动。多适用于请人就座。

以上四种形式,都为使用右手。且五指自然并拢,掌心向上。左手臂此时最佳的位置,应为垂在身体一侧,或背于身后。

3、递接物品的手姿

递送物品时,应注意的问题有:

①双手为宜。②递于手中。③主动上前。④方便接拿。⑤尖、刃内向。

4、敬茶的手姿

敬茶时应双手,右手握住杯耳,左手垫于杯底,把茶杯置于客人座位的右上方,并注意把杯耳朝向客人的右边,同时右手五指并拢,指尖朝下,做一个“请用茶”的示意。

表情神态规范

表情神态,指的是人通过面部形态变化所表达的内心的思想感情,所表现出来的神情态度。志愿者在服务过程中的表情神态应当是谦恭的、友好的、真诚的。

空姐服务须知

l、眼神

志愿者在服务过程中,难免要与服务对象进行目光的交流,此时,特别要注意注视对方的部位。依照服务礼仪的规定,在注视对方面部时,一般以注视对方的眼睛或眼睛到下巴之间三角区域为好,表示全神贯注和洗耳恭听。在问候对方、听取诉说、征求意见、强调要点、表示诚意、向人道别或与人道别时,皆可采用这样的注视方式。但是,时间上不宜过久,否则双方都会比较难堪。

2、笑容

服务时要满面笑容,主要意在为服务对象创造出一种令人备感轻松的氛围,同时也表现出志愿者对服务对象的重视与照顾。因此,服务中要保持微笑,善于微笑。微笑的基本做法是:先要放松自己的面部肌肉,然后使自己的嘴角微微向上翘起,让嘴唇略呈弧形,在不牵动鼻子、不发出笑声、不露出牙齿的前提下,轻轻一笑。但在问候、致意、与人交谈时,以露出上排八颗牙齿的笑容比较亲和。

1、首先要热爱自己的本职工作。

一如既往地主动、热情、周到、有礼貌、认真负责、勤勤恳恳、任劳任怨做好工作。

2、有较强的服务理念和服务意识。

民航企业最关心的是旅客和货主,要想在市场竞争中赢得旅客,就必须提高服务意识和服务理念。

3、有吃苦耐劳的精神。

工作中遇到的困难和特殊情况随时都会发生,没有吃苦耐劳的精神,就承受不了工作的压力,做不好服务工作。

4、热情开朗的性格。

空姐随时需要与旅客进行沟通,没有一个开朗的性格就无法胜任此项工作。

5、刻苦学习业务知识。

作为一名空姐,她在飞机上不仅仅是端茶送水,而是需要掌握许多的知识,可以说,空姐上要懂天文地理、下要掌握各种服务技巧和服务理念,不但要有漂亮的外在美,也要有丰富的内在美。

6、学会说话。

一名空姐要掌握不同的说话技巧,如:对老年旅客的说话技巧、对儿童旅客的说话技巧、对特殊旅客的说话技巧、对发脾气旅客的说话技巧、对重要旅客的说话技巧、对第一次乘飞机的旅客的说话技巧、对航班不正常时服务的说话技巧。

展开阅读全文

更多相似范文

篇1:客运办服务礼仪培训心得_培训心得体会_网

范文类型:礼仪,心得体会,适用行业岗位:服务,培训,全文共 714 字

+ 加入清单

客运服务礼仪培训心得

为了提高客运办主任、服务岗位班组长的综合素质,更好地开展总站业务,为旅客提供更好的服务,总公司站务部于11月26日与12月3日开展了两期为期三天的培训班,本人有幸参加,通过学习,令本人获益良多。

这次参加了这个培训班的课程,使我有机会能聆听同行业资深专家的讲座,面对面的和专老师进行交流,接受指导,在培训过程中所讲的职业道德和客规、服务礼仪等课程,当中所陈述的内容,使我深有感触。

作为一个窗口行业,我们每天要面对无数来来往往的旅客,我们不仅要具有先进的硬件设备,如宽敞豪华的候车环境,整洁的站场,舒适的车型,更要拥有优质良好的服务,然而这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象,我个人认为,好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。

应该说我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节,但在具体的接待服务工作中,不是我们淡忘了礼仪礼节,就是礼仪礼节做不到位,或者无法明显地表达出来,在这次培训中我学会了去赞美、发现别人的优点,用包容的心态去看待事物,用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造车站良好的品牌形象,使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给旅客留下美好的印象。

要切实规范服务行为,我将按照李老师所讲的服务礼仪的要求,努力规范自己的服务行为,做到标准化,正规化,在为宾客提供优质服务的同时体现自身服务的价值,展示良好个人修养。

在“如何当好班组长”这个课程中,我还学会了作为一个领导,不单要有与下属打成一片,还要相当的管理能力,这样才能更好地开展工作。

学习了理论的知识,我们还到了兄弟站:阳江站和江门站学习,向他们取经,学习他们的管理、服务知识,取长补短,应用到我们本站的建设中去,为创建一流服务,一流管理,一流站场而努力。

展开阅读全文

篇2:家政服务礼仪

范文类型:礼仪,适用行业岗位:服务,全文共 1368 字

+ 加入清单

家政服务礼仪

家政根据要求为所服务的家庭操持家务,照顾儿童、老人、病人,管理家庭有关事务的人员,那么你们知道家政服务的礼仪是什么吗? 下面是第一范文网为大家准备的家政服务礼仪,希望可以帮助大家!

家政服务礼仪

1、 积极主动、讲究信用

服务员刚参加工作,应积极关心集体,维护集体荣誉,领导及雇主布置的工作任务,要积极主动地去完成,并尽自己最大的力量把事情办好,对周围同志的困难要多些关心,主动热情地给予帮助。凡是答应别人的事要尽量争取办好,不能言而无信。

2、 热忱待人,坦诚相见

这是与人际交往时最重要的基准则。为人处事切忌口是心非、傲慢无礼、虚情假意,甚至专门以看别人笑话为乐,作为服务员尤其要注意保持朝气蓬勃、乐观爽朗、热情、善良、坦诚的性格。

要虚心倾听别人的意见,尤其是对长辈和领导的意见要特别尊重,不要自以为是,在社交场合,要多使用那些是人感到亲切和富有人情味的礼貌语言,如“请”“您好”、“谢谢”、“对不起”“劳驾”、“打扰您”“愿意效劳”等等。说话时,要面带微笑,语调亲切友好。

4、 虚心学习、不耻下问

不能不懂装懂,一个妄自尊大、不懂装懂的人是不可能或得别人的好感的,要虚心学习他人的长处,增长各方面的知识,扩大自己的知识视野,不断提高自身修养。这样当你与别人交往时,你就会获得更多的自由,结识更多的朋友,在与人交往过程中对自己不懂的问题或不会做的事,切忌盲目阐述自己的见解或盲目地去做事,应做到不懂多问,不懂不做。

5、 严于律己,宽以待人

年轻人血气方刚。争胜好强,与人交往中往往容易流露出自以为是或不以为然的情绪。有的人为了区区小事与别人争得脸红脖子粗,彼此要比个高低、争个输赢,闹得不可开交。有些人对别人的缺点缺乏宽容之心,喜欢背后议论,面对自己的不足之处却满不在乎。这些都是人际交往中应该力戒的。

6、 加强交往、密切关系

同学与同学之间,同志与同志之间,朋友与朋友之间,要加强交往,才能密切关系,增进友谊。“老死不相往来,见面形同路人”的与人将往方式是无法搞好人际关系的,比如,有朋友生病了,应主动去看望,平时碰到什么问题,互相多谈谈心,遇到共同感兴趣的问题,大家一起讨论,逢年过节串串门等等,以增进相互关系。

7、 了解城里人的生活习惯及特点

家政服务员,若要做好自己的本职工作、与雇主建立融洽的人际关系,还应很好地了解和掌握城里人的生活习惯、待人接物的特点及如何与城里人进行沟通。

家政服务员礼仪规范

1.讲普通话,使用文明礼貌用语。

2.与人交流是眼神要平静。平和、平视。

3.勤洗澡换衣,身体无异味,保持个人卫生,穿着得体大方。

4.工作时间不浓妆艳抹,可淡妆上岗,自然大方。

5.工作时间不留长指甲,不染指甲,不戴首饰。

6.工作时间不吃葱、姜、蒜等味道大的食物。

7.工作时间不抽烟,不喝酒。

8.用户休息时未经许可,不可随意进入卧室。

9.接待客人热情大方,不抢话,不喧宾夺主。

10.冲茶时不可用手抓茶叶。水倒入八分满,双手递杯。

11.端茶端饭时,不能将手指浸入,最好用托盘。

12.与用户同桌就餐,要待他人入座后再坐,就餐时要吃自己的一边。

13.不面对他人和食物打喷嚏或咳嗽。

14.传递带尖、带刃的物品时,尖、刃朝向自己。

15.下雨时雨具应放塑料袋中进用户家里。

16.接打电话时要先问好,完毕时说“再见”,并尽量将通话时间控制在三分钟之内。

展开阅读全文

篇3:服务行业礼仪常识_交际礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:服务,全文共 2891 字

+ 加入清单

服务行业礼仪常识

作为服务行业的人员,学好礼仪常识很重要,不然很容易使自己丢了饭碗。下面是第一范文网为大家准备的服务行业礼仪常识,希望可以帮助大家!

服务行业礼仪常识

1、礼貌用语常用十字:您好,请,谢谢,再见,对不起

泱泱华夏,五千年的长河,素有“文明古国、礼仪之邦”的称号,作为沐浴行业的服务人员,我们更应该亲身践行,做到文明有礼,常常使用礼貌用语,请字当头,谢不离口,这不仅是公司的需要,行业的需要,更体现了服务人员的个人修养。遇到客人时,距离客人三米的时候面带微笑,距离客人三步的时候主动问候“您好”;当需要和客人交流时,常使用“请”,比如“请问.......”,“这边请”等等;当客人配合我们的工作或对我们有帮助时,记得说一声“谢谢”;客人离开的时候,给予一声道别“再见”;如果我们的工作给客人带来不便或我们的服务项目满足不了客人的需求时,一定要委婉的说一句“对不起”。

2、三轻:说话轻,走路轻,操作轻

客人为什么光临浴场呢,因为我们能满足客人的部分需求,有需求才能有市场,那客人来到浴场一般有哪些需求呢?安全,舒适,温馨,卫生,新鲜,安静等等,对于高端的客户,越来越多的人喜欢安静,不喜欢过于吵闹的环境,特别对于休息厅、按摩区、客房等客人休息的地方,大声的吵闹直接导致客人不能良好的休息,影响极其恶劣,因此服务人员必须要做到“三轻”。

说话轻:见过很多地方的服务用语像背书一样,和大排档的吆喝声没什么区别,员工机械式的说出来那几句早已滚瓜烂熟的用语,没有一点的感情融入,同时声音非常响亮,这是没有意义的,与客人交流声音要柔和,轻声细语。另外员工之间不能在营业区内聚众聊天,我自己就有曾在酒店客房被员工聊天的声音吵醒过的经历,体验非常的差;

走路轻:员工工鞋尽量也软底的为主,在营业区行走时不能奔跑;

操作轻(动作轻):员工在操作的过程中,要做到轻拿轻放,尽量不要发出声音。比如:给客人送茶水时,握住杯底,从桌子边缘慢慢移入,不要从很高的地方直接放下去;在清理卫生时,移动桌椅需要离地抬起来进行移动,不能拖拉桌椅,一则损坏桌椅和地板,二则发出异响影响客人。

3、四勤:眼勤,口勤,手勤,腿勤

服务人员要做千里眼,也要做顺风耳,要做到眼观六路,耳听八方。

眼勤:随时观察客人,根据客人的表情、动作、行为举止,发现客人的需求和潜在需求;

口勤:礼貌用语多多益善,多问好,多询问,多关心,多提醒;

手勤:发现问题及时处理,发现垃圾及时拾起,养成随时动手的好习惯;

腿勤:多巡视,多走动,多观察,只有巡视才能发现更多客人的需求,只有巡视才能看到更多的不足;

4、服务五声:客来有迎声,客问有答声,遇到帮助有谢声,服务不周有歉声,客别有送声。

客来有迎声:客人来的时候有迎客的声音,比如“您好”“欢迎光临”“晚上好”等等

客问有答声:客人询问或者呼叫的时候,必须有应答的声音,比如“好的”“请稍等”“没问题”等等,服务人员在应答时,常会犯一个错误,当自己正在服务一位客人时,如果此时有别的客人在呼叫,很多人往往就是不理客人,这是错误的,必须要做到“接一答二招呼三”,即接待第一位客人,询问或回答第二位客人,同时招呼第三位客人“请稍等”“马上就来”等等,不能让客人感觉自己被冷落或没有人服务等情况。

遇到帮助有谢声:得到客人的帮助或得到客人的配合时,要有致谢的声音,比如“谢谢”“非常感谢”“谢谢您的配合”等等

服务不周有歉声:当服务不周,或我们的服务项目不能满足客人的需求时,要有致歉的声音,比如“对不起”“不好意思”等等

客别有送声:客人离开的时候,要有送别的声音,比如“请慢走”“欢迎下次光临”“再见”等等,当然也要视情况增加提示的声音,比如“请带好您的随身物品”“小心台阶,当心地滑”等等

接待:

对来访者,接待人员要起身握手相迎,对上级、长者、客户来访,应起身上前迎候。对于同事、员工、除第一次见面外,可以不起身。

如果来访者是预先约定好的重要客人,则应根据来访者的地位、身份等确定相应的接待规格和程序。在办公室接待一般的来访者,谈话时应注意少说多听,最好不要隔着办公桌和来人说话。对来访者反映的问题,要作简短的记录。

如果自己有事暂不能接待来访者,应安排秘书或其他人员接待客人,切不可冷落了来访者。

应尽量让来访者把话说完,认真倾听他的叙述。对来访者的意见和观点不要轻率表态,应思考后再作答复。对一时不能作答的,要约定一个时间再联系。

正在接待来访者时,有电话打来或有新的来访者,应尽量让秘书或别人接待,以避免接待被中断。如果要结束接待,可以婉言提出借口,比如“实在对不起,我还要参加一个会。这次就先谈到这儿吧”等,也可用起身的身体语言告诉对方就此结束谈话。

内宾接待:

首先要清楚客人的身份、人数、来意和大致停留时间,还要清楚到达时间及所乘交通工具的情况,安排有关人员和车辆前往接站,并安排食宿。

来宾下车后,接站人员要热情迎上前,并致简短的欢迎词,然后请客人上车。客人住下后,要和客人根据其具体来访意图商议安排好活动日程。同时,还要根据单位领导的意见通知有关领导人来宾馆或饭店看望客人。接待人员要事先安排好会见场所和陪同人员,并向该领导人介绍客人的情况。在客人访问期间,可以适当安排游览当地风景点的活动。

外宾的接待:

接待外宾,要事先了解清楚客人的身份(包括职务、年龄、抵达时间、所在国的宗教信仰等),然后派出和外宾身份相当的人员前往指定地点迎接。

见面后,翻译要先向对方介绍我方主要人员的姓名、职务。然后与对方行握手礼。握手时主人应先向客人伸手,轻握对方的手,双目注视对方,面带微笑。

和外宾会见,应该至少提前半天预约,不要“给对方一个惊喜”。约见时间定好后,尽量不要改变。如有特殊情况而无法参加,可以在征得外宾同意的前提下,由身份较低的人出面会谈。

会见时,外宾居右,我方人员居左。第一主宾在我方主谈人员右侧第一个位置,第二主宾在第一主宾的右侧,其他陪同人员就可随便就坐。翻译人员一般安排在我方主谈人的右侧,也可在其后面。

会谈时如果要用长桌,以门口方向为准,面朝门的一面为上方,背门的一方是下方。让外宾坐在上方。我方主谈人和主宾分别坐在自己一方的中间。

谈话时要注意态度和蔼、自然大方。说话声音要适中,不要用过多的手势。要注意倾听对方发言,不要左顾右盼,或随时打断对方谈话。不能在会谈过程中打哈欠、看表等。谈话内容应事先准备充分,确定好谈话范围,不要随便答复自己不知道的事情,或者自己没把握、未经领导批准的问题。注意不要谈论对方年龄、收入等私事。对于对方没听明白的问题,应通过翻译解释清楚。

要根据外宾不同的生活习惯,妥善安排好食宿事宜,并根据他们的活动日程,具体组织承办或者安排到有关单位会谈、参观、访问等。在外宾参观访问某单位时,该单位应照常继续工作。

送客时,可以在送别会上向外宾赠送一些适合他们风俗习惯的礼物,礼物的选用不要太贵重。然后,派身份和外宾相当的人员前往送行地点。当外宾乘坐的交通工具开动时,送行人员要挥手致意。在机场,一般要等飞机离地起飞后才能离开。如果有外国工作人员同时送行,离开时要和对方告别,并让他们车辆先行。

展开阅读全文

篇4:2025服务礼仪个人培训工作总结

范文类型:礼仪,工作总结,适用行业岗位:服务,个人,培训,全文共 1188 字

+ 加入清单

团校培训课之《礼仪培训》于20__年11月4日(星期三)晚在教学楼1-103正式举行。这期团校培训的对象是09级新生,主要内容是让大学生明白社交礼仪在日常生活的重要性,让大学生学习社交礼仪的基本规范和知识,帮助学生掌握交往技巧,积累交往经验,在交往过程中学会遵循相互尊重、诚信真挚、言行适度的原则,与他人建立良好的人际关系,形成和谐的心理氛围,促进大学生的身心健康。

在组织部成员的共同努力下,本期团校培训课之《礼仪培训》的前期工作准备得比较充分,宣传到位。当晚团员基本准时签到,老师准时到场,培训课如期有序进行。

本期培训课主要以音乐学院辅导员王晓盈老师主讲解,团员们配合老师讲座的座谈会来共同交流经验的形式进行。授课过程中,老师讲解认真、详细,团员们积极配合,师生互动,让团员们学到了许多社交礼仪的知识,例如交谈、着装礼仪以及在各种场合的礼仪。

在培训结束后,同学们有序离场,组织部干事负责善后工作,处理认真,本期团校培训基本上成功举办。

通过本期团校培训,团员们对社交礼仪有了更深层次的了解,学习到了更多礼仪知识,本次培训对他们以后的学习、生活有着重要的影响。

虽然本期团校培训取得了较好的成绩,但是,我们的工作中仍存在着一些不足之处。例如、第一、因为宣传力度不太够,仍有极少个别团员迟到,甚至有同学因为有其它工作或不想听而想要中途离开。第二、因为对现场管理工作不够到位,开始时现场秩序有点混乱。第三、在授课完后,我们没有欢送老师,礼貌不够等。

因此,在以后的工作中我们要努力地改进以上的不足,严格要求做到更好!如加大团员思想工作的宣传;工作人员分工明确一点,工作时各个工作人员要严格做好自己的工作,并且协助其他工作人员维持现场秩序等。

虽然这期团校培训已经过去,但在以后的活动中,我们要借鉴这次活动的成功与不足的地方,使以后的活动可以有秩序地成功举行。

礼仪队是一支能体现校院风采和学生风貌的队伍,勿庸置疑,她为我院的活动增添了许多亮色。十一月份,我部门成员请我院礼仪老师对新队员进行礼仪培训和体形培训,通过培训,队员们对礼仪工作有了新认识,以及对礼仪的基本工作有了进一步的了解,下面是对培训时期的工作进行的总结:

一、站姿

通过老师的详细讲解与现场演练,队员们基本上掌握了作为礼仪所要具备的基本礼仪站姿,在老师的带领下,每个队员都现场进行演练,使得培训工作进行的非常融洽。

二、坐姿

标准的坐姿是礼仪事项的基本要求,队员在掌握要领的同时把它运用于实际当中,在现场演练时让老师非常满意。

三、接待礼仪

这一培训主要是在练习中得到提升的,队员根据老师所教导的事项一一进行,队员与队员一起组成一个组进行演习,同时更注重各个细节方面的突破。

另外,礼仪老师也在颁奖的方面对队员进行了指点,使得礼仪工作开展得非常顺利。接踵而来,在一次次的礼仪工作中,我们的队员工作质量得到了一定的提高,工作开展得非常顺利。

展开阅读全文

篇5:服务礼仪培训活动主持词结尾

范文类型:礼仪,主持词,适用行业岗位:服务,培训,主持,全文共 500 字

+ 加入清单

下面进行第一项:嘉宾介绍。首先,我荣幸地向大家介绍出席今天开幕式的嘉宾,这位是市纪委纠风办主任付建国同志,首先为我们作廉政教育讲座。另一位是湖北职院旅游学院吴亚娟老师,吴老师毕业于中国地质大学(武汉)旅游系,现为湖北职业技术学院旅游与酒店管理学院专职礼貌礼仪课讲师,国家认证“礼仪培训师”、“人社部国家职业资格考试考评员”,持有“旅行社总经理资格证”。先后为孝感市高速公路管理局、孝感市招标办、孝感市旅游局、孝感市中南路桥公司、孝感市地税培训中心、湖北天紫湖旅游度假区、湖北汤池温泉等单位开展过礼貌礼仪培训。今天请她做后面关于文明礼仪规范的讲座;下面,让我们以热烈的掌声对两位老师的到来表示欢迎和感谢!

下面进行第二项:廉政讲座。为深入贯彻市纪委、市公安局及交管局党委廉政建设的会议指示精神,研究部署今年党风廉政建设所面临的形势和任务。总结经验,查找不足,动员车管总支全体党员、民警认清形势,统一思想,进一步加强和改进自身作风建设,以扎实的作风、严明的纪律、崭新的风貌积极投身到车管工作中去,为推动车管工作发展再创新业,再立新功。下面请纠风办主任付建国同志,作廉洁从警,规范执法等方面的讲座。大家欢迎!

展开阅读全文

篇6:酒店餐饮服务礼仪规范_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:酒店,餐饮,服务,全文共 1711 字

+ 加入清单

酒店餐饮服务礼仪规范

很多人说现在餐饮业太难做了,特别是酒店的餐饮,但是你知不知道你差的是什么呢?下面是第一范文网为大家准备的酒店餐饮服务礼仪规范,希望可以帮助大家!

酒店餐饮服务礼仪规范

一、 问候礼貌礼节

问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇 到客人时,应主动使用规范的问候用语。 如: “您好!欢迎您!” 路上辛苦了。“”您 有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在 使用问候用语时应注意时间、场合与对 象。

1、可根据不同的时间主动问候, 如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上 好”等等。

2、向就餐完毕的宾客道别时,就主 动说 “晚安”、“再见”、“明天见”、“希望您 再次光临!”

3、当节日到

来时,要向宾客表示节 日的祝贺,如“春节快乐”、“新年好”、“祝 您圣诞快乐!”

4、客人过生日或举办结婚喜庆活 动,应向客人表示祝贺,如说“祝您生日 快乐”、“祝你们新婚愉快、白头偕老”。

5、见到客人生病时,应表示关心, 可以说:“请您多加保重,早日康复。”

在餐饮服务工作中,有时可能见到举 止与众不同、服饰离奇的客人,服务员不 能对其指指点点或议论讥笑,不允许冷眼 相看,不理不睬。

二、 称呼礼节

称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用 恰如其分的称谓来称呼宾客,如称客人 为:“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、 “先生”、“小姐”等。

1、对男性客人可称“先生”,在知道 客人的姓名时,最好称“先生”。

2、对年轻的女性客人可称“小姐”。

3、对已婚的女性客人可称“夫人”。

4、对不知道已婚还是未婚的女性客 人,可称“女士”。

5、对有学位或职称的客人可称“博士 行先生”或“教授先生”。

6、对有军衔的客人可称“先生”, 如“上尉先生”。

7、对相当于部长以上的官员,特别 是国外宾客,可在称呼后面加上“阁下”两 字以示尊重。如“部长先生阁下”或“大使 先生阁下”。

8、对国内的客人,在一般情况下可 以称呼“同志”,如“”。

三、 握手礼节

在餐饮服务工作中,作为服务人员, 不宜主动与客人握手。但在许多情况下, 客人主动与服务人员握手时,服务员则不 应回避,这时回避是不礼貌的。

在行握手礼时,服务员应走上前,与 客人保持相距一步的距离,上身稍前倾, 两脚立正,伸出右手,4指并拢,拇指张 开与对方握手,并轻轻上下摇动两三下, 礼毕即松开。行握手礼时应注意,对男子 握手可适当重些,以示友情深厚,但又不 宜握得太重,以不产生手疼感为宜;对妇 女握手可适当轻些,但又不宜太轻。男子 握手时,就把帽子、手套脱掉,妇女可不 必脱。如有疾病不便行握手礼时,可向对 方声明,说“请原谅”。如遇多人握手时, 应按顺序进行,抢着握或将手从身旁人伸 出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都 是不合适的。

四、 谈话礼节

谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的 礼节。一般来说,与客人谈话时,必须站 立,证据温和、耐心,集中精力,双目注 视对方。常用语有“是”,“好的”,“明白 了”,“麻烦您了”,“不客气”,“请别在 意”,“不,一点都不麻烦”,“对不 起”,“谢谢”,等等。

五、 迎送礼节

当宾客抵达饭店时,要笑脸相迎, 按“先主宾、后随员,先女宾、后男宾”的 顺序,拉开车门,接过行李,陪同客人至 服务台或电(楼)梯口。对老、弱、病、 残宾客,要主动搀扶。楼层服务人员要站 在梯口我迎候。引宾客入房时,应走在宾 客的左前方,距离保持2~3步。打开房门 时应伸手示意,让宾客先进房间。

宾客离店时,应注意主动相送,帮其 提行李,送其上车,并说“再见”、“欢迎 下次再来”、“祝一路顺风”等。

对重要会议和友好团体,应组织人员 欢迎或欢送,营造友好、热烈的气氛,以 增进与宾客之间的感情。

客人讨厌的服务

1. 餐厅不按时开门,或提前关门。

2. 电话铃声响过三声,仍没有人接听。

3. 客人用的桌椅是不干净的。

4. 酒水饮料是过期的或带汽的饮料不带汽。

5. 饮料还没有服务,菜就上了。

6. 热的食品不热,冷的食品不冷。

7. 餐具是破损的、银器上有污渍、水杯是脏的。

8. 向客人询问,这是谁的食品。

9. 同样是用餐的客人,所得到的服务却不一样。

10.没有及时更换客人面前的脏骨碟。

展开阅读全文

篇7:客运办服务礼仪培训心得_培训心得体会_网

范文类型:礼仪,心得体会,适用行业岗位:服务,培训,全文共 3903 字

+ 加入清单

客运服务礼仪培训心得

文明礼仪是中华民族的传统美德,也是德育的一个重要组成部分,更是每个人道德修养的外在体现。本文是客运办服务礼仪培训的心得,欢迎阅读。

客运办服务礼仪培训心得一:

为了提高客运办主任、服务岗位班组长的综合素质,更好地开展总站业务,为旅客提供更好的服务,总公司站务部于11月26日与12月3日开展了两期为期三天的培训班,本人有幸参加,通过学习,令本人获益良多。

这次参加了这个培训班的课程,使我有机会能聆听同行业资深专家的讲座,面对面的和专老师进行交流,接受指导,在培训过程中所讲的职业道德和客规、服务礼仪等课程,当中所陈述的内容,使我深有感触。

作为一个窗口行业,我们每天要面对无数来来往往的旅客,我们不仅要具有先进的硬件设备,如宽敞豪华的候车环境,整洁的站场,舒适的车型,更要拥有优质良好的服务,然而这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象,我个人认为,好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。

应该说我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节,但在具体的接待服务工作中,不是我们淡忘了礼仪礼节,就是礼仪礼节做不到位,或者无法明显地表达出来,在这次培训中我学会了去赞美、发现别人的优点,用包容的心态去看待事物,用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造车站良好的品牌形象,使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给旅客留下美好的印象。

要切实规范服务行为,我将按照李老师所讲的服务礼仪的要求,努力规范自己的服务行为,做到标准化,正规化,在为宾客提供优质服务的同时体现自身服务的价值,展示良好个人修养。

在“如何当好班组长”这个课程中,我还学会了作为一个领导,不单要有与下属打成一片,还要相当的管理能力,这样才能更好地开展工作。

学习了理论的知识,我们还到了兄弟站:阳江站和江门站学习,向他们取经,学习他们的管理、服务知识,取长补短,应用到我们本站的建设中去,为创建一流服务,一流管理,一流站场而努力。

客运办服务礼仪培训心得二

在领导的安排下,我们第一次接受了礼仪方面的培训,使我受益匪浅。通过三天来的培训,为我们掌握服务礼仪规范,塑造良好的

银行形象提供了有力的支持,使我们深切的懂得了礼仪在我们日常工作、服务中所起到的重大作用。也让我了解到一个人的举止不但能够反映出他的思想、情感,同时也表现出一个人的文化修养和综合素质,也体现着整个社会的文明程度。

服务是每个行业越来越关注的话题,服务礼仪是指服务人员与顾客接触或提供服务时的交往艺术。单从这个概念看来,这是一件挺容易做好的事情,然而真的从实际中运用起来就相当有难度。 应该说我们的每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节,但在具体的服务工作中,不是我们淡忘了礼仪礼节,就是礼仪礼节做不到位,或者无法明显地表达出来。通过这次培训感触颇深,使我从真正意义上理解了礼仪的含义,礼仪是一种在人际关系和社会交往过程中所应具有的相互表示敬重、亲善友好的行为规范,是人的一种内在涵养的充分体现。

我想这次培训礼仪目的:让自己变成受别人欢迎的人-----外国人把商务礼仪叫做“商务外交”。记得曾经在大学里礼仪老师常说对我们说三句话,第一句:“世界不会因你而改变”:要适应别人,而不是试图改变别人。在非原则性的事上不要随便对人说“不”,不要把自己的想法、看法强加于人。好心过度有的时候是一种伤害。所以我们应该做到:勇敢的面对生活,智慧的生活,凡是存在的都是合理的,只有合理的才会存在。不要试图去改变一切你看不惯的东西,因为不管你怎么努力,它依然存在,因为世界不会因你而改变。艺术的生活,交往艺术:待人接物之道。

礼仪的本质是尊重,是人们在社会交往中为表达尊重友善之意而共同遵守的言行规范。做为金融市场营销服务行业的普通工作者,要想真正做到优质服务,这就要求我们在掌握熟练的专业知识的同时,也要具备良好的交往能力。服务不再是简单的为顾客提供所需要的商品,而是要顾客得到物质和精神的双重满足,从而增加客户对我们的依靠和“忠诚”。

在培训中,让我体会最深的是:在服务中面对同样的顾客,有礼有节的服务沟通和盲目的商品买卖,所产生的服务效果是截然不同的。这不禁让我联想到我们的日常工作,作为服务行业的工作者,行为是最重要的,也是最直白的表达方式,同时也是最容易忽略的。因为人的生活环境,工作条件不同,压力不同,在工作生活中容易养成一些小的负面习惯,被自己忽视。如果在工作中我们严格使用礼貌规范用语、保持微笑,用平和、耐心的态度和顾客交流、倾听,了解客户需求,确保客户满意度,尊重用户的意见、建议,注意工作细节,那么用户的满意度会大幅度提升,用户对我们的依靠和“忠诚”也会大幅度提升。同时刘老师告诉我们,在服务工作中如果掌握了自己的情绪,就等于掌握了一半的成功。这就告诉我们首先不能把工作外的负面情绪带入工作中,同时在工作中如遇见不遵守秩序和违反安全规定的顾客或顾客对我们的服务不满投诉时,首先要严格要求自身,改变不良的思考方式,表达方式和行为方式,耐心、虚心、态度平和的解决所遇到的问题,从而减少和顾客之间产生摩擦。

其次,在此次培训中,我也学到了许多与人沟通、相处的技巧和方法,比如怎样介绍他人与自我介绍,推门礼仪、电梯礼仪、方位礼仪、谈话礼仪、电话礼仪等很多我们平时经常接触,但并不在意的细节,还有在和客人就餐或召开会议时怎样根据客人的身份、地位,为客人安排主、次、座位等。一个人如果想要成功,时刻保持适合自己的职业特点、场合的着装和讲究的妆容,会起到关键性的作用。人与人的接触过程中第一印象里,外表就占了55%的比例,所以我们还学习了如何根据不同的场合选择不同的着装和妆容。通过以上内容的学习提升了我们的内在素质,也塑造了我们的外在形象。

通过此次礼仪培训,使我深受鼓舞,受到很大的启发。如何得体行事,如何运用好所学礼仪,目前我还需要不断的学习和不断的练习。我会以这次礼仪培训所讲的内容为起点,通过消化和吸收来掌握这些知识,把我所看到的,听到的,全部运用到我的工作当中去,为我们信用社增添鲜艳的光彩,奉献自己全部的力量。

客运办服务礼仪培训心得三:

文明礼仪是中华民族的传统美德,也是德育的一个重要组成部分,更是每个人道德修养的外在体现。为了让幼儿从小养成“讲文明、重礼仪,懂谦让,会感恩”的习惯,让更多的人参与到讲文明讲礼仪的行列中,我园一直以来都在开展着“文明礼仪”的课程活动。通过了活动的开展和平日里的培训学习,我从中领悟到了文明礼仪的真谛,现在我来谈谈自己的一些心得体会

一、什么是文明礼仪?

首先,让我们来了解一下什么是礼仪?对一个人来说,礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现,它是人类为维持社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范,它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成,并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。所以,学习礼仪不仅可以内强个人素质、外塑单位(小到家庭、企事业单位、社区,大到城市、国家),更能够润滑和改善人际关系。随着社会的发展进步,文明程度的不断提高,以及与人交往的日益频繁,文明礼仪已成为现代社会中人们生活、商务等方面不可缺少的重要组成部分。因此,学习礼仪知识,运用礼仪规范,对提高我们自身综合素质具有重要的现实意义。

文明礼仪是我们中华民族的传统美德,我国素有“礼仪之邦”的美誉,自古以来,中华儿女一直将文明礼仪放在相当重要的位置。如今,随着改革开放和现代化建设步伐的不断加快,文明礼仪更显得尤为重要,它内容之多,范围之广,可谓包罗万象,无处不在。一个人的举止、表情、谈吐、对人待物等方方面面,都能展示一个人的素质修养,一个单位的整体形象。

二、不文明行为也是国耻。

在一个国家中个人是主体。对于个人来说什么最重要呢?我想首先应该是具备文明素质,只有当每一个人都具备了文明素质,那么这个国家的整体素质才能提高。在现实生活中,我们也无不遗憾的发现,在物质文明高度发展的今天,我国公民的文明素质却出现了一些问题。我们来看看一则新闻:“十一”黄金周的第二天,新疆乌鲁木齐市南山旅游景区出现80多名韩国游客集体捡垃圾的场面,其中包括30多名儿童。这些远道而来的客人在游览途中看到景区垃圾遍地,便自发地组织起来清理垃圾,短短20分钟,方圆近1公里的垃圾被清理得干干净净。再来看看孩子们,现在的孩子都是在优越的物质生活条件下生长起来的独生子女,在文明礼仪方面存在着诸多的不文明的言行:在家庭中,长辈们重智力学习轻德育教育,认为孩子只要学习好就行了,忽略了对孩子文明礼仪的教育,导致了他们对家人冷漠自私,一切以自我为中心,不与父母沟通,不理解家长的辛苦,不珍惜家长的钱财,不分担家庭的劳动,一味索取不知奉献;这些行为直接影响孩子们的健康成长,也影响了学校的形象。 三、文明礼仪从我做起,从点滴做起。

1、社交礼仪无处不在。

人们在日常生活中,时时处处都离不开社交礼仪。 所以,我觉得我们在平时的工作中应真正地做到“注重细节、追求完美”,力求做好每一件事。相信,如果我们每个人都能从我做起,从现在做起,树好自身形象,树好单位形象,那么,我们的生活将更加丰富多彩,我们的社会将更加温馨和谐。我们身在社会中,身份、角色在不停地变化之中。我们这一刻讨厌别人,下一刻往往成了别人讨厌的对象。这些无非都是“不拘小节”的行为所致。

外表文明是内心文明的反映,培养良好的礼仪行为,必须有内心的文明素质。所以我们都应当认真学习社交礼仪的基本知识,加强自身修养,培养高尚的情操和良好的习惯。注意自己的外表形象,说文明话,做文明事,着装端庄整洁,举止文明斯文,保持一种有内在素质,有外表文明的良好形象。

展开阅读全文

篇8:餐厅服务职场礼仪_礼仪文书_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:餐饮,服务,全文共 1738 字

+ 加入清单

餐厅服务职场礼仪

本期主题:餐厅服务员

360行,状元我来说

说起餐厅服务员这个话题,这在我们朋友圈子里还有个流传甚广的段子。那日我们的小强同学拿到奖金后请我们一众好友外出觅食。在那个以吃水煮鱼为时尚的年代里,我们去了一个以水煮鱼为特色的知名饭馆。落座之后,一位面相憨实的乡村姑娘接待了我们。看到她身上“明星服务员”的标志,我们都很庆幸可以享受一次星级服务。在这位姑娘不动声色的指点下,小强同学完成了他后来据说是史无前例的一次买单壮举。我们在这位明星服务员的说明下了解到这家餐厅目前不提供任何免费饮料和服务。在她的菜色搭配下,我们多要了许多的酒水。结账时,小强同学看账单的脸色让我们至今记忆犹新。

礼仪 餐厅服务 诚挚待客无小事(组图)" hspace=0 src= border=0>

笑对顾客,是餐厅服务员最起码的待客之道。

后来邻桌一位看似常客的朋友悠悠地说:她之所以是明星服务员,不是服务星级,而是她的流水额是星级的……

如今,北京大街小巷遍布各种美食小店。星罗棋布的餐厅就意味着餐厅服务员的人数与日俱增。但这样一个浩浩荡荡的队伍却良莠不齐。我们平时接触最多的服务行业应该就是这些大大小小的餐馆了。都说餐厅服务无小事,但其间真正能让我们记忆深刻、服务优良的餐厅服务员又能有多少呢?

北京人喜欢吃,喜欢热闹,更喜欢的是讲个“礼”字。老北京对旧时饭馆里那些堂倌的记忆至今深刻无比。一部《茶馆》更是寄托了老北京人对当时服务礼仪的一番情思。

在餐饮业日渐发达的今日北京,我们提倡餐饮服务的高质量,既是与时俱进,也是对创造北京优质人文环境的一种向往和努力。

金可



职场关键词

北京市饮食业实施经营服务规范化管理的有关规定

为消费者提供餐饮服务应按下列程序操作:

一、服务人员

(一)营业前的准备

1.搞好营业场所的卫生。

2.熟悉当天供应的饮食制品、酒水的品种、规格及价格;

3.着整洁的工作服(以门店为单位统一),保持良好的仪表、仪容。

(二)接待消费者

1.热情、礼貌迎接消费者进店、入座,免费送茶候餐,否则经营者应明示送茶收费;

2.递上菜谱,主动介绍经营的品种、风味特色及有关的服务项目;

3.消费者点菜后应迅速开具菜单,并认真听取消费者提出的特殊要求等,经与消费者核对无误后,及时将菜单送交厨房制作;

4.根据不同的消费者需求,摆好与之相适应的餐具、饮具,送上消费者所需的酒水、冷菜等;

5.上菜应报菜名,时鲜、名贵及特色、风味菜肴、食品应做必要的介绍;

6.及时为消费者解决有关需求或提供相应服务;

7.餐毕结账应唱收唱付,准确无误,并做到文明用语,礼貌送客;

8.及时清理桌面或更换台布,为下一步接待工作做好准备。

链接:

《商业、服务业服务质量》(北京市地方标准)——服务技能

1.熟知业务环节、程序和规范。熟知所经营商品(服务)的品种、性能、价格、使用方法、服务程序等。正确介绍商品(服务)。

2.使用普通话,表达准确流畅。

3.仪表端庄,精神饱满,形体姿势大方得体,体现文明礼貌的职业形象。

4.熟练运用文明服务用语。语气亲切、和蔼、真诚。

5.顾客进入服务区域,要微笑相迎主动招呼,适时适度提供服务。



职场面对面

刘嵩:我也曾把饮料洒在客人身上

在学校期间学习外事服务管理的刘嵩,自1999年进入全聚德前门店工作。从此,她刻苦钻研,不仅自学取得了商业服务业中级英语水平,并在2003年代表全聚德取得第五届全国烹饪服务技术大赛服务组第一名,被授予“全国技术能手”的称号。采访中,她一再地说,自己的成功也是从以往的经验中一点点总结而来的。

记者:您已经工作几年了?

刘嵩:1999年我从学校毕业就来到了全聚德参加服务工作,到现在已经有6年时间。

记者:一进入全聚德您就参与外事服务工作吗?

刘嵩:全聚德的招聘比例是101,能进入到这个团队里,可以说就是一个成功。但是进来后我发现,比起全聚德优秀的前辈,自己的差距真是太大了。所以当时自己特别努力地去学习。半天服务零客,半天在贵宾室学习别人是怎样为贵宾服务,非常用心。

记者:自己第一次参与贵宾服务的心情是怎样的?

共2页,当前第1页12

展开阅读全文

篇9:礼仪庆典服务合同

范文类型:礼仪,合同协议,适用行业岗位:服务,全文共 1084 字

+ 加入清单

甲方:

乙方:

根据中华人民共和国法律规范及相关行业的有关规定,甲方授权乙方承办于20xx年12月30日举行的朝阳信联农业经济信息专业合作社开业典礼仪式的相关环节工作,双方协商制定以下合同,共同遵守。

一、合同要约:

甲方授权乙方承办甲方开业典礼事项,相关要件见《朝阳信联农业经济信息专业合作社开业典礼策划方案》。此合作双方协商,核算产生费用为¥大写为人民币。此合约签定后,甲方支付前期运营预付款元,余款在仪式结束后三日内结清。

二、甲方责任:

1、甲方确认乙方为典礼活动承办方,如无不可抗力,甲方不得无故中止合约。

2、甲方须提供相关的前置服务,如乙方工作中所需电源、相关资料、条幅标语字等。为了双方共同做好典礼工作,甲方应在相关环节指定相关的业务联络人。

3、如甲方因相关事项的调整而影响乙方的工作进程应与乙方及时协商,乙

4、甲方所委托乙方承办的典礼事项所涉及款项核算确认后,执行中甲方可依合同分期付款,但甲方需及时支付预付款以利于乙方开展前期工作。

三、乙方责任:

5、甲方依合约规定确认乙方所承办的相关典礼事项,乙方必须认真落实,为甲方提供优质服务,乙方不得无故中止合同。

6、为了双方共同做好典礼工作,乙方应在相关环节指定相关的业务联络人,每项工作落实到人,注意每个小的细节。

7、乙方不得擅自改动双方确认的事项,如乙方原因导致相关事项的调整,乙方应与甲方进行协商,如因此改动而造成损失,乙方应承担由此造成的损失。

8、乙方需按时完成甲方所委托的相关事项,如有遗漏,乙方要承担相关责任。乙方负责的外协事项要认真落实,非乙方负责的项目乙方也要积极配合甲方做好相关的工作。

9、双方典礼活动结束,由乙方负责部分的工作要做好收尾工作,需要保留资料的,乙方要配合甲方做好工作。

四、违约责任:

10、甲、乙双方须共同遵守本合同所约束的相关事项,如因人为因素出现违反约定事项,相关责任方承担责任,并赔偿由此造成的损失。

11、甲、乙双方在合同有效期内,单方违约,则按违约的标的赔偿对方的损失。

五、仲裁:其他未尽事宜双方协商。协商未果,经由甲方所在地的仲裁机构裁决(经济仲裁或法律仲裁)。

六、其他:

七、附则:

1、《朝阳信联农业经济信息专业合作社//1578/开业典礼方案》为本合同附件。

2、本合同一式二份,双方各执一份。本合同自签字之日起生效。

甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________

_________年____月____日 _________年____月____日

展开阅读全文

篇10:驾驶员服务礼仪_商务礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:服务,商务,全文共 1544 字

+ 加入清单

驾驶员服务礼仪

驾驶员主要是指交通工具的驾驶者,一般多指汽车的驾驶者。下面是第一范文网为大家准备的驾驶员服务礼仪,希望可以帮助大家!

驾驶员服务礼仪

驾驶员是企业形象展示第一窗口,在企业中,驾驶员的工作不仅仅是开车和车辆保养的工作,更担负着接待客人、迎来送往的重要任务,有时还需扮演着商务助理的角色。这就要求驾驶员不仅要有过硬专业技能,还要有良好的职业形象和接人待物的基本礼仪。

所谓驾驶员礼仪,指驾驶员在与乘客的交往中,以及在车辆行驶过程中应该遵循的礼貌和准则,是驾驶员“安全有道、行车有德”的具体体现。

讲礼仪,是一种自觉、尊重和美德,是塑造驾驶员积极、稳定、健康的职业形象的需要;是提升素质、文明行车、安全行车的需要、是遵守交规、尊重乘客、尊重行人的需要、更是自我尊重的需要。

一、礼仪的基本原则

1. 宽容的原则:要严于律己,更要宽以待人。

2. 敬人的原则:要敬人之心常存,不可伤害他人的个人尊严,更不能侮辱对方的人格。

3. 自律的原则:要自我要求,自我约束,自我对照,自我反省,自我检查。

4. 遵守的原则:自觉、自愿地遵守礼仪,用礼仪去规范自己在交往活动中的言行举止。

5. 适度的原则:应用礼仪时要注意把握分寸,认真得体。

6. 真诚的原则:运用礼仪时,务必诚信无欺,言行一致,表里如一。

7. 从俗的原则:必须坚持入乡随俗,与绝大多数人的习惯做法保持一致,切勿目中无人,自以为是。

8. 平等的原则:即尊重交往对象,以礼相待,一视同仁。

二、仪表仪容礼仪

1、讲究个人卫生。

2、着装整洁、服饰打扮合体、合适、合度。

3、容貌清洁、端庄、大方。

三、仪态礼仪

1、站立:头正、颈直、双肩展开放松,人体有向上的感觉;收腹、立腰、提臀;两腿并拢,膝盖挺直,小腿向后发力,人体的重心在前脚掌。站立时要做到自然并保持面带笑容。

2、就座:入座时要轻稳,走到座位前,转身后,右腿后撤半步,轻稳地坐下。女子就座时,应用手将裙稍稍拢一下,男子则应将西服扣打开。

3、行走:以站姿为基础,面带微笑,眼睛平视。行走时,双肩平稳,双臂前后自然摆动,两只脚的内侧行走的线迹为一条直线,步幅要适当,应有一定的节奏感,走出步韵来。

4、手势:与人交谈时的手势不宜过多,动作不宜过大,不可用拇指指自己的鼻尖或用手指指点他人。

四、语言礼仪

1、说话声调高低合适、语速适中、口齿清楚、用语规范。

2、语言文明礼貌,根据需要使用敬语、谦语、雅语等,杜绝各种忌语。

3、说话委婉、中肯,并要专注认真聆听对方的话语。

4、谈吐文雅大方,使人感到亲切、愉快,充满诚意。

五、“10字”礼貌服务用语

“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”是全社会大力提倡的“10字”礼貌用语。

六、涉外礼仪通则

1、个人形象。第一印象十分重要,包括仪容仪表,言谈举止,服装等。

2、不卑不亢。要意识到自己代表自己的国家、民族、所在单位,言行应从容得体,堂堂正正。

3、求同存异。各国礼仪习俗存在着差异,重要的是了解,而不是评判是非,鉴定优劣,握手礼通行各国。

4、入乡随俗。当自己身为东道主时,通常讲究“主随客便”;而当自己充当客人时,则又讲究“客随主便”。

5. 信守约定。认真严格地遵守自己的所有承诺,说话务必算数,许诺一定兑现,约会必须要如约而至。

6. 热情适度。不仅待人要热情友好,更为重要的是要把握好待人热情友好的具体分寸。

7. 谦虚适当。反对一味地抬高自己,但也绝对没有必要妄自菲薄,自我贬低,过度对人谦虚客套。

8. 尊重隐私。在对外交往中不要涉及收入支出、年龄、婚姻、健康、家庭住址、个人经历、信仰政见等。

9. 女士优先。在一切社交场合,尊重、照顾、体谅、关心、保护妇女。

10. 以右为尊。在并排站立、行走、就座、会见、会谈、宴会席次桌次、乘车、挂国旗等都应遵循这一原则。

展开阅读全文

篇11:盛宴服务礼仪_商务礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:服务,商务,全文共 2418 字

+ 加入清单

盛宴服务礼仪

我们现在举办盛宴,一般都是在酒店举行,那么你们知道这个盛宴的服务礼仪是怎样的吗?下面是第一范文网为大家准备的盛宴服务礼仪,希望可以帮助大家!

盛宴服务礼仪

摆台

中餐用筷子,西餐用刀叉。我国对外宴请,如在大会堂为来访国宾举行国宴,既上中餐,也上西餐,因此餐桌上既摆放刀叉,也摆放筷子。因为,如果送上一道牛排,用筷子夹食,会很不方便。同样,如果是片好的烤鸭,客人宜用筷子将葱段、黄瓜条和甜面酱等夹在薄饼内,卷起来食用。

中西餐结合宴会的摆台方式是,餐盘在座位正前方;盘前横放甜食叉或匙;餐盘左放叉,右放刀(数量与菜之道数一致),叉尖向上,刀口朝盘,便于先外后里,顺序取用;汤匙亦放在右边,即沙拉刀之内;面包盘在左手前方,其右旁为黄油碟及黄油刀;餐盘右前方是水杯或啤酒杯,其后依次是红、白葡萄酒杯(现下宴会上一般只供这两种酒)。中餐使用的筷子,则在食盘右侧,筷子应配筷套,并搭在筷架上。

宴会开始前5分钟,可端上菜单中规定的冷盘,斟上酒类,但饮料,如水或啤酒等,须待客人落座,征得同意后,才可斟上。

餐巾

通常折叠成型,平放在餐盘上或塞在水杯内。餐巾主要作用是防止食物、油渍掉落,弄脏衣服。宴会开始,有时服务员会按西餐规矩,帮助客人将餐巾铺在腿上;在北京,不少人习惯将餐巾一角压在食盘下,耷拉下来遮住双膝。餐巾不可用来擦脸、擤鼻涕,更不可用餐巾擦餐具(对主人来说,这是很失礼行为。如餐具不洁,可要求撤换),但可用餐巾的一角,抹一抹有油渍的嘴角。主人拿起餐巾,是用餐的开始。进餐时因事离开座位,将餐巾搭在椅背或扶手上,表示还会回来,而将餐巾放在餐桌上,就是退席的表示,因而服务员会将你使用过的餐具收走。

热毛巾

中餐特有。有的热毛巾还洒香水,故称香巾。热湿毛巾盛放在瓷碟或小竹篮中,供客人就餐中擦手用。由于餐桌上摆放东西多,为保证每人都有毛巾,可考虑将两块毛巾并列摆在一起。更讲究的场合,会上两次热毛巾,即落座后,送上第一道热毛巾,用于擦脸、擦手;宴会结束,再次送上毛巾,则是用来擦嘴,不可擦脸、擦汗。

水盂

宴席上手持食品,如龙虾、田鸡等,需配水盂,内盛清水,可能漂有花瓣。客人食用上述食品后,手指上沾有油渍,可在盂中轻轻涮一下手指,用餐巾擦干。不可在盂内洗手、洗脸。水盂放在食盘右前方。

布菜

菜序是:冷盘-汤-热菜-甜食-水果。服务员布菜,先客人后主人,先女宾后男宾,先主要客人,后其他客人。如一桌仅一名服务员,也可从主人右侧的客人开始,依次按顺时针方向布菜。上菜时,应处于客人左侧,以左手托盘,右手布菜。一道菜吃完,可问客人:“是否需要再添一点?”

客人食毕,用过的餐盘、刀叉需从客人右侧及时撤下。撤餐具前,一定要注意客人是否已经吃完,其标志是,刀叉已经并拢,平放在餐盘上。如个别客人忽视这项礼节,影响下一道菜进度,服务员可向前提醒:是否需添加已经吃过的那道菜?如得到否定回答,就可再问,可否撤换新盘?

斟酒

我们常讲“满杯敬人”,其实在酒会上,不讲究将酒杯斟得过满。一般认为,烈性酒酒杯小,斟至八成为好,葡萄酒斟至五成为宜。酒杯太满,与人干杯,固然豪爽,但是少了文雅;而酒太少,又会显得寒酸、没有诚意。

斟酒顺序是,先客人后主人,先女士后男士。与布菜不同的是,服务员斟酒应在客人右侧进行,上身微前倾,左手下垂,右手持瓶,露出酒瓶上商标。为卫生起见,瓶口不碰酒杯口,还应避免酒水撒在瓶外。

祝酒讲话时,应有一名服务员端酒侍立主人身后。讲话毕,将酒递上,以备主人为大家干杯。当主人离席敬酒时,服务员也需持酒跟随主人,不时续酒。在宴会中,客人杯中酒水剩下少于1/3时,应及时补充。

服务人员个人礼仪

一、酒店站姿标准

1、头部微微抬起,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收

2、颈部挺直,双肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上体自然挺拔

3、双臂自然下垂,处于身体两侧,手部虎口向前,手指自然弯曲,指尖朝下,中指压裤缝

4、两腿立正,两脚跟并拢,双膝紧靠在一起

5、两脚呈"V"状分开,二者之间相距45-60度

6、注意提起髋部,身体的重量应当平均分布在两条腿上

二、酒店站姿的基本形式

1、侧立式:腿呈"V"型,两 手放在腿部两侧,手指稍弯曲,呈半握拳状

2、前腹式:腿呈"V"型,双手相交放在小腹部

3、后背式:两腿稍分开,两腿平等,比肩宽要窄,两手在背后轻握放在后腰处

4、丁字式:一脚在前,将脚尖外略展开,形成腹前相交,身体重心在两腿上,只限女性使用

三、酒店不良的站姿

A弯腰驼背

B趴伏倚靠

C双腿叉开

D手位不当

E脚位不当

F浑身乱动

G半坐半立

H身体歪斜

四、酒店的走姿标准

1、体态优美

2、重心放准

3、身体协调

4、摆动适当(手臂与身体的夹角在10-15度)

5、走成直线

6、步幅适当(男:40厘米;女:36厘米)

7、速度均匀(60-100步/分钟)

五、酒店的特殊情况走姿

1、陪同引导(左前两步)

2、上下楼梯(专用、右行、礼让)

3、进出电梯(先进后出)

4、变向行走(后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部)

六、酒店的不良走姿

1、头部不正

2、摇晃肩膀

3、手位不正

4、步伐过大或过小

5、落脚过重

6、横冲直撞

7、抢道而行

8、阻挡道

七、酒店的蹲姿标准

1、站在所取物品的旁边,蹲下屈膝去拿,抬头挺胸,再慢慢的将腰部放下

2、两腿合力支撑身体,掌握好身体的重心,臀部向下

3、蹲下的时候要保持上身的挺拔,神情自然

八、酒店的蹲姿形式

1、交叉式(右前左后,重叠,合力支撑身体,特点:双腿交叉在一起)

2、高低式(左前右后,不重叠,右腿支撑身体,特点:双膝一高一低)

3、半蹲式(左前右后,不重叠,左腿支撑身体,特点:半立半蹲)

4、半跪式(右前左后,身体重心在右腿,特点:一蹲一跪,女穿超短裙)

九、酒店蹲姿的禁忌

1、突然下蹲

2、离人过近

3、方位失当(忌正或背对客人)

4、毫无遮掩

5、随意滥用

6、不合适的地方

7、蹲着休息

十、酒店坐姿的标准

1、得到允许,方可坐下

2、不坐满坐(3/4)

3、从左侧就坐

4、以背部接近坐位

展开阅读全文

篇12:景区服务人员礼仪_个人礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:景区,服务,个人,全文共 1319 字

+ 加入清单

景区服务人员礼仪

旅游景区是向游客展示祖国大好河山、介绍悠久历史文化、宣传我国良好形象的重要窗口,那么你们知道景区的服务人员礼仪吗?下面是第一范文网为大家准备的景区服务人员礼仪,希望可以帮助大家!

景区服务人员礼仪

一是慎行。就是行为要规范。景点工作人员仪容仪表要端庄,上班要穿工作服,佩戴工号要醒目。站立、行走姿势要端正,举止要大方。头发要注意梳理好,不染异色发,男士不要留长发和长胡须,女士不要浓妆艳抹。要严格遵守作息时间,不迟到、早退、串岗、脱岗、离岗。上岗时,不扎堆聊天,不干私活,不吃零食。导游讲解人员在进行讲解时,要严格按照景区景点预定的路线进行,不得擅自减少或中止讲解活动。同时,要注意把握在讲解过程中的行进速度,正常情况下,对景区、景点内的建筑和展出的图片及实物,讲解员每讲完一处,应给游客留片刻时间环顾,并回答游客的提问,最大限度地满足游客耳闻和眼观的需要。如果游客逗留的时间有限,讲解员要把握好节奏,既不让游客少看一个角落,也不要“照本宣科”,拖延游客时间。

二是慎众。就是要以正确的态度对待游客。旅游业的宗旨是“全心全意为旅游者服务”。也就是说,在旅游职业活动中,景区工作人员一定要把宾客放在首位,坚持一切为宾客着想,一切让宾客满意,尽力为宾客服务。在日常接待中,要时时处处履行“宾客至上,热情友好”的道德规范,把旅游者当作朋友、宾客,更应当作亲人,做到主动、热情、耐心、周到地为游客服务,对待团体和散客要一视同仁,对待伤残和有生理缺陷的游客要多照顾、不歧视,当游客遇到困难或意外事故时,要主动、尽力地给予帮助。尤其是在景点工作的导游讲解人员,在服务活动过程中,如果遇到困难或游客投诉,要能够保持良好的情绪,特别是要正确认识并认真处理游客的投诉,努力改进服务工作。

三是慎我。就是慎于持己,自重自爱。旅游工作十分重要。旅游景点不仅对促进经济发展具有重要作用,也是宣传思想工作和精神文明建设的重要阵地。景区工作人员必须正确认识旅游事业的性质和任务,正确认识和评价自己,牢固树立职业荣誉感、责任感和道德义务感。要严守职业纪律,坚决反对和纠正行业不正之风,特别是导游讲解人员在进行导游讲解活动时,不得向旅游者兜售物品或者购买旅游者的物品,不得以明示或暗示的方式向旅游者索要小费和礼品,更不得欺骗、胁迫旅游者消费或与经营者串通欺骗、胁迫旅游者消费。

要慎独、慎微,知荣辱、辨美丑,经常检点自己的行为,珍惜自己的名誉和人格,以实际行动树立旅游从业人员的良好形象。

四是慎言。就是说话要谨慎,不能因说话不慎而引起不必要的误会。作为景区工作人员,特别是导游讲解人员,在工作中,要根据不同对象,恰当使用语言,做到话语诚恳谦恭、言辞简洁清晰。要注意讲普通话,语音要柔和、音量要适中。要坚持使用礼貌用语,做到“五声”、“十个字”。“五声”:即游客进来有迎客声,游客询问有答应声,游客帮忙有感谢声,照顾不周有抱歉声,游客离开有道别声;“十个字”:即您好、请、谢谢、对不起、再见。

在进行导游讲解活动时,要向游客讲解景点所在地的自然和人文情况,介绍风土人情和习惯,但不得迎合个别游客低级趣味的要求,在讲解中掺杂庸俗下流、封建迷信,甚至与历史事实不符的内容。

展开阅读全文

篇13:服务礼仪培训活动主持词结尾

范文类型:礼仪,主持词,适用行业岗位:服务,培训,主持,全文共 258 字

+ 加入清单

男:亲爱的同学们,我们中华民族素有“文明之邦”的美称,她有五千年悠久的历史。

女:她不但创造了灿烂的文化,而且也形成了古老民族的传统美德。

男:在改革开放的今天,我们应该弘扬民族优良传统。

女:每个人都应该从小讲文明,做一个讲文明、懂礼貌的少先队员。

合:六(6)中队“文明伴我行——课堂上的文明礼仪”主题班会现在开始!

女:让我们用热烈的掌声欢迎各位领导、老师的光临!

男:说到文明,我们再熟悉不过了。

女:是啊,从生下来就得到了父母的教育,从入学后得到了老师的教育。我们都应该懂得课堂上的文明礼仪,学到许多有关文明礼仪的知识。

展开阅读全文

篇14:丧葬礼仪服务合同

范文类型:礼仪,合同协议,适用行业岗位:服务,全文共 1037 字

+ 加入清单

甲方:

乙方:

根据中华人民共和国法律规范及相关行业的有关规定,甲方授权乙方承办于20_年12月30日举行的朝阳信联农业经济信息专业合作社开业典礼仪式的相关环节工作,双方协商制定以下合同,共同遵守。

一、合同要约:

甲方授权乙方承办甲方开业典礼事项,相关要件见《朝阳信联农业经济信息专业合作社开业典礼策划方案》。此合作双方协商,核算产生费用为¥大写为人民币。此合约签定后,甲方支付前期运营预付款元,余款在仪式结束后三日内结清。

二、甲方责任:

1、甲方确认乙方为典礼活动承办方,如无不可抗力,甲方不得无故中止合约。

2、甲方须提供相关的前置服务,如乙方工作中所需电源、相关资料、条幅标语字等。为了双方共同做好典礼工作,甲方应在相关环节指定相关的业务联络人。

3、如甲方因相关事项的调整而影响乙方的工作进程应与乙方及时协商,乙方应积极配合甲方做好调整工作,如因此改动而产生新的费用,甲方应补足新增加部分的费用。

4、甲方所委托乙方承办的典礼事项所涉及款项核算确认后,执行中甲方可依合同分期付款,但甲方需及时支付预付款以利于乙方开展前期工作。

三、乙方责任:

5、甲方依合约规定确认乙方所承办的相关典礼事项,乙方必须认真落实,为甲方提供优质服务,乙方不得无故中止合同。

6、为了双方共同做好典礼工作,乙方应在相关环节指定相关的业务联络人,每项工作落实到人,注意每个小的细节。乙方不得擅自改动双方确认的事项,如乙方原因导致相关事项的调整,乙方应与甲方进行协商,如因此改动而造成损失,乙方应承担由此造成的损失。

8、乙方需按时完成甲方所委托的相关事项,如有遗漏,乙方要承担相关责任。乙方负责的外协事项要认真落实,非乙方负责的项目乙方也要积极配合甲方做好相关的工作。

9、双方典礼活动结束,由乙方负责部分的工作要做好收尾工作,需要保留资料的,乙方要配合甲方做好工作。

四、违约责任:

10、甲、乙双方须共同遵守本合同所约束的相关事项,如因人为因素出现违反约定事项,相关责任方承担责任,并赔偿由此造成的损失。

11、甲、乙双方在合同有效期内,单方违约,则按违约的标的赔偿对方的损失。

五、仲裁:其他未尽事宜双方协商。协商未果,经由甲方所在地的仲裁机构裁决(经济仲裁或法律仲裁)。

六、其他:

七、附则:

1、《朝阳信联农业经济信息专业合作社开业典礼方案》为本合同附件。

2、本合同一式二份,双方各执一份。本合同自签字之日起生效。

甲方:乙方:

专业合作社(章)(章)

法人代表:法人代表:

经手人:经手人:

联系电话:联系电话:

年月日年月日

展开阅读全文

篇15:银行服务礼仪培训心得范文_培训心得体会_网

范文类型:礼仪,心得体会,适用行业岗位:银行,服务,培训,全文共 5474 字

+ 加入清单

银行服务礼仪培训心得范文

优质的文明水平的提高一定需要严格的、规范的、科学的管理,严格规范的管理又可以使银行优质文明服务水平提高,在此分享礼仪培训心得范文。下面是第一范文网小编为大家收集整理的银行服务礼仪培训心得范文,欢迎大家阅读。

银行服务礼仪培训心得范文篇1

银行作为一个服务性行业,在服务中只有把品牌效应和优良的服务结合起来,才能达到客户满意的效果。优良的服务与人的举止行为有关,与银行员工服务质量的技能有关,更与礼仪修养有关。员工的礼仪修养不仅体现了一个行业自身素质的高低,更是反映了一个银行的整体水平和可信程度。作为一名建行的员工,我是客户直接接触的对象,我的言行举止代表着银行的形象。

通过参加九月份的员工礼仪培训活动,不仅让我们了解到礼仪的重要性,而且着重培养我们从日常工作生活中养成礼仪习惯,规范自己的行为举止,做到待人接物知书达理、着装得体、举止文明、彬彬有礼。同时我认为,好的第一印象是从初见客户的礼仪开始的。参加杨芳老师的这次礼仪培训使我受益匪浅,做为一名建行的服务人员,要严格规范自己的服务言行,在今后的工作中努力做到以下几点:

一是站姿挺拔、坐姿端正、行姿稳重、精神饱满、举目端庄。二是在接待客户时应做到来有迎声,走有送声,主动问好:(“您好,欢迎光临!请问您需要办理什么业务?”“再见,欢迎您下次光临!”)。三是与客户坐着面对面谈话时,应坐椅子的三分之二处,挺胸收腹微向前倾,面带微笑。目光平视客户,解答问题时应做到耐心仔细,并使用文明用语(“您好.请.谢谢.对不起.让您久等了”)。四是为客户办理业务时应主动、专注、高效,并做到微笑服务,与客户递送东西时应双手递交。五是在引领客户时,应使用手势为客户指引,伸出手臂、手心朝上、五指并拢,(您好,请跟我来!)(您好,请您到号窗口办理业务!)

为了切实规范服务行为,我们必须按照杨芳老师培训所讲的礼仪服务要求,努力让自己的规范服务成为习惯,做到标准化、正规化,在为顾客提供优质服务的同时,体现自身服务的价值,展示良好的个人修养。通过个人的专业形象和风度,加上周到的服务,提升客户感知的银行形象,这样,就可以把良好的服务和银行的品牌形象结合起来,有效的提升顾客满意度。

礼仪的学习过程不难,难的是持之以恒、坚持不懈;礼仪培训虽然已经结束,但我们对礼仪的贯彻执行还只是一个开始。在今后的工作中,我将不断增强自身的道德修养,把爱岗敬业的精神融入到工作中,做好优质文明服务,落实全程礼仪服务,提高自身综合服务水平。我相信,我可以把服务工作做得更好!

银行服务礼仪培训心得范文篇2

20xx年xx月,xx省银行业协会组织各会员单位文明规范服务的管理人员及部分示范网点负责人到学习考察培训,我代表分行参加了这次的培训活动。这次活动的主题是交流学习银行管理和文明优质服务的先进经验。通过此次培训我开阔了视野拓宽了思路尤其是与行营业部、支行、支行三家金融同业的交流受到很多启发对我们商业银行的服务有了更深层次的认识和体会。在此仅以分行的一些服务特点谈一点体会。

一、因您而变让服务细分深化走进分行非常感叹他们的服务三句话客户是上帝上帝错了也是对的客户永远是对的。他们真诚对待每一位客户竭尽全力做好每一项工作。敬业一词在他们身上得到了真正的诠释。

银行是从事金融产品服务的行业。在当今银行业务你有我新竞争愈演愈烈的形势下要想赢得市场就必须在不断抢先推出新产品的同时重点抓好高效、优质的服务而高效、优质服务的根本目的就是“把方便留给客户”。不把金融服务停留在微笑、礼貌用语等表象上,而是更加重视客户个性化需求,通过客户家庭背景、年龄结构、个人兴趣、心理状况等信息从更深层面上了解和满足客户,维护和加强与客户之间的长期合作关系实现双赢。随时随地以客户为中心以高质量、多样化、特色化、个性化服务为手段满足不同顾客多层次的需要,这样才能获得自身发展的最大持续动力。

二、感恩上帝是服务理念升华每一个银行员工都应树立感恩的理念:感谢客户给银行带来的利润、效益和业务发展机会,感谢客户与我结缘、让我获得为他服务的机会、使我获得建功立业创收的机会、同时也应感谢银行为员工提供展示自我的服务平台。只有树立感恩理念、常存感激客户心态,才能真正从内心深处做好规范化文明服务,才能树立“以客户为中心”的服务宗旨,才能真正做到用心为客户服务,才能真正地服好务。

服务文化是以服务价值观为核心、以客户满意为目标、以形成全员共同的价值认知和行为规范为内容的文化。文化建设不是一蹴而就的事情要经过长期的沉淀和融合长成。招商银行经常组织员工开展一系列服务文化灌输活动促使员工通过参加这些活动建立习惯性的服务行为方式。活动的内容包括系列服务培训、银行内部的服务活动等。这些活动既建树了服务理念,又使员工身体力行其中,培养了服务意识养成了服务行为习惯。把服务要求升华为服务,自觉把服务做法升华为服务制度,把服务行为升华为服务习惯,把服务品牌升华为服务品质。让文化变成员工的行为风格,让服务核心价值深入人心,同时不断吸收其他行业、金融同业的先进理念和做法,经过长时间的锤炼,使这样的服务文化成为员工一致的思想与行动。

三、客户满意成服务价值取向

分行营业部由于实行了比较完善的服务制度、机制和措施以及相关配套的附属规范使该营业部全体员工不仅具有感恩上帝这样的服务理念更重要的是他们把让客户满意做为服务的价值取向。在日常工作中真正做到了“因您而变”因客户需求而变“把方便留给客户”。真正实现了他们的服务三句话客户是上帝上帝错了也是对的客户永远是对的。他们真诚对待每一位客户,竭尽全力做好每一项工作,无论是服务功能区的布局、服务机具的设置、便民设施的安排、物品摆放、提示和说明书的张贴、办理业务的引导和指引、甚至标识粘贴的位置还是文明规范服务的制度、机制、措施和培训以及相关配套的考核、评价都无不考虑方便客户都凝聚着他们对客户的呵护、细致、精心、周到和全面从而使办理业务的客户无不感到温馨、关怀和体贴无不享受尊重和高贵无不感到客户是上帝这一诺言的兑现、演绎和诠释。这正是他们怀揣感恩的心,以赢取客户满意为服务价值取向才使他们从上帝那里取得了丰厚的回报——使他们的业务增增日上利润节节上升。

四、长效培训为服务衍生增值

员工综合素质的高低直接影响银行的发展。银行员工精通金融知识、有外语会话水平、通晓计算机、熟悉自己的客户这在招商银行比较普遍。但目前我们是否也同样具备这种素质所以要经常开办外语、法律法规、金融常识、客户管理培训班让员工有随时接受再教育的机会真正打造学习型团队。

重视员工岗前培训。xx银行一般坚持员工上岗前要有三至六个月的岗前培训,并且有模拟业务系统配合教学,即在上岗前把员工打造成企业需要的模式。培训部门添加模拟业务系统编制员工岗前培训教程使岗前培训工作更加完善避免员工到网点后在岗培训影响业务水平和服务质量。

强化规范礼仪培训。组织员工对礼仪知识、文明用语和举止仪表等进行规范化培训实行集中式、正规化、全方位的强化训练。同时加强业务技术培训与考核以提高服务效率。进行上岗培训和岗位练兵定期进行考核及专业技术比赛要求员工业务上做到“好、快、准、严”达不到标准不能上岗。通过严格的技能培训使员工学会业务操作的技能熟练、准确地操作各种业务。

xx银行已经建立起长期有效的服务培训机制,注重提高员工的综合素质,柜员在为客户办理业务过程中,根据客户经济情况导向客户的金融产品需求,使原来办理储蓄业务的客户又在柜员的引导下办理了信用卡业务、理财业务或其他业务使服务具有了衍生、增值的功效。

五、注重流程让服务常抓不懈

加大监督的力度和广度形成多层面全方位立体化的监督体系。文明服务工作要做到常抓不懈才能保证优质服务水平和质量的不滑坡不动摇。除了制订和落实各项制度外还必须强化监督检查机制。xx银行除了分支行日常服务监督以外,还聘请了第三方服务监督机构和专职监督员,定期或不定期检查,并对检查结果进行通报,各网点对通报的问题及时整改。

优质文明服务永无止境,重在坚持,贵在落实。营业场所是银行的窗口小小窗口,反映出的是银行的整体面貌和良好信誉,客户在这里究竟得到了怎样的服务,只有通过明查暗访才能知道真相,因此明查暗访是保证优质服务不走过场不摆花架子的一个好办法。

以普通客户的身份通过看、听、查、问等方式经常对营业网点的服务环境、服务态度、服务质量等进行明察暗访,并广泛征求客户意见和建议,解决服务工作中存在的问题,确保规范化服务标准落实到每一个工作环节,树立银行优质、高效、快捷、安全服务的良好形象。

六、美化环境使服务尊贵高雅

积极营造优美、舒适的服务环境。银行网点密布方圆几百平方米就会分布着好几家银行网点在银行同质化竞争的今天人们自然而然的会把眼光投向那些环境舒适优雅的营业场所。银行装饰得亮丽雅致会带给顾客一种舒适感、尊贵感和安全感,同时让客户觉得出银行的实力。因此营业网点要依据规范化服务标准对营业室内外进行净化、美化在外部形象设计上应追求鲜明、统一的风格以起到无声的宣传作用。

xx银行服务流程科学、服务内容广泛、服务态度良好服务理念渗透到每一个部门和每一位员工心中感恩上帝成为全员共同的价值认知。通过这次学习活动我明白了分行成为xx地区唯一一家满分银行的原因。同时也发现了我行在服务管理工作上存在着很多“软硬件”建设方面的不足和此次xx省银行业协会组织者的“良苦用心”。在今后的工作中我将把在学习到的服务管理方面的经验结合我行实际很好的运用到实际工作中去使我行的服务工作再上一个新的台阶。

银行服务礼仪培训心得范文篇3

金融业的竞争,是一种信誉的竞争,更是一种服务的竞争。谁的信誉好,谁的服务好,谁就能更适应顾客的需要,谁就能占领更多的市场。银行服务体现的是银行管理水平的高低,其中也包含着银行本身的文化内涵和员工的精神风貌,而展现在公众面前的是一种品牌。银行作为服务行业,而服务是立行之本,只有不断的增强服务意识,转变服务的观点,强化服务的措施,从服务的质量,服务的手段,服务的内容,服务的态度,服务的环境等方面入手,这样才能提高优质文明服务的水平。我个人认为服务是一种管理。

优质的文明水平的提高一定需要严格的、规范的、科学的管理,严格规范的管理又可以使优质文明服务水平提高。优质文明服务的好坏体现着一家金融机构管理水平的高低。所以,金融机构在实施优质文明服务的过程中应该严格的依靠管理制度。这包括岗位规范、着装统一、仪表举止、文明用语、电话用语等,这些都必须形成制度,成为每个员工的行为准则,要严格执行。

服务是一种文化。金融行业构建服务文化体系应该包括:员工要有爱岗敬业的服务精神,要有以服务为本的道德观、价值观、要有无私、团结奋进的互帮互助和艰苦奋斗的务实精神这种行业特有的企业精神,可以使员工树立风险意识和效益意识,从而充分的发挥这种服务文化的激励作用。服务是一种精神。银行文明优质服务活动的核心内容是引导员工树立一种正确的价值观念、职业道德、敬业精神,以农信兴我荣,农信荣我荣为服务理念,以信誉第一、优质服务、廉洁守法为职业道德规范为标准。确立和完善员工的服务意识和服务行为,一定要树立主动服务、整体服务的观念。银行服务的核心是维护和加强与客户的联系。

所以我们要随时以客户为中心,调整自身,服务要从单纯经营金融产品转移到维护和加深与客户的联系上,仅仅重视满足客户的需要是不够的,还必须研究客户需要背后复杂的各种因素,只有紧紧抓住维护与客户的关系这一核心,以市场为导向,以高质、多样化的特色服务,满足客户的多层次需要,才能获得自身发展的持续动力。所以银行在处理与客户的关系上,应树立大市场、大客户的意识以及“服务是一个全过程”的概念。构建新型银行与客户关系,对制约与客户关系的因素进行协调管理,增强客户的稳定性,没有良好的服务作为保障,即使一时被拉过来的客户也可能会跑掉,所以优质的服务就是信誉。

所以强化和提高服务意识,这是开展优质文明服务的前提。所以就要全面动员,深入发动,大造声势,宣传优质文明服务。优质的文明服务关系到一个企业的形象,因此,一定要做到全面发动,全员参与。使我们的员工做到每天从接待第一位客户到送走最后一位客户,工作的各个环节都要有统一、详细、明确的标准,是每位员工接待客户有礼、有节、有度、处理业务规范、快速、准确,让顾客感到和谐,友爱,温馨。银行礼仪培训心得体会由精品信息网整理!

所以搞好服务这是事关银行的社会形象,影响银行的各项经营活动的综合性工作,因此银行的每个机构,每个部门,每个员工都要相互支持、相互配合、增强服务意识,顾全大局,发挥整体功能,努力提高全行的服务水平和服务质量。优质文明服务要取得好的效果,关键是以人为本,通过教育培训和强化管理,提高员工的政治素质和业务素质,以员工的高素质创造出优质服务的高水平。从对全体员工进行爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、社会的职业道德教育,使每位员工懂得,自己的行为代表着农信的形象,在本职工作的岗位上一份光和热,自觉的维护

形象和荣誉,是优质服务上一个新台阶。如柜面是接触社会公众最为频繁的地方,也是直接办理业务、衍生存款的地方,好的服务形象要靠柜面服务具体体现出来。

而加大监督的力度和广度,相成全方位的监督体系,是优质文明服务落到实处的保证。优质服务工作必须要做到常抓不懈,除了必须制定和落实各项制度外,还必须强化监督检查机制。优质文明服务是永无止境的,重在坚持,贵在落实。

展开阅读全文

篇16:客户服务电话的接听技巧_公关礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:服务,公关,全文共 2515 字

+ 加入清单

客户服务电话的接听技巧

许多人都有这样的经历,与一位朋友或客户经常通电话,但从未谋面,而一见面,就会发现他(她)与你想像的完全不一样。这是为什麽呢?――因为人都有通过声音去想像别人容貌的习惯。如果你说话时没有笑,听筒另一边的客户即使没有看见,也同样可以感觉得到。 因此,你需要用全身心去说话,而不管是否面对客户。 人都有一种习惯,就是通过一个人的声音去描绘对方的外在形象。这种习惯对於客户服务人员,尤其是线上的电话服务人员来讲是至关重要的。人有好几张脸:第一张脸是外表长相,第二张脸是一个人的字,第三张脸是他的声音。作为一名客户服务人员,你的第一、二张脸并不重要,而第三张脸却是至关重要的。你必须要用声音把这第三张脸做得非常非常完美,让别感觉声音真的很柔美、很亲切。通过声音感到你真的能帮助他。做到这一点很难。实际上很多时候你需要把表情、肢体语言在听筒这边表现出来,然後运用声音通过听筒传过去。 有效地利用提问技巧 在客户服务的电话技巧中,第一个是有效地利用提问的技巧。很多人认为,向客户提问题是为了得到答案,但有的时候不是。在客户服务中很多提问的目的都不是为了得到答案,而是为了洞察当时客户的问题,提问的目的只不过是给客户提供一种发泄的渠道而已。 提问的好处:通过提问,尽快找到客户想要的答案,了解客户的真正需求和想法。 通过提问,理清自己的思路。这对於客户服务人员至关重要。"您能描述一下当时的具体情况吗"?"您能谈一下您的希望、您的要求吗"?这些问题都是为了理清自己的思路,让自己清楚客户想要什麽,你能给予什麽。 通过提问,可以让愤怒的客户逐渐变得理智起来。客户很愤怒,忘记向你陈述事实,客户服务人员应该有效地利用提问的技巧:"您不要着急,一定给你解决好,您先说一下具体是什麽问题,是怎麽回事儿?"客户这时就会专注於对你所提的问题的回答上。在他陈述的过程中,情绪就会从不理智而逐渐变刮起来,这是提问的第三个好处。 有效的提问技巧 1、针对性问题什麽是针对性问题呢?比如说,像中国移动或者中国联通800、1860服务热线,可能客户投诉说:开机的时候,手机坏了。或者说"始终信号不好,接收不到,或者乾脆萤幕什麽显示都没有".这个时候,客户服务人员可能会问:"那您今天早晨开机的时候,您的萤幕是什麽样子的?"这个问题就是针对性的问题。针对性问题的作用是什麽呢?能让你获得细节。当不知道客户的答案是什麽的时候才使用,通过提出一有针对性的问题,就这些问题进行了解。 2、选择性问题选择性问题也算是封闭式问题的一种,就是客户只能回答"是"或者"不是".这种提问用来澄清事实和和发现问题,主要的目的是澄清事实。比如说:"您朋友打电话时,开机了吗?"开了或者没有开,也许会说不知道,客户只能回答"是"或者"不是". 3、了解性问题了解性问题是指用来了解客户资讯的一些提问,在了解资讯民时,要注意有的客户会比较反感提这个问题。比如说谘询:"您什麽时候买的","您的发票是什麽时候开的呀"、" 当时发票开的抬头是什麽呀"、"当时是谁接待的呀" 等等,客户觉得像在查户口。作为客户服务人员,提这些问题的目的是为了了解更多的资讯,这些资讯对客户服务人员是很有用的。可是客户有的时候不愿意回答,懒得回答。"我早忘了",客户会这麽跟 你说。因此在提了解性问题的时候,一定要说明原因 "麻烦出示一下您的身份证,因为要做登记"、"麻烦您办理入一下密码,因为……",这叫了解性问题。 4、澄清性问题澄清性问题是指正确地了解客户所说的问题是什麽。有时候会夸大其词说 卖的是什麽破手机呀,通话质量特别差,根本听不清楚。北京有一家手机专卖店"中复电讯",经常收到这种电话。这时客户服务人员,首选要提澄清性问题。因为你这时候并不知道客户所说的质量差,到了什麽程度,这时可以问:"您说的通话效果很差,是什麽样子,您能详细地描述一下吗?是一种什麽样的差?".了解客户投诉的真正的原因是什麽,事态有多严重,这叫澄清性问题。 5、徵询性问题徵询性问题是告知客户问题的初步解决方案。"您看…… …… ?"类似於这种问题叫做徵询性的问题。当你告知客户一个初步解决方案後,要让客户做决定,以体现客户是"上帝".比如,客户抱怨产品有质量问题,听完他的陈诉,你就需要告诉他一个解决方案:"您方便的话,可以把您的机子拿过来,可能需要在这 放一段时间。这就是我的解决方案".再比方说你答应给客户更换,因为是属於退换承诺期内的,那这个时候客户服务人员怎麽去回答客户呢?当发现确实有质量问题的时候,客户服务人员往往跟客户说:"那这样吧,给您换一个吧。很少有人说:"我帮您退了,您看可以吗?"或者说:"帮您退了,您看这样行吗?".为什麽他不说後一句,因为您知道对方肯定会同意的。有的客户服务人员在这个时候还要表现出是施舍给客户的,所以忽略了运用性的问题来结束你对客户的服务。 6、服务性问题服务性问题也是客户服务中非常专业的一种提问。这个提问应在什麽时候来用呢?一般来说,是在客户服务过程结束时用的,其作用是什麽呢?叫做超出客户的满意。"您看还有什麽需要我为您做的吗"?当去一个档次比较高的五星级酒店时,这句话会经常听到。没有经过培训的人员通常都不会说这句话。服务性问题的提出是体现一个企业的客户服务是否是优质的一个标准。比方说,去一些档次比较低的三星级宾馆,前台服务人员要帮客户开门。扒开门,客户服务人员却先进去了。而档次高一些的酒店他就会让客户先进去,除非是提行李的人员。这就是高标准的客户服务,而这种服务在普通地方您就很难享受得到。 7、开放式问题开放式问题是用来引导客户讲述事实的。比方说:"您能说说当时的具体情况吗?您能回忆一下当时的具体情况吗?",一句话问出来,客户就滔滔不绝了,这就是开放式问题。 8、关闭式问题关闭式问题就是对客户的问题做一个重点的复述,是用来结束提问的。当客户描述完问题以後,你说:"您的意思是想重新更换产品,是这样的吗?",这是一个关闭性的问题。 自我检查:请思考最近您身边发生的令您觉得很满意,或者非常不满意的客户服务案例。

展开阅读全文

篇17:服务人员礼貌礼仪_个人礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:服务,个人,全文共 1776 字

+ 加入清单

服务人员礼貌礼仪

作为一名服务人员最重要的就是要懂礼貌,就能给顾客提供好的服务也为自己加分。下面是第一范文网为大家准备的服务人员礼貌礼仪,希望可以帮助大家!

服务人员礼貌礼仪

第一节 什么是礼貌礼仪

一、礼貌

礼貌是人与人之间在接触交往中,相互表示敬重和友好的行为规范,它体现了时代的风尚与人们的道德品质,体现了人们的文化层和文化程度,礼貌是一个人在待人接物时的外在表现,这种表现是通过仪表、仪容、仪态以及语言和动作美来体现的。

二、礼节

礼节是人们在日常生活中,特别是在交际的场合相互表示尊敬、问候、致意、祝贺及给予必要的协助和照料的惯用形式。礼节是关于对他人态度的外在表现,行为规则是礼貌在语言行为、仪态等方面的具体规定。

三、仪表

仪表即人的外表,一般来说,它包括人的容貌,服饰和姿态等,是一个人精神面貌的外观体现。仪容:仪容主要指人的容貌。仪态:仪态是指人在行为中的姿势和风度(姿势是指身体呈现的样子,风度则属于气质方面的表露)。然而要说明的是一个人的仪表是与他的生活情调、思想修养、道德品质和文化程度密切相关。

四、礼仪

礼仪是指一个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范,是在较大、较隆重的场合,为了表示礼貌和尊敬,特别是在举行礼宾仪式时在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌、礼节。

五、礼仪的原则

礼仪有自身的规律性,其基本的原则:一是敬人的原则;二是自律的原则,就是在交往过程中要克己、慎重、积极主动、自觉自愿、礼貌待人、表里如一,自我对照,自我反省,自我要求,自我检点,自我约束,不能妄自尊大,口是心非;三是适度的原则,适度得体,掌握分寸;四是真诚的原则,诚心诚意,以诚待人,不逢场作戏,言行不一。

六、服务礼仪

服务礼仪指的是礼仪在服务行业的具体运用。服务礼仪主要泛指服务人员在自己的工作岗位上应当严格遵守的行为规范。其实际内涵是指服务人员在自己的工作岗位上向服务对象提供服务的标准、正确的做法。

服务礼仪主要以仪容规范、仪表规范、仪态规范、语言规范为基本内容。

酒吧是服务型企业。作为酒吧员工,如果你平时多一个温馨的微笑、一句热情的问候、一个友善的举动、一副真诚的态度……也许能使你的生活、工作增添更多的乐趣,使人与人之间更容易交往、沟通。我们作为社会生活的一员,有义务、也有必要把讲求礼仪作为维护公共秩序、遵守社会公德的一个准则,通过自律不断地提高个人自身修养,使我们成为真正社会公德的维护者。

一、礼貌服务的概念

1、礼:表示敬意的通称。

2、礼貌:是人们在交往时互相表示善意、敬意和友好的行为规范。

3、礼节:是关于对他人尊敬的外在表现行为规范的总和,是人们在日常生活中,特别是交际场合互相表示尊敬、祝颂、问候以及给予必要协助和照料的惯有形式,是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体的规定。如常用的礼节有握手礼、鞠躬礼、点头礼、举手礼、吻手礼、合十礼。

4、礼仪:是在较大、较隆重、较正式的场合,为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。

5、礼貌服务:是出于对宾客的尊重和友好,在服务中注重礼仪、礼节,讲究仪表、举止、语言,执行操作规范。它是主动、热情、周到服务的外在表现,是客人在精神上感受到的服务。礼貌服务是一切服务行业的共同性行为规范,是正确处理服务员与宾客之间相互关系的最起码、也是必不可少的行为准则,也是每一个服务行业工作者最重要的道德义务。

二、礼貌服务的意义

1、礼貌服务是酒店服务质量的重要体现.

2、礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要,能赢得客源。

客人的满意是衡量服务质量的基本标准,服务人员的表现以及与客人的相互关系是服务质量衡量的一大方面,是赢得客人的重要因素.

3、礼貌服务关系到酒店的前途,有利于建立良好的酒店形象,酒店无论装修得多么宏伟豪华,设施多么先进高档,没有礼貌服务,就难于在日趋激烈的竞争中立足,要树立酒店高品质形象,最主要的是为客人提供一流的礼貌服务。

三、礼貌服务的原则

礼貌服务的原则是尊重客人,重视客人的个性和尊严,还要兼顾主客双方社会历史文化传统和社会生活习惯,在工作中不能让客人有不方便的感觉。

酒店的客人来自五湖四海,他们有不同的历史和文化背景,有不同的习俗和礼节、不同的宗教信仰,也有不同的爱好和禁忌。尊重客人的正当愿望和要求,尊重他们的权利和利益。尊重客人,把酒店对客人尊重和关心的感情通过服务传输给客人,让客人和酒店在感情上融为一体。

展开阅读全文

篇18:服务行业的礼仪_交际礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:服务,全文共 1367 字

+ 加入清单

服务行业礼仪

有一句顾客就是上帝,于是就有一群在服务行业拼命的人们,他们很辛苦也很努力。那么你们知道作为一个服务行业的人员要注意什么样的礼仪吗?下面第一范文网小编就为大家整理了关于服务行业的礼仪,希望能够帮到你哦!

服务行业的礼仪

1. 做到四不讲;

不讲不尊重对方的语言

不讲不友好的语言

不讲不客气的语言

不讲不耐烦的语言

2.礼貌服务;

动作要规范

讲话要轻声细语

着装要整洁

3. 热情服务四到;

眼到. 眼观六路,及时了解客户的需要;

口到. 讲普通话,讲话要因人而宜;

意到. 表情自然,大方,互动;

身到. 要求服务时,迅速,周到,做到姿正,脚勤,手快。

服务行业的礼仪

1. 微笑服务------非常重要;

2. 客户是用心换来的------对客大方;

3. 主动出击-------真诚面对;

4. 小事情,大影响------学会谦让;

5. 当客人进门时,不要太多人同时盯住顾客---以免误会;

6. 顾客要的是享受服务的感觉,------服务周到;

7. 服务品质的高低,决定你产品价格的高低------服务保障;

8. 服务的定义是发自内心------无须作假;

9. 提出差异化得服务------好坏对比;

10. 百分之八十的新顾客都是百分之二十的老顾客带来的;

11. 情绪状态的高低决定业绩的高低;

12. 领导要以身作则;

13. 合作才能大作;

14. 超级说服力是信心的传递,情绪的转移;

15. 销售要实现双赢------相信自己的公司,相信自己的产品,相信自己;

16. 语言方面,一定要流畅,不要过于紧张;

17. 和顾客交谈时不要高高在上------最好以尊重客人的姿势与客人交谈,不顾虑面子,就一定有成功的机会;

18. 成功者影响别人,失败者被别人影响------向往学习;

19. 销售就是帮助顾客解决问题------彻底解决;

20. 付出就一定会有回报------不会白做。

服务行业仪态礼仪

表情. 待人谦虚---表情友好---适时调整---真心诚意;

眼神. 注视的部位---注视的角度---得体的笑容,微笑可以拉近与客人的距离;

站姿. 头正---肩平---臂垂---躯挺---腿并;

行姿. 方向明确,步幅适度,速度均匀,身体协调。行姿中的特例,本人所处的方位,若并行服务人员居左侧,若单行,服务人员居左前方一米左右,协调行走速度,不要太快和太慢,及时关照并提醒;

进出电梯. 要先进后出,服务客户;

出入房间. 要先通报,要以手开门,要面向他人,要先入后出,要为人拉门;

坐姿. 垂直坐姿,前伸式坐姿,前交叉式坐姿,后点式坐姿;

坐椅子的二分之一处,一般不要靠背。入座要求,毫无声息的就坐,坐下后调整体位。离座要求,先有表示,注意先后,起身缓慢,站好在走,从左离开。

处理顾客投诉礼仪

1. 让顾客发泄;

闭口不言,做到以下三点;不断点头------不时地说“嗯”“啊”并保持眼神交流

2. 诚恳的道歉;

多说对不起,让顾客知道你了解他的问题。

3. 搜集信息;

问顾客问题,了解顾客到底要什么。

问清什么问题

了解对方身份的问题····他的姓名,电话,职业等。询问是否有其他的问题,倾听顾客的回答。

4. 提出解决方法;

补偿性关照,性质的错误我们都会承担,补偿性主动服务。给一些折扣,赠送一些小的礼品,给顾客打道歉电话。

5. 跟踪服务;

电话跟踪,了解顾客对你的解决方案是否满意。

展开阅读全文

篇19:中餐宴会服务流程与规范_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:宴会,服务,全文共 1518 字

+ 加入清单

中餐宴会服务流程规范

中餐中的礼仪也是比较多的,那么你知道吃中餐有哪些礼仪吗?下面第一范文网小编就来告诉你中餐宴会服务流程与规范。

中餐宴会服务流程与规范1.准备工作

(1)服务员根据菜单所列的菜式的服务要求,计算餐具的用量,特殊菜的佐料,进行服务用具用品的准备

(2)根据桌数和菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、台布、口布、小毛巾、转盘等必备物品

(3)准备好宴会菜单,菜单设计要美观精巧

(4)根据宴会的类别、档次进行合理布置,检查灯光、室温、音响、家具、设施的完好状况

(5)检查宴会厅各个部位(地毯、墙壁、灯饰、窗帘、天花板、走廊、卫生间和工作间等)的环境卫生和厅内设施设备

(6)按菜单要求备足各类酒水饮料,用布擦净酒水饮料的瓶子,在工作台或工作车上摆放整齐

中餐宴会服务流程与规范2.摆台

(1)服务员按宴会预订的人数,摆放与之相适应的宴会台面、宴会座椅,并将座椅摆放整齐,且围好座椅套

(2)对每一个台面进行摆台(参见中餐厅摆台服务流程与规范)

中餐宴会服务流程与规范3.开餐前准备

(1)宴会当天,宴会领班再跟销售专员确认最终人数、桌数,再跟有关厨房沟通并互相交换该注意的要点

(2)领班陪同销售专员迎接宴会主办方,与其确认最后安排是否有修改,在许可的情况下给予配合,并核实宴会程序及上菜时间

(3)宴会开始前10~15分钟,服务员将冷菜上桌,对于有造型的冷盘,将花型正对主人和主宾

(4)宴会开始前10分钟,将葡萄酒斟好,以备客人开宴后讲话结束时使用

中餐宴会服务流程与规范4.迎接客人

(1)客人到达前5~10分钟,迎宾员在宴会厅门口迎候客人

(2)客人到达后,应主动向客人问好,并计算入场人数

(3)在客人前方请客人进宴会厅,并在客人右前方50cm处引领客人,步速要同客人的行走速度一致

(4)时间或人数接近时,宴会领班通知主办方最新人数,最后确认桌数及上菜时间并及时通知中厨房厨师长

中餐宴会服务流程与规范5.餐间服务

(1)客人走到桌前,服务员为客人接挂衣帽,并为客人拉椅、奉茶

(2)宴会开始后,为客人打开餐巾,铺在客人膝盖上

(3)上热菜

①菜要一道道趁热上,厨房出菜要用银器加盖盖好,上菜后,取走银盖

②上菜时,须由主台开始,不能抢先

③每上一道新菜,要介绍菜名和风味特点

④每一道菜都要为客人分菜,分菜要胆大心细,分菜要掌握分量、件数,汤的分量要分得均匀

⑤分菜要先分主宾,继而按顺时针方向分给其他客人,然后才分给主人。若有女宾,应先为女宾分,后为男宾分

⑥凡有鸡、鸭、鹅、鱼类等有型、象生或拌边有主花的菜,上菜时,有头或主花的一端均要朝向正主位

⑦所有上的菜若配有佐料,上菜的次序是先上佐料,后上菜

(4)根据实际,为客人提供斟酒服务(见《中餐厅斟酒服务流程与规范》)

(5)撤换餐具

①重要的宴会要求每道菜换一次碟,换碟时,碟里有未吃完的食品,先征求客人的意见,客人同意后才换。若不同意,可将分好菜的碟放在客人右边,旧碟食品吃完即取走,并将新碟移往客人的正中

②除了正常的换餐具外,还要灵活处理,若发现个别客人骨碟内有牙签或骨头等,应主动换碟

③若客人的餐巾、餐具、筷子等掉在地上,须马上为客人更换

④若席间烟灰缸里若有两个烟头,需立即更换,撤换时要将干净的烟灰缸盖住脏的,然后才放上干净的

(6)在客人用餐过程中,要及时提供小毛巾(见《小毛巾服务流程与规范》)

中餐宴会服务流程与规范6.送别客人

(1)客人起身离开时,服务员应拉椅让座,递送衣帽,提包,并协助客人穿衣,然后向客人礼貌道别并致谢

(2)客人离开后,检查座位和台面是否有遗留物品,若有,要及时送还给客人

(3)迎宾员送客至门口或电梯口,再次向客人致谢,微笑道别

(4)服务员按顺序撤台,清点物品,做好卫生,使宴会厅恢复原样

展开阅读全文